Înțelegem soiurile de vinete: care sunt diferențele lor

Regele rapid și persistent al Nordului, Black Handsome rezistent la frig, marele Marinar și solida Sophia. Acestea nu sunt personaje din seriale TV, ci soiuri de vinete - fiecare cu propriul caracter, preferințe și avantaje.

Am adunat o descriere detaliată a soiurilor de vinete cu fotografii, precum și secretele alegerii lor corecte.

Cum să alegi semințele de vinete

Alegerea soiului depinde de regiunea de creștere. Soiurile cu maturare târzie și mijlocie sunt potrivite pentru regiunile calde cu un climat temperat și sol fertil, iar soiurile cu coacere timpurie pentru regiunile reci. Dacă vânătă cultivați în sol deschis, se recomandă hibrizii rezistenți la îngheț și ușor de îngrijit - sunt imuni la schimbările climatice externe. Pentru cultivare în seră, sunt selectate soiuri care sunt rezistente la umiditate ridicată și căldură.

Important! La cumpărare, acordați atenție producătorului semințelor, datei de expirare, fotografiilor recoltei și integrității ambalajului. Recomandări de studiu pentru plantare și îngrijire.

Soiuri timpurii și hibrizi

Soiurile timpurii și hibrizii de vinete sunt potriviți pentru creșterea în Urali și Siberia. Nu sunt pretențioși cu privire la compoziția și îngrijirea solului.

Regele Nordului f1

Hibrid de coacere timpurie se coace în 90-100 de zile. Fructele se adună, perioada de fructificare este prelungită. Regele Nordului este imun la principalele boli ale culturilor - mucegaiul praf și blănitura târzie. Fructele sunt lucioase, cu o coaja mov densa. Lungime - 30 cm, greutate - 150-200 g.Pulpa este albă, plăcută la gust.

Bibo f1

Se coace în 95-105 zile. Planta este compactă, cu lăstari puternici și un sistem radicular dezvoltat. Frunzele sunt verzi și ondulate. Fructele sunt ovale-rotunde, de culoare bej deschis. Greutatea variază de la 180 la 200 g, lungimea - 22 cm, diametrul - 8 cm. Pielea groasă protejează vinetele de deteriorarea rapidă. Pulpa este albă ca zăpada și are un gust plăcut. Bibo Potrivit pentru creșterea la scară industrială.

Negru frumos

Perioada de coacere este de aproximativ 90 de zile. Soiul prezintă un randament stabil și dă roade chiar și pe vreme rece. Este plantat in paturi spatioase. Fructele sunt de formă eliptică, violet închis, de culoare lucioasă. Lungime - 15 cm, greutate - aproximativ 300 g. De la 1 mp. m recolta până la 12 kg de recoltă. In folosinta Negru frumos universal - vinetele se folosesc la conservare și murarea, inabusit, prajit si umplut.

Behemoth f1

Perioada de maturare este de 105-115 zile. Hipopotamus vinete este nepretențios în îngrijire. Se plantează atât în ​​teren deschis, cât și în sere. Greutatea fructului este de aproximativ 100 g, lungimea este de 18 cm Hibridul este universal în utilizare și se distinge prin pulpa gustoasă. Legumele fac gustări hrănitoare și suculente, murat și feluri de mâncare murate. Hibridul Behemoth este cultivat pentru consum personal și vânzare.

Galina f1

Fructul are pulpa lejeră și fragedă, potrivită pentru conservare. Recenziile vinetelor Galina f1 spun că arată o productivitate stabilă și produce fructe gustoase și suculente. De la 1 mp. m recolta 4-5 kg ​​​​de recoltă. Greutatea vinetelor este de aproximativ 120 g, culoarea este violet.

Soiuri și hibrizi de mijloc de sezon

Soiurile cu perioade medii de coacere sunt cultivate în centrul Rusiei. Pentru a obține o recoltă bogată, au nevoie de sol fertil și afanat.

Albatros

Înălțimea plantei - 80 cm, frunze de dimensiuni medii. Perioada de coacere - 130 de zile. Greutatea fructului variază de la 150 la 200 g, lungimea - 18 cm, diametrul - 5 cm. Culoarea este violet închis, tulpina este mare. Pulpa este bej deschis, gustul este neutru. De la 1 mp. m recolta aproximativ 7 kg de recoltă.

Diamant

Perioada de coacere este de 128 de zile din momentul germinării semințelor. Pentru a obține o recoltă bogată, acestea sunt plantate în răsaduri. Lungimea fructului variază de la 15 la 17 cm, greutatea medie este de 220 g. Pulpa este plăcută, ușoară, iar coaja este violet. varietate Diamant apreciat pentru mult timp termen de valabilitate și transportabilitate, cultivate pentru vânzare. Productivitatea variază de la 4 la 6 pe metru pătrat. m.

Marţipan

Planta atinge o înălțime de 65-70 cm, tufișurile sunt compacte. Greutate vinete - 300 g, lungime - 18 cm Forma fructului este în formă de pară, coaja este neagră-violet de grosime medie, pulpa este albă cu gust dulceag. De la 1 mp. m recolta de la 3 la 5 kg de recoltă. Soiul de martipan este potrivit pentru cultivarea pe suprafete mici.

Marinar

Perioada de maturare este de 125-140 de zile. Vinetele Matrosik și-a primit numele datorită culorii sale în dungi. Fructele în formă de para sunt de culoare violet deschis și au vene albe; vinetele arată apetisant și original. Greutate - până la 250 g, lungime - 15 cm. Pulpa este de culoare perla, dulce. De la 1 mp. m grădinarii adună aproximativ 5 kg de fructe frumoase și gustoase.

Roma f1

Plantele înalte ating o înălțime de 2 m; sunt cultivate în sere și teren deschis. Perioada de coacere - 130 de zile. Lungime - 23 cm, greutate - până la 300 g. Coaja este violet închis, dens. Forma este în formă de pară, pulpa este densă și cărnoasă, fără amărăciune. De la 1 mp. m recolta aproximativ 5 kg. Hibridul este folosit imediat după recoltare - legumele nu sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.

Soiuri și hibrizi cu coacere târzie

Astfel de vinete sunt plantate prin răsaduri - acest lucru ajută la întărirea imunității plantei, la sporirea protecției acestora împotriva bolilor și dăunători.

Sofia

Perioada de coacere este de 140 de zile. Planta înaltă atinge înălțimea de 1,5 m. Fructele sunt mari, în formă de pară, greutatea unuia este de 700-800 g. Pulpa este ușoară, fără amărăciune. Coaja este groasă, astfel încât fructele nu se crăpă, iar recolta este potrivită pentru transport pe distanțe lungi. De la 1 mp. m recolta de la 5 la 7 kg de vinete suculente.

Mishutka

Plantele sunt miniaturale, ajungand la o inaltime de 80 cm.Perioada de coacere este de 145 de zile. Forma fructului este rotundă-peră, greutate - până la 300 g, lungime - 16 cm, diametru - 8 cm. Coaja este neagră, lucioasă. Productivitate - 5 kg pe 1 mp. m. Soiul Mishutka este universal în utilizare, legumele sunt folosite pentru preparate gustări și salate de vară. Vinetele se combină armonios cu usturoi, roșii și ierburi.

Frunte de taur

Perioada de coacere este de 150 de zile. Soiul este nepretențios în cultură și este potrivit pentru plantare în orice regiune. Lungimea vinetelor este de 20 cm, greutatea este de până la 1 kg. Coaja este lucioasă, maro-violet. Pulpa este densă, bej deschis și nu amară. Recolta este potrivită pentru prelucrare și depozitare pe termen lung. Vinetele din soiul de frunte a taurului se disting prin conținutul lor ridicat de fosfor, calciu și fier.

Cele mai bune soiuri și hibrizi pentru teren deschis

Soiurile și hibrizii pentru teren deschis sunt imune la dăunătorii și bolile insectelor. Productivitatea nu depinde de ploaie, vânt și alte caracteristici climatice.

Alekseievski

Avantajul soiului este rezistența la îngheț și frig. Tufele ramificate cresc pana la 75 cm.Perioada de coacere a fructelor este de 120 de zile. Greutatea vinetelor este de 150 g, de formă cilindrică, carne fragedă. Productivitate - 9 kg pe 1 mp. m. Varietatea este universală în aplicare.

Vakula

Potrivit pentru cultivare în grădini și câmpuri. Planta are 1,5 m înălțime, perioada de coacere a fructelor este de 95-105 zile. Pulpa este densă, dulce. Coaja este groasă, de culoare violet închis. Greutatea unui fruct este de 400 g, pe 1 mp. m recolta până la 12 kg. Soiul Vakula este păstrat până la trei săptămâni în subsoluri și pivnițe.

Joker

Pe o plantă se formează până la 10 fructe, așa că tufele au nevoie de o jartieră. Înălțimea plantei este de 1,4 m, perioada de coacere este de 90 de zile. Forma fructului este rotunjită și alungită, culoarea liliac. Lungime - 19 cm, diametru - 7 cm Pulpa este usoara, fara gust amar. Productivitate - 8 kg pe 1 mp. m.

burghez f1

Perioada de coacere - 110 zile. Hibrid Se caracterizează printr-o recoltă stabilă și fructificare prietenoasă. Înălțimea plantei este de 1,5 m. Fructele rotunde sunt de o culoare purpurie bogată, greutatea fructului este de până la 1 kg, diametrul este de 14 cm. Hibridul este rezistent la mucegaiul târziu și mucegaiul. Pentru a obține o recoltă bogată, grădinarii în mod regulat fertiliza paturi cu gunoi de grajd lichid.

Negus

Rezistent la schimbările meteorologice. Înălțimea plantei - 50-60 cm, potrivită pentru aterizări în zone restrânse. Forma fructului este rotundă, coaja este violet, lucioasă. Greutatea variază de la 200 la 300 g. Pulpa este fragedă și nu amară. Productivitate - 5 kg pe 1 mp. m. Soiul Negus este apreciat pentru gustul său, obținut din vinete caviar delicios.

lanternă chinezească

Vinetele roșii originale decorează grădina. Înălțimea tufișului este de 70 cm, florile sunt mari și albe. Perioada de coacere - 115 zile. Forma fructului este rotundă, culoarea este roșie sau portocalie strălucitoare. Pulpa este galben-alb, gustoasă și plăcută. Greutate - 170 g, randament - 3 kg per plantă. Recolta arată impresionant ca decor festiv pentru masă.

Smarald f1

În cultură, hibridul este nepretențios și rezistent la îngheț, rezistent la boli. Înălțimea plantei este de 1 m, răspândind lăstari.Perioada de coacere este de 110 zile de la apariția primilor lăstari. Fructele sunt alungite, de culoare verde. Greutatea legumelor - până la 450 g. Pulpa nu este amară, de culoare bej. Productivitate - 5 kg pe 1 mp. m.

balaur

Soiul este popular în Urali și Siberia; poate crește în soluri slabe. Înălțimea plantei este de 1 m, frunzișul este mediu. Perioada de coacere variază de la 105 la 125 de zile. Fructele sunt în formă de pară, coaja este netedă și lucioasă, violet. Greutate vinete - 300 g, lungime - 20 cm Productivitate - 5 kg pe 1 mp. m.

Soiuri multicolore

Vinetele multicolore vor decora orice grădină - fructele originale de culori neobișnuite sunt plăcute ochiului. Grădinarii evidențiază:

1. Ou alb. Legumele arată ca ouăle albe - au o piele albă netedă, care seamănă cu o coajă de ou. Greutatea fructelor - 200 g, lungime - 10 cm Pulpa după gust seamana cu ciupercile.
2. Kermit. Fructe mici verzi cu vene albe. Greutatea fructului variază de la 80 la 150 g. Recolta se consumă crudă și fiertă.
3. Manta. Vinetele au coaja galben-portocalie cu dungi verzi. Greutatea legumei este de aproximativ 120 g. Gustul este fără amărăciune, soiul este universal în utilizare.

Soiuri rotunde

Vinetele rotunde în cultură și îngrijire nu diferă de oval și cilindric. În exterior, seamănă cu mere mari. Soiuri comune:

1. Helios. Soiul este cultivat în sere și teren deschis. Culoarea este violet închis, greutatea fructului este de aproximativ 120 g. Randamentul este de 5 kg pe metru pătrat. m.
2. Glob. Vinetele cu coacere timpurie cântăresc 80-100 g. Coaja este violet cu dungi albe. Pulpa este gustoasă, fără amărăciune.
3. Lider. Fructele sunt închise la culoare, negru-violet, iar coaja este groasă. Recolta este depozitată pentru o lungă perioadă de timp. De la 1 mp. m recolta aproximativ 6 kg.

Vinete înalte

Tufele înalte sunt cultivate în sere.La o lună de la plantare, acestea sunt legate de un suport pentru ca lăstarii să nu se rupă sub greutatea fructului.. Cel mai faimos:

1. Baikal f1. Înălțimea plantei ajunge la 1,4 m. Hibridul este rezistent la umiditate și schimbări bruște de vreme. Fructele în formă de para sunt de culoare violet. Greutatea vinetelor este de 89 g, pulpa este suculentă și gustoasă.
2. Polițistul f1. Înălțimea plantei ajunge la 3 m. Fructele sunt cilindrice, mari. Greutatea unuia este de aproximativ 200 g. Harvest Gorodovoy este folosit pentru pregătirea preparatelor de iarnă.
3. Fabina f1. Înălțimea plantei este de 1,3 m, frunzișul este mediu. Fructele sunt violete cu un luciu strălucitor. Potrivit pentru transport pe distanțe lungi.

mic de statura

Vinetele cu creștere redusă ocupă puțin spațiu, așa că sunt convenabile pentru cultivarea în terenuri compacte de grădină. Nu are nevoie de jartieră. Uzual:

1. Bagheera f1. Tufele sunt compacte, ajungând la o înălțime de 80 cm.Fructele sunt elastice, greutate - 60-100 g. Gustul este bogat, pulpa este ușoară. Vinetele se păstrează mult timp și nu își pierd prezentarea.
2. Inima de taur f1. Un hibrid de mijloc de sezon se coace în două luni. Înălțimea plantei este de 70 cm.Greutatea vinetei este de aproximativ 400 g, pielea este strălucitoare și mov. Gustul este profund, nu există amărăciune caracteristică.
3. Robin Hood. Înălțimea tufișului este de aproximativ 90 cm. Culoarea fructului este liliac deschis, greutatea este de 250 g. Soiul este rezistent la insecte dăunătoare și este nepretențios în îngrijire.

Fara seminte

Vinetele fără semințe sunt folosite în mod activ în gătit. Ei fac cele mai delicioase și frumoase mâncăruri. Astfel de fructe sunt folosite pentru coacere și tocană, pregătirea caserolelor și tocanelor de legume:

1. Galich. Perioada de coacere este de 114 zile din momentul în care apar primii lăstari. Fructele sunt cilindrice și alungite, o greutate este de 185 g. Culoarea este violet, lucioasă.Pulpa gustoasă și suculentă fără semințe este folosită pentru a prepara caviar suculent și fraged.
2. Mileda f1. Perioada de coacere - 100 de zile. Hibridul este cultivat în centrul Rusiei. Legumele sunt oval-cilindrice, greutatea fructelor este de 120 g. Pulpa este densă, cu un gust bogat.
3. Lolita f1. Înălțimea plantei - 3 m. Potrivit pentru creșterea în seră. Greutate vinete - 300 g, lungime - 20 cm Pulpa este de densitate medie, verde deschis.

Concluzie

Semințele celor mai bune soiuri de vinete garantează randamente ridicate și stabile. Alegerea semințelor depinde de locul de creștere și de condițiile climatice. Soiurile timpurii sunt alese pentru regiunile cu veri scurte și reci, cele târzii și mijlocii - pentru zona de mijloc și sud. Soiurile fără semințe sunt potrivite pentru prepararea diverselor feluri de mâncare; se disting prin pulpa lor fragedă și densă. Vinetele fac gustări și salate hrănitoare și sănătoase.