Un ghid pentru cultivarea pătrunjelului pentru grădinarii începători

Pătrunjelul cu frunze, cu frunze netede și creț, este un verde foarte comun la latitudinile noastre. Este potrivit pentru cultivare în sol deschis, sere și pe balcon.

Pătrunjelul rădăcină este mai puțin popular, dar merită și atenție datorită gustului său excelent și ușurinței de îngrijire. Tehnologia de cultivare a culturii nu necesită forță de muncă, iar rezistența sa la frig și posibilitatea de semănat de iarnă fac posibilă creșterea ei peste tot.

Selecția varietăților

Alegerea soiului depinde de viteza dorită de obținere a verdețurilor proaspete, tip (frunză sau rădăcină), aspectul frunzelor (netede sau ondulate), perioadă aterizări.

Soiuri populare de pătrunjel timpuriu (perioada de coacere - 60-65 de zile):

• Aster;
• Gloria;
• Natalka;
• margele;
• sărbătoare rusească;
• O cântare.

Soiuri de mijloc de coacere (perioada de coacere - 70-80 de zile):

• gigant italian;
• Briză;
• Sandwich.

Soiuri de rădăcină de mijloc de sezon:

• Doctor;
• estic;
• Konica;
• Vultur;
• Zahăr;
• Recolta;
• Lyubasha;
• Finala;
• Bordwick.

Soiuri de rădăcină cu coacere târzie:

• Alba;
• Finala;
• Carnaval.

Soiul de frunze cu coacere târzie Bogatyr este potrivit pentru plantarea înainte de iarnă. Pentru semănat de primăvară - soiuri de frunze: Obișnuit, Astra, Breeze, Astra, Festival.

Soiul de rădăcină Urozhayny este popular pentru plantare primăvara, cu o perioadă de coacere de 130 de zile.

Soiuri populare de pătrunjel cret cu frunze:

• Mazina;
• Triplex;
• Esmeralda.

Fotografia prezintă frunze și pătrunjel creț.

Datele de aterizare

Când să semănăm pătrunjel? Momentul de semănat depinde de tipul de cultură:

1. Pătrunjelul din rădăcină se seamănă la sfârșitul lunii aprilie, după ce aerul s-a încălzit la +1...+2°C, iar solul - la cel puțin 2 cm adâncime.
2. Pătrunjelul de frunze este plantat la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Plantarea pe bandă rulantă este posibilă la fiecare 2 săptămâni în iulie - august.
3. Pentru a recolta o recoltă timpurie a soiului de frunze, semănatul de iarnă se face în octombrie - noiembrie.

Reguli de rotație a culturilor

Cei mai buni predecesori ai culturii sunt varza, ceapa, dovleceii, roșiile, dovleceii, castraveții și cartofii. Pătrunjelul se simte bine lângă plantarea de mărar, fasole, mazăre, coriandru și morcovi.

Nu este recomandat să semănați planta după țelină, fenicul, coriandru și mărar.

Pregătirea semințelor

Semințele de pătrunjel conțin uleiuri esențiale care le împiedică germinarea. Stratificarea va ajuta la creșterea germinării materialului. Cu aproximativ două săptămâni înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de două zile. Apa se schimba de 2 ori pe zi.

Semințele umflate se spală cu apă curată, se înfășoară într-o cârpă subțire de bumbac umedă și se lasă la temperatura camerei timp de 4-6 zile până când apar muguri. Apoi pachetul se pune pe raftul de jos al frigiderului timp de 10-12 zile, după care se usucă până curge.

Referinţă. Stratificarea semințelor se face înainte de plantarea de primăvară. Toamna, semințele netratate sunt plantate în pământ.

Pregătirea solului

Zona aleasă pentru plantarea pătrunjelului este pregătită toamna: este săpată până la adâncimea unei lopați cu baionetă, curățată de resturi vegetale și fertilizată cu humus (5 g pe 1 m²) și cenușă de lemn (200-250 g pe 1 m²) . Cultura răspunde bine la materia organică.

Primăvara, solul este afânat, se aplică îngrășăminte minerale (25 g de superfosfat dublu, 30 g de sare de potasiu, 25 g de Nitrophoska la 1 m²) și se nivelează.

Reguli de semănat

Semințele de frunze de pătrunjel se plantează la o adâncime de 1-1,5 cm la intervale de 8-10 cm, păstrând un spațiu de 20-30 cm între brazde. Stropiți vârful cu pământ și mulciți paturile cu fân sau paie.

Pătrunjelul din rădăcină se plantează la o adâncime de 2 cm la intervale de 20 cm după un model de 30×30 cm. Deasupra se toarnă un strat centimetru de pământ. Apoi solul este udat cu apă caldă, curată și acoperit cu folie timp de 2-3 zile. Aceasta este o tehnologie clasică pentru plantarea soiurilor de rădăcină în regiunile cu climă caldă și temperată.

În Siberia și Urali, este rațional să se efectueze semănatul de iarnă la o adâncime de 2-2,5 cm.Paturile nu sunt udate și trebuie să fie mulcite cu rumeguș, paie sau turbă. Semințele germinează la 12-14 zile după topirea zăpezii.

Cum să crească pătrunjel

Frecvența udării depinde de tipul de pătrunjel cultivat: pătrunjelul de frunze este udat în mod regulat o dată la două zile pentru a hrăni masa verde, rădăcină hidratați intens la sfârșitul lunii august, în perioada de creștere activă a culturilor de rădăcină.

Este important să evitați udarea excesivă. Apa caldă este folosită pentru irigare, deoarece apa rece încetinește dezvoltarea plantei. Pe vreme ploioasă, udarea este temporar anulată. În timpul secetei, este permisă umezirea zilnică a patului.

Plivitul se face pe măsură ce buruienile cresc. La începutul sezonului de vegetație, pătrunjelul este prea sensibil la acestea și încetinește creșterea. Buruienile sunt îndepărtate nu numai de pe paturi, ci și între rânduri. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este după ploaie, apoi plantele pot fi scoase împreună cu rădăcinile.

Slăbirea scoarței de pământ după ploaie și udare asigură un flux suplimentar de oxigen către sistemul radicular.

Rărirea se realizează pe măsură ce pătrunjelul crește, pentru a oferi acces la lumina soarelui lăstarilor tineri și pentru a îmbunătăți saturația cu minerale și umiditate. Fără subțiere, este imposibil să obțineți pătrunjel rădăcină mare.Prima procedură se efectuează după răsărire, lăsând 2-3 cm între lăstari, se subțiază din nou după 14 zile, lăsând un spațiu de 5-7 cm.

pătrunjel cu frunze a hrani îngrășăminte cu azot de 2 ori pe sezon în cantitate de 5 g la 1 m². Prima porție se aplică la 5 zile după germinare, a doua - la 7 zile după prima. Doza nu trebuie depășită din cauza acumulării de nitrați în tulpini și frunze cu exces de azot. Cu o lună înainte de prima recoltare de verdeață, plantările sunt hrănite cu un amestec de 40 g de superfosfat și 20 g de sare de potasiu sau 150-200 g de cenușă de lemn la 1 m².

Prima hrănire cu pătrunjel rădăcină se efectuează după apariția a 3-4 frunze adevărate - se adaugă 15 g de azotat de amoniu la 1 m². A doua porție de îngrășăminte se aplică la 3 săptămâni după prima - 5 g de azotat de amoniu și sare de potasiu, 10 g de superfosfat la 1 m².

Controlul bolilor și dăunătorilor

Pătrunjelul se îmbolnăvește cel mai adesea:

• mucegaiul pufos - pete albe pe frunze;
• putregaiul alb - rădăcinile putrezesc și se înmoaie;
• pete albe - pe frunziș apar pete albicioase, țesuturile se înmoaie și putrezesc;
• putregaiul negru - întunecarea și putrezirea gulerului rădăcinii;
• rugina - pete roșii-portocalii nu verzi.

Aceste boli apar ca urmare a încălcărilor tehnologiei agricole. Pentru prevenirea infecției, se recomandă:

• observați rotația culturilor;
• menține umiditatea optimă a solului;
• îndepărtați buruienile;
• tratați plantațiile cu Fitosporin, Energen;
• încălziți semințele înainte de însămânțare la +45...+50°C.

Tratarea zonei cu sulfat de cupru, oxiclorură de cupru, Fitosporin, Fundazim, Quadris, Skor, Bayleton va ajuta la prevenirea răspândirii infecțiilor fungice.

Remedii populare eficiente:

• 1 litru de lapte acru la 10 litri de apă;
• 1/3 sodă și 25 ml săpun lichid la 1 litru de apă;
• 1 litru de cenusa de lemn la 5 litri de apa calda;
• Se fierbe 1 kg de coada-calului proaspata in 10 litri de apa si se lasa 24 de ore;
• 1/2 găleată de inflorescențe de gălbenele și 25 ml de săpun lichid la 10 litri de apă.

Tratamentul se efectuează o dată la 7 zile. Plantele pot fi pulverizate zilnic cu soluție de lapte fermentat.

Plantațiile de pătrunjel din frunze și rădăcini sunt adesea atacate de psilidele morcovului, afidele și nematozii tulpinilor.

Pentru a respinge dăunătorii de plantare:

• prăfuit cu un amestec 1:1 de praf de tutun și cenușă de lemn, acoperit cu lutrasil cu o densitate de 17 g/m²;
• pulverizat cu Fitoverm sau Iskra Bio de 2-3 ori la fiecare 10 zile.

Remedii populare sigure pentru insecte:

• Se infuzează 200 g de coji de ceapă în 5 litri de apă caldă timp de 3 ore, se adaugă 50 g de săpun;
• Se infuzează 200 g de praf de tutun în 5 litri de apă timp de 2 zile;
• Se infuzează 150 g de mușețel în 1 litru de apă timp de 12 ore, se adaugă 5 litri de apă și se adaugă 25 ml de săpun lichid;
• 4 linguri. l. oțet 9% la 5 litri de apă;
• 1 lingura. l. amoniac la 1 litru de apă;
• 5 linguri. l. sifon la 5 litri de apă;
• 200 ml lapte și 30 picături de iod la 2 litri de apă.

Caracteristicile creșterii în sol deschis

Cultivarea pătrunjelului în teren deschis nu provoacă dificultăți nici măcar grădinarilor începători. Pentru a obține o recoltă bogată de verdeață, este important să respectați regulile de însămânțare și îngrijire a plantărilor:

1. Nu este indicat să plantați semințele prea adânc - acest lucru îngreunează germinarea lor din cauza accesului limitat la oxigen, căldură și apă. Pentru a se trezi, semințele consumă o cantitate mare de nutrienți, care ar putea să nu fie suficiente pentru dezvoltarea ulterioară a plantelor, iar răsadurile vor muri în sol.
2. Nu se recomandă însămânțarea prea superficială a semințelor din cauza riscului mare de a se usca și de a fi luate de vânt.Adâncimea optimă de plantare este de 1,5 cm pentru pătrunjelul cu frunze și de 2 cm pentru pătrunjelul rădăcină.
3. Este mai bine să compactați fundul brazdelor pentru a facilita accesul apei din straturile inferioare ale solului.
4. Pentru a ușura controlul buruienilor, se recomandă amestecarea semințelor de pătrunjel și salată verde. Această plantă germinează mai devreme decât pătrunjelul, marcând rândurile, astfel încât plivitul se poate face cu grijă fără a deteriora viitoarele lăstari.
5. Condiția principală pentru îngrijirea pătrunjelului este afânarea regulată. Grădinarii cu experiență susțin că afânarea solului de două ori poate înlocui o singură udare. Este mai bine să efectuați procedura după udare, când solul se usucă puțin. În timpul secetei, se recomandă slăbirea patului la o adâncime de 3-5 cm, rupând crusta de pământ.

În seră

Pătrunjelul poate fi cultivat și în condiții de seră, urmând aceleași reguli de îngrijire ca și în teren deschis. Această metodă este mai potrivită pentru cultivarea verdețurilor de vânzare sau la plantarea împreună cu alte culturi.

Semănați 2 g de semințe stratificate la 1 m². Lăstarii apar după 8-10 zile la o temperatură de +2°C.

Temperatura optimă a aerului pentru dezvoltarea plantelor este de +10…+15°C. La temperaturi ridicate, frunzele se îngălbenesc și cad; la temperaturi scăzute, sistemul rujeolic îngheață.

Pe balcon

Pătrunjelul din frunze este una dintre cele mai pretențioase culturi potrivite pentru creșterea pe balcon. Instalația nu necesită condiții speciale sau costuri cu forța de muncă.

Semințele sunt semănate în substrat gata făcut dintr-un magazin de grădinărit. Cutiile lungi sunt dezinfectate cu o soluție de permanganat de potasiu, drenajul este plasat în partea de jos și umplut cu amestec de sol umed. Semințele pregătite se seamănă în brazde de 5 mm adâncime, se stropesc cu pământ și se acoperă cu folie. După apariția răsadurilor, adăpostul este îndepărtat.

Răsadurile sunt udate o dată la două zile.Când răsadurile devin mai puternice, se transferă pe un pervaz însorit și se răresc, lăsând un spațiu de 3-4 cm.Prima verdeață este tăiată la 5-6 săptămâni după germinare.

Reproducere

Pătrunjelul se înmulțește prin semințe, care sunt colectate în al doilea an al sezonului de vegetație. Plantele sunt tăiate și stivuite în rânduri pentru a se usuca. După 4-6 zile, semințele sunt treierate, uscate și excesul de coajă este îndepărtat.

Materialul săditor este plasat în pungi de hârtie sau țesătură și depozitat într-un loc întunecat, ferit de mirosuri străine.

Recoltarea și depozitarea

Pătrunjelul din rădăcină este recoltat la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Pentru a face acest lucru, alegeți vreme însorită și uscată. Verdeața este tăiată, rădăcinile sunt smulse, solul este scuturat și lăsat să se usuce în patul grădinii.

Apoi recolta este sortată, rădăcinile putrezite și deteriorate sunt aruncate, cele sănătoase sunt puse în cutii cu capul sus și acoperite cu nisip. Temperatura optimă de depozitare este de 0…+15°C.

Rădăcina poate fi păstrată la frigider. Vârfurile și cozile sunt tăiate, iar legumele rădăcinoase se pun în pungi perforate.

Pătrunjelul din frunze este recoltat pe tot parcursul sezonului de vegetație:

• vârfurile sunt tăiate, frunzișul interior este lăsat pentru a nu întârzia creșterea în continuare;
• Pentru tăiere, selectați tulpini pe care s-au maturizat toate cele trei frunze.

Puteți avea pătrunjel depozitați la congelator, murătură în borcane și uscate.

Verdeturile proaspete se pastreaza 12-15 zile la frigider la o temperatura de 0...+5°C.

Nuanțele creșterii în diferite regiuni

Timpul pentru însămânțarea pătrunjelului în teren deschis depinde de regiunea de creștere:

• în sud, semănatul de primăvară se efectuează deja la începutul lunii martie, de îndată ce zăpada se topește;
• în Orientul Îndepărtat - la sfârșitul lunii martie;
• în Urali, Siberia și nordul părții europene a Rusiei - la sfârșitul lunii aprilie.

Cu cât regiunea este mai la sud, se efectuează însămânțarea de iarnă mai târziu. În regiunile sudice, pătrunjelul este semănat la sfârșitul lunii noiembrie, în regiunile nordice - cel târziu la sfârșitul lunii octombrie.

În regiunile cu climă rece, se practică metoda răsadurilor de cultivare a pătrunjelului rădăcină:

• lucrările de semănat se efectuează în a doua jumătate a lunii martie;
• solul din grădină este dezinfectat cu Fitosporin, permanganat de potasiu sau sulfat de cupru, substratul din magazin este încălzit într-un cuptor sau un cazan dublu;
• răsadurile sunt crescute la o temperatură de +23…+25°C;
• umiditatea solului este menținută la un nivel constant;
• după ce apar primele frunze adevărate, temperatura scade la +18°C;
• Răsadurile sunt transferate într-un loc permanent la mijlocul lunii mai.

În caz contrar, tehnologia agricolă a culturii este aceeași pentru toate regiunile.

Concluzie

Pătrunjelul nu este pretențios în condițiile climatice; trebuie doar să respecte regimul de udare, rărirea, aplicarea de îngrășăminte și slăbirea regulată a paturilor împreună cu plivitul.

Rezistenta la frig a plantei permite scroafă semințele înainte de iarnă pentru a obține o recoltă timpurie de verdeață. Metoda de însămânțare cu transportor (la fiecare 2 săptămâni) este convenabilă pentru cei care cultivă pătrunjel pentru vânzare și permite o recoltă constantă proaspătă.