Beneficiile și daunele sparanghelului pentru corpul uman

Există aproximativ 200 de tipuri de sparanghel (sau sparanghel) în natură, dar nu multe dintre ele sunt la cerere: verde, soia, fasole. Plantă Are o compoziție bogată în vitamine și este renumit pentru proprietățile sale medicinale.

Leguma este recomandată pentru multe boli, inclusiv diabet, ateroscleroză și hipertensiune arterială. Produsul este la fel de util pentru bărbați, femei, copii și vârstnici. Citiți mai jos despre proprietățile și utilizarea sparanghelului.

Tipuri de sparanghel

Există mai multe soiuri sparanghelconsumat ca aliment:

1. alb - considerată o delicatesă în multe țări europene, este cultivată în sol afanat, bine fertilizat. Perioada de coacere: din martie până în iunie.
2. Verde - are proprietăți medicinale și conține un număr mare de substanțe utile. Este recomandat pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, pentru problemele de vedere și pentru întărirea sistemului imunitar.
3. Violet - are un gust amar si, la fiert, capata o tenta verde. Sparanghelul este cultivat în principal pe întuneric, astfel încât planta produce substanțe pigmentare speciale - antociani, care îi conferă o culoare albastru-violet.
4. Marin - crește pe coastele mării sau mlaștini sărate (în sol cu ​​conținut ridicat de sare), prin urmare are un gust sărat. Se consumă atât crud, cât și gătit.
5. Soia. Produsul se obtine prin prelucrarea boabelor de soia, care sunt inmuiate timp indelungat si apoi macinate temeinic pentru a obtine o consistenta omogena. Masa rezultată se comprimă și se separă laptele de soia, pe suprafața căruia se formează spume la fiert - se colectează și se usucă timp de 1-2 săptămâni. Produsul uscat este sparanghelul din soia, care nu are nicio legătură cu sparanghelul adevărat. Acest produs - funchu - este folosit pentru prevenirea osteoporozei, bolilor cardiovasculare si canceroase.

Compoziția chimică, conținutul de calorii, valoarea nutritivă a sparanghelului

Planta are o compoziție chimică bogată.

Valoare nutrițională la 100 g plantă (valoare zilnică):

• proteine ​​- 2,02%;
• grăsimi - 0,14%;
• carbohidrați - 2,17%;
• apă - 3,34%.

Conținutul caloric al 100 g de produs este de 21 kcal.

Proprietăți utile ale sparanghelului

Datorită compoziției sale diverse, sparanghelul aduce beneficii neprețuite organismului. Iată principalele sale proprietăți:

1. Previne anemia — o cantitate mare de fier în compoziție ajută la creșterea nivelului de hemoglobină din sânge și previne dezvoltarea anemiei.
2. Combate ateroscleroza — acidul nicotinic din compoziție previne formarea plăcilor de colesterol în vasele de sânge și elimină simptomele varicelor.
3. Reduce presiune — atunci când este consumat regulat, subțiază sângele, reduce spasmele musculare și scade tensiunea arterială.
4. Îmbunătățește digestia — fibrele alimentare din compoziție curăță delicat intestinele și ficatul, elimină toxinele și deșeurile din organism.
5. Îmbunătățește funcționarea sistemului nervos — complexul de vitamine din compoziție normalizează funcționarea sistemului nervos central, rezultând o rezistență crescută la stres, reducerea simptomelor de depresie, îmbunătățirea somnului și starea psiho-emoțională a unei persoane.
6. Util pentru viziune — datorită conținutului ridicat de retinol, întărește retina ochilor și crește acuitatea vizuală, prevenind dezvoltarea glaucomului și a cataractei.
7. Previne bolile sistemului respirator — consumul regulat de sparanghel în alimente ajută la îndepărtarea mucusului acumulat în bronhii și curăță plămânii de gudron (care este deosebit de important pentru fumători).
8. Potrivit pentru vegetarieni — compoziția conține multe proteine ​​vegetale, vitale pentru persoanele care nu mănâncă carne.
9. Se potrivește pentru diabetici — datorită conținutului minim de carbohidrați, planta nu provoacă creșterea nivelului de zahăr din sânge, de aceea sparanghelul este indicat persoanelor care suferă de diabet.
10. Întărește imunitatea — atunci când este consumat în mod regulat, crește apărarea organismului, prevenind răceala și bolile infecțioase (inclusiv în timpul unei epidemii de gripă și ARVI).
11. Promovează Pierzând greutate - datorita continutului scazut de calorii, sparanghelul este inclus in dieta pt Pierzând greutate. Accelerează metabolismul și activează procesul de descompunere a grăsimilor.
12. Întărește oasele - favorizeaza recuperarea rapida in urma fracturilor si previne dezvoltarea osteoporozei (o boala cronica caracterizata prin scaderea densitatii osoase).
13. Protejează împotriva expunerii UV in perioada vara-primavara, reducand concomitent riscul de cancer.

Proprietățile benefice ale sparanghelului nu se termină aici: planta este folosită în cosmetologie, medicina populară și în alte domenii.

Important! Consumul regulat al produsului ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, îmbunătățește funcția rinichilor și a sistemului urinar.

Beneficiile sparanghelului pentru diferite categorii de populație

În funcție de vârstă și sex, sparanghelul are efecte diferite asupra corpului uman.

Pentru bărbați

Proprietăți benefice pentru bărbați:

• îmbunătățește potența și stimulează dorința sexuală;
• normalizează funcționarea glandei prostatei și previne dezvoltarea prostatitei;
• are un efect pozitiv asupra motilității spermatozoizilor.

Sparanghelul este util pentru probleme de concepție, dificultăți de urinare, procese inflamatorii ale glandei prostatei etc. Produsul este recomandat pentru consumul bărbaților cu vârsta peste 40 de ani.

Pentru femei

Proprietăți benefice pentru femei:

• reglează producția de hormoni sexuali;
• ameliorează starea de sindrom premenstrual și menopauză;
• previne balonarea;
• reduce durerea în timpul menstruației;
• îmbunătățește starea de spirit și normalizează nivelurile hormonale.

Produsul este indicat femeilor de diferite vârste.

Fapt interesant! Sucul plantei este folosit pentru a face produse cosmetice de casă. Cremele, loțiunile, măștile și alte produse îmbunătățesc starea pielii, reduc formațiunile inflamatorii de pe față și gât, opresc căderea părului etc.

Pentru femeile însărcinate și care alăptează

Datorită compoziției sale chimice bogate, produsul are următoarele efecte asupra femeilor însărcinate și care alăptează:

• îmbunătățește compoziția sângelui;
• promovează formarea corectă a organelor organismului în curs de dezvoltare în uter;
• normalizează tonusul uterului, prevenind avortul spontan;
• previne dezvoltarea defectelor cerebrale la făt.

Cu toate acestea, este mai bine ca mamele care alăptează să evite sparanghelul sau să-l consume în cantități minime, deoarece bebelușul poate prezenta reacții alergice (dacă produsul intră în organism împreună cu laptele matern), balonare și creșterea producției de gaze.

Pentru bătrâni

Beneficii pentru persoanele în vârstă:

• are efect antiinflamator în artrită și reumatism;
• reduce durerea;
• previne apariția și progresia bolilor oftalmologice (glaucom, cataractă);
• normalizează bătăile inimii;
• reduce tensiunea arterială;
• favorizează eliminarea nisipului din rinichi și vezică urinară.

Prin urmare, pentru persoanele în vârstă, sparanghelul este o sursă naturală de sănătate și vitalitate.

Pentru copii

Planta este îmbogățită cu un complex de vitamine și minerale, de aceea este vitală pentru organismul copilului.

Proprietăți benefice pentru copii:

• întărește sistemul imunitar și ajută la combaterea răcelilor;
• ajută la deficiența de vitamine;
• încarcă copilul cu o stare de spirit excelentă și energie pentru întreaga zi;
• are un efect pozitiv asupra ficatului și sistemului nervos;
• normalizează funcțiile vizuale;
• întărește țesutul osos și cartilaj;
• accelerează regenerarea pielii;
• îmbunătățește digestia (deoarece tulpinile de sparanghel conțin fibre grosiere necesare intestinelor);
• are un efect diuretic slab.

Sparanghelul este introdus treptat în alimentația copilului la vârsta de doi ani, începând cu porții mici. Este indicat să-l fierbeți sau să-l fierbeți la abur, dar nu să îl serviți crud.

Cum să mănânci sparanghel

Produsul este preparat în diferite moduri: fiert, prăjit, copt, abur, marinat etc.Pentru a pregăti soiul verde, de obicei se folosesc lăstari de plantă, în timp ce soiul alb folosește atât lăstari, cât și tulpini.

Sfat util! Sparanghelul fiert este recomandat a fi adaugat in supe, salate sau deserturi. Gătitul verdețurilor este destul de simplu: legați lăstarii într-o grămadă și puneți-i în apă clocotită (blafurile sunt fierte la abur). Gătitul durează 3-8 minute.

Aplicații de sparanghel

Planta este utilizată pe scară largă atât în ​​cosmetologie, cât și în medicina populară.

În medicina populară

În medicina populară, produsul este utilizat după cum urmează:

• ca diuretic (faceți decocturi și infuzii);
• pentru a crește potența (fructele plantei sunt infuzate și luate pe cale orală);
• cu inflamarea vezicii biliare.

În cosmetologie

În cosmetologie, sparanghelul este folosit pentru a elimina celulita (pregătiți un decoct și ștergeți cu el zonele afectate ale pielii), pentru a întineri și uniformiza nuanța pielii (se amestecă cu alte ingrediente și se folosește ca măști cosmetice).

Pentru cine este contraindicat sparanghelul și ce rău poate provoca organismului?

În ciuda beneficiilor neîndoielnice ale sparanghelului, acesta nu este potrivit pentru toată lumea. Sparanghelul este contraindicat:

• în caz de intoleranță individuală la produs și în caz de reacții alergice;
• pentru boli gastrointestinale (gastrită, ulcere gastrice și duodenale);
• pentru cistită și colică renală;
• când alăptează;
• în copilărie (până la 2 ani);
• pentru cancer în formă avansată.

Produsul este dăunător pentru organism deoarece provoacă mâncărimi și inflamații la cei care suferă de alergii - pe față și corp apar pete roșii cu mâncărime. În caz de exacerbare a proceselor inflamatorii în tractul gastrointestinal, medicamentul are un efect iritant asupra pereților stomacului și intestinelor.

O altă proprietate negativă este că, odată cu consumul frecvent al produsului, un miros neplăcut începe să emane din organism, deoarece compoziția conține o cantitate mare de sulf, care este eliberat prin porii pielii.

Concluzie

Sparanghelul este un produs sănătos care conține un complex de vitamine și microelemente. Se recomanda a fi folosit pentru tratamentul si prevenirea diferitelor afectiuni: pentru ateroscleroza, anemie, diabet, pentru slabire, intarirea sistemului imunitar, imbunatatirea digestiei etc.

Sparanghelul este folosit nu numai în scopuri medicale, ci și în scopuri cosmetice (pentru a îmbunătăți starea părului și a pielii). Principalul lucru este să calculați corect proporțiile de ingrediente, să nu folosiți excesiv produsul și să țineți cont de contraindicațiile existente.