Cum să depozitați corect cartofii fără pivniță în pământ până la primăvară
Unii fermieri se confruntă cu următoarea problemă: după ce au recoltat o recoltă de cartofi neașteptat de bogată, își dau seama că toate Pur și simplu nu există unde să depozitați volumul de legume. Cu toate acestea, nu este necesar să aveți un hambar sau pivniță pentru a depozita cartofii. Există și alte modalități de a asigura siguranța tuberculilor.
Vă vom spune în detaliu în acest articol cum să păstrați cartofii în pământ până la primăvară fără pivniță și cum să faceți o grămadă pentru depozitarea cartofilor.
Conditii optime pentru pastrarea cartofilor
Pentru a păstra recolta pe tot parcursul iernii și pentru a evita putrezirea, tuberculii de cartofi sunt asigurați cu condiții speciale.
Temperatura optimă de depozitare – +2…+4°С iarna. Umiditatea aerului nu trebuie să fie mai mare de 85%. Dacă regimul de temperatură nu este respectat și locul de depozitare este mult mai rece, atunci tuberculii de cartofi îngheață și capătă un gust dulce și neplăcut.
De asemenea, este important ca cartofii să nu fie expuși la lumina directă a soarelui. Acest lucru are un efect dăunător: la soare, în tuberculi se produce solanina, o substanță toxică, iar cartofii înșiși capătă o nuanță verzuie.
Este posibil să depozitați cartofi iarna fără pivniță în pământ?
Depozitarea în pământ este o alternativă la o pivniță convențională. O pivniță improvizată, supusă tuturor regulilor de construcție, va oferi condiții similare pentru cartofi.
Avantajele depozitării subterane:
- economii - o astfel de depozitare nu necesită o cameră specială, nu trebuie să cumpărați cutii sau coșuri suplimentare;
- usurinta transportului - depozitarea poate fi asigurata in acelasi loc in care au crescut cartofii;
- simplitate - crearea unei gropi nu necesită abilități speciale;
- protecție - cu această metodă, rozătoarele mici și alți dăunători nu vor putea ajunge la cartofi.
Minusuri:
- intensă forță de muncă - crearea unei găuri necesită un efort semnificativ;
- posibilă inaccesibilitate - iarna, un astfel de „depozit” poate fi acoperit puternic cu zăpadă de sus, ceea ce va face accesul la recoltă problematic.
Mod de stocare în pământ
Intervalul de temperatură pentru cartofi este destul de larg: +2...+12°С. Depozitarea în sol este cea mai bună modalitate: pământul va asigura culturii căldura necesară; iarna temperatura se va menține în jur de +3°C.
Sfat. Puteți pune tuberculi de sfeclă peste cartofi. Sfecla nu se teme de îngheț și va absorbi excesul de umiditate.
Depozitul de pământ este acoperit pentru a preveni intrarea în groapă a precipitațiilor sub formă de ploaie și zăpadă și a razelor directe ale soarelui.
Soiuri de cartofi potrivite pentru o astfel de depozitare
Chiar și o groapă de pământ pregătită care oferă toate condițiile necesare nu garantează că cultura va dura toată iarna și nu se va deteriora. Totul ține de soiurile de cartofi. Nu toți cartofii sunt potriviți pentru depozitare pe termen lung.
Din timp soiurile sunt păstrate în orice mod timp de cel mult 2 luni. Acestea includ Aurora, Amantă, Rocco, Misterul lui Peter și alții.
Târziu Soiurile de cartofi nu pun probleme și zac într-un depozit dotat până în primăvara viitoare. Acestea includ Zhuravinka, Atlant, Pescăruş, Slav si altii.
Referinţă. Soiurile Scarlett și Nevsky nu sunt soiuri târzii, dar se păstrează bine toată iarna.
Pregătirea cartofilor pentru depozitare
Cartofii sunt pregătiți înainte de depozitare. În etapa de săpare, tuberculii sunt îndepărtați cu grijă de pe pământ pentru a nu-i deteriora, deoarece exemplarele cu defecte sunt depozitate mult mai rău. Înainte de a fi depozitați într-o groapă de pământ, cartofii sunt sortați.
Dacă locul de depozitare este îndepărtat, atunci cartofii sunt transportați cu grijă, astfel încât tuberculii să nu se lovească între ei. Dacă „pivnița” este situată în apropierea locului de săpat, tuberculii sunt curățați de sol și uscați bine înainte de scufundare.
Important! Pentru a preveni ca putrezirea să afecteze cultura din depozit, cartofii sunt pre-tratați cu infuzii de pelin și tutun. De asemenea, puteți pulveriza tuberculii cu o soluție de sulfat de cupru și uscați.
Cum să păstrați cartofii dacă nu există pivniță
Există multe moduri diferite de a depozita cartofii iarna: în pământ, pivniță, subsol, pe balcon. Una dintre cele mai vechi și mai eficiente este depozitarea cartofilor în pământ. Toate condițiile necesare pentru temperatură și umiditate sunt create în sol pentru a asigura o depozitare de înaltă calitate.
Există, de asemenea, mai multe moduri de a-l depozita în pământ: într-o gaură, șanț sau grămadă. Prin crearea unei astfel de spații de depozitare, puteți salva recolta până în primăvară.
Important! Se recomandă sortarea periodică a recoltei trimise spre depozitare pentru a îndepărta cartofii buni din tuberculii deteriorați. Dacă acest lucru nu se face, atunci chiar și un cartof de calitate scăzută poate provoca putrezirea masivă a întregii culturi.
Depozitare în groapă
Cum îngropați cartofii pentru iarnă in pamant? O groapă este un depozit simplu pentru cartofi, echipat direct în pământ. Pe un teren este săpată o gaură de dimensiunea și adâncimea necesară de 0,7-1,5 m. Adâncimea depinde de regiunea de reședință și de severitatea înghețului, adică de cât de mult îngheață pământul.
Fundul gropii este căptușit cu scânduri, astfel încât tuberculii să nu stea pe pământ gol.Partea superioară a gropii este, de asemenea, acoperită cu scânduri, presărată cu un strat de pământ și acoperită cu materiale cu proprietăți de izolare termică - de exemplu, paie sau rumeguș.
Adesea, astfel de pivnițe improvizate sunt echipate cu ventilație. Înainte de formarea acoperișului gropii, în interior se introduce o țeavă de plastic pentru a asigura schimbul de aer.
Important! Partea superioară a conductei de ventilație trebuie protejată de precipitații sau posibile blocaje.
Depozitare în șanțuri și grămezi
Aceste metode se bazează în primul rând pe proprietățile solului. Conductibilitatea termică insuficientă și schimbul de gaze în sol creează condiții optime (temperatură, nivel de umiditate) în șanțuri și grămezi pentru a păstra calitatea culturii.
Dimensiunile și adâncimea unor astfel de facilități de depozitare, similare unei gropi, depind de latitudinea geografică. Cu cât iarna este mai aspră, cu atât tranșeele și grămezii sunt săpate mai adânc.
În latitudinile sudice, tranșeele sunt mai des folosite pentru depozitarea cartofilor, varzei și sfeclei. Burts sunt mai frecvente în nord. Nu doar cartofii sunt lăsați acolo pentru iarnă, ci și morcovi, varză, sfeclă, țelină și alte legume.
Burt cu propriile mâini
Astfel de metodă presupune depozitarea recoltei direct pe sol și crearea unui strat protector deasupra. Ei încearcă să plaseze grămada într-un loc protejat de vânturile reci, cu un nivel al apei subterane la cel puțin 2 m de locul de așezare.
Pentru a proteja gulerul de scurgerile de apă, se realizează canale de drenaj de-a lungul perimetrului depozitului. Pentru a preveni stagnarea apei de suprafață de toamnă și de primăvară la locul de depozitare, șanțurile de drenaj sunt săpate la o distanță de 50 cm de adăpost.
Tuberculii sunt stivuiți sub formă de piramidă înălțimea de cel mult 1,5 m. Cartofii sunt acoperiți cu izolație (paie) deasupra, care este stropită cu un strat de pământ. Este important ca stratul de pământ de la margini să fie mai gros decât în partea de sus a grămezii.
șanț de bricolaj
Un șanț este săpat de orice lungime, nu mai mult de 1 m lățime și 0,7 până la 1,5 m adâncime, în funcție de gradul de îngheț al solului. Ei fac un șanț pe un deal pentru ca recolta să nu se inunde.
După ce tuberculii sunt coborâți în șanț, aceștia sunt acoperiți cu material termoizolant: ramuri de molid, paie, rumeguș. Acest strat ajunge la marginile șanțului. Vârful șanțului este presărat cu un strat de pământ de 0,3-0,4 m.
Depozitarea într-un șanț nu necesită ventilație suplimentară, deoarece va fi mai mult decât suficient oxigen în sol.
Sfaturi și trucuri
Grădinarii cu experiență care folosesc depozitarea de pământ pentru cartofi recomandă:
- acoperiți legumele cu paie și pământ în 2 etape - mai întâi cu un strat subțire pentru a elimina excesul de umiditate, iar apoi cu un alt strat când se instalează vremea rece;
- nu folosiți blaturi de cartofi pentru acoperire - acest lucru poate duce la boala tuberculilor;
- primăvara, aruncați zăpada din grămadă pentru a nu inunda recolta în caz de încălzire bruscă;
- După ce tuberculii sunt îndepărtați complet primăvara, săpați solul din groapă până la o adâncime de 30 cm și dezinfectați-l cu o soluție de 5% sulfat de cupru.
Concluzie
Depozitarea în pământ va proteja cultura în caz de absență beciuri. Nu sunt necesare abilități sau instrumente speciale pentru a face o groapă de cartofi sau un șanț. Un teren este suficient pentru a dota un astfel de loc de depozitare. În ceea ce privește caracteristicile sale (nivel de umiditate, temperatură), un adăpost de pământ nu este în niciun caz inferior unei pivnițe clasice.
Atunci când se creează o astfel de unitate de depozitare, este important să se țină cont de adâncimea înghețului solului și de posibilitatea de scurgere a apei subterane. Asigurați-vă că aveți grijă de stratul termoizolant și sortați periodic cartofii pentru a îndepărta tuberculii stricați din masa totală.
Tot ce se spune este o prostie! Nu rezistă criticilor. O colecție de adevăruri neconfirmate de practică