Top 12 cele mai bune soiuri de sfeclă: prezentare generală a diferitelor tipuri și sfaturi pentru alegerea celei mai potrivite
Soiurile de sfeclă sunt foarte diverse. Unele sunt ideale pentru regiunile sudice ale țării, în timp ce altele prind rădăcini în regiunile nordice. Soiurile dulci sunt folosite în mod activ în gătit; legumele mici și netede sunt păstrate pentru iarnă. Să aruncăm o privire mai atentă la cele mai bune soiuri de sfeclă și să le identificăm caracteristicile distinctive.
Tipuri de sfeclă
În căsuțele de vară puteți găsi cel mai adesea sfeclă de masă. Și există și furaje, frunze și zahăr. Să vedem cum diferă:
- Sfecla de masa - o legumă familiară și familiară tuturor, care este folosită de majoritatea gospodinelor.
- Soiuri de furaje Au culoare deschisă și formă alungită; sunt cultivate ca hrană pentru animalele de fermă.
- Soiuri de zahăr cultivate pentru producția ulterioară de zahăr. Astfel de sfeclă sunt plantate numai pe soluri fertile și hrănitoare.
- Chard elvețian sau smog elvețian. Este apreciat pentru conținutul său ridicat de caroten, acizi și microelemente utile.
Caracteristicile și descrierea celor mai bune soiuri
Titlul celor mai bune îi revine acelor soiuri care sunt nepretențioase în îngrijire, au un gust ridicat și sunt universale în utilizare. Mai jos sunt cele mai bune 12 soiuri de sfeclă.
1. Minge roșie
Sfecla rosie este un soi de coacere timpurie. Legumele sunt netede și uniforme, greutatea medie a unuia este de 300 g. Legumele rădăcină are o culoare roșu închis, pulpă suculentă și gustoasă.Acesta este un soi universal; sfecla se consumă atât în stare proaspătă, cât și după tratament termic. Recoltați la sfârșitul lunii septembrie, înainte de apariția înghețului. Soiul nu necesită cunoștințe și abilități speciale pentru îngrijire.
2. Soția negustorului
Soiul Kupchikha a apărut datorită muncii crescătorilor din Siberia. Arată recolte mari și stabile chiar și în condiții meteorologice imprevizibile. Soția comerciantului are imunitate bună la boli și dăunători și poate rezista fără probleme la îngheț și căldură. Rădăcinile sunt rotunde și uniforme, au o culoare bogată de visiniu. Pulpa este dulce și plăcută. Datorită cojii dense, sfecla se păstrează mult timp și nu își pierde gustul și beneficiile.
Soția comerciantului este folosită pentru prepararea mâncărurilor cu vitamine. De exemplu, ei pregătesc o salată din sfeclă și prune uscate, fac aperitive reci cu adaos de usturoi și fac suc de sfeclă. Leguma rădăcină se gătește rapid și ușor și poate fi curățată fără probleme.
3. Incomparabil
Un soi cu coacere timpurie, grădinarii primesc prima recoltă la 60 de zile după plantare. Cel mai bine este să crești legume rădăcinoase în paturi după leguminoase sau roșii. Pentru îngrijire, Incomparable necesită udare regulată cu apă sedimentată și fertilizare în timp util. Umeziți solul la fiecare cinci zile, hrăniți o dată la două săptămâni. Grădinarii cu experiență recomandă alternarea îngrășămintelor minerale și organice.
Leguma rădăcină este rotundă, coaja are o culoare roșu închis. Pulpa este visiniu, adesea cu inele negre bogate. Greutatea fructului variază de la 150 la 400 g. Incomparabil, este excelent pentru conserve și conține multe vitamine și microelemente.
4. Femeie cu pielea întunecată
Greutatea unei sfecle este de 250-400 g, pulpa este suculentă, cu o tentă violet. Soiul Smuglyanka este cultivat în sol fertil și afanat.Plantat când solul este încălzit de soarele de primăvară. Sfecla are nevoie de udare regulată, plivire și subţierea. Carnea de porc cu pielea închisă este utilizată pe scară largă pentru prepararea mâncărurilor dietetice. Este fiert, fiert și fiert la abur și folosit în salate. Gustul soiului este bogat, cu o tentă dulce.
Sfat. O condiție importantă pentru obținerea unei recolte bogate sunt semințele de înaltă calitate. O metodă simplă ajută la verificarea germinării lor: luați un recipient cu apă, puneți semințele acolo și amestecați în sensul acelor de ceasornic. Cele care rămân la suprafață sunt goale și nu sunt potrivite pentru aterizare.
5. Piept
Soiul de masă Larka a apărut în 1998. Legumele sunt netede, rotunde, greutatea medie a uneia este de 250 g. Au o culoare roșu închis și carnea strălucitoare cu inele slabe. Perioada de coacere este medie, aproximativ 90-110 zile. Randamentul este mare, 2-6,5 kg pe 1 mp. m. Grădinarii recomandă utilizarea sfeclei Lark pentru prelucrare.
6. Cardinal
Recolta de sfeclă Cardinal se coace în 100-120 de zile de la plantare. Leguma este cultivată în paturi însorite și fertile. Cardinal este un soi hibrid, datorită acestui fapt are imunitate ridicată la bolile comune și prezintă o recoltă stabilă atât în sudul, cât și în nordul țării. Greutatea culturii de rădăcină variază de la 220 la 350 g. Pulpa este roșu închis, suculentă și dulce. Soiul Cardinal are o perioadă lungă de valabilitate și termen de valabilitate. Potrivit pentru supe, salate, garnituri si umpluturi.
7. Doamnă
O varietate universală, în special populară printre locuitorii de vară din centrul Rusiei. Este mai bine să plantezi planta după roșii sau castraveți. Pentru a obține o recoltă bogată, grădinarii recomandă săpați paturile toamna și adăugarea lor de mullein lichid. Odată cu sosirea primăverii, pământul este săpat din nou și se adaugă nisip sau var.Acest lucru vă permite să reduceți aciditatea solului și să creați condiții mai favorabile pentru sfeclă.
Greutatea medie a Barynya este de aproximativ 150-250 g. Pulpa este roșie și are un gust ridicat. Sfecla se coace în 100-120 de zile și este nepretențioasă în îngrijire. Pe lângă udare și plivire, Doamna are nevoie de hrănire în timp util cu cenușă, nitrat de amoniu și excremente lichide de păsări. Productivitate pe 1 mp. m variază de la 4 la 7 kg.
8. Fermierul
Soiul mijlociu timpuriu Khutoryanka are fructe compacte și uniforme de culoare roșu-visiniu. Pulpa este fără inele, visiniu închis, gustul este bogat și dulce. Fermierul este moderat rezistent la dăunători, așa că este necesar să se ia măsuri preventive. O dată pe săptămână, paturile de sfeclă sunt pulverizate cu o soluție de săpun sau soluție de cenușă. Soiul este apreciat pentru gustul său, rezistența la căldură și păstrarea calității în timpul depozitării de iarnă.
Interesant! Sfecla rosie este un ingredient indispensabil pentru prepararea unor preparate precum vinegreta, supa de sfecla rosie sau Hering sub o salata de blana. Iar sucul de sfeclă conține aminoacizi, antioxidanți naturali și o cantitate întreagă de vitamine.
9. ţigan
Soiul Tsyganochka este la mijlocul sezonului. Rădăcina este roșie, rotundă. Greutatea unuia este de aproximativ 250-350 g. Pulpa este fără inele, roșu închis și fragedă. Gypsy poate fi depozitat fără probleme și își păstrează calitățile exterioare și gustative. Aceasta este o varietate de utilizare universală: pentru gătit, conservare, depozitare pe termen lung și obținerea de produse măcinate (prima și cea mai timpurie recoltă a culturilor de rădăcină).
10. Boemia
Un soi cu coacere timpurie, se coace în doar 70-80 de zile după germinare. Fructele sunt rotunde, netede, de culoare visiniu închis. Se plantează în principal prin metoda fără semințe, dezinfectând în prealabil semințele.Distanța dintre plante ar trebui să fie de cel puțin 40 cm, altfel tufișurile nu vor avea suficient spațiu și lumina soarelui. Pentru a obține o recoltă mai bogată, sfecla Boheme este rărită și afânată în mod regulat.
11. Matryona
Matryona este un soi rezistent la frig și fără pretenții. Pentru aceste calități, grădinarii din Urali și Siberia îl iubesc în special. Soiul este de coacere timpurie, se coace în 80-90 de zile. Rădăcinile sunt alungite, de formă ușor cilindrică. Coaja este roșie-roz, lucioasă. Pulpa este suculentă și nu își pierde culoarea atractivă de visiniu când este gătită. Soiul este imun la infecțiile fungice și bolile virale. De la 1 mp. m locuitorii de vară colectează 8-10 legume gustoase și frumoase.
12. Apartament egiptean
Greutatea sfeclei este de aproximativ 300 g, forma este alungită, rotund-ovală. Coaja și pulpa sunt roșu închis, cu o tentă violet. Productivitate – de la 5 la 8 kg pe 1 mp. Pentru a preveni bolile, grădinarii experimentați recomandă creșterea soiului folosind răsaduri.
Mâncărurile egiptene din sfeclă plată conțin cobalt, fier, calciu și magneziu necesare organismului. Are efect diuretic, antiinflamator și de vindecare a rănilor. Legumă consumată pentru prevenirea tromboflebitei și aterosclerozei. Ca produs dietetic, este util pentru diabet și hipertensiune arterială.
Sfaturi pentru alegere
Pentru a nu greși atunci când alegeți un soi, acordați atenție condițiilor în care se va coace cultura. Unele soiuri sunt potrivite doar pentru cultivare în regiuni cu climă caldă și temperată, altele arată rezultate excelente în zonele agricole mai riscante, unde înghețurile de întoarcere (chiar și la începutul lunii iunie), ploile și vântul sunt frecvente.În Urali și Siberia, se recomandă să crească soiuri rezistente la frig și fără pretenții, de exemplu, Red Ball, Egyptian Flat și Boemia. În Rusia temperată, soiurile Larka, Matryona și Tsyganochka cresc bine.
De asemenea, este important pentru ce este destinată recolta viitoare. Soiurile cu piele groasă sunt potrivite pentru depozitare și utilizare pe termen lung. De exemplu, sfecla roșie sau Smuglyanka își pot păstra proprietățile benefice și gustul dulce pentru un an întreg. Pentru a face acest lucru, legumele sunt așezate într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
Mulți grădinari preferă să cultive soiuri fără inele. Sunt considerate a fi cele mai delicioase și sănătoase. Soiurile Boltardi, Egyptian flat, Detroit și Boemia sunt recunoscute ca lideri. Pulpa acestor soiuri conține o cantitate mare de antioxidanți, care au proprietăți antiseptice și de întărire vasculară.
Recenzii de la grădinari
Unii rezidenți de vară preferă soiurile de sfeclă de coacere timpurie, care sunt ușor de îngrijit. Pentru alții, gustul produsului și proprietățile sale benefice sunt pe primul loc.
Maria, Sankt Petersburg: «Întotdeauna cresc cel puțin trei soiuri de sfeclă în grădina mea. Preferatele mele sunt Matryona și Boheme. Îmi place aspectul și gustul lor. Il folosesc pentru preparate de sezon si conserve. Când sunt pregătite iarna, aceste sfecle devin foarte gustoase și suculente.”
Alexandru, Omsk: „În fiecare an încerc să cresc un nou soi. Sezonul trecut am plantat sfeclă Kupchikha. În ciuda recenziilor pozitive, nu am fost impresionat de recoltă. Legumele s-au dovedit moi, iar randamentul nu a fost mare.”
Evgeniya, Orel: „Pentru mine, principalul lucru este utilitatea legumelor. Soiurile Tsyganochka, Smuglyanka și Red Ball sunt excelente pentru dieta mea.Le cresc în fiecare an; necesită timp și efort minim pentru a le îngriji.”
Concluzie
Sfecla este un produs indispensabil în alimentația adecvată. Pentru a nu căuta legume de înaltă calitate și naturale pe rafturile supermarketurilor, grădinarii preferă adesea să cultive ei înșiși sfecla. Această recenzie vă va ajuta să decideți cu privire la varietatea celor mai bune soiuri de sfeclă și să alegeți pe cea mai potrivită pentru condițiile climatice din regiunea dumneavoastră. Mulți rezidenți de vară preferă soiurile rezistente la frig, care pot fi păstrate pentru o lungă perioadă de timp. Alte soiuri pot fi cultivate pentru a le testa gustul.