Ce este bun sparanghelul pentru pierderea în greutate și cum să îl consumați corect atunci când luptați cu excesul de greutate

Sparanghelul comun, sau sparanghelul, este folosit în diferite diete. Potrivit nutriționiștilor, cu ajutorul acestuia puteți scăpa de excesul de greutate în câteva zile, saturați organismul cu vitamine, micro și macroelemente.

Să ne uităm la compoziția și proprietățile benefice ale legumelor, să aflăm cum să o preparăm corect și să aflăm în ce cazuri vă poate dăuna sănătății.

Este posibil să mănânci sparanghel în timp ce slăbești?

Experții recomandă consumul de sparanghel tuturor celor care aderă la o dietă sănătoasă și echilibrată. Indiferent dacă ați cumpărat sau ați crescut singur, este mai bine să îl mâncați imediat, deoarece în timpul depozitării își pierde proprietățile benefice și nutritive. Sparanghelul conservat este inferior ca gust și beneficii față de cel proaspăt.

Sparanghelul te îngrașă sau slăbește?

Consumul regulat de acest produs proaspăt începe procesul de pierdere în greutate. Dacă mănânci 400-500 g de legume în fiecare zi timp de 20 de zile, poți scăpa de două-trei kilograme în plus. Fibra vegetală conținută de sparanghel funcționează pentru acest rezultat. El, ca un burete, curăță tractul digestiv, elimină rapid excesul de lichid, îmbunătățește digestia și activează metabolismul. Senzația de plenitudine durează mult timp, nu vei avea nevoie de gustări.

Se folosește și ca diuretic. Conținutul de lichid din țesuturi și cavități scade, pielea devine mai elastică, gropițele și tuberculii din zonele celulitei scad.

Citeste si:

Care este diferența dintre fasole verde și fasole verde?

Cum, când și ce să hrănești cu usturoi după iarnă - sfaturi de la grădinari experimentați.

Trebuie să curățați sfecla înainte de a o găti? Să învățăm cum să le gătim.

Este sparanghelul considerat un produs dietetic?

Nutriționiștii spun că sparanghelul este un produs alimentar. Următoarele fapte sunt citate drept argumente:

• are un procent scăzut de grăsime;
• contine carbohidrati, proteine, vitamine si alte substante biologice necesare functionarii normale a organismului;
• conținutul de calorii a 100 g de produs este de 21 kcal;
• are un efect benefic asupra sistemului digestiv;
• potrivit pentru alimente medicale și pentru copii;
• reface nevoile organismului de calciu, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu;
• reduce conținutul de calorii al dietei, menținând în același timp nivelul optim al componentelor valoroase din punct de vedere biologic;
• reduce nivelul de colesterol;
• îmbunătățește starea generală de bine;
• minimizează riscul de a dezvolta boli cauzate de consumul de alimente dezechilibrate ca valoare energetică.

Compoziția sparanghelului

Compoziția chimică a diferitelor părți ale sparanghelului diferă. Rizomii și rădăcinile conțin cantități mari de carbohidrați (până la 31%), cumarină, asparagină, saponine steroizi, carotenoide, uleiuri esențiale și aminoacizi. Lăstarii tineri sunt o sursă de acid aspartic, vitamina C, B1, B2, carotenoide; plantă - acid chelidonic, saponină, glicozidă.

Beneficii și prejudicii

Consumul regulat de sparanghel are un efect benefic asupra bunăstării generale și a funcționării organelor și sistemelor interne:

• protejează organismul de efectele agresive ale factorilor de mediu externi și interni;
• calmează sistemul nervos;
• îmbunătățește transmiterea impulsurilor nervoase;
• ameliorează tensiunea;
• stabilizează tensiunea arterială;
• îmbunătățește circulația sângelui;
• întărește țesutul osos;
• reduce severitatea durerii;
• crește funcționalitatea sistemului reproducător;
• încetinește reacțiile oxidative;
• participă la formarea de noi celule;
• încetinește procesul de îmbătrânire;
• stimulează activitatea mușchiului inimii;
• previne formarea celulelor canceroase;
• ameliorează oboseala, crește rezistența și performanța;
• normalizează nivelurile hormonale.

În acest caz, sparanghelul poate dăuna organismului. Este deosebit de periculos pentru persoanele cu tensiune arterială scăzută, sub influența cărora se poate dezvolta insuficiență vasculară acută. Consumul de sparanghel poate agrava evoluția ulcerelor gastrice și duodenale, cistitei și prostatitei și poate provoca exacerbări.

Calorii, proteine, grăsimi și carbohidrați

Sparanghelul proaspăt este un produs cu conținut scăzut de calorii: 21 kcal la 100 g de produs. Conținutul de proteine ​​este de 1,9 g, grăsimi - 0,1 g, carbohidrați - 3,1 g la 100 g de legume crude.

Cum să mănânci sparanghel pentru pierderea în greutate

Când slăbești, poți mânca sparanghel proaspăt sau după tratament termic. Produsul este copt, fiert, fiert. Legumele conservate sau cele gătite în ulei vegetal sunt mai puțin sănătoase. Leguma este folosită cel mai adesea ca unul dintre ingredientele în salate sau servită ca garnitură pentru carne, diverse cereale, adăugată în supe și consumată ca produs independent între mesele principale.

Sparanghelul este congelat și conservat. Indiferent de metoda de gătit, atunci când este pregătit corect, sparanghelul se dovedește gustos și sănătos.

Reguli de utilizare

Pentru a obține rezultate, este important nu numai să includeți sparanghelul în meniu, ci și să revizuiți complet dieta zilnică și, dacă este necesar, să schimbați obiceiurile alimentare. Nutriționiștii recomandă consumul de sparanghel în cantități de la 400 până la 500 g pe zi pentru mai multe mese.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să mănânci legumele în mod regulat timp de trei săptămâni, apoi să luați o pauză și, dacă este necesar, să repetați programul de dietă pentru a obține o greutate confortabilă.

Pentru a slăbi, este important să excludeți sarea, condimentele, maioneza, alimentele grase, prăjelile, murăturile, afumaturile, produsele de patiserie, produsele de cofetărie, alcoolul, băuturile carbogazoase dulci și alte alimente care vă pot face să vă îngrășați.

Este necesar să beți mai multe lichide; pe lângă apă, sunt permise sucuri de legume și fructe, ceai verde și compoturi. Trebuie să mănânci des de până la 5-6 ori pe zi în porții mici, ultima masă nu mai târziu de ora 18.00. Și cel mai important, un rezultat pozitiv poate fi obținut prin combinarea alimentației adecvate cu activitatea fizică.

Lăstarii tineri și proaspeți au un gust mai plăcut, așa că sunt mai des folosiți la gătit. Înainte de a găti, îndepărtați frunzele și partea tare (puteți să o congelați și să o folosiți pentru a face supă).

Legați sparanghelul decojit într-o grămadă de 8-10 tulpini, puneți într-o cratiță umplută cu puțină apă, pentru ca blaturile să nu fie scufundate în apă. Sparanghelul este mai dens la bază, așa că, în timp ce se gătește, blaturile vor avea timp să se aburească.

Adăugați puțin ulei vegetal (unt), sare și zahăr după gust și sucul de la o jumătate de lămâie în apă. Gatiti la foc mic: 2-3 minute pentru soiul verde si 10-15 minute pentru soiul alb. Verificați gradul de pregătire cu o scobitoare: tulpinile din interior trebuie să rămână crocante.

Puteți folosi un cuptor cu abur pentru a găti sparanghelul. Leguma se gătește 5-7 minute (în funcție de soi).

Sfat. După gătire, clătiți sparanghelul sub apă rece pentru a-și păstra aroma delicată și strălucirea.

Rețete

Salata de sparanghel cu sos picant

Ingrediente:

• 6-8 tulpini de sparanghel;
• 3-4 roșii medii;
• 10 g nuci de pin;
• 1 lingura. l. oțet balsamic;
• 1 lingura. l. ulei de masline;
• 1 lingura muştar.

Reţetă:

1. Se fierbe sparanghelul la abur.
2. Tăiați roșiile în cuburi mari.
3. Prăjiți nuci de pin într-o tigaie uscată.
4. Într-un recipient separat, amestecați oțetul, muștarul și uleiul vegetal.
5. Puneți ingredientele într-o farfurie, turnați peste sos și amestecați.

Dacă doriți, puteți decora cu verdeață. Cel mai bine servit rece.

Sparanghel înăbușit

Clătiți 300 g de sparanghel sub jet de apă, îndepărtați frunzele și baza tare. Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. ulei vegetal (se poate înlocui cu semințe de in, porumb, măsline), se adaugă sparanghel, se fierbe acoperit timp de 3-5 minute. În acest moment, tăiați câțiva căței de usturoi, amestecați cu 2 lingurițe. oțet și 3 linguri. l. apă.

Adăugați amestecul în sparanghel și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Adăugați sare după gust cu 2-3 minute înainte de gătit.

Sparanghel cu capsuni si piept de pui

Ingrediente:

• 100 g sparanghel;
• 150 g piept de pui;
• frunze de salata verde;
• 8-10 căpșuni.

Pentru dressing: 2 linguri. l. iaurt natural, 1 lingura. l. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. l. suc de lămâie.

Reţetă:

1. Se fierbe sparanghelul până se înmoaie, se clătește cu apă rece, se îndepărtează apa rămasă cu un prosop de hârtie.
2. Coaceți pieptul de pui la cuptor în folie fără a adăuga condimente sau ulei vegetal. Tăiați carnea răcită în cuburi.
3. Tăiați căpșunile în jumătate.
4. Puneți căpșunile, carnea și sparanghelul într-un bol de salată, adăugați sosul și amestecați.

Contraindicatii

Nu este recomandat să includeți sparanghelul în dietă dacă aveți intoleranță individuală la una sau mai multe componente ale compoziției, hipertensiune arterială (sparanghelul scade tensiunea arterială), ulcer gastric și duodenal.

Datorită efectului său diuretic, pacienții cu prostatita și cistită sunt sfătuiți să folosească sparanghelul cu prudență.

Recenzii despre cei care pierd in greutate

Sparanghelul ca mijloc de a pierde în greutate a primit multe recenzii pozitive, în primul rând datorită simplității sale: puteți folosi o varietate de rețete și puteți pregăti orice fel de mâncare.

Un punct la fel de important este gustul plăcut și prețul accesibil (costul mediu pe 1 kg este de 350 de ruble). Declarațiile negative sunt asociate cu o lipsă de efect și numai în cazuri rare cu apariția reacțiilor adverse sub formă de alergii.

Kotova Marina, 39 de ani: „Aș dori să remarc imediat gustul incredibil al sparanghelului: suculent, crocant, cu un postgust dulce, care amintește oarecum de mazărea verde tânără, doar mai gustoasă. Am gătit sparanghel pe grătar, l-am putut coace sau l-am înăbușit sub capac. Am mâncat 200-300 g pe zi timp de o lună. În plus, am urmat o dietă sănătoasă și am făcut mișcare. Rezultatul este minus 4 kg în 30 de zile. În același timp, aș dori să remarc că starea mea generală de sănătate s-a îmbunătățit, aspectul celulitei a scăzut, iar performanța mea a crescut. Acum sparanghelul va fi mereu în dieta mea, ceea ce vă sfătuiesc să faceți și pe voi.”

Istratova Ksenia, 25 de ani: „Un produs gustos, dar absolut inutil pentru pierderea în greutate. După trei săptămâni de utilizare zilnică, greutatea a scăzut cu 200 g. Părerea mea este că dacă vrei să slăbești, trebuie să faci mișcare și să mănânci alimente sănătoase. Doar consumul de sparanghel fără exerciții fizice nu va ajuta la normalizarea greutății.”

Prilutskaya Larisa, 56 de ani: «Sparanghelul face parte din dieta mea de mult timp.Fac în mod regulat supă, salate cu ea și doar o coac cu brânză. Foarte gustoase și sănătoase. Are un efect benefic asupra stării generale a sistemului nervos, a funcției inimii și a tractului gastro-intestinal. Nu pot să-i evaluez obiectiv utilitatea pentru pierderea în greutate, dar din experiența personală pot spune că greutatea mea este constantă, nu apar kilogramele în plus. Mănânc o legumă cel puțin o dată pe săptămână.”

Concluzie

Sparanghelul este un produs alimentar tradițional. Micro- și macroelementele, vitaminele, aminoacizii și alte componente biologice conținute în compoziție au un efect pozitiv asupra bunăstării generale și îmbunătățesc funcționarea organelor și sistemelor. Dar cel mai important fapt este că consumul de sparanghel te va face să slăbești.

Dieta este considerată destul de ușoară datorită capacității de a folosi un meniu variat. Leguma poate fi coaptă, fiartă, aburită sau consumată proaspătă. Adăugați în salată, supă, pregătiți deserturi, serviți ca garnitură sau ca fel de mâncare separată. Dar, ca orice produs, sparanghelul are contraindicații care sunt importante de luat în considerare.