Varietatea mijlocie-tarzie de varză „Dobrovodskaya”

Gospodinele adoră să-și mulțumească familia cu o salată delicioasă de varză. Soiul de varză Dobrovodskaya este cel mai potrivit pentru murat. Randamentul ridicat, rezistența la boli și ușurința de îngrijire l-au făcut popular printre grădinari. Să vorbim despre caracteristicile acestui soi și despre nuanțele cultivării.

Descrierea soiului de varză Dobrovodskaya

Varza Dobrovodskaya este un soi mijlociu-tarziu.

Istoricul reproducerii

Cultura a fost menționată pentru prima dată în 1956., când crescătorii cehi au înregistrat o nouă varietate de varză cultivată. S-a remarcat prin randamentul său ridicat, dimensiunea mare a capului (până la 10 kg) și rezistența la schimbări bruște de temperatură.

Principalul producător și furnizor de semințe în alte regiuni și țări – firma de legumicultură Moravoseed (Republica Cehă).

Compoziție chimică și proprietăți benefice

100 g produs contine:

• vitamina B1 – 0,03 mg;
• vitamina B2 – 0,07 mg;
• vitamina B4 – 10,7 mg;
• vitamina B9 – 22 mcg;
• vitamina C – 60 mg;
• potasiu - 300 mg;
• calciu – 48 mg;
• magneziu - 16 mg;
• sulf – 37 mg;
• fosfor – 31 mg;
• fier - 0,6 mg;
• iod - 3 mcg;
• mangan – 0,17 mg;
• cupru – 75 mcg.

Varza are o serie de proprietăți benefice:

1. Vitamina C întărește sistemul imunitar și promovează recuperarea rapidă după răceli.
2. Fibrele îmbunătățesc digestia, elimină deșeurile și toxinele.
3. Crește aciditatea stomacului și îmbunătățește peristaltismul.
4. Ucide microorganismele dăunătoare, îmbunătățește microflora intestinală.
5. Fierul este implicat în hematopoieza.
6. Potasiul îmbunătățește funcționarea inimii și a sistemului cardiovascular.

Caracteristicile aplicației

Se folosește numai varza Dobrovodskaya pentru decapare, sararea si murarea, deoarece in stare proaspata nu se pastreaza mult timp.

Timp de coacere și randament

Sezonul de creștere de la plantarea răsadurilor de 30 de zile în pământ este de 110-120 de zile.

Soiul se caracterizează prin productivitate ridicată. În condiții favorabile, puteți obține de la 12 până la 14 kg de varză de pe 1 m² de teren.

Rezistență la boli și frig

Varza este rezistentă la bacterioză vasculară, fomoză, picior negru.

Aparține rezistentei la frig, deoarece poate rezista la temperaturi ale aerului de până la +2…+5°С. Tolerează schimbările bruște și fluctuațiile temperaturii de zi și de noapte.

Caracteristicile plantelor

Perioada completă de coacere este de 160 de zile de la plantare până la recoltare.. Un tufiș mic crește - 30-40 cm înălțime, până la 80 cm în diametru. În interiorul rozetei frunzelor se formează un cap de varză strâns, dens, cu un diametru de până la 20 cm. În exteriorul are o culoare verde moale și cand este taiat este alb. Greutate - până la 10 kg.

Frunze de culoare verde deschis cu un strat alb de ceară. De formă rotundă, cu margini ondulate. Pulpa este suculenta, cu un gust dulce placut.

Regiunile în creștere și cerințele climatice

Soiul este recomandat pentru cultivare în sudul și centrul Rusiei. La o temperatură de +15...+18°C aduce o recoltă bună - 12-14 kg/m². În condiții mai calde (peste +30°C) sau mai reci (sub +15°C), formarea capetelor încetinește.

Important! Regiunea de nord nu este potrivită pentru culturi mijloc-tarzii. Sezonul scurt de vară și sezonul lung de creștere nu vor permite varzei să se dezvolte complet.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele soiului includ:

1. Prezentare buna, capul este uniform, neted, nu crapa.
2. Nu vă este frică de transport și daune mecanice.
3. Randament ridicat în condiții favorabile.
4. 100% germinare a semințelor.

Defecte - mic de statura termen de valabilitate (până la 3 luni) și nevoia de udare regulată.

Diferență față de alte soiuri și hibrizi

Diferență față de soiurile timpurii și mijlocii:

• Varza Dobrovodskaya este potrivită numai pentru murarea și decaparea;
• mărime – alte soiuri cresc cu o greutate maximă mai mică de 6 kg.

Caracteristici de plantare și creștere

Pentru a obține o recoltă bună, este important să respectați condițiile de creștere.

Cerințe de sol

Pentru creșterea răsadurilor varză cumpărați un amestec special de pământ din magazin sau faceți-l singur:

• pământ de grădină sau turbă – 1 parte;
• humus - 1 parte;
• cenusa de lemn - 10 linguri. l. la 10 kg de sol.

Amesteca totul bine.

Răsadurile gata sunt plantate în pământ deschis, care este fertilizat în prealabil. humus sau turbă - 3-4 găleți pe 1 m². Varza nu-i place solul acid (se realizeaza vararea); rodeste bine in pamant negru.

Pregătirea pentru aterizare

Semințele și răsadurile sunt pregătite pentru plantare în sol deschis.

Pregătirea semințelor

Făcut pentru semințe de varză:

1. Incalzire. Materialul săditor este așezat pe o farfurie cu tifon umed și așezat pe un calorifer de încălzire timp de 1 zi. Acest lucru stimulează semințele să se trezească.
2. Dezinfectare. După încălzire, sămânțați sămânța timp de 30 de minute. plasat într-un recipient cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. Acest lucru crește rezistența la boli și ucide bacteriile și virușii de la suprafața semințelor.
3. Stimularea creșterii. Semințele sunt înmuiate timp de 12 ore într-o soluție biologică de Zircon, Albit, Energen sau Epin.
4. Întărire la rece. Semințele se înfășoară într-o cârpă și se pun la frigider pentru 24 de ore.

Pregătirea răsadurilor

Cu 10-14 zile înainte de plantarea planificată a răsadurilor în sol deschis, plantele sunt întărite:

1. 1-2 zile deschide fereastra în cameră timp de 3-4 ore.
2. Din zilele 3 până la 5, răsadurile sunt plasate pe un balcon, logie, verandă sau orice loc răcoros timp de cel mult 2 ore.
3. De la zilele 6 la 10, crește timpul de întărire la 10 ore.

După aceasta, răsadurile sunt lăsate pe balcon până la plantarea în pământ deschis.

Important! Întărirea se realizează atunci când pe plante apar 4-6 frunze adevărate.

Cum să plantezi fără răsaduri

Plantarea fără răsaduri este o opțiune care necesită mai multă muncă, deoarece... necesită îngrijire constantă în prima jumătate a sezonului de vegetație:

1. Semințele sunt supuse pregătirii înainte de însămânțare. Pe teren se fac gropi mici de 2-3 cm adâncime și se pun 3-4 semințe. Stropiți cu pământ sau turbă. Distanța dintre găuri se face după modelul 60x60 cm sau 70x70 cm.
2. Găurile sunt udate cu apă caldă și acoperite cu folie sau sticlă - creând o mini-sere.
3. După apariția a 2 frunze adevărate, se efectuează rărirea, lăsând 2 răsaduri în gaură. Răsadurile rupte sunt folosite pentru replantare în gropi goale sau noi. Subțierea repetată se efectuează după o săptămână. Ar trebui să rămână un răsad în gaură.
4. După aceasta, răsadurile sunt spulate, udate bine și fertilizate cu o infuzie organică de excremente de vaca sau pui. Îngrijirea ulterioară este aceeași ca pentru răsadurile obișnuite.

Predecesorii

Varietatea se simte grozav pe pământ după ceapa, usturoi, cartofi, morcovi, castraveti, leguminoase. Legumele crucifere - ridichi, rucola, ridichi - au un efect negativ asupra varzei.

Pe o notă! Varza este cultivată într-un singur loc timp de cel mult 2-3 ani la rând, apoi locul de plantare este schimbat.

Date, schema și regulile de plantare

Semințele pentru răsaduri sunt plantate în recipiente pregătite la sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie:

1. Faceți găuri puțin adânci (1-2 cm) în sol, semănați semințele și presărați-le deasupra. Distanța dintre culturi este de 5-7 cm.
2. Recipientul este lăsat pe un pervaz iluminat într-o cameră cu o temperatură a aerului de +20...+24°C.
3. După ce apar primii lăstari, temperatura scade la +15°C ziua și +10°C noaptea.

Pentru ca răsadurile să crească puternice, cu un sistem radicular bun, se plantează – plantat în ghivece de turbă sau casete separate după un model de 3x3 cm.

Răsadurile sunt transferate pe teren deschis după 30-40 de zile (sfârșitul lunii mai – începutul lunii iunie):

1. Faceți găuri de 7-10 cm adâncime și udați bine.
2. Așezați răsadurile în ele, astfel încât rădăcinile să fie în apă.
3. După 10-15 minute, umpleți găurile cu pământ, apăsând ușor răsadurile spre interior.

Plantat conform schemei 60x60 cm sau 70x70 cm.

Varza Dobrovodskaya necesită mult spațiu pe teren, distanta intre randuri este de 60-70 cm.

Lucruri interesante pe site:

Cele mai bune soiuri de varză pentru murat și depozitare pentru iarnă

Cele mai bune soiuri și hibrizi olandezi de varză albă

Caracteristicile cultivării

Pentru a crește varza cu succes, se recomandă respectarea regulilor de îngrijire.

Modul de udare

Soiul Dobrovodskaya iubește multă umiditate. Udarea și irigarea se efectuează prin picurare la fiecare 3 zile. Folosiți apă caldă (încălzită la soare), cu o rată de 3 litri pe tufiș.

Pe o notă! Poate fi udat cu apa de ploaie.

Slăbire și denivelare

Află solul o dată pe săptămână. Acest lucru îmbunătățește schimbul de aer și saturează rădăcinile cu oxigen. Plivitul regulat între rânduri împiedică creșterea buruienilor și formarea crustei superioare.

Varza de dealuri stimulează creșterea de noi rădăcini, intareste planta astfel incat sa nu cada. Faceți acest lucru la o distanță de 20-25 cm de rădăcini, adăugați pământ la o înălțime de 10-15 cm, până la primele frunze.

Pansament de top

Îngrășămintele se aplică pentru prima dată la 2 săptămâni după germinare.. Utilizați azotat de amoniu (2 cutii de chibrituri la 10 litri de apă).

După apariția a 2 și 3 frunze, hrăniți „Nitrophoska” (2 cutii de chibrituri la 10 litri de apă).

A treia hrănire – după plantarea răsadurilor în sol deschis: 30-40 g de „Nitrophoska” la 1 m².

Înainte de a începe setarea capetelor de varză, se efectuează o altă hrănire soluție nutritivă (la 10 litri de apă):

• uree - 1 chibrit. cutii;
• acid boric - 10 g;
• sulfat de potasiu - 2 linguri. l.

În caz de cantitate insuficientă de îngrășăminte minerale capetele de varză devin mici și planta încetează să crească.

Măsuri de creștere a randamentului

Pentru a obține o recoltă bună, respectați toate regulile de îngrijire și udare, aplicați în timp util fertilizarea necesară.

Fertilizarea solului de 2-3 ori pe sezon crește randamentul. Utilizare:

• infuzie de gunoi de grajd de vaca sau pui (0,5 litri la 10 litri de apa);
• humus organic – 3 kg la 1 m²;
• o soluție a unuia dintre îngrășămintele „Agricola-1”, „Living Force: Vegetable Abundance”, „Kemira”.

Pre-semănat prepararea semințelor crește randamentul cu 20%.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Mijloc-tarziu Varietatea de varză Dobrovodskaya este rezistentă la boli:

• fusarium;
• putregaiul cenușiu;
• picior negru;
• fomoz.

Dacă boala este încă detectată, plantările sunt tratate fungicide "Previkur", "Fitosporin-M".

Important! Soiul este susceptibil la boala clubroot. Se recomanda pulverizarea patului cu sare coloidala (10 g la 10 litri de apa).

Următoarele produse sunt utilizate pentru combaterea dăunătorilor::

• afidele - tratați frunzele cu o soluție de săpun;
• musca de varză - „Bazudin” va ajuta;
• melci – „Metaldehidă”;
• omizi albe de varză - o plasă groasă și inspecția pentru prezența ouălor va ajuta.

Dificultăți în creștere

Singura dificultate este că capul de varză nu se fixează.. Motivele sunt următoarele:

• semințele au fost semănate târziu în pământ;
• nu a urmat schema de plantare, tufișurile sunt situate foarte aproape;
• lipsa umidității, regimul de udare este perturbat;
• îngrășăminte cu azot în exces.

Recoltarea și depozitarea

Recolta se recoltează la sfârșitul sezonului de vegetație. Maturarea verzei este indicată de frunzele inferioare îngălbenite ale tufișului și de un punct ușor pe capul de varză.

Cum și când să colectați

Varietatea de varză mijlocie-tarzie Dobrovodskaya recoltat în octombrie - începutul lunii noiembrie. În acest moment, temperatura aerului scade la +2...+5°С. Este important să nu întârzii pentru ca primele înghețuri să nu dăuneze recoltei.

Pe câmp, varza se recoltează mecanic. Acasă, capul de varză este tăiat, lăsând frunzele de acoperire superioară.

Caracteristici de depozitare și termen de valabilitate

Soiul nu este destinat depozitării pe termen lung. După recoltare, este trimis pentru prelucrare. Depozitați acasă într-un loc răcoros timp de cel mult 1,5-2 luni.

Recenzii de la grădinari experimentați

Recenziile locuitorilor de vară vă vor ajuta să înțelegeți dacă acest soi este potrivit pentru creșterea pe terenul dvs.

Oksana Nikolaevna, Sankt Petersburg: „Am plantat multe soiuri diferite de varză în grădina mea. Dobrovodskaya este nepretențioasă, udați-l și fertilizați-l la timp. Singurul lucru care nu-mi place este că capetele de varză cresc prea mari. Nu pot să-l ridic singur, îl sun pe soțul meu pentru ajutor. Și nu există nicio modalitate de a păstra întregul cap în frigider.”.

Svetlana Ivanovna, Ekaterinburg: „Mi-a plăcut foarte mult varza Dobrovodskaya! Capul de varză este strâns și nu sparge. Dacă creșteți câțiva tufișuri în grădină, va fi suficient murat pentru întreaga noastră familie numeroasă. Am tocat un cap de varză și s-a dovedit a fi o găleată de varză murată. Sunt multumit!".

Concluzie

Pentru gospodinele cărora le place să facă pregătiri pentru iarnă, să fermenteze și să facă varză murată, Dobrovodskaya este cea mai bună opțiune. Acesta este un soi cu randament ridicat, ușor de îngrijit. Mai multe capete mari de varză vor oferi o familie pentru toată perioada de iarnă.