Unde și cum crește orezul și este posibil să-l crești acasă?

Când mănâncă orez la micul dejun, prânz sau cină, rareori cineva se gândește la unde crește această cultură și la ce condiții neobișnuite sunt necesare pentru a obține recolta. Din articol vei afla unde crește orezul, cum arată și cum să-l crești acasă.

Caracteristicile culturii

Orezul este o cultură anuală hidrofită. Cultivarea lui necesită sol inundat, irigare sau precipitații mari. Îi place soarele; vremea înnorată interferează cu dezvoltarea. Temperatura optimă pentru creșterea orezului este de +25…+28°C. Când temperatura scade la 15°C, dezvoltarea sa încetinește. Și dacă temperatura scade la 12°C, aceasta va duce la boabe goale.

Furnizarea de nutriție afectează randamentul cerealelor. Deficitul de azot duce la o creștere mai lentă și la o scădere a randamentului, iar excesul acestuia duce la creșterea masei vegetative, la scăderea greutății cerealelor și la deteriorarea fungică.

Descriere botanica

Orezul are un sistem radicular fibros care pătrunde până la o adâncime de 20-30 cm și constă dintr-o rădăcină principală și adventivă. O caracteristică distinctivă a rădăcinilor sale este prezența țesuturilor cu cavități conducătoare de aer (erenchim). Datorită acesteia, sistemul radicular este saturat cu oxigen provenit din tulpini și frunze.

Tulpina este paie până la 1,5-2 m înălțime.

Frunzele sunt lungi și înguste cu vena bine delimitată. Lungimea frunzei este de aproximativ 50 cm, lățimea este de 1 cm.

Inflorescență - paniculă, ajungând până la 30 cm lungime. Fructul este un bob situat în solzii florii.

Orezul este o plantă care se autopolenizează. Polenizarea încrucișată apare rar.

Orezul în rotația culturilor

Orezul este cultivat folosind rotații speciale de cinci până la nouă câmpuri.. Pentru a crea un mediu favorabil pentru reînsămânțare, luați pauze. În acest moment, câmpurile sunt eliberate de inundații și pe ele sunt plantate plante de înălțime - lucernă, trifoi dulce, trifoi - sau zonele sunt lăsate în pârghie.

Scopul principal al unității de abur — efectuarea de lucrări de reabilitare și reparare. În acest moment, plantele de gunoi verzi sunt cultivate pentru a îmbunătăți structura solului, a-l îmbogăți cu substanțe nutritive și a inhiba creșterea buruienilor.

Cele mai bune plante pentru a crește în pârghie:

• Vika;
• viol;
• mazăre;
• rang;
• amestec de leguminoase și cereale;
• hrişcă.

După un câmp de pânză, orezul se seamănă timp de doi ani, iar după iarbă și leguminoase, timp de trei.

Utilizarea pârghiei pure în rotația culturilor de orez nu sa dovedit eficientă. În acest caz, are loc o pierdere a unui nutrient atât de important precum azotul, deoarece după o nouă inundație acesta intră în atmosferă, fiind redus la azot molecular liber din forma nitratului.

Cum și unde crește orezul?

Orezul este comun în China, Indonezia, Vietnam, India și America de Sud. Clima potrivită pentru cultivarea sa este tropicală, dar se găsește și în zonele subtropicale. În Rusia, cultura crește în teritoriile Krasnodar și Primorsky, regiunile Astrakhan și Rostov, precum și în Republica Cecenă și Kalmykia.

Există mai multe metode de creștere:

1. Agricultura de orez pe uscat folosit în zone cu precipitații rare, veri calde și zone mlaștinoase joase.
2. Agricultura irigată a orezului - cea mai populară metodă.În acest scop, teritoriile sunt inundate special - șanțurile săpate sunt umplute cu apă, care este drenată cu jumătate de lună înainte de recoltare, astfel încât solul să se usuce puțin.
3. Cultivarea orezului din estuar - o metoda ineficienta folosita doar in unele zone din sudul si estul Asiei. Golfurile râurilor și zonele cu inundații sunt folosite pentru a crește cultura.

Creste in apa

Chiar dacă orezul crește bine în sol normal, creșterea în apă crește randamentul. De ce crește mai bine orezul în apă? Acest lucru se datorează faptului că buruienile nu pot crește în astfel de condiții și se lasă mai mult spațiu pentru dezvoltarea boabelor benefice. Planta primește și hrănire din apă.

Caracteristici ale culturii în funcție de tipul de orez

Orezul este împărțit în trei tipuri în funcție de forma și dimensiunea boabelor.:

• Bob lung;
• bob mediu;
• boabe rotunde.

Tehnologia de creștere a diferitelor specii este aceeași.

Când se cultivă orez, răsadurile sunt semănate mai întâi.. După 30-50 de zile se plantează în pământ umplut cu apă. După ce boabele sunt coapte, apa se scurge și planta se lasă să se usuce.

Apoi recolta este recoltată și apoi uscată, după care boabele sunt treierate. Apoi cojile și, dacă este necesar, stratul superior sunt îndepărtate din ele pentru a obține orez alb.

Tehnologia agricolă

Pentru a obține o recoltă mare respectă tehnologia de cultivare:

1. Rotația culturilor. La cultivarea orezului, condițiile acestuia nu pot fi neglijate.
2. Lucrarea solului. Metoda depinde de tipul de sol. Pentru cernoziom, arătura cu pluguri de versuri la o adâncime de 20 cm este potrivită, pentru solonchaks - arătura fără versuri la aceeași adâncime. Solurile alcaline sunt cultivate la o adâncime de 15 cm cu arătură superficială. Dacă cresc plantele de mlaștină, arați la o distanță mai mare decât adâncimea rădăcinilor. Apoi câmpul este nivelat și, dacă este necesar, slăbit.
3. Semănat orez. Practic, se folosește metoda obișnuită de însămânțare. Rata de însămânțare a semințelor este de 5,5-7 milioane de boabe viabile la 1 ha, adâncimea de plantare este de 1,5-2 cm.
4. Îngrășăminte. Orezul are nevoie de îngrășăminte cu azot, potasiu și fosfor. Pe tona de bob de orez necesită 24,2 kg de azot, 12,4 kg de fosfor, 30 kg de potasiu. Îngrășămintele organice se aplică în timpul fazelor de recuperare a terenurilor sau de pârghie.
5. Îngrijirea culturilor include fertilizarea, pulverizarea, deshidratarea, senicarea, combaterea bolilor și a dăunătorilor.
6. Recolta. Ele sunt recoltate folosind o metodă separată și combinare directă cu pretratare cu desicanți.

Unde în lume se cultivă plantațiile de orez?

Deși Asia este considerată locul de naștere al acestei cereale, acum crește în toată lumea.. Liderii în producția de orez sunt China și India, Indonezia, Bangladesh, Vietnam, Thailanda și Myanmar.

Cultivat în diferite țări diverse soiuri:

• Bob lung — Asia, Australia, America;
• boabe rotunde - China, Rusia, Ucraina, Italia;
• cereale medii - Italia, Spania, America de Nord, Australia;
• iasomie — Thailanda;
• basmati - nordul Indiei și Pakistanului;
• negru — China;
• roșu - Franta;
• sălbatic - SUA, Canada.

In China

În China, orezul este cultivat în câmpuri inundate cu apă.. În primul rând, semințele sunt semănate într-o seră specială în sol, care este un amestec de noroi și apă. Cele mai rezistente plante supraviețuiesc într-un astfel de sol. Când răsadurile cresc la 10 cm, mugurii sunt aruncați în apă. Când lungimea lor atinge 50 cm, va începe înflorirea.

În acest moment, se formează boabele. După recoltare, orezul este așezat direct pe drum, lăsându-l să se usuce, apoi dus la depozit. În condiții optime, orezul poate fi păstrat timp de un an; atunci când este ambalat, poate fi păstrat până la 3 ani.

In Rusia

În Rusia, orezul începe să fie cultivat în mai. În primul rând, solul este udat bine.Când mugurii ating o înălțime de 15-20 cm, câmpurile sunt umplute cu apă. Vârfurile mugurilor ar trebui să iasă deasupra apei. Câmpurile sunt drenate cu 15-20 de zile înainte de recoltare.

In India

În India, orezul este preîncolțit timp de 1-2 luni.. Boabele încolțite se pun în sol cu ​​apă. Apa este scursă din câmpurile de orez înainte de recoltare sau plivire. Recoltați înainte ca frunzele plantei să devină galbene. Un câmp din India este recoltat de 2-4 ori pe an.

În Thailanda

Aruncați boabele în pământul pregătit și așteptați să apară muguri.. Apoi, mugurii sunt colectați și plantați uniform. Cerealele sunt cultivate timp de 30 de zile. În timpul recoltării, orezul este tăiat și boabele sunt bătute într-un recipient separat. Apoi este curățat de resturi, lustruit sau aburit.

In Italia

În primul rând, solul este pregătit, verificările sunt umplute cu apă, apoi boabele sunt semănate de la tractoare.. După o săptămână, câmpurile sunt drenate pentru a permite boabelor să prindă rădăcini. Apoi îl umplu din nou până la 10 cm și mențin acest regim. Recoltarea începe când tulpinile ating o înălțime de 1,5 m. Boabele culese se usucă, se ambalează și se depozitează.

In Japonia

Humusul este răspândit pe câmp, apoi este inundat și arat. Această mlaștină devine o pepinieră pentru semințele de orez care sunt semănate acolo. Când lăstarii cresc până la 20 cm, ei sunt transplantați manual în câmp. Pământul dintre rândurile de plante este plivit, afânat și apoi mulci. Paiele de orez sunt folosite ca mulci. Ajută la reținerea apei în câmp, care rămâne inundat timp de 3 luni. Recolta se recoltează manual sau cu combine.

Productivitate

În principalele țări producătoare de orez, recolta este recoltată de mai multe ori in an.

Referinţă. Randamentul mediu de orez este de aproximativ 60 c/ha. Randament maxim - până la 150 c/ha.

Randamentul orezului depinde în mare măsură de rotația culturilor. În funcție de ce culturi se cultivau în fața lui, se obțineau mai multe sau mai puține boabe. Dacă orezul a fost plantat după ce au fost cultivate culturile de pârghie, randamentul său a crescut în comparație cu culturile de orez care nu au fost precedate de culturile de pârghie. Productivitatea a fost mai mare atunci când plantele intermediare au fost cultivate ca îngrășământ verde.

Cum se recoltează orezul?

Înainte de recoltare, apa este drenată și câmpul este uscat pentru ca echipamentele de recoltare să poată trece prin el. La aproximativ 15 zile după ce apa a plecat, puteți începe recoltarea.

Recoltarea începe când boabele sunt coapte. Acest lucru poate fi înțeles după culoarea cojilor de cereale.

Orezul este recoltat folosind o metodă în două faze, deoarece boabele nu se coc în același timp. Când conținutul de umiditate al boabelor din furculițe este de 15%, orezul este treierat. Pentru randamente mari, este necesară treierarea dublă pentru a reduce pierderea și deteriorarea boabelor.

Pentru a accelera coacerea, se efectuează senicarea, și pentru a usca tulpinile și a permite recoltarea monofazată - deshidratare.

Metoda monofazată este utilizată în cazul tulpinilor rare sau al înghețurilor timpurii.

Imediat după recoltare boabele sunt prelucrate - uscat si trecut prin masini de curatat.

Este posibil să cultivi orez acasă?

Fermierii cu experiență cultivă orez pe parcelele lor și chiar obțin o recoltă.

Nu toate regiunile vor putea crește această cultură, deoarece pentru aceasta sunt necesare conditii speciale:

• temperatura de zi timp de 3-6 luni +22...+25°C, temperatura de noapte - nu mai mică de +15°C;
• zona trebuie încălzită de soare;
• capacitatea de a face un pat inundat;
• prezența unui sistem de irigare.

Pentru a cultiva orez în grădina ta, ar trebui să știicum să-l îngrijești corect.

Cum să o facă

Orezul iubește căldura și umezeala. Alegeți un loc potrivit - ar trebui să fie însorit. Plantarea trebuie făcută la sfârșitul primăverii, când temperaturile sunt deja constant ridicate. Unii fermieri plantează boabe direct în pământ, dar metoda răsadurilor este mai eficientă.

Pregătiți paturi sau cutii. Îndepărtați buruienile, săpați și udați patul de grădină. Solul trebuie să fie întotdeauna umed.

Pregătiți materialul săditor - inmuiati 12-36 ore in apa la temperatura camerei. Faceți găuri sau brazde în patul grădinii, umpleți-le cu apă și distribuiți boabele încolțite în ele. Umpleți partea de sus cu pământ și apă din nou.

Când răsadurile cresc la 2 cm, umpleți patul cu apă până la 2,5 cm.

Dacă mugurii stau prea aproape unul de altul, rărește plantarea. Distanța dintre răsaduri trebuie să fie de 30 cm.

Referinţă. Când se utilizează metoda răsadurilor, mugurii care au crescut până la 2 cm sunt plantați în pământ.

Maturarea boabelor durează 3-4 luni. Înainte de recoltare, trebuie să lăsați apa să se usuce sau să o pompați. După două săptămâni, cerealele pot fi recoltate când boabele se usucă și devin galbene. Tulpinile sunt tăiate direct sub spice și depozitate într-o cameră uscată și ventilată timp de 2-4 săptămâni, astfel încât boabele să fie complet uscate. Apoi boabele se scot și se usucă din nou la cuptor. Orezul se raceste si se curata de coaja. Rezultatul este orezul crescut cu propriile mâini.

Concluzie

Cultivarea orezului este un proces care necesită o forță de muncă intensivă, care necesită echipament tehnic și cunoștințe profunde. Pentru a obține o cereală gustoasă și sănătoasă sunt necesare condiții special create. Poate fi cultivat în parcela de acasă cu mult efort.