Cum crește porumbul: fotografii și etape de cultură, sfaturi de la fermieri cu experiență

Oamenii mănâncă porumb de mult timp. Această plantă a fost domesticită pentru prima dată în ceea ce este acum Mexic acum 2000 de ani. Această țară este considerată lider mondial în consumul de porumb. Fiecare mexican mănâncă mai mult de 90 kg de boabe de aur în fiecare an.

În Rusia, porumbul nu este atât de popular. Dar mulți cresc stiuleti de zahar in casa de tara si in gradina. În acest articol vom vorbi în detaliu despre cum să cultivăm porumb în teren deschis și dacă este rentabil din punct de vedere economic să cultivați această cereală în scopuri comerciale.

Etapele creșterii culturilor și perioadele de maturare

În regiunile sudice, porumbul crește bine în pământ deschis și este cultivat direct din semințe. În regiunile cu climă mai rece și veri scurte și răcoroase se folosește metoda răsadului.

Semințele pregătite sunt semănate într-o seră sau într-o seră și plantate în pământ deschis când vremea se încălzește. Răsadurile sunt transferate într-un loc permanent când solul se încălzește până la +12...+13°C.

Să ne uităm la creșterea porumbului în etape:

1. Începutul și apariția completă a răsadurilor - se formează sistemul radicular al cerealelor.
2. Începutul și aspectul complet al paniculelor - părțile supraterane ale plantelor se dezvoltă intens.
3. Începutul și înflorirea deplină a știuleților. În această etapă, este important să umeziți și să fertilizați solul. Lipsa sau excesul de umiditate, lipsa nutrienților în perioada de înflorire afectează fertilizarea și reduc conținutul de cereale al știuleților.
4. Maturitate lăptoasă. Interiorul boabelor are o consistență lichidă; atunci când sunt zdrobite, se eliberează un lichid alb-laptos.
5. Maturitate lăptos-ceroasă. Boabele devin mai dense și se eliberează mai puțin suc.
6. Maturitate ceară. Boabele devin dense, sucul nu se eliberează la presare.
7. Matură (tehnică) deplină. La baza bobului apare un punct negru.

Timpii de coacere variază în funcție de soi și de regiunea de creștere. În medie, din momentul germinării semințelor și până la debutul coacerii tehnice, durează de la 65 la 150 de zile.

Descrierea etapelor de cultivare pe o parcelă personală

Creșterea reginei câmpurilor în țară începe cu selecția varietăților sau cultură hibridă.

Alegerea unui soi sau hibrid

Au fost dezvoltate multe soiuri și hibrizi de porumb. Soiul este selectat în funcție de scopurile cultivării culturilor: pentru consum in stare proaspata, pastrare pentru iarna sau congelare.

Distinge:

1. Soiuri timpurii — Sundance, Gourmand 121 (foto), Trophy F1, Landmark F1. Ei produc o recoltă bună în scurt timp. Plantele tolerează bine transplantul și sunt adesea crescute din răsaduri. Din momentul în care apar mugurii și până la maturitatea lăptoasă, trec în medie 65-89 de zile. Folosit proaspăt (fiert).
2. Soiuri de mijloc de sezon — Sirenă, Favorită, Perlă, Spirit F1. Mai rezistent la condiții meteorologice nefavorabile. Mai dorm o lună. Potrivit pentru consum proaspăt, conservare și congelare.
3. Soiuri târzii — Bashkirovets, Polaris, Russian bursting 3. Cele mai productive, dar și soiuri cu maturare lungă. Unele exemplare cresc până la trei metri înălțime. Perioada de coacere durează până la 150 de zile. Rezistent la boli și cazare. Universal de utilizat.

Pregătirea semințelor

Porumbul este cultivat în două moduri: semănat semințele direct în pământ deschis și prin răsaduri.Metoda fără semințe necesită mai puțină muncă, dar nu permite o recoltare timpurie. În acest caz, culturile sunt mai rezistente la capriciile naturii.

Cu o săptămână înainte de semănat Boabele se încălzesc la o temperatură de +35°C. Materialul semințelor este înmuiat și eliminați instanțele pop-up. Cerealele de înaltă calitate sunt învelite într-o cârpă umedă și păstrate umede până la germinare.

Înainte de plantare, semințele sunt dezinfectate de dăunători și boli. Pentru a face acest lucru, ele sunt înmuiate într-o soluție de permanganat de potasiu, suc de aloe sau preparatele „Merkuran” sau „Granozan”.

Cereale pentru răsaduri se plantează în pahare de plastic sau turbă. Diametrul unui recipient este de aproximativ 10-12 cm.Paharele sunt umplute cu un amestec de substrat de gazon și humus sau compost într-un raport de 1:1.

Pregătit semințele sunt plantate la o adâncime de 3-4 cm. Plantele tinere sunt plantate într-un loc permanent după o lună.

Pregătirea solului

Pregătirea solului începe în toamnă și constă în curățarea predecesorilor, săparea și aplicarea îngrășămintelor.

Pentru semănat, alegeți o zonă bine luminată, ferită de vânturile reci. Porumbul iubește solul fertil: cernoziom, lut și nisipos, cu o bună aerare și permeabilitate la apă.

Sunt luați în considerare cei mai buni predecesori pentru porumb cereale de iarna si primavara, leguminoase, varza, rosii, pepeni.

Important! La fel ca toate cerealele, porumbul absoarbe multe substante nutritive din sol, asa ca nu se cultiva in acelasi loc mai mult de doi ani la rand.

Primăvara, solul este afânat până la adâncimea de așezare a semințelor.. Acest lucru va satura solul cu oxigen, va reține umiditatea și va accelera apariția mugurilor.

Aterizare

Semințele sunt semănate în pământ deschis după ce solul s-a încălzit la +12-13°C. Schema de plantare este determinată pe baza recomandărilor producătorului.În medie, se menține o distanță de 50-60 cm între rânduri și 30-40 cm între plante.

Semințele se plantează în pământ pregătit și umezit până la o adâncime de 6-8 cm și se stropesc cu pământ.

Când plantați prin răsaduri, pregătiți găurile în avans puțin mai mult decât un pahar adânc. Apoi plantele sunt udate și mulcite.

Îngrijire

Orice ai crește, este important să îngrijiți corect plantațiile. Îngrijirea paturilor de porumb se reduce la udare, fertilizare și protejare de dăunători și boli.

De câtă apă au nevoie culturile? Intensitatea udării depinde de condițiile climatice și de stadiul de creștere a plantelor. Cultura are cea mai mare nevoie de umiditate în faza de dezvoltare a 9-11 frunze, când planta crește activ în masă verde și în perioada de înflorire. Lipsa umidității reduce cantitatea și calitatea recoltei.

După udare, solul este afânat, îndepărtând buruienile pe parcurs.. Afânarea și plivitul sunt deosebit de importante în stadiul inițial de dezvoltare a plantei.

Se aplică hrănirea de două ori:

• primul - în stadiul de formare a 3-4 frunze (îngrășământ organic);
• a doua oară - în stadiul de paniculă (mineral).

Boli și dăunători

Culturile de porumb sunt susceptibile la boli fungice. Cele mai periculoase dintre ele:

1. Fusarium. Afectează știuleții, tulpinile și lăstarii tineri. Reduce randamentul la jumătate. Se caracterizează prin apariția unui înveliș roz pe știuleți. Ulterior, boabele se întunecă și se prăbușesc. Boala se răspândește datorită acidității ridicate a solului, excesului de umiditate, scăderii temperaturii aerului și îngroșării culturilor. Ca urmare a activității ciupercii, toxinele care sunt periculoase pentru oameni și animale se acumulează în țesuturile vegetale.
2. Rugini. Agentul infecțios devine activ în iulie.Pe partea inferioară a frunzei apar pete galbene deschise, care se întunecă în timp și devin acoperite cu pustule care conțin spori fungici.
3. Smut blister. O boală fungică însoțită de apariția de noi creșteri pe frunze și știuleți. Se dezvoltă din cauza secetei prelungite.

Pentru prevenirea bolilor fungice semințele sunt tratate cu fungicide „Vitavax”, „Vitalon”, „Alios”, etc. Lichidul de lucru este preparat în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.

Dăunătorii obișnuiți ai câmpurilor de porumb includ:

1. Viermele de sârmă este larva gândacului clic. Iubește umiditatea ridicată. Larvele roade sistemul radicular al plantelor și sunt capabile să distrugă complet culturile.
2. Larvele linguri. Ei mănâncă frunze de cotiledon și lăstari tineri de porumb, în ​​urma cărora plantele încetează să crească și mor.

Tratarea culturilor cu insecticide „Kinfos”, „Karate Zeon”, „Tsiperus”, etc. ajută la protejarea împotriva dăunătorilor. Pulverizarea se efectuează în timpul sezonului de vegetație:

• când apare primul val de dăunători;
• în două săptămâni.

Consumul de lichid de lucru este de 200-400 l/ha.

Măsurile preventive includ respectarea regulilor de rotație a culturilor, arătură adâncă toamna, cultivare de primăvară.

Recoltarea și depozitarea

Stiuletii destinati consumului cruzi, fierti sau conservati sunt indepartati la atingerea stadiului de coacere a laptelui. În această etapă, fasolea are un gust dulce și delicat. Mai întâi, scoateți capetele de varză situate mai aproape de vârful tulpinii. Ei ajung acolo primii.

Următoarele semne indică faptul că ştiuleţi gata de recoltare:

• capetele de varză s-au rătăcit în lateral;
• panicula de la capătul știuleților a început să se usuce;
• stiuletii sunt complet umpluti cu boabe;
• boabele au devenit galben pal;
• la presarea boabelor, se eliberează un lichid alb asemănător laptelui.

Întârzierile în recoltare duc la pierderea suculentei și a dulceață a fructelor., iar boabele devin tari.

Odată ce știuleții sunt îndepărtați de pe tulpină, zaharurile din boabele de porumb încep să se transforme în amidon. Prin urmare, porumbul recoltat este folosit ca hrană. conserva sau îngheţa în câteva zile de la colectare.

Caracteristicile cultivării în funcție de regiune

Tehnologia agricolă pentru cultivarea porumbului diferă în funcție de în funcție de condițiile climatice ale regiunii:

1. În regiunea Krasnodar, peste tot se cultivă soiuri de culturi timpurii, la mijlocul sezonului și târzii. În acest caz, se utilizează însămânțarea directă a semințelor în teren deschis.
2. În regiunea Leningrad și regiunea Moscova, se acordă preferință soiurilor timpurii și mijlocii de sezon. Aici folosesc însămânțarea în teren deschis și creșterea prin răsaduri.
3. În condițiile climatice ale Uralilor și Siberiei, este de preferat să plantezi porumb iubitor de căldură prin răsaduri. Apoi, știuleții vor avea timp să se coacă înainte de sfârșitul sezonului de grădină.

Cultivarea porumbului ca afacere

Cultivarea porumbului este o afacere profitabilă. Cultura este la mare căutare. Boabele aurii sunt conservate, transformate în făină, unt, cereale și floricele de porumb. Se folosește porumb la prepararea furajelor pentru animale, în scopuri industriale: în producția de alcool, pastă, materiale plastice, ipsos, filtre. Mai mult, se folosesc nu numai cereale, ci și frunziș, tulpini și învelișuri de știuleți.

Cultură crește bine la o temperatură medie de +25°C. La rate mari - peste +32°C - randamentul scade. Plantele solicită, de asemenea, lumina soarelui. Durata luminii zilei ar trebui să fie de cel puțin 12 ore.

Regiunea Krasnodar este considerată lider în cultivarea porumbului. Randamente bune în regiunile Voronezh și Belgorod. Partea leului din recoltă este folosită ca hrană pentru animale, restul este folosit în industria alimentară. Aproximativ un sfert din porumbul recoltat este exportat.

Precursori favorabili pentru cereale - leguminoase si dovleac. Toamna se arat solul si se aplica fertilizare (balegar). Primăvara se adaugă îngrășăminte cu potasiu și azot.

Dacă intenționați să plantați 56 de mii de plante la hectar, apoi 1 metru liniar va necesita 4,3 boabe. În continuare, în funcție de greutatea boabelor, se calculează numărul de kilograme la 1 hectar. De exemplu, dacă greutatea a 1000 de boabe este de aproximativ 200 g, atunci vor fi necesare 11 kg de sămânță pentru a semăna un hectar. Astfel, costul semințelor va fi de aproximativ 30 de mii de ruble.

Costul închirierii terenului variază de la 1.500 la 5.000 de ruble. Arătul unui hectar de pământ costă aproximativ 4.000 de ruble. Puteți închiria sau cumpăra o semănătoare de porumb. Prețul unității este de la 500 de mii de ruble. până la 1,5 milioane de ruble.

Pentru combaterea dăunătorilor plantele și solul sunt stropite cu substanțe chimice. Irigarea prin picurare este folosită pentru irigare. Rata medie de consum de apă este de 35 m³/ha.

Recoltarea se realizează în faza de coacere a laptelui. Cu cât recoltați mai târziu, cu atât fasolea va conține mai mult amidon și mai puțin zahăr.

Costurile totale pentru forță de muncă, echipamente și îngrășăminte vor fi de aproximativ 60-70 de mii de ruble. Randamentul la hectar este de aproximativ 85 de mii de spice la plantarea a 60 de mii de plante. Rentabilitatea ajunge la 700%. Acesta este unul dintre cei mai înalți indicatori din agricultură.

Sfaturi și trucuri de la fermieri experimentați

Următoarele sfaturi și recomandările vor ajuta grădinarii începători să cultive cereale sănătoase:

1. Recolta începe la un conținut de umiditate al cerealelor de 70-75%. Dacă s-au format gropițe pe vârful boabelor, înseamnă că umiditatea a scăzut la valori critice.
2. Imediat după recoltare, tulpinile lungi ale știuleților și stipulelor sunt îndepărtate - atrag umezeala din boabe.
3. După recoltare, știuleții sunt folosiți pentru hrană sau conservați cât mai curând posibil. Boabele își pierd rapid zahărul și gustul delicat.
4. La temperatura zero și umiditatea aerului de 90%, știuleții se păstrează bine timp de aproximativ o săptămână. Dacă temperatura este mai mare, de exemplu +5°C, perioada de păstrare fără pierdere a calității se reduce la 3-4 zile, la +10°C - la două zile.
5. Rădăcinile mugurilor tineri sunt situate aproape de suprafața solului, așa că aveți grijă când slăbiți și pliviți.
6. Este bine să plantezi porumb lângă fasole, dovleci și castraveți. Cu frunzele sale late umbrește solul, împiedică creșterea buruienilor și evaporarea umidității. Tulpinile puternice ale porumbului susțin fasolea cățărătoare, care la rândul lor îmbogățește solul cu azot.

Concluzie

Cultivarea porumbului dulce gustos și sănătos este un proces simplu. Principalul lucru este să alegeți soiul potrivit și să oferiți plantelor îngrijirea corespunzătoare. Boabele aurii sunt gustoase și sănătoase; gospodăria ta va aprecia știuleții proaspăți fierți și preparatele de porumb pentru iarnă.

Cu abordarea corectă, cultivarea porumbului se transformă într-o afacere profitabilă. Principalul lucru este să vă gândiți în avans la modul în care va fi vândută recolta, deoarece știuleții colectați nu sunt depozitați pentru mult timp.