Conținutul caloric și valoarea nutritivă a hrișcii fiarte

Mulți oameni știu că hrișca este bogată în compoziție și este benefică pentru organism, dar nu toată lumea realizează că este unul dintre cele mai eficiente produse alimentare.

Este posibil să slăbiți în exces cu cereale și este acceptabil să le consumați în fiecare zi? Care este valoarea KBJU a hrișcii fiarte și beneficiile acesteia sunt supraestimate? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în acest articol.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a hrișcii fiarte la 100 de grame

Produsul are o compoziție chimică bogată. 100 g de hrișcă conține următoarele vitamine:

• A - 2 mcg;
• E - 0,8 mg;
• beta-caroten - 0,01 mg;
• RR - 4,2 mg;
• B1 - 0,43 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B3 - 0,9 mg;
• B4 - 20,1 mg;
• B5 - 0,4 mg;
• B6 - 0,4 mg;
• B9 - 14 mcg.

Printre mineralele benefice organismului:

• bor - 350 mcg;
• fier - 6,7 mg;
• iod - 3,3 mcg;
• potasiu - 380 mg;
• calciu - 20 mg;
• cobalt - 3,1 mcg;
• siliciu - 81 mg;
• magneziu - 200 mg;
• mangan - 1,56 mg;
• cupru - 640 mg;
• sodiu - 3 mg;
• nichel - 10,1 μg;
• seleniu - 8,3 mcg;
• sulf - 88 mg;
• fosfor - 298 mg;
• fluor - 23 mcg;
• clor - 33 mg;
• crom - 4 mcg;
• zinc - 2,05 mg.

Hrișca conține, de asemenea, următorii compuși vegetali:

• rutină;
• quercetină;
• vitexină;
• D-chiroinozitol.

Indicele glicemic și KBJU de hrișcă fiartă în apă

Conținut caloric produs în formă uscată - 308 kcal la 100 g, cu toate acestea, în timpul procesului de gătire, valoarea energetică a hrișcii scade - 90 kcal la 100 g.

Dacă nu există cântar de bucătărie, conținutul de calorii este măsurat folosind tacâmuri. Deci, în 1 lingură. l.- 77 kcal (la 25 g), iar în ceainic - 25 kcal (la 8 g). În 1 lingură. (250 ml) - 210 g de hrișcă, ceea ce înseamnă că conținutul de calorii al preparatului finit este de 190 kcal.

Atenţie! Conținutul de calorii și raportul BZHU depind de metoda de preparare a produsului.

Dacă este terci gătit pe apă fără sare, conținutul de calorii este de 90 kcal, cu sare - 103 kcal. Și conținutul de calorii al terciului gătit cu lapte va fi de 200 kcal.

BJU de hrișcă fiartă în apă:

• proteine ​​- 3,4;
• grăsimi - 0,6 g;
• carbohidrați - 19,9 g;
• fibre - 0,3 g.

100 g de hrișcă fiartă în apă, în ciuda conținutului scăzut de calorii, conține 16% proteine, 3% grăsimi și 24% carbohidrați.

Indicele glicemic al hrișcii este de 40-50 de unități.

Atenţie! Produsul are un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că consumul de terci nu provoacă modificări ale zahărului din sânge, iar carbohidrații solubili din compoziție, dimpotrivă, ajută la scăderea acestuia după masă.

Caracteristici benefice

Cerealele au o mulțime de proprietăți utile:

• îmbunătățește metabolismul și normalizează procesele metabolice;
• elimină toxinele din organism;
• îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
• stabilizează nivelul zahărului din sânge;
• ajută la reducerea colesterolului rău;
• are un efect pozitiv asupra sistemului nervos (ameliorează anxietatea și depresia), îmbunătățește memoria și funcția creierului;
• întărește sistemul cardiovascular și imunitar;
• stabilizează hemoglobina din sânge (ajută în tratamentul anemiei);
• antioxidanții din terci de hrișcă îmbunătățesc starea părului, a pielii și a unghiilor;
• previne dezvoltarea venelor varicoase;
• îmbunătățește nivelul hormonal;
• menține activitatea fizică, crește rezistența;
• consumul de hrișcă în timpul sarcinii reduce riscul de apariție a patologiilor;
• are un efect benefic asupra funcției hepatice;
• acidul folic normalizează funcționarea sistemului genito-urinar.

Caracteristicile consumului de hrișcă la dietă

Terciul de hrișcă este unul dintre cele mai frecvente produse utilizate în alimentația alimentară. Datorită conținutului său ridicat de fibre alimentare, aminoacizi, antioxidanți și carbohidrați, hrișca promovează Pierzând greutate.

Este posibil să slăbești cu hrișcă?

Când este făcută corect, dieta cu hrișcă promovează pierderea în greutate și are, de asemenea, un efect benefic asupra organismului în ansamblu.

Caracteristicile dietei cu hrișcă:

• carbohidrații se descompun încet, iar organismul cheltuiește multă energie pentru digestia lor;
• conținutul ridicat de calorii dă o senzație de sațietate și elimină epuizarea;
• hrișca curăță pereții stomacului, îmbunătățește digestia și rezolvă grăsimea viscerală;
• accelerează metabolismul, datorită căruia o persoană pierde excesul de greutate:
• elimină excesul de apă și toxinele.

Există diverse diete bazate pe hrișcă:

• după durată: 3 zile, săptămânal, 2 săptămâni;
• după produs: pui, legume, lactate, măr;
• pe apă și hrișcă (folosit ca zi de post);
• medicinal;
• strict;
• ușoară.

Cel mai adesea, hrișca este folosită în timpul unei mono-diete, dar uneori cei care doresc să slăbească adaugă legume și produse lactate fermentate în dieta lor. Datorită acestei metode, este posibil să slăbești până la 10 kg în 2 săptămâni, cu condiția să faci activitate fizică și să menții echilibrul hidric.

Recomandări pentru respectarea dietei:

• bea apă - aproximativ 30-40 ml la 1 kg de greutate;
• nu mâncați cu 5 ore înainte de culcare;
• Este mai bine să aburiți hrișca - în acest fel reține mai mulți nutrienți;
• Dacă vă este foarte foame, beți 1 lingură. chefir sau mâncați un măr;
• În loc de cofeină, care reține apa în organism, bea ceaiuri din plante.

O versiune aproximativă a monodietei cu hrișcă:

• dimineața bea 1 lingură. apă;
• după o jumătate de oră, mâncați o porție de terci, fiert cu apă clocotită;
• pentru prânz - hrișcă la abur cu legume verzi;
• pentru cină - o porție de terci de hrișcă;
• Bea apă în pauze.

Durata maximă a unei diete cu hrișcă este de 2 săptămâni. Cea mai bună opțiune este 5-7 zile o dată la 6 luni. În același timp, faceți sporturi ușoare, dormiți suficient și beți mai multă apă.

Contraindicații pentru dieta cu hrișcă

În ciuda proprietăților benefice ale produsului, dacă dieta nu este urmată corect, pot apărea probleme de sănătate.

Această opțiune pentru pierderea în greutate are dezavantajele sale:

• scăderea presiunii;
• durere de cap;
• oboseală rapidă;
• modificări ale dispoziției.

Este necesar să urmați dieta cu prudență pentru persoanele care:

• boli ale tractului gastro-intestinal;
• Diabet;
• oncologie;
• probleme metabolice;
• boli de inimă;
• intoleranță individuală;
• boli de rinichi.

Ce se întâmplă dacă mănânci doar hrișcă în fiecare zi?

Potrivit medicilor și nutriționiștilor, consumul zilnic de hrișcă nu va provoca rău dacă este consumat cu produse lactate, legume și fructe. Datorită conținutului ridicat de calorii, organismul va fi asigurat cu o cantitate suficientă de energie, iar senzația de foame va apărea mai rar.

Această dietă va oferi organismului toate mineralele necesare, aminoacizii și antioxidanții. Pentru mentinerea sanatatii, se recomanda alternarea hrisca cu alte cereale si cereale.

Important! Doza zilnică de hrișcă cu o alimentație adecvată este de 150-200 g.

Concluzie

Datorită proprietăților sale benefice, hrișca a devenit unul dintre produsele principale din dieta umană. Pentru a obține beneficiul maxim, este suplimentat cu legume, fructe, carne, pește și produse lactate. Dieta cu hrișcă are o serie de contraindicații, așa că consultați-vă medicul înainte de a o consuma.