Ce este mai bun pentru pierderea în greutate - orez sau hrișcă: comparați caloriile, beneficiile și recenziile celor care pierd în greutate

Cerealele sunt o componentă esențială a oricărei nutriții dietetice și terapeutice, iar selecția lor largă vă permite să vă diversificați dieta și să organizați o dietă cu cereale pentru slăbire. Hrișca, meiul, orzul perlat, fulgii de ovăz, secara, grâul, orezul sunt surse de energie și componente valoroase pentru organism, fiecare dintre aceste terci fiind util în felul său.

Printre gama largă de culturi de cereale, hrișca și orezul sunt deosebit de populare. Din articol veți afla ce este mai bun pentru pierderea în greutate - orez sau hrișcă, câte calorii conțin aceste cereale, care sunt beneficiile și daunele pentru organism, opțiunile de dietă și un meniu de probă.

Orez pentru pierderea în greutate

Valoare nutritivă ridicată, gust, conținut bogat carbohidrații și o cantitate modestă de grăsimi, ușurința în preparare și varietatea mâncărurilor pe baza acestuia fac din dieta cu orez una dintre cele mai populare din întreaga lume. Beneficiul cerealelor pentru pierderea în greutate este că curăță organismul de deșeuri și toxine, îmbunătățește procesele metabolice, reduce nivelul de colesterol și neutralizează umflarea.

Nu tot orezul este creat egal. Proprietățile nutriționale, gustative și dietetice ale cerealelor depind direct de varietatea și metoda de prelucrare a cerealelor. Orezul alb lustruit este cel mai inutil.Este potrivit pentru prepararea mâncărurilor de zi cu zi, dar nimic mai mult.În timpul procesului de măcinare, boabele pierd toate componentele utile; substanța principală rămâne amidonul, care are un conținut ridicat de calorii (350 kcal) și un indice glicemic (peste 80 de unități).

Nutriționiștii Se recomandă consumul de orez brun nelustruit, ca alternativă - cereale de orez alb la abur. Toate caracteristicile pozitive ale produsului rămân disponibile datorită conservării cojii de tărâțe. Contine cea mai mare cantitate de nutrienti si substante benefice organismului uman.

Conținutul caloric și BZHU

Valoarea energetică a unei porții (100 g) de orez brun în formă uscată este de 367 kcal. După gătit, conținutul de calorii este redus de aproape 2 ori și ajunge la 112 kcal. Cerealele uscate sunt bogate în carbohidrați (72,7 g) și sărace în proteine ​​(7,5 g) și grăsimi (3,2 g).

Proprietăți benefice, posibil rău

Orezul brun fiert este foarte satios pentru corpul tau.. După o mâncare cu orez, nu există senzație de foame sau nevoie de gustări timp de câteva ore. Cerealele au o compoziție bogată în carbohidrați, unde majoritatea macronutrienților sunt absorbiți treptat, ceea ce umple o persoană cu energie pentru o perioadă lungă de timp, crește rezistența și performanța.

În același timp, activitatea fizică promovează arderea suplimentară a caloriilor. Datorită prezenței fibrelor vegetale în compoziție, care accelerează procesul de descompunere a grăsimilor, carbohidrații nu se transformă în rezerve de grăsime.

Fibrele au, de asemenea, un efect pozitiv asupra peristaltismul intestinal, elimină deșeurile și toxinele din organism, scade nivelul zahărului din sânge, ajută la eliminarea plăcilor de colesterol.Fibrele alimentare se caracterizează prin proprietăți de adsorbție, datorită cărora are un efect antiinflamator asupra intestinelor.

Orezul brun conține multe proteine, necesar pentru menținerea tonusului muscular și a funcționării normale a sistemului celular al organismului. Proteinele sunt implicate în metabolismul grăsimilor, mineralelor, carbohidraților și vitaminelor.

Pentru trimitere. Se recomandă includerea mâncărurilor de orez în alimentația persoanelor cu boli gastrointestinale de natură erozivă și ulcerativă. Cerealele reduc nivelul de aciditate, acoperă mucoasele iritate, protejează împotriva efectelor distructive ale radicalilor agresivi și reduc durerea.

Datorită efectului său diuretic pronunțat consumul de cereale are un efect pozitiv asupra funcționării rinichilor și a altor organe ale sistemului urinar, care se manifestă prin eliminarea excesului de lichid din organism și eliminarea edemului.

Orezul brun previne boli ale sistemului cardiovascular, în special ateroscleroza, ischemia cardiacă, infarctul miocardic. Întărește și crește elasticitatea pereților vaselor de sânge și ai capilarelor mici, normalizează procesele de circulație a sângelui, elimină depozitele dăunătoare și reduce nivelul de colesterol. Datorită capacității de a stabiliza hipertensiunea arterială, poate contracara dezvoltarea hipertensiunii arteriale.

Produsul în cantități moderate se normalizează nivelul glucozei din sânge, care este deosebit de important pentru diabet. Dieta cu orez ameliorează starea persoanelor care suferă de osteocondroză, reumatism, gută și artrită. Cerealele au efect antiinflamator și analgezic, reglează metabolismul purinelor din organism și îndepărtează cristalele de săruri de acid uric.

Calciu în orez necesar pentru mineralizarea dinților, menține rezistența oaselor, asigură contracții musculare, procese de coagulare a sângelui și transmiterea impulsului nervos.

Orezul ajută la diaree, cu toate acestea, consumul lui excesiv poate provoca starea opusă - constipația. Alte proprietăți negative ale orezului brun includ conținutul unei substanțe nocive din coaja pitiriazisului - acidul fitic. În cantități excesive, inhibă dezvoltarea celulelor, afectează biodisponibilitatea fosforului, magneziului, calciului și a altor săruri minerale și corodează țesutul osos din interior în osteoporoză.

Despre alte modalități de a pierde în greutate:

Gătit și băut suc de dovleac pentru pierderea în greutate

Mărar: o modalitate gustoasă și sănătoasă de a combate excesul de greutate

Ce este bun sparanghelul pentru pierderea în greutate și cum să îl folosești

Hrișcă pentru pierderea în greutate

Dieta cu hrișcă este o modalitate simplă, ieftină și eficientă de a scăpa de centimetri în plus pe talie.. Eficacitatea pierderii în greutate este atinsă datorită absenței „carbohidraților rapizi” în compoziție.

Fibrele din compoziție fac o treabă bună în curățarea intestinelor de toxine; organismul cheltuiește mai multe calorii pentru procesarea sa decât consumă. Un avantaj semnificativ al hrișcii este absența glutenului, care poate provoca reacții alergice.

Conținutul caloric și BZHU

Conținutul de calorii al hrișcii prăjite uscate este de 346 kcal, când este gătită este de 101 kcal.

100 g cereale uscate conțin:

• proteine ​​- 11,7 g;
• grăsimi - 2,7 g;
• carbohidrați - 64,7 g.

Proprietăți benefice, posibil rău

În primul rând efect benefic al hrișcii - curățarea sistemului digestiv de deșeuri și toxine, care ajută la reducerea colesterolului și a zahărului din sânge.Cerealele facilitează mișcările intestinale în timpul constipației, înmoaie scaunele și stimulează mișcările intestinale.

Hrișca are un conținut ridicat de flavonoide. Au proprietăți antiinflamatorii, bactericide, antioxidante. Acestea ajută la întărirea vaselor de sânge, le crește rezistența și elasticitatea, au un efect benefic asupra funcționării glandei tiroide și a mușchiului inimii și previn formarea tumorilor și răspândirea celulelor canceroase.

Includerea hrișcii în dieta ta previne apariția sau exacerbarea artritei, a venelor varicoase, susține funcționalitatea glandelor suprarenale, reglează activitatea sistemului nervos central și are un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor.

Hrișca furnizează organismului uman vitaminele B, din cauza căruia cerealele sunt atât de prețuite. Riboflavina (vitamina B2) promovează saturația cu oxigen a sângelui, colina (vitamina B4) este responsabilă de transmiterea neuromusculară, stimulează procesele de gândire, are un efect pozitiv asupra activității creierului și îmbunătățește memoria. Folații (vitamina B9) promovează o mai bună absorbție a fierului în organism, afectează starea de spirit, apetitul și starea sistemului nervos.

Mâncărurile din hrișcă sunt recomandate a fi consumate sportivi, oameni angajați în muncă grea mentală, fizică, emoțională, deoarece cerealele accelerează procesele de recuperare și saturează corpul cu componente utile. Cuprul crește rezistența organismului la factorii externi și interni agresivi, îmbunătățește metabolismul apei, mineralelor și gazelor.

Seleniul este un antioxidant puternic care are un efect pozitiv asupra sistemul cardiovascular, îmbunătățește fluxul de sânge către inimă, neutralizează substanțele nocive din ficat.Consumul acestuia previne scaderea densitatii osoase cu deformari ale membrelor si chiar ale coloanei vertebrale (boala Kashin-Beck). Zincul este necesar pentru formarea țesutului osos și cartilajului, încetinește dezvoltarea celulelor canceroase și îmbunătățește absorbția vitaminelor B.

Consumul de hrișcă oferă organismului fosfor., care joacă un rol important în procesele metabolice, reglează echilibrul acido-bazic și este necesar sistemului osos pentru mineralizarea completă.

Proprietățile pozitive ale hrișcii depășesc efectele secundare negative, dar ele încă există. O dietă pe termen lung pe hrișcă poate duce la exacerbarea bolilor cronice, poate provoca probleme digestive, dureri de cap, slăbiciune, amețeli din cauza deficitului de glucoză.

Ce este mai bun pentru a pierde în greutate: hrișcă sau orez?

Nu există un răspuns clar la întrebare. Atunci când alegeți un meniu dietetic, ar trebui să vă concentrați asupra preferințele gastronomice și prezența unor posibile contraindicații, boli concomitente și stări patologice.

Dacă o persoană care vrea să slăbească suferă de umflare, atunci este indicat să acordați preferință cerealelor de orez. Are efect diuretic, elimină excesul de apă din organism, din cauza căruia umflarea dispare.

Hrișca va fi mai benefică pentru persoanele cu niveluri scăzute de hemoglobină. Prin urmare, întrebarea despre ce dietă să alegeți pentru pierderea în greutate - orez sau hrișcă - trebuie luată în considerare separat în fiecare caz specific.

Care este mai sanatos?

Dacă compari orezul cu hrișca, au proprietăți nutriționale și dietetice similare.Ambele culturi de cereale acționează ca surse de energie, substanțe benefice organismului, curăță intestinele, normalizează procesele metabolice, promovează pierderea în greutate și îmbunătățește starea și funcționalitatea sistemelor digestiv, nervos, urinar și endocrin.

Toate opțiunile de dietă sunt extrem de eficiente, dar fiecare are anumite beneficii.

Citeste si:

Cum se folosește sfecla pentru pierderea în greutate

Folosirea corectă a dovleacului pentru pierderea în greutate

Argumente în favoarea hrișcii

Nutriționiștii apreciază hrișca pentru conținutul ridicat de fier., a cărei aport suficient servește ca o bună prevenire a apariției anemiei prin deficit de fier. Hrișca nu conține amidon, care poate provoca constipație dacă este consumată frecvent.

Hrișca este superioară orezului în numărul de compuși proteici, ceea ce îl face ideal pentru pierderea în greutate. Proteinele servesc ca material principal pentru construirea celulelor, țesuturilor, organelor și participă la procesele metabolice.

Nutriționiștii Recomand să alegeți hrișcă pentru pierderea în greutate, dacă este prezentă activitate fizică suplimentară. Cerealele conțin rutina și quercetină, care îmbunătățesc circulația sângelui, reduc permeabilitatea capilară și asigură funcționarea conductivă a inimii, ceea ce este extrem de important, deoarece acțiunile motorii cresc încărcătura asupra inimii.

Argumente în favoarea orezului

Orezul se compară favorabil cu alte cereale, inclusiv hrișca, cu proprietăți de adsorbție. Cerealele conțin amidon, care curăță și absoarbe deșeurile și toxinele din interiorul intestinelor. Orezul protejează suprafața membranei mucoase a canalului digestiv de influența microflorei patogene, de influențe mecanice și chimice agresive.

Orezul este o sursă de carbohidrați complecși, astfel încât organismul nu va experimenta deficit de energie. Dieta cu orez este destul de sățioasă și practic nu există foame. Din cauza absenței glutenului, acest regim alimentar poate fi urmat de persoanele cu boală celiacă.

Cum să gătești mai bine atunci când slăbești și sub ce formă să mănânci

Rezultatele pierderii în greutate depind nu numai de alegerea corectă a soiului de cereale, dar și de la un tratament termic adecvat. Terciurile se prepară proaspete, fără sare și zahăr. Este acceptabil să se asezoneze cu suc de lămâie, ulei vegetal natural sau sos de soia.

Orez

Se recomandă să gătiți orezul pentru dietă prin fierbere sau abur, uneori cu pre-înmuiere. Orezul poate fi folosit pentru a pregăti nu numai o garnitură, ci și chifteluțe slabe de orez, supă și caserolă.

Pentru trimitere. Orezul alb nelustruit se gătește rapid, fierbe bine și rămâne pufos, orezul brun durează mai mult să se gătească (aproximativ 30 de minute), are un gust specific și duritate moderată.

Hrişcă

Pentru a pastra proprietatile nutritive, benefice si dietetice ale cerealelor nutriționiștii sfătuiesc să slăbești nu pe hrișcă fiartă, ci pe boabe, aburite în apă clocotită și infuzate până se înmoaie. Ca alternativă, hrișca se fierbe la abur și se fierbe la cuptor.

Dieta cu orez: opțiuni, cât și în ce perioadă îl poți pierde

Există multe varietăți de diete cu orez, care pot fi împărțite în mono-diete și combinate. Pentru a menține o anumită greutate sau a reveni după ce ați mâncat în exces, o zi de post cu orez este ideală. Descărcarea durează 1-2 zile, timp în care puteți reduce greutatea corporală cu 1-1,5 kg prin curățarea intestinelor de deșeuri și toxine și eliminarea excesului de apă din organism.

Dieta cu orez timp de 3 zile este prezentată în două opțiuni. Prima presupune o restricție strictă în meniu: doar orez fără sare și zahăr, apă și ceai de plante. Acest regim poate reduce greutatea corporală cu 3-4 kg, poate curăța intestinele, dar poate perturba metabolismul și poate cauza probleme de sănătate. A doua modificare a dietei cu orez se caracterizează printr-o dietă completă, extinsă cu legume și fructe. Greutatea in 3 zile este de 2-3 kg.

Dură, dar mai puțin dăunătoare pentru organism, dieta cu orez timp de 5 zile. Acest regim alimentar permite doar 2 mese, dintre care una este o porție de orez fiert, iar a doua este o alegere de fructe proaspete, legume, ierburi, pește slab sau carne. Cu respectarea strictă a dietei, dieta promite o greutate de 3-5 kg. Un bonus plăcut va fi o senzație de ușurință în stomac și o stare îmbunătățită a pielii.

Cea mai simplă și mai accesibilă dietă cu orez care durează 7 și 9 zile. Esența regimului este să mănânci orez fiert de trei ori pe zi fără sare și zahăr, suplimentat cu fructe proaspete, legume, pește slab și carne. Ratele medii de pierdere în greutate sunt de 4-8 kg în 7 zile, 6-7 kg în 9 zile. Dacă adăugați activitate fizică, eficiența pierderii în greutate va crește și va ajunge până la 10 kg.

Exemplu de meniu

Dieta cu orez timp de 3 zile constă în 250 g de cereale, fiert până se înmoaie cu înmuiere preliminară peste noapte. Orezul preparat este împărțit în porții mici și consumat pe tot parcursul zilei împreună cu alte alimente permise.

Ziua 1

• Mic dejun: o portie de orez, un mar copt cu branza de vaci si caise uscate.
• Prânz: o porție de orez, bulion de legume, castraveți proaspeți și salată de varză, asezonată cu ulei vegetal.
• Cina: o portie de orez cu morcovi inabusiti, merluciu fiert, ceai de catina.

Ziua 2

• Mic dejun: o porție de orez, o portocală mică.
• Pranz: o portie de orez, supa de legume, sos de mere cu coaja de lamaie.
• Cina: o portie de orez, legume la abur.

Ziua 3

• Mic dejun: o porție de orez, grapefruit.
• Prânz: o porție de orez, bulion cu conținut scăzut de grăsimi, salată de sfeclă fiartă cu 1 lingură. ulei vegetal.
• Cina: o portie de orez cu caise si prune uscate, ceai verde.

Pe tot parcursul procesului de pierdere în greutate, antrenează-te să bei mai multă apă purificată., deoarece previne efectul de întărire al orezului. Pentru constipație, decocturile din plante cu efect laxativ ajută bine.

Dieta cu hrișcă: ce sunt și cât de mult poți pierde?

În funcție de rezultatul dorit de pierdere în greutate, hrișca se consumă timp de 1, 3, 5, 7 și 14 zile, permițând consumul numai de hrișcă aburită și lichid sau o dietă nutritivă cu limitarea alimentelor dăunătoare.

Dacă în 1-5 zile te poți descurca fără alimente proteice de origine animală, apoi un regim alimentar conceput pentru o perioadă mai lungă de timp presupune consumul de soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește, carne, ouă, ceea ce contribuie la o aprovizionare echilibrată cu nutrienți a organismului.

O dietă monotonă poate dăuna organismului. Cele mai utile și eficiente vor fi dietele combinate, care nu numai că te ajută să scapi de kilogramele în plus, ci și să îmbogățească organismul cu minerale și vitamine.

Rezultatul pierderii în greutate depinde de dieta ta, severitatea și durata dietei, indicatori inițiali de greutate. Persoanele a căror greutate nu este departe de normă le este mai greu să slăbească kilogramele în plus. Persoanele obeze pot pierde până la 10 kg în 2 săptămâni dintr-o versiune ușoară a dietei cu hrișcă. În medie, greutatea unei mono-diete de trei zile variază între 2-3 kg. O dietă de cinci zile poate scăpa de 3-4 kg de greutate în exces, pe săptămână - de la 5-6 kg.

Exemplu de meniu

Meniul pentru ziua 1 a monodietei este limitat doar la hrișcă aburită sau în combinație cu chefir, mere.

Meniu combinat pentru 1 zi dintr-o dietă de două săptămâni ar putea arata asa:

1. Mic dejun: o porție de terci de hrișcă aburit, un măr mic.
2. Al doilea mic dejun: o porție de terci de hrișcă aburit, o salată de legume proaspete (varză, sfeclă, morcovi).
3. Prânz: o porție de terci de hrișcă aburit, bulion de legume, broccoli fiert, un pahar de suc de portocale.
4. Gustare de după-amiază: o porție de terci de hrișcă aburit cu fructe uscate.
5. Cina: chefir.

Recenzii despre cei care pierd in greutate

Mulți au încercat să slăbească cu orez și hrișcă. În unele cazuri, cei care pierd în greutate lasă recenzii pozitive că greutatea chiar dispare, iar dacă sunt respectate principiile unei alimentații adecvate, aceasta nu mai revine. Sunt și cei pentru care dieta nu a dat niciun rezultat, cu excepția dezamăgirii și a problemelor de sănătate.

Marina Kalyakina, 50 de ani: „Când mi-am rupt piciorul și a trebuit să-mi limitez mobilitatea, m-am îngrășat 8 kg în 5 luni. Fiica mea a recomandat să încerce o dietă de două săptămâni cu orez. Aceasta a fost salvarea mea. In 5 zile am slabit 2 kg, la finalul dietei greutatea era minus 7 kg. Mă simt grozav, nu am probleme cu intestinele, nu am dureri de cap.”.

Kira Safronova, 38 de ani: „După un curs de terapie hormonală, am luat kilograme în plus. Am început să caut cea mai bună opțiune de dietă pentru mine. Deoarece sunt un mare fan al terciului de hrișcă, am decis să rămân la dieta cu hrișcă. Hrișca te umple bine și nu îți este foame mult timp, dar este greu să o mănânci în fiecare zi, devine fără gust, deși este eficientă. Rezultatul meu în 10 zile a fost minus 5 kg.”.

Concluzie

Orezul și hrișca sunt alimente ideale pentru pierderea în greutate.Cu o organizare adecvată a regimului alimentar, cerealele eliberează intestinele de toxinele acumulate, normalizează metabolismul apă-sare, scad cantitatea de zahăr din sânge și au un efect pozitiv asupra sănătății generale. La urma urmei, imunitatea normală este necesară pentru a activa procesul de curățare și pierdere în greutate.

Înainte de a pierde în greutate, acordați atenție prezenței contraindicațiilor. Acestea includ: sarcina și alăptarea, boli grave ale inimii și vasculare, patologii ale glandei endocrine, anemie, boli infecțioase, diabet zaharat, tulburări psihice, copilărie și bătrânețe.