Care sunt beneficiile sucului de dovleac cu pulpă pentru bărbați, femei și copii: pregătiți o băutură vindecătoare cu propriile mâini

Beneficiile și daunele sucului de dovleac sunt cunoscute de mult în medicina populară și tradițională. Avicenna a numit și dovleacul o farmacie naturală. O băutură făcută din această legumă ajută la multe boli.

Să vă spunem cum sucul de dovleac cu pulpă este benefic pentru bărbați, femei și copii. Iar la finalul articolului vom da mai multe retete pentru prepararea acestei minunate bauturi cu diverse fructe, legume si fructe de padure.

Suc de dovleac cu pulpă

Sucul de dovleac este o soluție excelentă pentru creșterea imunității. Este de remarcat faptul că băutura de dovleac cu pulpă, chiar și după un tratament termic, reține majoritatea substanțelor benefice.

Compoziția și proprietățile vitaminelor și mineralelor

Dovleacul conține multe fibre, care ajută la curățarea tractului digestiv de toxine și la prevenirea constipației. Și există de cinci ori mai mult beta-caroten în băutură decât în ​​morcovi!

Sucul de dovleac conține o cantitate imensă de minerale și vitamine, inclusiv cele rar întâlnite în produse: T, K și D. Sucul conține și calciu, fier, potasiu, magneziu, zinc, fluor, fosfor și vitamine B.

Pectina este, de asemenea, prezentă în exces, care normalizează metabolismul și acționează ca un antioxidant. Polizaharida, inclusă și în sucul de dovleac, îmbunătățește circulația sângelui și ajută la curățarea organismului de toxine.

Conținut caloric

Băutura de dovleac are un conținut scăzut de calorii, ceea ce o face un produs dietetic. Conținutul său de calorii este de doar 38 kcal la 100 g.Reduce senzația de foame, dar în același timp completează deficiența de vitamine și microelemente, ceea ce este important pentru persoanele care urmează o dietă.

Uneori, o băutură de dovleac este folosită pentru a înlocui cina. Acest lucru previne creșterea în greutate. Iar celor care suferă de obezitate, nutriționiștii recomandă să aibă zile de post 1-2 zile pe săptămână, timp în care să bea doar suc de dovleac. Dar o astfel de descărcare poate fi aranjată în absența contraindicațiilor. Este mai bine să nu recurgeți la astfel de măsuri fără a consulta un medic.

Ce este bun pentru organism

Putem spune cu incredere ca aceasta bautura de chihlimbar are un efect benefic asupra functionarii intregului organism. Și anume:

• curăță corpul de toxine;
• normalizează nivelul zahărului din sânge;
• întărește sistemul imunitar;
• crește hemoglobina și ajută la combaterea anemiei;
• stimulează digestia și are un efect pozitiv asupra metabolismului;
• favorizează pierderea în greutate;
• susține funcționarea sistemului cardiovascular;
• are efect sedativ;
• elimină excesul de lichid din organism;
• îmbunătățește starea pielii;
• favorizează vindecarea rapidă a rănilor.

Pentru femei

Femeile folosesc de obicei sucul de dovleac pentru a pierde în greutate și pentru a îmbunătăți starea pielii, a unghiilor și a părului. În plus, sucul de dovleac și-a găsit aplicație în cosmetologie. Măștile de față și împachetările corporale cu dovleac ajută la combaterea acneei și la îmbunătățirea tenului.

În timpul sarcinii și alăptării

Sucul de dovleac este permis să fie utilizat în timpul sarcinii și alăptării. În timpul perioadei de naștere a copilului, toate mineralele din corpul mamei merg la formarea fătului. Și băutura de dovleac restabilește efectiv aceste rezerve.

În timpul sarcinii, aduce și alte beneficii:

1. Ajută la umflarea picioarelor, eliminând excesul de lichid din corpul feminin.
2. Furnizează antioxidanți pentru a proteja ADN-ul celular de atacurile radicalilor liberi.
3. Acidul folic din dovleac reduce riscul de a dezvolta defecte ale tubului neural, anencefalie, hidrocefalie, malnutriție și prematuritate. De asemenea, este necesar pentru dezvoltarea creierului, a măduvei spinării și a scheletului fetal.
4. Vitamina B2 previne defectul de naștere al palatului despicat (despicătură de palat).
5. Aminoacizii participă la metabolismul și construcția proteinelor fetale.
6. Carotenoizii îmbunătățesc pielea, membranele mucoase și îmbunătățesc vederea mamei și a copilului nenăscut.
7. Sucul de dovleac reface rezervele de potasiu, care se pierde în cantități mari în timpul toxicozei din primul trimestru.
8. Îmbunătățește digestia și previne constipația.
9. Vindecă ficatul și vezica biliară.
10. Dacă ești răcit, va înlocui medicamentele: sucul proaspăt de dovleac îți va crește imunitatea și îți va reduce temperatura.
11. Are un efect benefic asupra sistemului nervos și îmbunătățește starea de spirit.
12. Vitamina E previne apariția vergeturilor.

Pentru bărbați

Băutura de dovleac va fi utilă pentru sexul puternic de orice vârstă. Compoziția sa are un efect benefic asupra glandei prostatei - reduce consecințele neplăcute ale inflamației sale, normalizează funcționarea sistemului genito-urinar în ansamblu și are un efect tonic asupra sănătății bărbaților.

Pentru copii

Sucul de dovleac este potrivit pentru copiii cu alergii. Pentru un organism în creștere, este un depozit de vitamine și minerale necesare formării unui sistem nervos puternic. Iar potasiul, care face parte din nectarul de portocale, întărește sistemul cardiovascular, care este supus unui stres puternic în perioada de creștere activă.

Cum să dați suc de dovleac copiilor

Copiii mici absorb mai bine sucul de dovleac fiert. Se poate administra de la 6 luni.Mai întâi, o jumătate de linguriță, crescând treptat doza la 60 ml pe zi dacă nu apar colici. Amesteca sucul de dovleac cu suc de mere sau morcov.

În forma sa brută, este introdus în alimentație de la vârsta de 3 ani. Până la 7 ani, doza zilnică maximă este de 100 ml. De la 7 la 14 ani, unui copil i se pot administra 200 ml pe zi. Peste 14 ani - 300 ml. Băutura de dovleac are un efect calmant asupra copilului, așa că este mai bine să o dați noaptea.

Pentru ce boli este indicat?

Datorită spectrului său larg de acțiune, se folosește sucul de dovleac în tratamentul multor boli grave. Cu toate acestea, în stadii avansate, nu va înlocui tratamentul medicamentos, ci doar îl va completa.

Important! Nu vă automedicați. Consultați-vă medicul înainte de a bea băutură de dovleac.

Pentru boli de inimă și rinichi

Bolile provoacă retenție de lichide în organism, care poate fi ușor tratată cu suc de dovleac. Luați o jumătate de pahar cu jumătate de oră înainte de mese. Pe lângă faptul că scapă de umflături, acest remediu elimină și excesul de colesterol depus pe pereții vaselor de sânge.

În plus, potasiul conținut de dovleac întărește mușchiul inimii. Pentru pielonefrita cronică, bea o jumătate de pahar de suc de dovleac pe zi pentru a ameliora starea.

Diabet

Proprietățile unice ale sucului de dovleac ajută la eliminarea toxinelor, normalizează circulația sângelui și nivelul colesterolului. Cu toate acestea, dacă aveți diabet de tip 2, este necesară consultarea unui medic și testele de zahăr din sânge. În formele complexe de diabet, sucul de dovleac este strict contraindicat.

Pentru obezitate

Produsul are un efect laxativ ușor și este utilizat pe scară largă pentru a curăța intestinele și a pierde în greutate. Cursul de luare a băuturii este de 10 zile. În această perioadă, funcționarea intestinelor se va îmbunătăți: va fi curățată, iar 2-3 kg de greutate în exces vor dispărea.

Important! În aceste scopuri, se folosește numai suc crud. Băutura se consumă cu o oră înainte de masă, 100-150 ml de 3 ori pe zi. Produsele din făină și orezul sunt excluse din dietă în timpul cursului.

Boli ale ficatului și vezicii biliare

Dovleacul restabilește celulele hepatice deteriorate. Sucul este util pentru hepatită, colecistită și ciroză. Regimul și cursul de administrare sunt aceleași ca în cazul precedent: 150 ml băutură de dovleac de 3-4 ori pe zi, 10 zile.

Pentru un efect mai mare în băutură adăugați o linguriță de miere.

Neurastenie

Pentru neurastenie, bea suc de dovleac noaptea. 100-200 ml cu 1 linguriță. Miere Cursul tratamentului este de 1,5-2 luni. Un curs repetat poate fi luat după 10-15 zile.

Insomnie

Un pahar de suc de dovleac se amestecă cu 2 linguri. l. miere, se aduce la fierbere și se ține într-o baie de apă timp de 20 de minute. Luați 2-3 linguri de 3 ori pe zi cu 15-20 de minute înainte de masă. Această băutură poate fi păstrată timp de cel mult două zile într-un loc răcoros.

De la paraziți

Pentru a scăpa de viermi, folosiți suc de dovleac fiert și semințe de dovleac. Băutura se bea dimineața pe stomacul gol, cu 1,5 ore înainte de masă, 250 ml. După aceasta, consumați 30 g de semințe proaspete, netratate termic.

Contraindicații și prejudicii

Sucul de dovleac poate aduce nu numai beneficii, ci și rău. Dacă există contraindicații, nu va face decât să înrăutățească situația.

Sucul de dovleac este dăunător dacă aciditatea sucului gastric este scăzută. O va coborî și mai mult.

Contraindicat în caz de tulburări de stomac - fibra din suc va crește diareea și va provoca iritații ale mucoasei.

Din același motiv, sucul de dovleac nu este recomandat pentru utilizare în ulcerul stomacal, gastrită sau colecistită. Dacă aveți diabet sever, nu trebuie să beți suc de dovleac din cauza conținutului de zaharoză din acesta.

Atenţie! Chiar dacă nu există contraindicații, nu bea mai mult de trei pahare de băutură de dovleac pe zi. Amintiți-vă, totul este bun cu moderație, chiar și când vine vorba de vitamine.

Cum să faci acasă suc de dovleac cu pulpă

Sucul proaspăt de dovleac este de obicei făcut folosind un storcător sau ras și apoi stors prin pânză. Iar pentru a obtine zeama cu pulpa se adauga putin prajitura obtinuta in proces.

Adaptări

Există mai multe moduri de a obține suc de dovleac. Există mai multe dispozitive pentru asta.

Storcator

Dispozitivul ușurează mult procesul de suc. Storcatoarele sunt impartite in melc si centrifuge.

Principiile lor de funcționare sunt diferite, dar rezultatul este aproape același.

Cele cu șurub vă permit să păstrați mai multe vitamine în suc. O parte din masa stoarsă se adaugă băuturii pentru a obține suc proaspăt cu pulpă.

Poate fi consumat imediat, sau poate fi fiert și păstrat pentru iarnă.

Mașină de tocat carne și răzătoare

Dacă nu aveți storcator, puteți trece dovleacul printr-o mașină de tocat carne sau îl puteți rade pe o răzătoare fină și apoi stoarceți sucul din suspensia rezultată folosind tifon steril pliat de mai multe ori. Dar acest proces este foarte lung și necesită forță de muncă.

Această metodă este mai potrivită pentru a pregăti porții mici din băutură pentru uz zilnic.

Blender

Pentru a obține suc într-un volum mai mare, se face în storcator sau într-o cratiță mare. Cuburi de pulpă de dovleac se pun într-un bol, se adaugă puțină apă și se fierb până se înmoaie.

Procesul de gătit într-o tigaie poate fi înlocuit prin uscare în cuptor. Cu toate acestea, în acest caz, este important să nu ratați momentul în care pulpa a devenit deja moale și nu a avut încă timp să se ardă sau să se usuce.Este și mai bine să gătiți legumele la abur într-o oală lentă sau o oală sub presiune - nu trebuie să monitorizați gătitul și să amestecați constant.

Legumele finite se pasează cu ajutorul unui blender. Sunt potrivite atât un dispozitiv staționar, cât și unul submersibil.

Instrucțiuni de gătit

În funcție de rețetă și de rezultatul dorit, prepararea sucului de dovleac cu pulpă va fi ușor diferită. Dar instrucțiunile generale pas cu pas sunt următoarele:

1. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele.
2. Tăiați legumele în cuburi mari.
3. Puneți cuburile într-o cratiță și adăugați 2 litri de apă. Se pune pe foc, după fierbere, se fierbe 15 minute. Verificați starea de gătit cu o furculiță. Când dovleacul este străpuns, pulpa va fi moale.
4. Treceți legumele finite printr-un storcător, mașină de tocat carne, faceți piure cu un blender sau măcinați printr-o sită. Alege metoda care ti se potriveste.
5. Turnați amestecul de dovleac rezultat într-o cratiță, adăugați zahăr și acid citric. Amesteca totul. Densitatea sucului poate fi ajustată. Dacă este prea groasă, puteți adăuga puțină apă în această etapă.
6. Puneți cratița înapoi pe aragaz și aduceți la fierbere. Îndepărtați spuma care s-a format la suprafață. Imediat ce nu mai apare, sucul este gata.
7. Turnați băutura fierbinte în borcane sterilizate și rulați. Întoarce borcanul și pune-l pe capac. Acoperiți cu prosoape de bucătărie noaptea. Sucul răcit este gata de consum. Păstrați borcanele într-un loc răcoros.

Citeste si:

Cum să luați ulei de dovleac: beneficii și rău pentru organism.

Cum să luați ulei de dovleac pentru prostatita și cum vă va ajuta.

Beneficiile uleiului de dovleac pentru femei.

Rețete delicioase de suc de dovleac cu pulpă

La sucul de dovleac se adaugă diverse ingrediente, îmbunătățindu-i gustul și crescând cantitatea de nutrienți.Încearcă fiecare rețetă și alege-ți preferatul. Dacă bei suc în fiecare zi, exclude zahărul și coaja din compoziție.

Cu cătină

Pentru această băutură dulce-acrișoară se iau fructe de pădure ușor necoapte. Dar după recoltare, dovleacul ar trebui să se întindă o vreme.

Ingrediente:

• dovleac - 3,5 kg;
• fructe de pădure de cătină - 900 g;
• zahăr - 100 g;
• apă - 150 ml;
• acid citric - 5 g.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți masa de legume într-un mod convenabil pentru dvs.
2. Umpleți cătina cu apă și puneți-o pe foc. Gatiti pana cand boabele sunt moi. Se răcește ușor și se freacă amestecul printr-o sită.
3. Se amestecă sucurile de dovleac și cătină preparate, se adaugă zahăr și acid citric. Puneți tigaia pe aragaz și gătiți timp de 5 minute.
4. Se toarnă băutura în borcane sterilizate și se rulează.

Cu măr

Dovleacul merge foarte bine cu măr. Ingrediente:

• 1 kg dovleac;
• 1 kg mere;
• coaja de 1 lămâie;
• 250 g zahăr.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți piure de dovleac și extrageți sucul din mere folosind un storcator.
2. Se toarnă sucurile rezultate într-o cratiță și se amestecă cu zahărul și coaja de lămâie.
3. Se fierbe 10 minute.
4. Lăsați băutura finită să se răcească ușor, apoi rulați-o în borcane sterilizate.

Cu morcovi

Dovleacul merge bine și cu morcovii. Încercați să faceți o băutură conform acestei rețete pentru a vedea singur. Este potrivit pentru utilizarea zilnică fără a necesita mult timp de pregătire.

Ingrediente:

• 1,5 kg dovleac;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• 1 kg morcovi.

Metoda de gatire:

1. Pregătiți amestecul de dovleac folosind oricare dintre următoarele metode. Dacă folosiți un storcător, adăugați puțin din pulpa rămasă la sfârșit.
2. Stoarceți sucul de morcovi.
3. Se amestecă sucurile adăugând ulei vegetal. Datorită grăsimilor, sucul proaspăt este mai bine absorbit de organism.

Cu lamaie si portocala

Citricele adaugă o aciditate picantă sucului de legume și acționează ca un conservant.

Ingrediente:

• dovleac – 3 kg;
• portocaliu – 3 buc;
• zahăr - 450 g;
• lămâie mică.

Metoda de gatire:

1. Se fierbe dovleacul și se face un piure.
2. Stoarceți sucul din portocale și lămâie. Asigurați-vă că îndepărtați toate semințele.
3. Se toarnă suc de dovleac, portocale și lămâie în tigaie. Se adauga zaharul si se pune pe foc. După fierbere, fierbeți sucul la foc mic timp de 10 minute, amestecând din când în când.
4. Îndepărtați spuma din băutura finită, dacă există, și turnați în borcane. Această cantitate de ingrediente face cutii de suc de 6 litri.

Cu caise uscate

Să pregătim o băutură cu adaos de altă legumă portocalie și fructe uscate.

Ingrediente:

• dovleac – 3 kg;
• apă – 9 l;
• caise uscate – 0,5 kg;
• morcovi – 4 buc.;
• zahăr – 1,5 kg;
• acid citric - 1 lingura. l.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți dovleacul, curățați morcovii, clătiți și uscați caisele uscate.
2. Tăiați toate ingredientele în cuburi și puneți-le într-o cratiță.
3. Reduceți căldura după fierbere și fierbeți aproximativ două ore.
4. Răciți puțin masa rezultată, faceți un piure din ea în orice mod convenabil.
5. Adăugați 6 litri de apă, zahăr și acid citric. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți la foc mic timp de o oră. Nu uitați să amestecați periodic pentru ca amestecul să nu se lipească de pereții tigaii.
6. Turnați sucul fierbinte în borcane sterilizate și sigilați.

Concluzie

Sucul de dovleac nu este doar o băutură gustoasă. Ajută la tratarea multor boli și servește ca un excelent preventiv. În timpul sarcinii și alăptării, este o sursă de vitamine și microelemente necesare mamei și copilului.

Este util pentru bărbați orice vârstă.Cu toate acestea, înainte de a-l utiliza, ar trebui să verificați dacă aveți contraindicații precum indigestie, gastrită sau diabet.