Beneficiile și daunele sucului de morcovi: se prepară și se bea corect cu efect terapeutic maxim

Băuturile din legume sunt bune pentru sănătate - sucurile din morcovi, dovleci, rosii, varza, cartofi. Sucul de morcovi saturează organismul cu vitamine B și are un efect benefic asupra vederii și digestiei.

Băutura este hrănitoare și dietetică, arată apetisant. Vom vorbi în continuare despre beneficiile și daunele sucului de morcovi.

Compus

Sucul proaspăt stors are o compoziție unică. 100 g conțin 0,15 g grăsimi, 0,95 g proteine ​​și 9,3 g carbohidrați. Conținut caloric – 40 kcal. Tradus în consumul zilnic: la 100 g – 1% proteine, 0% grăsimi, 3% carbohidrați.

Material util constând din:

• vitamine liposolubile – vitamina A, beta-caroten, alfa-caroten, vitaminele E și K;
• vitamine solubile în apă – vitaminele C, B1, B2, B3, B4, B5, B6 și B9;
• microelemente - fosfor, fier, potasiu, calciu, iod și altele.

Daune și beneficii pentru corpul uman

100 g de băutură conține necesarul zilnic de vitamina A, care are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv și nervos.

Interesant! Termenul „caroten” provine de la morcov. În morcovi au fost descoperite pentru prima dată aceste substanțe.

Fitoncidele – antibiotice naturale – sunt, de asemenea, benefice pentru organism. Ele ajută la combaterea bolilor bacteriene. Fibrele alimentare din băutură curăță intestinele, funcționând ca un exfoliant, eliminând toxinele și substanțele nocive.

Cu toate acestea, consumul excesiv de suc de morcovi duce la probleme cu pancreasul.Dacă bei mult suc pentru persoanele care suferă de ulcere sau gastrită, apar dureri de stomac. Acest lucru este valabil mai ales în perioadele de exacerbare a bolilor. O altă consecință a excesului de suc de morcovi în organism este tenul galben, care apare din cauza conținutului crescut de caroten din organism.

Pentru diferite boli și pentru prevenirea lor

O băutură de morcovi are proprietăți benefice și are puține contraindicații. Este utilizat pentru prevenirea și tratarea multor boli:

1. Un pahar înainte de masă crește producția de suc gastric. Acest lucru are un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal.
2. Beta-carotenul și luteina se acumulează pe retina ochiului și servesc ca protecție și cresc acuitatea vizuală.
3. Carotenoizii scad nivelul zahărului din sânge.
4. Potasiul previne crampele musculare și scade nivelul de colesterol.

Pentru femei, bărbați și copii

Consumând băutura în timpul sarcinii, tânăra mamă și viitorul copil primesc vitamine și minerale pentru dezvoltare. Acest produs servește ca un înlocuitor eficient pentru calciul din farmacie. Diferența este că calciul din legume este complet absorbit de organism. În timpul toxicozei, femeilor însărcinate li se recomandă să bea o băutură cu o cantitate mică de ghimbir proaspăt.

Atenţie! Carotenul activează hormonii sexuali feminini, ceea ce ajută la menținerea tinereții și a energiei. Băutura are un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor.

Pentru bărbați, sucul este util deoarece vitamina A îmbunătățește potența și sinteza lichidului seminal. Acest lucru are un efect pozitiv asupra sănătății bărbaților.

Pentru copiii mici, băutura medicinală este diluată cu apă pentru a evita alergiile. Băutura îmbunătățește imunitatea și completează deficiențele de vitamine.Pentru copiii peste 7 ani, sucul nu este diluat, dar nu este recomandat să-l bei des.

Rate de consum zilnic

Pentru a înțelege cum să beți corect suc de morcovi, trebuie mai întâi să vă familiarizați cu ratele de consum recomandate pentru acest produs.

Copii sub un an - 30 ml pe zi, de la un an la 12 ani - de la 70 la 120 ml. Adulților li se recomandă să bea un pahar pe zi în 2 prize.

Sucul de morcovi de casă se prepară în două moduri. Este rapid și convenabil să treci morcovii printr-un storcător sau să îi procesezi folosind un blender. Dacă aceste aparate de uz casnic nu sunt disponibile, răzuiți și stoarceți prin pânză. Dacă doriți, amestecați cu suc de mere, sfeclă sau dovleac - atunci când consumați un astfel de cocktail, carotenul este mai bine absorbit.

Utilizări ale sucului de morcovi

În gătit Există mai multe metode de procesare. Una dintre ele este cu multa sare, pe principiul prepararii sucului de rosii. O altă modalitate este cu adăugarea de zahăr și acid citric. În ambele cazuri, datorită sterilizării, băutura de morcovi este păstrată pentru o perioadă lungă de timp.

Dar gătitul nu este singurul domeniu în care se folosește sucul de morcovi. Nu este mai puțin popular în medicina populară și cosmetologie.

În medicina populară

Sucul de morcovi cu adaos de miere este folosit în tratamentul răcelilor. Pentru bronșită, un amestec de 200 ml suc și 2 lingurițe. miere ia 2-3 linguri. l. de 3 ori pe zi. Dacă ai tuse, clătește-ți gura cu suc de 2-3 ori pe zi. Pentru un nas care curge, picurați 3 picături de suc în fiecare pasaj nazal de 2-3 ori pe zi (pentru copii, diluați cu apă 1:1). Pentru probleme de vedere se beau 1-2 pahare pe zi.

În cosmetologie

În măștile de față, substanțele active ale morcovilor luptă împotriva primelor semne de îmbătrânire a pielii, au efect de întinerire și netezesc ridurile mici.Crema de față cu adaos de suc de morcovi protejează pielea de expunerea la razele ultraviolete și stabilește un echilibru hidrolipidic în piele.

Interesant! Crema de mâini cu morcovi se numește anti-îmbătrânire. Combate petele pigmentare și catifelează pielea. Pentru unghii, este necesară și o astfel de cremă: întărește placa de unghii, o face strălucitoare și elastică.

Măștile cu morcovi întăresc părul și îl fac mai elastic. Cu utilizarea sistematică, riscul de mătreață scade.

Pentru pierderea în greutate

Băutura ajută la curățarea și vindecarea organismului. Morcovii conțin vitamine liposolubile, a căror absorbție este imposibilă fără consumul de uleiuri și grăsimi. Prin urmare, nutriționiștii recomandă să adăugați lapte de migdale sau de cocos în sucul de morcovi.

Dietele cu morcovi variază în compoziție și durată. Nutriționiștii recomandă alegerea dietelor mixte, astfel încât toți nutrienții să fie absorbiți. Salatele, caserolele, budincile și sufleurile sunt făcute din morcovi.

Dieta cu morcovi este concepută pentru 5, 7 sau 10 zile. Pe lângă sucul de morcovi, ei consumă piure de mere, ouă fierte, salate de sfeclă roșie și castraveți. Pentru dietă, se folosesc numai legume tinere și proaspete; sare, zahăr, piper și alte condimente nu sunt adăugate în preparate.

Important! În băutura de morcovi se adaugă puțin ulei de măsline, astfel încât beta-carotenul să fie absorbit mai repede.

Contraindicat pentru cine

Acest suc este contraindicat persoanelor predispuse la alergii, gastrită și aciditate mare a sucului gastric. Nu se recomanda consumul de suc in cantitati mari persoanelor cu diabet sau ulcer. Cu abuz, se observă oboseală crescută, somnolență, dureri de cap severe și disconfort la stomac.

Recenzii

Sucul de morcovi este popular printre susținătorii unui stil de viață sănătos și al unei alimentații adecvate. Iată câteva recenzii despre acest produs.

Anastasia, 28 de ani: «Am început să beau suc de morcovi pe stomacul gol după ce am născut. Mai întâi, l-am dat prin răzătoare, l-am stors și am băut 2 lingurițe. După un an de chin, mi-am cumpărat un storcator, iar acum bem suc de morcovi cu toată familia.”

Dmitri, 42 de ani: „Despre beneficiile morcovilor știu încă din copilărie. Când au început problemele de vedere, mi-am amintit cuvintele bunicii despre beneficiile legumelor portocale. Acum nu doar ciugulesc morcovi, ca în copilărie, ci pregătesc și suc pentru mine și familia mea. Soția mea a observat că unghiile ei au devenit mai puternice și părul arăta mai bine.”

Svetlana, 32 de ani: „Ne aprovizionăm cu vitamine pentru toată iarna noastră lungă. De aceea putem multe. Facem suc de morcovi de îndată ce putem cumpăra unul proaspăt.”

Concluzie

Sucul de morcovi proaspăt stors a fost și rămâne una dintre băuturile sănătoase preferate ale copiilor și adulților. Datorită compoziției sale unice, ajută la prevenirea și tratamentul diferitelor boli și îmbunătățește imunitatea. Pregătiți băutura folosind un storcator sau un blender. Consumul regulat îmbunătățește vederea, face părul și pielea sănătoase și normalizează digestia.