Soi de varză nepretențios rezistent la frig „Slava”

Varza albă este una dintre cele mai populare și răspândite culturi în agricultură. Varza Slava este foarte populară. Se caracterizează prin productivitate ridicată, suculenta și densitatea capetelor de varză și are multe alte avantaje.

Descrierea soiului de varză Slava

Varza Slava a fost crescută la Centrul Științific Federal pentru Legumicultură. Din 1940, leguma a devenit larg răspândită în toate regiunile țării.

Autorul lucrării de selecție a fost E.M. Popov. Omul de știință a încrucișat mostre străine și, ca urmare, a primit două soiuri Slava - Gribovskaya 231 și 1305.

Soiurile Slava diferă doar în anumite indicatori. Ambele sunt nepretențioase și tolerează seceta.

Slava 1305

Caracteristici distinctive:

• recolta se coace cu câteva zile mai târziu decât Gribovskaya;
• capete de varză pot ajunge la o greutate de 9 kg;
• indicatorii de randament sunt mai mari decât cei de la Gribovskaya;
• furcile au o densitate mai mica si o durata de valabilitate mai scurta.

Slava Gribovskaya 231

Legumele se coace mai repede, dar cântăresc de 3 ori mai puțin decât capete de varză de la Slava 1305. Recoltele sunt mai mici.

Compoziție chimică, oligoelemente și vitamine, proprietăți benefice

Varza Slava contine:

• antioxidanți (vitamina C) - 44 mg la 100 g de materii prime;
• zahăr - 5,6%;
• substanță uscată - 11,1%.

Leguma contine vitaminele B, PP si K, acid tartronic, care inhiba absorbtia zaharului, asa ca varza este aprobata pentru utilizare in diabet.Metilmetionina promovează recuperarea în tratamentul ulcerelor, gastritei, colitei și a altor boli gastro-intestinale.

Varza Slava contine micro si macroelemente necesare organismului: fosfor, calciu, sulf, potasiu, fier, mangan, aluminiu, zinc.

Leguma elimină eficient colesterolul din organism și normalizează microflora intestinală. Varza este folosită pentru a combate excesul de greutate ca mono-diete sau ca supliment la dieta principală.

Caracteristicile aplicației

Soiul este folosit în stare proaspătă și după prelucrare. Leguma are calități gustative ridicate, fermentat isi pastreaza crocantul, motiv pentru care gospodinele aleg adesea varza Slava pentru murat.

Perioada de coacere

Slava Gribovskaya 231 se coace la 100-110 zile de la data apariției. Slava 1305 - în medie în 101-132 de zile.

Productivitate

Ambele soiuri au randamente ridicate:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg la 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg la 1 m².

Rezistența la boli

Varza de slavă are rezistență medie la boli și dăunători și rezistă bacteriozei mucoase. Pot apărea probleme dacă regulile de îngrijire nu sunt respectate sau dacă sunt expuse la condiții meteorologice nefavorabile.

Citeste si:

Folosind conopida pentru pierderea în greutate

Cum să faci cele mai bune preparate de varză

Rezistenta la frig

Varza Slava este rezistentă la îngheț și nu se teme de prima vreme rece. Congelarea ușoară îmbunătățește gustul legumei și îi conferă un gust dulceag. Dar impactul temperaturilor scăzute asupra culturii în timp ce aceasta este în grădină nu ar trebui să fie de lungă durată. Temperatura minimă admisă pe care o poate rezista varza fără a-și pierde calitățile este de -6°C.

Nu este recomandata colectarea legumelor pentru consum de sub zapada la temperaturi mai scazute. În timpul procesului de dezghețare, microorganismele se înmulțesc pe frunze, determinând putrezirea culturii.

Atenţie! Nu puteți lăsa capete tăiate de varză la rece - nu vor fi depozitate.

Caracteristici, descrierea aspectului frunzelor și capetelor de varză, gust

Capul de varza are o forma rotunda, usor turtita. Diametrul poate ajunge la 25 cm.Greutatea medie este de la 2 la 4,5 kg. Frunzele superioare de-a lungul marginilor sunt ondulate, de culoare verde deschis, cu un strat de ceară. Frunzele interioare sunt albe și crocante.

Varza are un gust dulce și suculent.

Regiunile în creștere și cerințele climatice

Slava este potrivit pentru toate regiunile și zonele climatice ale Rusiei. Varza nu este pretențioasă în privința solului și este rezistentă la schimbările de temperatură. În regiunile sudice ale țării, legumele pot fi plantate fără răsaduri.

Avantajele și dezavantajele soiurilor Slava

Principalele avantaje:

• tolerează lipsa de umiditate - poate crește chiar și în regiunile aride;
• rezistent la frig - primele înghețuri nu dăunează capetelor de varză, dar le îmbunătățesc gustul;
• folosit sub formă proaspătă și prelucrată - potrivit pentru fermentare;
• au productivitate mare - 658-891 c/ha;
• transportabil și atractiv ca aspect.

Faima are, de asemenea, câteva dezavantaje:

• sensibil la rădăcină de varză;
• poate fi păstrat proaspăt pentru o perioadă scurtă de timp - până la jumătatea lunii ianuarie;
• predispus la crăpare dacă este încălcat regimul de udare.

Diferența față de alte soiuri

O comparație a Slavei cu alte soiuri de mijloc de sezon este prezentată în tabel.

Caracteristici de plantare și creștere

Varza de Slava se cultivă în răsaduri și fără răsaduri. În primul caz, semințele sunt plantate inițial în cutii mici, iar în al doilea - imediat în pământ deschis.

Pregătirea

Înainte de plantare se recomandă:

1. Pune semințele în apă la o temperatură de +55...+60°C timp de 15 minute.
2. Apoi scufundați-le în apă rece timp de 1 minut.
3. Pregătiți o soluție: utilizați 12 g de humat de potasiu la 10 litri de apă.
4. Se toarnă amestecul peste semințe și se lasă timp de 12 ore.
5. După timpul specificat, uscați materialul săditor și puneți-l într-un loc răcoros.

După o zi, semințele pot fi plantate.

Cum să plantezi fără răsaduri

Cu metoda fără semințe:

1. Semănați semințele în sol la o adâncime de 2 cm.
2. Răriți răsadurile după formarea a 3 frunze.
3. Repetați procedura după ce apare cea de-a 6-a frunză, lăsând 60 cm între muguri.

Cerințe de sol

Orice sol este potrivit pentru cultivarea verzei Slava. Dar se recomandă să alegeți un sol argilos fertil, cu apă subterană apropiată. Indicatorul recomandat de aciditate a solului este ph=6,7-7,4.

Atenţie! Intervalul de timp dintre plantarea varzei pe aceeași bucată de pământ ar trebui să fie de cel puțin 3-4 ani.

Date, schema și regulile de plantare

Pentru a crește răsadurile, semințele sunt semănate în cutii la începutul lunii aprilie. Cu metoda fără semințe, semințele sunt plantate în pământ deschis în a treia zece zile ale lunii aprilie. În sud se seamănă după 25 martie.

Schema de plantare a răsadurilor în sol este de 60x60 cm.

În majoritatea regiunilor Rusiei, se utilizează metoda răsadurilor. Instrucțiuni de aterizare:

1. Pregătiți cutii de 5-6 cm adâncime.
2. Se toarnă pământul în recipiente.
3. Compactați solul și tratați cu o soluție de permanganat de potasiu.
4. După trei zile, faceți brazde de 1 cm adâncime la o distanță de 3 cm una de alta.
5. Semănați semințele.
6. Acoperiți culturile cu pământ și apă.
7. Puneți cutiile într-un loc cald până când ies lăstarii. Interval de temperatură: +18…+20°C.
8. După ce apar mugurii, mutați cutiile pe un pervaz iluminat. Mențineți temperatura între +10…+12°C. În caz contrar, mugurii se vor întinde rapid în sus, ceea ce este periculos din cauza deformării și morții plantei.
9. După formarea a 5 frunze, plantați răsadurile în pământ deschis.

Caracteristicile cultivării

Adesea, la cultivarea varzei, se fac greșeli care duc la formarea unui lăstar. Pentru a evita acest lucru, luați în considerare caracteristicile sezonului de creștere a culturii și nu permiteți:

• plantarea densă a răsadurilor;
• lipsa luminii;
• excesul de umiditate.

Pentru a obține o recoltă bogată, plantările sunt îngrijite în mod regulat:

1. Udare. Varza Slava iubește umezeala, așa că este udată de aproximativ 8 ori pe lună.
2. Slăbirea. Se efectueaza dupa fiecare udare pentru a asigura accesul oxigenului la sistemul radicular al plantei.
3. Hilling. Procedura ajută la formarea lăstarilor de rădăcină. Ca urmare, planta va primi mai mulți nutrienți.
4. Hrănire. Îngrășămintele cu azot se aplică la 15 zile după plantare. În timpul formării capetelor de varză, planta necesită suplimente de fosfor și potasiu.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Cea mai frecventă boală este piciorul negru. Boala începe să se dezvolte în sistemul radicular și poate apărea chiar și în stadiul inițial de creștere, astfel încât semințele sunt dezinfectate înainte de plantare. În timpul procesului de creștere, solul este slăbit, mai întâi stropit cu cenușă.

Dacă infecția a apărut deja, tratamentul se efectuează cu medicamentele „Fitoflavin”, „Baktofit”, „Trichodermin”.

Sursa dăunătorilor poate fi o zonă învecinată. Cele mai mari daune aduse varzei sunt cauzate de afidele.Răspândirea masivă poate fi limitată de vremea rece și ploile abundente. Pentru combaterea afidelor, lângă varză se plantează mărar și pătrunjel. Aceste culturi sunt atractive pentru gărgărițele care se hrănesc cu afide. În scopuri de tratament, paturile sunt pulverizate cu decoct de tutun sau o soluție de oțet (200 ml substanță și 40 g săpun per găleată de apă). Medicamentele populare pentru a scăpa de afidele sunt „Fitoverm”, „Iskra”, „Aktara”.

Moliile de varză se așează adesea în paturi. Semne de deteriorare: frunze deteriorate și uscate, pete galbene, lipsă de creștere, putrezire a plantei. În acest caz, tratamentul complex se efectuează cu insecticide „Aktellik”, „Ambush”, „Talcord”.

Pentru a reduce riscul de boli, înainte de plantare solul este tratat cu var într-un volum de 1 kg la 4 m².

Dificultăți în creștere

Uneori, legumicultorii se confruntă cu o problemă: capete de varză nu se formează. Planta se întinde activ în sus și crește cu frunze. Motivele pot fi:

• semănat târziu;
• plantare densă;
• încălcarea regimului de udare;
• excesul de îngrășăminte cu azot în perioada de formare a furcii.

Cu îngrijire adecvată, varza albă Slava produce întotdeauna capete dense de varză.

Recoltarea și depozitarea

Varza de Slava se coace până la sfârșitul lunii iulie. La fermele mari, recoltarea poate dura până la 2 săptămâni.

Atenţie! Se recomandă oprirea udării cu 15 zile înainte de recolta planificată pentru a evita crăparea capetelor de varză.

Cum și când să colectați

Recoltarea începe la începutul lunii august. Capetele de varză se taie cu un cuțit ascuțit și se pun într-un loc umbrit timp de 3-4 zile să se usuce.

Caracteristici de depozitare și păstrare a calității soiului

Varza este depozitată într-un subsol ventilat. Capetele de varză sunt așezate pe rafturi cu tulpinile în sus.Dacă nu există suprafețe libere pentru așezarea culturii, aceasta este săpată de rădăcini și atârnată de tulpină.

La o temperatură de 0°C și o umiditate de 90%, varza de Slava poate fi păstrată proaspătă timp de cel mult 4 luni.

Sfaturi și recenzii de la grădinari experimentați despre soi

Pentru a obține o recoltă de înaltă calitate, grădinarii cu experiență sfătuiesc:

1. Umeziți paturile înainte de a planta varză și apoi acordați atenție regimului de udare. Se recomandă utilizarea a 15 litri de apă pe 1 m². Fiecare nouă udare se efectuează după ce solul se usucă.
2. Evitați formarea crustei afânând solul în timp util.

În rest, conform legumicultorilor cu experiență, varza Slava este nepretențioasă și ușor de îngrijit.

Grădinarii vorbesc pozitiv despre aceste soiuri testate în timp.

Irina, Vologda: „În fiecare an plantez varză Slava, mi-a recomandat-o sora mea. Primesc capete de varză elastice, uniforme, frumoase, ca în fotografia soiului de varză Slava de pe pachetele cu semințe. Nu am întâlnit încă nicio boală.”

Vladimir, Barnaul: „Cultivam si folosim varza Slava mai ales pentru murat. Depozitam capete proaspete de varza in cantitati mici. Varza este gustoasă și suculentă.”

Citeste si:

Cele mai bune soiuri și hibrizi olandezi de varză albă

Cele mai bune soiuri de varză pentru murat și depozitare pentru iarnă

Concluzie

Fermierii și grădinarii aleg Slava pentru plantare mai des decât alte soiuri de varză. Ei notează nepretenția, gustul și dimensiunea mare a capetelor de varză. Cu un efort minim, puteți crește o recoltă bună chiar și în condiții climatice dificile.