Evitarea colesterolului cu ovăz

Colesterolul este un alcool natural gras care se găsește în celulele vii și este implicat într-o serie de reacții biochimice. Dozele mari de colesterol total din sânge provoacă formarea de plăci pe pereții vaselor de sânge, ceea ce provoacă vătămări grave organismului. În primul rând, crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Una dintre modalitățile de a reduce nivelul de colesterol este curățarea naturală și în siguranță a organismului cu ovăz. În articol vom discuta despre compoziția și proprietățile benefice ale acestui produs, efectul său asupra nivelului de colesterol, rețete pe bază de ovăz, posibile daune și contraindicații.

Compoziția de ovăz

Ovăzul este o plantă erbacee anuală din familia Poaceae. Cea mai importantă specie din punct de vedere economic este ovăzul comun. Are o compoziție chimică diferită în funcție de condițiile de mediu (sol și climă), boabe de semințe, utilizarea îngrășămintelor și a produselor de protecție a plantelor.

100 g din partea comestibilă a cerealelor integrale conține:

• 10 g proteine;
• 6,2 g grăsime;
• 55,1 g carbohidrați;
• 14 g apă;
• 12 g fibre alimentare;
• 36,1 g amidon.

Valoarea biologică a unei cereale este determinată de complexul său de vitamine și minerale:

• B1 - 31,3% din norma in 100 g;
• N - 30%;
• B4 - 22%;
• acid nicotinic - 20%;
• beta caroten;
• vitaminele B2, B5, B6, B9;
• alfa tocoferol (vitamina E);
• niacina.

Dintre macroelementele găsite în cereale:

• potasiu;
• calciu;
• magneziu;
• sodiu;
• sulf;
• siliciu;
• fosfor;
• clor.

Micronutrienții includ:

• fier;
• iod;
• cobalt;
• mangan;
• cupru;
• molibden;
• seleniu;
• fluor;
• crom;
• zinc.

Valoarea energetică a 100 g de cereale este de 316 kcal.

Proprietăți utile ale ovăzului

Ovăzul pentru corpul uman este o sursă de vitamine, micro și macroelemente valoroase. Este recomandat pentru îmbunătățirea stării generale, creșterea imunității, eliminarea simptomelor de oboseală și apatie.

Conținutul ridicat de fibre al cerealelor normalizează digestia, îmbunătățește motilitatea intestinală, curăță tractul gastrointestinal de deșeuri și toxine, elimină excesul de lichid, stabilizează metabolismul și promovează pierderea în greutate.

Prin consumul regulat de ovăz, sistemul nervos este întărit, ritmul cardiac este restabilit, iar insomnia și oboseala dispar. Cerealele măresc performanța creierului, normalizează circulația sângelui periferic, elimină simptomele de apatie, depresie, frică și anxietate.

Ovăzul are un efect pozitiv asupra bolilor sistemului cardiovascular, previne ateroscleroza, hipertensiunea arterială și bolile coronariene. Vitamina C mărește rezistența și elasticitatea pereților vasculari și reduce permeabilitatea acestora. Vitaminele B reglează reacțiile de oxidare-reducere, îmbunătățesc utilizarea glucozei, reduc nivelul de colesterol rău din sânge și participă la formarea celulelor sanguine.

Ovăzul are și un efect pronunțat antiinflamator, coleretic, diuretic, învăluitor. O infuzie din plantă facilitează trecerea pietrelor la rinichi. Este utilizat pentru febră, edem cauzat de afectarea funcției renale și gută. În medicina populară, este folosit ca tonic general pentru epuizare, pentru a stimula pofta de mâncare și a crește tonusul corpului și ca laxativ ușor.

Ovăzul este folosit ca remediu extern pentru degerături, boli de piele, răni și arsuri. În cosmetologie, pe baza acesteia se prepară măști pentru față și mâini, se fac băi și loțiuni. Ovăzul reține umiditatea în celule, elimină uscăciunea și descuamarea, netezește ridurile fine, tonifică și împrospătează, uniformizează tenul, reduce pigmentarea și luminează cercurile întunecate de sub ochi.

Cum afectează ovăzul nivelul de colesterol

80% din colesterolul conținut în sânge este produs de ficat, glandele suprarenale, gonade și intestine și doar 20% intră în organism cu alimente.

Atunci când nivelul colesterolului total din sânge depășește 5 mmol/l, se determină riscul potențial al unui număr de boli.asociat cu blocarea vaselor de sânge de către plăcile de colesterol. Acestea sunt bolile coronariene, hipertensiunea arterială, ateroscleroza, Diabet, infarct miocardic.

Ovăzul este cel mai eficient remediu care normalizează nivelul de colesterol din sânge, facilitând astfel cursul patologiilor cardiovasculare și prevenind recidivele.

Cerealele conțin multe substanțe utile - minerale, vitamine, proteine, aminoacizi. Componentele active curăță eficient căile biliare, elimină substanțele toxice, toxinele și alți compuși nocivi din organism, reduc producția de colesterol de către organele interne și ajută la menținerea nivelului normal de zahăr.

Sfat. Oamenilor sănătoși li se recomandă să consume cereale pentru a preveni ateroscleroza și complicațiile aferente.

Vitaminele B conținute în cereale normalizează vâscozitatea și fluiditatea sângelui, stabilizează procesele metabolice și activează funcțiile organelor hematopoietice.De asemenea, sunt implicați direct în producția de celule roșii din sânge și reduc sinteza colesterolului.

Aminoacizii au un efect distructiv asupra depozitelor de colesterol, după care sunt îndepărtați cu grijă din organism odată cu scurgerea urinei.

Seleniul în combinație cu vitamina A protejează împotriva acțiunii radicalilor activi, asigură buna funcționare a mușchiului inimii, niacina crește concentrația de lipide benefice în organism, piridoxina reduce agregarea trombocitelor (lipirea împreună), riboflavina (vitamina B2) reglează sinteza. de celule roșii din sânge.

Principalele cauze ale hipercolesterolemiei sunt kilogramele în plus, obiceiurile proaste, un stil de viață sedentar și o alimentație proastă. Fără a exclude factorii provocatori, ovăzul nu va aduce rezultatul dorit. Cerealele vor fi eficiente doar în tratamentul complex dacă sunt respectate toate recomandările și prescripțiile unui specialist.

Acesta este interesant:

Puteți mânca pepene galben dacă aveți diabet de tip 2?

Este posibil să mănânci semințe de dovleac dacă ai diabet de tip 2 și cum să o faci cu înțelepciune.

Cum să folosiți corect ovăzul pentru pancreatită și cum sunt utile.

Rețete de ovăz pentru scăderea colesterolului

Există diferite rețete anti-colesterol pe bază de ovăz, dar fiecare metodă necesită o pregătire adecvată. În timpul curățării sângelui, toxinele și produsele metabolice vor pătrunde în intestine. Își va face treaba mai repede dacă îl curățați mai întâi.

Nu trebuie să luați spontan ovăz pentru colesterol. Cu câteva săptămâni înainte de eveniment, se recomandă revizuirea dietei, excluderea alimentelor nesănătoase (prăjeli, alimente grase, făină, afumate, sosuri, condimente, carne, zahăr) și introduceți mai multe fructe și legume proaspete.

Important! Pe tot parcursul cursului, respectați o dietă vegetariană.Nu trebuie să beți alcool, băuturi carbogazoase dulci sau băuturi care conțin cofeină. Este interzis să consumați alimente nesănătoase imediat după finalizarea procedurii.

Indiferent de metoda de gătit, ar trebui să folosiți cereale, nu fulgi. Ovăzul de calitate adecvată are o culoare deschisă și un miros de paie. Pentru a obține efectul maxim, este la fel de important să urmați recomandările medicului dumneavoastră cu privire la dozare și curs de administrare.

Bulion de ovăz + miere

Mierea sporește efectul anti-colesterol al ovăzului și adaugă noi proprietăți benefice: previne procesele inflamatorii, stimulează sistemul imunitar și acționează ca un antibiotic natural.

Reteta este simpla:

1. Clătiți un pahar de cereale și umpleți-l cu un litru de apă rece fiartă.
2. Gatiti la foc mic timp de 30 de minute. Dacă apa fierbe, adăugați apă clocotită, astfel încât la sfârșitul gătitului să rămână un litru de apă, ca la început.
3. Scoateți recipientul cu ovăz de pe foc și puneți-l într-un loc cald să fiarbă câteva ore.
4. După aceasta se strecoară și se adaugă miere.
5. Se bea ½ lingurita inainte de masa. într-o lună.

Kissel

Kissel reglează concentrația de colesterol dăunător în sânge și are un efect benefic asupra membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal, învelește și protejează de iritațiile mecanice și chimice, acționează ca un enterosorbent, eliminând deșeurile și toxinele din organism.

Reţetă:

1. Selectați 2 căni de cereale de înaltă calitate, clătiți, turnați într-o cratiță și adăugați 250 ml de apă.
2. Închideți capacul și lăsați la infuzat o jumătate de zi.
3. Apoi, adăugați apă în recipient, astfel încât să acopere bine cerealele, gătiți la foc mic timp de aproximativ 1,5 ore.Pe măsură ce lichidul fierbe, trebuie să adăugați apă clocotită.
4. Scoateți bulionul, judecați și măcinați boabele într-un blender.
5. Se toarnă înapoi în tigaie, se pune pe foc, se adaugă apă în timpul procesului de gătire până obții un amestec care arată ca un jeleu.

Există o modalitate mai ușoară de a pregăti jeleu de ovăz:

1. Turnați 200 g de cereale în 1 litru de apă clocotită, fierbeți aproximativ o oră.
2. Cand bulionul s-a racit se strecoara.
3. Se bea ½ lingurita. De 4-5 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă sau la o oră după masă.

Băutură pe bază de ovăz și păducel

Păducelul va umple rezervele de vitamine și minerale ale organismului, întărește inima și, în combinație cu ovăz, reduce nivelul ridicat de colesterol:

1. Peste un pahar de cereale se toarnă 2 litri de apă clocotită, iar după fierbere, se fierbe la foc mic sub capac încă 15-20 de minute.
2. Adăugați 250 ml suc de păducel și miere după gust în bulionul cald (1-2 linguri vor fi suficiente), amestecați totul.
3. Luați 200 ml de băutură o dată pe zi înainte de mese.

Pentru această rețetă, este mai bine să folosiți suc de păducel preparat acasă:

1. Spălați fructele proaspete de păducel, adăugați o cantitate mică de apă, fierbeți la foc mic timp de 1-2 ore.
2. Lasam sa se raceasca putin, apoi macinam fructele printr-o sita.
3. Rezultatul va fi o masă groasă. Pentru a-l aduce la consistența sucului, trebuie să-l diluați cu apă răcită fiartă.

reteta tibetana

Usor de preparat:

1. Clătiți 6 linguri. l. ovăz la apă limpede, turnați într-o cratiță.
2. Se toarnă un litru de apă distilată rece în el și se aduce la fierbere.
3. Gatiti la foc mediu timp de 15 minute.
4. Cand bulionul s-a racit, se strecoara, se iau cate 200 ml o data pe zi dupa masa principala.

Tinctură de ovăz

Rețeta pentru prepararea tincturii este simplă:

1. Se toarnă 200 g de cereale în 1 litru de apă purificată rece și se aduce la fierbere.
2. Se fierbe la foc mic cu capacul închis timp de 4 ore.
3. Se răcește, se strecoară, se ia de 3-4 ori pe zi, ½ cană.

Terci

Ovaz - Cele mai populare cereale pentru micul dejun. Se prepară în diferite moduri:

1. Se toarnă apă fierbinte peste boabe în proporție de 1:2 și se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute.
2. Pentru a economisi timp și substanțele conținute în compoziție care sunt benefice pentru organismul uman, este suficient să turnați cerealele cu apă seara și să lăsați până dimineața. În loc de apă, puteți folosi iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, chefir.

După gust, adăugați o cantitate mică de fructe uscate sau fructe proaspete în terci, de exemplu, un măr (reduce nivelul de colesterol rău, crește rezistența și elasticitatea vaselor de sânge), asezonați cu 1 lingură. miere, scorțișoară sau suc de lămâie.

Dieta cu ovăz

Ovazul scade nivelul colesterolului, demarand procesul de slabire. Cerealele conțin multe fibre vegetale, care, ca un burete, curăță intestinele, sângele și rinichii de la toxine, stimulează metabolismul, îmbunătățește peristaltismul intestinului gros, ameliorează constipația, ducând la pierderea în greutate.

Celor care folosesc ovăz pentru pierderea în greutate li se recomandă să mănânce terci proaspăt cu apă. O modalitate rapidă, dar destul de dificilă de a scăpa de kilogramele în plus este o versiune de 7 zile a unei diete stricte cu fulgi de ovăz. Timp de o săptămână, aveți voie să mâncați numai terci gol cu ​​apă fără sare și zahăr și să limitați strict orice alte produse alimentare. Dacă urmați dieta, puteți slăbi 6-8 kg într-o săptămână.

Practică și o alimentație mai echilibrată și mai sănătoasă. Baza sa este ovăzul fiert, suplimentat cu ierburi și legume. Ca gustare, ai voie să mănânci niște fructe, cu excepția bananelor și a strugurilor. Terciul nu trebuie asezonat cu zahăr, sare, condimente, maioneză sau unt. Sunt permise numai uleiul de măsline și sosul natural de soia.

Pentru trimitere. Rezultatul pierderii în greutate variază între 5-8 kg în 10 zile. Dacă adăugați în alimentație carne și/sau pește cu conținut scăzut de grăsimi, veți putea slăbi doar 3-4 kg.

Pentru a normaliza echilibrul apă-sare și pentru a elimina rapid toxinele și acizii grași din organism, beți zilnic până la 3 litri de apă plată, ceai verde fără zahăr și ceaiuri din plante.

Supa de fulgi de ovăz va fi utilă. Puteți adăuga 1 linguriță la el. miere naturală și luați 100 ml de trei ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de masă.

Alte

Batoanele naturale făcute din ovăz, miere și fructe uscate ajută la reglarea nivelului de colesterol și la evitarea creșterii în greutate. Datorită conținutului de ingrediente naturale și sănătoase și absenței zahărului, astfel de batoane nu încalcă principiile alimentației sănătoase și servesc ca o alternativă excelentă la dulciuri.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz - 150 g;
• nucă - 60 g;
• stafide - 50 g;
• banane - 1 buc.;
• miere - 2 linguri. l.

Reţetă:

1. Curățați ovăzul integral, clătiți până la apă limpede, turnați într-o strecurătoare pentru a se scurge.
2. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată. După ce s-a răcit, se toacă cu un cuțit sau se pune într-un blender.
3. Clătiți stafidele sub jet de apă; nu este nevoie de abur, altfel masa va deveni prea lichidă.
4. Scoateți coaja de banană și zdrobiți cu o furculiță.
5. Combinați toate ingredientele, adăugați miere, amestecați bine amestecul până la omogenizare.
6. Acoperiți o foaie de copt cu pergament, ungeți cu ulei vegetal și puneți deasupra amestecul de fulgi de ovăz într-un strat uniform sub formă de dreptunghi.
7. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-25 de minute. pana se formeaza o crusta aurie. Când se răcește, tăiați fâșii.

Ovăzul fiert la abur reduce eficient colesterolul ridicat:

1. Turnați un pahar de cereale într-o tigaie rezistentă la căldură, turnați 1 litru de apă fierbinte.
2. Pune recipientul la cuptor pentru 2 ore.
3. După infuzie se strecoară, se beau 150 ml dimineața și seara timp de două săptămâni.

Scheme și metode de utilizare pentru reducerea colesterolului

Toate rețetele pe bază de ovăz pentru colesterol ridicat sunt destinate uzului intern. Rata medie tratament este de 14-21 de zile. Dacă este necesar, se repetă după 1-2 luni.

Doza zilnică de perfuzie/decoct depinde de vârsta pacientului, de caracteristicile individuale ale corpului și de severitatea simptomelor. Cu permisiunea unui medic, se administrează copiilor mai mari de 6 luni. La vârsta de șase luni până la un an, 1 linguriță este suficientă. decoct dimineața și seara, de la unu la doi ani - 1 lingură. l. de două ori pe zi, de la 2 la 5 ani, doza este crescută la 1/3 cană cu aceeași frecvență. Începând cu vârsta de 5 ani și adulții trebuie să ia 100 ml de 3-4 ori pe zi.

Contraindicatii

Pentru ca ovăzul să scadă colesterolul să aibă efectul maxim, consultați-vă mai întâi cu un specialist, spuneți-i despre toate caracteristicile organismului - cerealele au contraindicații pentru consum.

Nu trebuie să luați ovăz dacă aveți colesterol ridicat în următoarele cazuri:

• cu intoleranță individuală;
• dureri abdominale de origine necunoscută;
• aciditate crescută stomac;
• probleme cu ficatul și rinichii;
• boli ale vezicii biliare;
• sarcina și alăptarea;
• boli cardiovasculare în timpul exacerbării.

Daune posibile

Conform recenziilor pacienților, dacă urmați doza și luați în considerare posibilele contraindicații, efectele secundare apar extrem de rar.

În unele cazuri, dacă luați o infuzie de ovăz prea mult timp, colesterolul ridicat pe fondul deficienței nutriționale provoacă stare generală de rău, scăderea rezistenței și a performanței, deteriorarea dinților, dureri de cap și disconfort intestinal.

Când nu trebuie să mănânci niciodată ovăz

Nivelurile scăzute de colesterol (sub 70 mmol/l) și intoleranța individuală la una sau mai multe componente ale compoziției cerealelor reprezintă o contraindicație absolută pentru utilizarea ovăzului și a altor rețete bazate pe acestea. Cerealele sunt strict interzise persoanelor care suferă de boala celiacă sau boala celiacă.

În acest caz, utilizarea sa devine motivul:

• scaune spumoase frecvente;
• scăderea apetitului;
• epuizare severă;
• piele uscata;
• distrofia dinților, părului, unghiilor;
• creșterea lentă a copilului;
• cel mai rău caz este moartea.

Concluzie

Ovăzul îmbunătățește starea și funcția sistemului cardiovascular, reglează nivelul de colesterol din sânge și previne blocarea vaselor de sânge. Cu toate acestea, numai oamenii sănătoși pot practica o astfel de curățare după consultarea unui medic.

Înainte și după procedură, este extrem de important să vă ajustați dieta, să scăpați de obiceiurile proaste, să duceți un stil de viață sănătos, să vizitați regulat un medic și să nu vă automedicați.