Cum crește sparanghelul: creșterea și îngrijirea în teren deschis pentru începători

Sufragerie sparanghel - o rudă a sparanghelului de interior. Aceasta este o cultură de legume valoroasă și hrănitoare. Germenii sai gustosi contin vitaminele A, C, grupa B, fier, calciu, sodiu, magneziu, mangan, cupru si seleniu. Deși sparanghelul este o cultură solicitantă, cultivarea lui nu necesită costuri materiale și fizice serioase.

În acest articol vom analiza în detaliu cum să crești singur sparanghelul.

Cum crește sparanghelul în grădină

Primul lucru pe care trebuie să îl învețe un rezident de vară care decide să planteze sparanghel este că va primi o recoltă gustoasă abia în al treilea an de cultivare. Acest lucru se explică prin caracteristicile biologice ale plantei.

Pentru a planta sparanghel, alegeți un loc însorit, ferit de curenți. Solurile nisipoase și sărace nu sunt potrivite. Solul ideal este afanat, are aciditate neutra si este bogat in humus.

Referinţă! Sparanghelul este o delicatesă, comparabilă cu anghinarea și trufele.

Fotografie despre cum crește sparanghelul:

Datele de aterizare

Înainte de a planta sparanghel, solul este pregătit în prealabil. Semințele acestei culturi de legume pot rezista chiar și la înghețuri severe, astfel încât sparanghelul este însămânțat atât primăvara, cât și înainte de iarnă.

în primăvară

Patul de sparanghel este dezgropat, se adaugă gunoi de grajd putrezit (5–8 kg pe m2) și se adaugă var pentru a neutraliza solul acid. Dacă solul este greu, acesta este afânat cu turbă sau nisip.

La semănat la sfârșitul lunii aprilie, răsadurile vor apărea după sărbătorile din mai.La începutul primăverii, temperaturile medii în timpul zilei sunt relativ scăzute, solul nu are timp să se usuce și sparanghelul încolțește rapid. Cultura iubește spațiul: doar 4 plante încap pe 1 m2.

Model de plantare: 30 cm intre plante si 60 cm intre randuri.

toamna

La semănatul sparanghel iarna, materia organică nu este adăugată în sol.

Când săpați pământul, adăugați un amestec de îngrășăminte minerale (la 1 m2):

• superfosfat - 60 g;
• sulfat de potasiu - 30 g;
• sulfat de amoniu - 20 g.

Modelul de plantare este același ca în primăvară. Un mic terasament se formează deasupra fiecărui rând de culturi, ca la dealuri. Acest lucru va proteja culturile de îngheț.

Referinţă! Într-un singur loc fără transplanturi sparanghelul crește până la 20 de ani.

Pregătirea semințelor

Semințele de sparanghel au o coajă densă. Acest factor previne încolțirea rapidă și viguroasă a culturii. Pentru a face plantele să germineze mai repede, semințele sunt pre-tratate. Există mai multe moduri de a-i „trezi”:

1. Scarificarea învelișului semințelor. Luați șmirghel cu granulație fină și pileți ușor învelișul materialului săditor.
2. Înmuiere în apă caldă timp de 2-3 zile. În fiecare dimineață, apa este înlocuită cu apă proaspătă. Țesutul se menține cald (temperatura optimă pentru germinare este de +22...+24°C). După aceasta, semințele sunt puse în nisip umed sau rumeguș timp de 7 zile. În această perioadă eclozează.

Sparanghelul este cultivat prin răsaduri și fără răsaduri. În prima opțiune, semănatul se efectuează în martie - februarie. Răsadurile cresc încet, atingând doar 15 cm în 1,5 luni.Dacă nu este posibil să crească răsaduri în condiții de apartament, semințele sunt plantate în pământ la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.

Plantarea semințelor în pământ deschis

Semințele sunt plantate într-un pat cu compoziție mecanică liberă, ușoară și sol fertilizat conform următoarei scheme:

• adâncime de încastrare - 1-2 cm;
• distanța dintre plante - 5-7 cm;
• Distanța dintre rânduri este de 25-30 cm.

Atenţie! După însămânțarea sparanghelului, aveți răbdare: delicatesa va încolți în 30-45 de zile.

Îngrijire suplimentară

Sulițele de sparanghel apar la începutul primăverii și pot fi albe, violete, alb-roz sau verzi. Acest lucru depinde nu numai de caracteristicile soiului ales, ci și de condițiile de creștere și timpul de recoltare.

Lăstarii tineri sunt subțiri, lăsându-i pe cei mai puternici și mai sănătoși. În primul an, sparanghelul nu este replantat astfel încât să dezvolte un sistem radicular bun și să devină mai puternic. Cultura este transferată într-un loc permanent după 1-2 sezoane.

Cultivarea și îngrijirea sparanghelului în teren deschis include practici agricole standard:

1. în timp util udare — sparanghelului nu-i place atât solul uscat, cât și apa stagnantă.
2. Regulat hrănire — la o lună după germinare, sparanghelul este fertilizat cu infuzie de mullein (1:5). După recoltare, se aplică anual un amestec de îngrășăminte minerale format din superfosfat, uree și sare de potasiu.
3. Plivitul buruienile - trebuie îndepărtate în primul an, altfel mugurii slabi de sparanghel vor muri pur și simplu.
4. Slăbirea stratul superior de sol după udare și plivire.
5. Hilling — culoarea și gustul părții comestibile depind de aceasta. Ei consumă lăstari verzi și albiți. Sparanghelul verde nu necesită dealuri. În fiecare primăvară, i se adaugă pământ fertil (un strat de 5-7 cm). Pentru a produce muguri albi, peste sparanghel se fac grămezi de creste la începutul primăverii. Înălțimea crestei de mulcire este de cel puțin 25–30 cm, iar ca mulci se folosește rumegușul uscat.

Toamna, lăstarii de sparanghel sunt tăiați aproape de pământ. Pentru a proteja rădăcinile de îngheț, acestea sunt acoperite cu paie, rumeguș sau turbă pentru iarnă.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Cei mai periculoși dăunători pentru culturi sunt:

1. Gândacul de frunze de sparanghel - un mic insectă albastru închis cu o margine roșie subțire pe spate. Gândacul atacă plantele primăvara, mâncând frunze și lăstari. Într-un sezon, dăunătorii produc 2-3 generații. Dacă nu te lupți cu ei, s-ar putea să rămâi fără recoltă.
2. Muscă de sparanghel - o mica musca maronie, de pana la 7 mm lungime. Adultul depune ouă în lăstari de sparanghel. Ouăle eclozează în larve care se dezvoltă în interiorul tulpinilor, mâncând activ partea centrală. Lăstarii cărnoase comestibile se întind și devin înnegri. În zona de mijloc, musca este rară, distribuită în principal în sudul Rusiei, în Ucraina și Georgia.
3. zornăitură de sparanghel - un gândac negru-roșu cu puncte albe sau gălbui pe spate (de la 6 la 12 în funcție de soi). Distribuit în sudul Rusiei. Iernează pe lăstarii de sparanghel.

Cea mai simplă, dar cea mai ineficientă modalitate de a combate insectele este să le colectezi manual. Plantele sunt pulverizate cu muștar sau cenușă uscată.

Următoarele medicamente s-au dovedit ca protecție chimică împotriva dăunătorilor: Actellik, Tagore, Lambda-S. Acesta din urmă ucide insectele în câteva minute.

Bolile sparanghel apar de obicei din cauza erorilor de îngrijire și a condițiilor meteorologice deteriorate (udare excesivă, ploi prelungite, umiditate ridicată combinată cu temperaturi scăzute ale aerului):

1. Fusarium. În iunie, ramurile de sparanghel devin galbene, se ofilesc și se usucă. La baza tulpinii, pe lăstari se observă pete violete sau maro, cu un înveliș alb pufos.
2. Rugini. Pe tulpini apar pete galben-maronii, care ies deasupra suprafeței frunzei. Tufișurile bolnave rămân în urmă în dezvoltare și nu produc noi creșteri. La sfârșitul verii se îngălbenesc mai devreme decât altele.
3. Brâncirea Cercospora. Pe frunze apar pete gri cu un strat întunecat și o margine roșie-maro.
4. Putregaiul rădăcină roșie. În sparanghelul infectat, gulerul și rădăcinile mor. Aceste părți ale plantelor sunt acoperite cu o pânză roșie - hifele ciupercii.

Toate bolile sunt cauzate de diferite tipuri de ciuperci. Dacă infecția nu este severă, este suficient un singur tratament cu Fundazol. Dozare - 20 g la 10 litri de apă. După tratament, zona afectată este acoperită cu folie de plastic. În caz de infecție severă, va trebui începută o nouă plantație.

În scopuri preventive împotriva bolilor fungice, se recomandă:

• aplicarea anuală a produselor biologice în sol (Fitosporina, Trichodermina);
• prelucrarea culturii primăvara și toamna cu o soluție de amestec Bordeaux;
• udare uniformă;
• nutriția minerală regulată (lipsa de potasiu și excesul de azot cresc susceptibilitatea culturii la multe ciuperci);
• drenarea unui sit cu apă subterană apropiată.

Important! Produsele chimice sunt folosite numai după colectarea lăstarilor comestibile.

Recoltarea

În al treilea an de viață, sparanghelul își recoltează prima recoltă. Tăierea începe la începutul lunii mai, înainte ca capetele plantelor să se deschidă. La cultivarea sparanghelului albit, amplasarea acestuia în movilele de pământ este determinată de crăpăturile din creastă. În locul lor, greblați cu grijă solul și tăiați lăstarii albi. Tăierea se efectuează dimineața sau seara, o dată la 2 zile.

În primul an de recoltare, nu se scot mai mult de 5 tulpini dintr-un tuf, astfel încât plantele să nu fie epuizate. Tufele mature produc până la 30 de lăstari pe parcursul întregului sezon.

Cum să-l depozitezi corect

Sparanghelul recoltat se înfășoară într-o cârpă curată și umedă și se pune la frigider. Sparanghelul poate fi păstrat până la 1-3 luni. Pentru a crește durata de valabilitate a culturii îngheţa sau conserva în saramură.

Important! La frigider, sparanghelul se pune vertical, pentru a nu se deforma, departe de alimentele cu miros puternic.

Metode de reproducere

Înmulțirea vegetativă a sparanghelului este mult mai eficientă decât însămânțarea în pământ. În acest caz, peste 80% din plantele plantate prind rădăcini și prind rădăcini.

Prin diviziune

Rizomii orizontali mici, dar groși, bine dezvoltați sunt potriviți pentru înmulțire. La începutul primăverii, sunt tăiați în 2-3 părți, astfel încât fiecare să poarte 2-3 muguri. Secțiunile sunt stropite cu cărbune zdrobit. Fiecare parcela este plantata intr-un loc permanent in pamant pregatit in prealabil.

Butași

În timpul înmulțirii în masă a sparanghelului din martie până în iunie, butașii sunt prelevați din lăstarii de anul trecut. Toată lumea ar trebui să aibă 3-4 rinichi. Ramurile tăiate sunt plantate pentru înrădăcinare în nisip și acoperite cu peliculă pentru a crea un efect de seră.

Dimineața și seara, butașii sunt ventilați și stropiți cu apă caldă. Ele prind rădăcini în 30-40 de zile, după care plantele sunt transplantate în ghivece sau imediat într-un loc permanent.

Important! Pentru a asigura supraviețuirea rapidă a butașilor, secțiunile lor inferioare sunt pudrate cu Kornevin.

Caracteristici de forțare

Pentru a se bucura de sparanghel iarna, toamna târziu se dezgroapă împreună cu un bulgăre de pământ. Acest lucru se face numai când toți lăstarii s-au uscat.

Bolul de rădăcină este plantat într-o cutie mare (recipient, oală) cu pământ fertil. Parametri necesari containerului: lungime și lățime - 50 cm; adâncime - 20–30 cm.Rizomii sunt îndreptați și stropiți cu același sol. Plantațiile sunt udate abundent și acoperite cu peliculă pentru a reține umiditatea. Temperatura optimă a camerei este de +18…+20°C. Recolta se va coace în 1,5 luni.

Cele mai bune soiuri pentru teren deschis

Pentru a cultiva sparanghelul în căsuțele de vară, crescătorii au dezvoltat multe soiuri și hibrizi:

1. Argenteuilskaya - coacere timpurie și singurul soi recomandat pentru forțare acasă. Se remarcă prin lăstari mari, albi, cu conținut scăzut de fibre. Se coace la începutul lunii mai. Sparanghelul este rezistent la îngheț și productiv.
2. Galben timpuriu - o varietate de maturare timpurie de selecție rusească, cu lăstari galbeni și pulpă fragedă lăptoasă.
3. Tsarskaya - produce lăstari albi groși (până la 2 cm) și înalți (până la 16 cm). Caracteristici ale soiului: rezistență la secetă, rezistență la îngheț, rezistență ridicată la boli fungice.
4. cap de zăpadă - sparanghel de mijloc de sezon cu lastari roz-verzui. Solzii sunt violet pal. Pulpa este fragedă, asemănătoare ca gust cu mazărea verde.
5. Martha Washington - un soi interesant mijlociu timpuriu cu culoarea lăstarilor violet sau roșcat-violet. Rezistent la rugină, recomandat pentru cultivare în regiunile cu umiditate ridicată și forțare în seră.
6. Gloria lui Brunswick - un soi târziu, caracterizat prin lăstari albi lungi. Productivitatea este ridicată - până la 12 lăstari pe sezon de la o plantă. Ideal pentru conservare.

Concluzie

Sparanghelul este adesea cultivat în țară ca plantă ornamentală, dar în zadar: tehnologia agricolă a acestei culturi de legume este destul de simplă, incluzând tehnici standard (udare, fertilizare, dealuri, afânare).

Sparanghelul se plantează atât primăvara, cât și înainte de iarnă, monitorizând fertilitatea solului, prevenind bolile și dăunătorii. Recolta de muguri gustosi si sanatosi se recolteaza doar pentru al 3-lea an.