Caracteristicile cultivării orezului în regiunea Krasnodar
Mâncărurile gustoase și sănătoase din orez sunt incluse în orice dietă, dar v-ați gândit vreodată de unde provine acest bob de pe masa noastră și cum este cultivat? Orezul este o cultură tradițional asiatică, dar crește și la noi.
În acest articol vom vorbi despre cum este cultivat orezul în regiunea Krasnodar.
Cum și unde crește orezul?
Orezul este cultivat în climatele subtropicale și tropicale. Liderul mondial în producția și importul de cereale este China; este cultivat în Asia de Sud-Est, Japonia, Brazilia, SUA, Pakistan, Egipt și țările CSI.
Aceasta este o plantă pretențioasă și pretențioasă pentru orele de zi.. Pentru o creștere completă, condițiile speciale sunt importante pentru acesta: umbră, umiditate ridicată constantă, temperatură de aproximativ +18°C.
Cultura este cultivată în câmpuri speciale:
- irigare;
- de munte;
- Estuar
Zonele sunt complet umplute cu apă și nu se lasă să se usuce.până când orezul este complet copt.
Fapte interesante despre orez:
Prin ce diferă orezul Basmati de orezul obișnuit?
Cultivarea orezului în regiunea Krasnodar
În Rusia, orezul este cultivat în mod tradițional în regiunea Krasnodarunde clima este cea mai potrivită pentru aceasta. Boabele crește și în alte regiuni, dar complexul de orez Kuban este cel mai mare din țară.
Aici cultura este cultivată folosind o tehnologie specială, diferită de cea folosită în țările asiatice. În unele zone, stratul fertil de sol este de numai 15 cm, așa că îngrășămintele sunt utilizate în mod activ.Înainte de recoltare, câmpurile sunt complet drenate, iar apoi li se permite să se „odihnească”, plantând în acest loc soia, grâu sau alte culturi de cereale la fiecare 2-3 ani.
În sudul Rusiei orezul este cultivat în cursurile inferioare ale râului Kuban, bogat în căldură și sol. Terenul plat de aici creează condiții favorabile pentru câmpuri de cereale vaste. Centrul culturii orezului este districtul Krasnoarmeysky.
Referinţă. În Teritoriul Krasnodar, o recoltă de cereale se coace pe an, în timp ce în țările asiatice mai calde se recoltează două.
Ce soiuri cresc în Kuban
Pentru a îmbunătăți calitatea produselor, oamenii de știință crescători dezvoltă în mod regulat noi culturi. În Kuban sunt cultivate peste 40 de soiuri de orez crescute în Rusia.
Referinţă. Soiurile diferă în ceea ce privește culoarea, conținutul de amidon, metoda de prelucrare, forma și dimensiunea boabelor.
Soiurile de orez cultivate în regiunea Krasnodar aparțin soiului Japonica - produs rotund moale. Această cereală este potrivită pentru terci sau budincă, deoarece este lipicioasă și fierbe bine. Orezul de la Kuban conține multe proteine, este prietenos cu mediul și este rar atacat de dăunători.
Apropo! Pentru a studia noile tehnologii agricole și selecția, la Krasnodar a fost creat Institutul de Cercetare a Orezului din Rusia.
Principalele soiuri de cereale cultivate în Kuban:
- Rosu rubin;
- Noapte de sud - neagră;
- Regulus - alb rotund;
- Perle negre - negru nelustruit;
- Khazar - rotund alb;
- Viola - alb lipicios;
- Rapan - alb, una dintre cele mai populare soiuri Kuban;
- Nava amiral este albă și rotundă.
Citeste si:
Tehnologia în creștere
Cultivarea orezului în Kuban a început să se dezvolte activ în anii 70-80 ai secolului al XX-lea. Până în prezent, a fost stabilită o tehnologie specială pentru cultivarea culturii.
Nuanțe importante
Plantele necesită umiditate ridicată, deci sunt plantate langa surse mari de apa: lacuri de acumulare, rauri sau lacuri. În acest fel, apă este furnizată câmpurilor de orez fără costuri financiare și tehnologice mari.
Pentru reglarea umidității solului se creează rețele de drenaj și drenaj. Pentru a preveni inundațiile neuniforme, suprafața câmpului trebuie nivelată.
Caracteristici de aterizare
Orezul din Teritoriul Krasnodar este plantat în câmpuri mici numite cecuri. Împreună cu canalele, ele formează un sistem complex de câmp de irigare. În această regiune, plantarea în astfel de zone dă producții mai mari decât în estuar sau terenuri uscate.
Pentru cultivare solul salin, umed este potrivit, care nu este potrivit pentru alte plante.
Plantarea începe în mai, dar data și ora exactă depind de tipul de cereale și de sol. Orezul este plantat pe sol pre-udat, se pregătesc verificări: sunt așezate, drenajele sunt curățate, se efectuează lucrări agrotehnice și hidraulice. Semințele uscate sunt împrăștiate cu semănătoare mecanice și rulate în jos, astfel încât să nu plutească atunci când câmpul este inundat cu apă.
Pentru o mai bună distribuție a lichidului, pe cecuri sunt tăiate benzi diagonale. Când mugurii ajung la 20 cm, câmpurile sunt inundate cu apă din râul Kuban, un lac local sau un rezervor special.
Îngrijirea plantării
Pentru a accelera creșterea și a crește productivitatea, cultura este fertilizată compuși de azot, fosfor și potasiu. Pulverizarea și combaterea dăunătorilor se efectuează din avioane.
Pentru a controla uniformitatea inundațiilor agronomii circulă în jurul câmpurilor, verificând nivelul apei folosind șipci speciale.În solul salin, apa este drenată de câteva ori pe sezon pentru a reduce conținutul de sare. Câmpurile sunt drenate înainte de plivitul.
Referinţă. Temperatura de creștere a orezului în regiunea Krasnodar este de +25…+30°C.
Recoltarea
Cereale se recoltează în august sau începutul lunii septembrie. Acest lucru se face exclusiv în zilele senine și uscate. Cu 10-15 zile înainte de aceasta, cecurile sunt complet uscate, astfel încât echipamentul să poată trece peste ele. Secerătorii îndepărtează și treieră spicele. Uneori, recoltarea continuă non-stop.
După livrarea cerealelor de pe câmp uscat imediat și trecut prin mașini de curățat.
Concluzie
Cultivarea orezului în regiunea Krasnodar este un proces care necesită forță de muncă, dar rezultatul merită. În Kuban se folosește o tehnologie specială pentru cultivarea cerealelor: o plantează după verificări, o fertilizează, drenează câmpurile înainte de recoltare și o îndepărtează cu mașini agricole.
În Rusia au fost dezvoltate peste 40 de soiuri de orez, care sunt vândute pe plan intern sau exportate.