Soi de varză cu randament ridicat "Belorusskaya": descriere și caracteristici

Belorusskaya este o varietate de varză albă care a fost crescută în perioada sovietică și încă nu și-a pierdut popularitatea printre grădinari. În ciuda imunității slabe, are multe caracteristici pozitive, inclusiv gust plăcut, termen de valabilitate bun și calități comerciale ridicate. În acest articol vom oferi o descriere a soiului de varză Belorusskaya și vom vorbi despre cerințele agrotehnice.

Descrierea soiului

Soiul a apărut datorită muncii crescătorilor sovietici. Se caracterizează prin capete dense, turtite de varză, potrivite pentru consum în stare proaspătă, procesare și depozitare.

Origine și dezvoltare

Varza Belorusskaya a fost crescută de crescătorii sovietici ai Institutului de Cercetare a Selecției și Producției de Semințe din Rusia, pe baza uneia dintre soiurile din Belarus, folosind metoda selecției individuale și familiale.

Soiul a fost inclus în Registrul de stat al Rusiei în 1943. Soiurile populare sunt belarusele 455 și 85.

Compoziție chimică și proprietăți benefice

100 g de legume conțin:

• zahăr – 4,4-6,7%;
• acid ascorbic – 24-39 mg;
• substanță uscată – până la 8%;
• vitamina B1 – 0,03 mg;
• B2 – 0,04 mg;
• B5 – 0,2 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• E – 0,1 mg;
• calciu – 48 mg;
• fosfor – 31 mg;
• clor – 37 mg.

Varza ajută la normalizare proceselor metabolice, are proprietăți antiinflamatorii și analgezice, este util pentru ateroscleroză, gută, constipație, boli de inimă și rinichi.

Caracteristicile aplicației

Capetele de varză din acest soi sunt potrivite pentru consum proaspăt, murarea, muraturi, stingere, pregătirea salatelor și a primelor feluri.

Timp de coacere și randament

Acesta este un soi cu coacere târzie. Recolta Belorusskaya 455 este gata pentru recoltare la 120-130 de zile după răsărire, Belorusskaya 85 - după 140-150 de zile.

Productivitate – 474-785 c/ha.

Rezistență la boli, dăunători și frig

Soiul este predispus la deteriorare rădăcină de club, bacterioză vasculară, muște de varză, fluturi de varză, omizi, greieri alunițe, gândaci crucifere, gândaci de purici, afidele, muștele albe, urmăritori de tulpini și limacși.

Acesta este un soi rezistent la îngheț – semințele germinează la +5°C, plantele adulte tolerează înghețurile până la -4°C.

Descrierea aspectului frunzelor și capetelor de varză

Soiul se caracterizează printr-un sistem radicular slab situat la 25-30 cm de suprafața solului. Planta formează capete dense de formă aplatizată, cântărind 2-3 kg (Belorusskaya 85) și 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) cu o tulpină exterioară de cel mult 10 cm lungime.

Rozeta frunzelor este semi-întindere, atinge 70-90 cm în diametru. Frunzele exterioare sunt dense, mari, de culoare verde închis, au o formă rotunjită-plată, margini medii ondulate, nervuri subțiri și o suprafață netedă acoperită cu un înveliș ceros.

Frunzele care formează capul de varză sunt subțiri, de culoare verde deschis și înălbiți până la maturitatea tehnică.

Varza este crocantă și suculentă si usor dulce.

Pentru ce regiuni este potrivit?

Varza belarusă este aprobată pentru cultivare în Regiunile de Nord, Nord-Vest, Central, Volga-Vyatka, Pământul Negru Central, Volga Mijlociu, Ural, Siberia de Vest, Siberia de Est și Orientul Îndepărtat.

Avantajele și dezavantajele soiului Belorusskaya

Avantajele soiului:

• fără tendință de crăpare;
• transportabilitate;
• gust dulce dulce;
• versatilitate de utilizare;
• randament abundent;
• rezistență la îngheț;
• posibilitatea de a vă colecta propriile semințe.

Dezavantajele belarusului:

• susceptibilitate la boli și dăunători;
• solicitări de umiditate, în special la începutul sezonului de vegetație;
• toleranță slabă la transplant.

Diferență față de alte soiuri și hibrizi

Comparația Belorusskaya cu alte soiuri cu maturare târzie varza este dată în tabel:

Caracteristici de plantare și creștere

Varza bielorușă este cultivată în pământ deschis și închisfolosind răsad sau metode fără semințe.

Pregătirea pentru plantarea semințelor și a răsadurilor

Momentul de însămânțare a semințelor variază de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii mai, în funcție de clima din regiune: în regiunile calde, varza se seamănă mai devreme, în regiunile reci - mai târziu.

Pregătirea înainte de aterizare:

• recipientele pentru însămânțare sunt tratate cu apă clocotită cu adaos de permanganat de potasiu cu o săptămână înainte de plantare;
• pregătiți un amestec de sol cu ​​aciditate neutră amestecând turbă, pământ de gazon și nisip într-un raport de 3:1:0,5, cu o zi înainte de însămânțare, vărsați-l cu o soluție de permanganat de potasiu sau fungicide (Gamair);
• se intaresc semintele scufundandu-le in apa fierbinte (+50°C) timp de jumatate de ora, apoi timp de 2 minute. în apă rece;
• murați materialul săditor prin înmuiere timp de 30 de minute. într-o soluție de permanganat de potasiu sau timp de 8 ore în Fitosporin.

Substratul se toarnă în recipientele pregătite și semințele sunt semănate la fiecare 3 cm, adâncindu-le cu 1 cm.. Boabele se stropesc cu amestec de sol si se uda, recipientele se acopera cu polietilena si se pun intr-o camera cu temperatura de +18...+20°C.

După apariție sunt prevazute cu 12 ore de lumina zilei si o temperatura a aerului de +15°C ziua si +10°C noaptea.

Când răsadurile formează 2 frunze adevărate, culegeți răsaduri în recipiente individuale cu un diametru de cel puțin 6 cm.

Udați răsadurile moderat, prevenind uscarea solului sau îmbolnăvirea cu apă., iar cu 2 săptămâni înainte de transplantare pe paturi încep să-l întărească, scoțându-l la aer curat și crescând treptat timpul de ședere acolo de la 15 minute. până la 24 de ore.

Plantare fără răsaduri

Când cresc fără răsaduri, semințele sunt semănate imediat în sol deschis în luna mai. dupa schema 60×60 sau 70×70 cm, adancindu-se cu 1-1,5 cm.

Capetele de varză se întăresc rapid la o temperatură de +20…+25°C. Dacă aerul se încălzește până la +30°C sau mai mult, formarea capetelor de varză încetinește.

Cerințe de sol

Belarusul este plantat într-un loc bine luminat, însorit și protejat de vânt. Soiul preferă solul ușor, afanat, fertil, cu aciditate neutră, aerare bună și permeabilitate la umiditate.

Solul este pregătit toamna: acoperiți cu humus sau compost amestecat cu cenușă în proporție de 1 găleată de amestec pe 1 mp. m și săpați la o adâncime de aproximativ 22 cm.

Predecesorii

Varietatea este mai bună planta dupa ceapă, roșii, cartofi, ardei, leguminoase și culturi de dovleac. Cei mai rele predecesori sunt rutabaga, napii, napii și alte soiuri de varză.

Date, schema și regulile de plantare

Răsadurile sunt transplantate în pământ deschis în prima jumătate a lunii iunie., când răsadurile au 40-50 de zile, vor avea 6-8 frunze și un sistem radicular puternic. Solul trebuie încălzit la +4...+10°C.

Reguli de aterizare:

1. Paturile se formează în direcția de la nord la sud, păstrând o distanță între rânduri de 60-70 cm.
2. La fiecare 60-70 cm, în ele se fac găuri de plantare cu o adâncime de 15-20 cm.
3. În fundul fiecăruia se toarnă o mână de humus și cenușă de lemn și se toarnă 2-3 litri de apă.
4. Răsadurile sunt îndepărtate din recipiente și plasate în adâncituri pregătite, îndreptând cu grijă rădăcinile.
5. Stropiți plantele cu pământ până la frunzele inferioare, compactați și udați solul.

Transplantul răsadurilor se efectuează seara sau pe vreme înnorată, ploioasă.

Caracteristicile cultivării

Îngrijirea soiului Belorusskaya implică îndeplinirea cerințelor agrotehnice standard: udare, plivire și afânare, fertilizare și protecție împotriva bolilor și dăunătorilor.

Modul de udare

În primele 14 zile după transplantare, răsadurile sunt udate cel puțin o dată la 2 zile. cu o rată de 2 litri de apă pe plantă. În viitor, se concentrează pe condițiile climatice și pe compoziția solului: cernoziom și lut sunt udate mai rar, lut nisipos - mai des.

Referinţă. Solul trebuie umezit la o adâncime de cel puțin 20 cm.

Udarea este oprită cu 2 săptămâni înainte de recoltare.ca să nu crape căpetele de varză.

Slăbire și denivelare

Pământul este afânat după fiecare udare sau ploaie. la o adâncime de până la 7 cm.Aceasta îmbunătățește accesul la rădăcini al umidității, aerului și elementelor benefice. În același timp, scapă de buruieni.

Înaltă varză de două ori pe sezon. Pentru prima dată - la 3 săptămâni după transplantarea răsadurilor în pământ.

Pansament de top

Îngrășămintele se aplică pentru prima dată la 2 săptămâni după transplantarea răsadurilor., folosind 0,5 litri de soluție de humus sau gunoi de grajd de pui pentru fiecare plantă.

Ulterior, varza este hrănită de încă 3-4 ori. la intervale de 15-20 de zile, turnând sub plante 1 litru de mullein sau gunoi de pui.

Referinţă. Soiul răspunde bine la hrănirea foliară cu iod sau amoniac.

Măsuri de creștere a randamentului

Cantitatea și calitatea recoltei depind de îngrijirea plantațiilor. Multe capete mari și frumoase de varză pot fi obținute cu udare adecvată, fertilizare regulată și protejare a legumelor de boli și dăunători.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Bolile și dăunătorii periculoși pentru acest soi sunt prezentate în tabel:

Recoltarea și depozitarea

Recolta se recoltează la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, alegând pentru aceasta o zi însorită, astfel încât capetele de varză să fie uscate.

Capetele de varză sunt tăiate cu un cuțit, lăsând tulpini de aproximativ 3 cm lungime., pentru care sunt ulterior suspendate în timpul depozitării.

Pentru depozitare, alegeți o cameră bine ventilată, cu o temperatură de 0...+5°C și umiditatea aerului în limita a 95%. În astfel de condiții, căpățânile de varză se păstrează până în ianuarie, iar la o temperatură de +5...+7°C - timp de o lună.

Dificultăți în creștere

Probleme care pot apărea la cultivarea belarusului:

• tulpinile se intind, calitatea capetelor de varza scade - varza creste la umbra, ii lipseste lumina;
• crăparea capetelor de varză este rezultatul udării timp de 2 săptămâni înainte de recoltare.

Sfaturi și recenzii de la grădinari experimentați despre soi

Grădinarii recomandă:

• schimbați locul în care se plantează varza anual pentru a reduce riscul ca plantele să fie deteriorate de rădăcină;
• semănați imediat semințele în recipiente individuale, deoarece răsadurile din acest soi nu tolerează culesul.

Fermierii răspunde pozitiv la varietate.

Maria, Kazan: „Creștem această varză de câteva decenii, am încercat alte soiuri, dar încă mă întorc în Belorusskaya. Varza este foarte gustoasa, se pastreaza bine si pentru o perioada indelungata, capetele de varza sunt mari si dese. Adevărat, trebuie să tratez cu atenție împotriva bolilor și dăunătorilor, deoarece soiul nu are imunitate, dar m-am obișnuit deja și nu consider că este ceva dificil..

Natalya, regiunea Voronezh.: „Parcela noastră este mică, dar mereu creștem varză. Poate fi puțin, dar este suficient pentru noi. Alegem Belorusskaya pentru că este foarte gustoasă și ideală pentru fermentare”.

Concluzie

Belorusskaya este o varietate de varză cunoscută de mult timp, ale cărei principale avantaje includ rezistența relativă la crăpare, calitatea bună a păstrării și transportabilitatea, gust excelent și randament ridicat. Dezavantajele includ lipsa imunitații la boli și dăunători și udarea solicitantă.