Dieta pentru pierderea în greutate folosind varză chinezească: principii, dietă aproximativă, recenzii și rezultate
Varza chinezească este folosită pentru pierderea în greutate datorită valorii energetice scăzute și lipsei de zaharuri. Produsul vegetal saturează organismul cu vitamine și compuși minerali necesari pentru a accelera metabolismul intracelular. Citiți mai jos despre beneficiile varzei chinezești pentru pierderea în greutate.
Compoziția chimică și valoarea nutritivă a varzei chinezești
Conținutul caloric al 100 g de produs este de 32 kcal. Valoarea nutrițională a aceleiași cantități de varză chinezească:
- 1,2 g proteine;
- 0,2 g grăsime;
- 2,2 g carbohidrați.
Leguma cu frunze conține compuși nutritivi:
- vitamine: beta-caroten, grupa B, retinol, acid ascorbic, chinină;
- oligoelemente: fier, zinc, seleniu;
- macroelemente: fosfor, potasiu, calciu, magneziu, sodiu, clor;
- componente de bronzare;
- fibre grosiere;
- flavonoide;
- fitoncide;
- compuși asemănătoare hormonilor, cum ar fi fitoestrogenii.
Este posibil să slăbești cu varză chinezească?
Pe o dietă cu varză scăpați de excesul de greutate din următoarele motive:
- Conținut ridicat de fibre vegetale grosiere. Atunci când sunt ingerate în stomac, fibrele alimentare îmbunătățesc digestia alimentelor și ajută la curățarea organismului de toxine și excesul de lichid. Fibrele potolesc foamea timp de 2-3 ore.
- Frunzele de varză nu conțin practic zaharuri și amidon, care cresc concentrația plasmatică de zahăr din sânge și sunt stocate ca rezerve de grăsime.Cea mai mare parte a compușilor carbohidrați este reprezentată de fibre grosiere și solubile.
- Produsul are un conținut scăzut de calorii. Poate fi consumat în cantități nelimitate pentru a potoli foamea.
- Complex vitamine-minerale în varză chinezească menține o rată metabolică ridicată, îmbunătățește funcționarea organelor și sistemelor.
- O combinație de fibre și acid tartronic. Acesta din urmă previne conversia carbohidraților în masă grasă. Acidul organic se consumă exclusiv din frunzele de varză crude. Este ușor distrus prin tratament termic. Fibrele aspre creează o barieră în intestine, împiedicând absorbția completă a grăsimilor și carbohidraților în intestinul subțire.
Alimentele vegetale sunt digerate cel mai eficient după-amiaza, când rata proceselor metabolice scade. Datorită substanțelor bioactive din compoziția sa, varza accelerează metabolismul, drept urmare organismul transformă rezervele de grăsime în energie chiar și seara.
Beneficii pentru pierderea în greutate
Frunzele de varză sunt utile în timpul unei diete sărace în calorii datorită următoarelor proprietăți:
- lizina ajută la curățarea sângelui de compuși toxici, îmbunătățește activitatea celulelor imunocompetente și distruge substanțele proteice străine din plasmă;
- lactucina normalizează tensiunea arterială și somnul, îmbunătățește metabolismul intracelular și are un efect general de întărire;
- Vitaminele B normalizează starea psiho-emoțională, reduc riscul de eșec al dietei și ameliorează durerile de cap;
- acidul ascorbic întărește pereții vaselor de sânge, îmbunătățește funcționarea sistemului imunitar, împiedicând infectarea organismului sărăcit de dietă cu boli infecțioase;
- fibrele îmbunătățesc procesul de digestie și absorbție a alimentelor;
- antioxidanții întăresc structura părului și a unghiilor, redau elasticitatea pielii și previn exfolierea;
- Varza chinezească reduce nivelul colesterolului rău și al trigliceridelor din serul sanguin, care agravează starea pereților vaselor de sânge și contribuie la dezvoltarea obezității;
- previne deficitul de vitamine.
Un exemplu de dietă cu varză chinezească
Ca alternativă la o dietă săracă în calorii, se folosește varza chinezească zile de post. Această legumă nu conține atât de multe fibre brute ca varza albă, așa că poate fi consumată pe tot parcursul zilei fără riscul de constipație.
Atenţie! Leguma cu frunze creează o sarcină mare asupra tractului digestiv, astfel încât dieta cu varză nu trebuie urmată mai mult de 2 săptămâni. În caz contrar, crește riscul de a dezvolta gastrită.
Reguli de dietă
Pentru a beneficia la maximum de o dietă săracă în calorii, respectați următoarele reguli:
- Pentru a satura organismul cu vitamine, minerale și acid tartronic, varză chinezească utilizare în forma sa brută.
- Se introduce o dietă fracționată: consumă alimente de 5-6 ori pe zi în porții mici de 300-350 g. Pe parcursul zilei, beau până la 1,5 litri de lichid. Excludeți complet băuturile carbogazoase, alcoolice și dulci. Este permis să beți sucuri de legume, fructe și fructe de pădure proaspăt stoarse, cafea, ceai fără lapte și zahăr și apă.
- Sarea, zahărul și alți aditivi alimentari sunt excluși în timpul procesului de gătire. Se permite înlocuirea sării cu o cantitate mică de sos de soia - până la 15-20 ml pe zi, nu mai mult de 2 ori pe săptămână.
- După fiecare masă, ar trebui să vă simțiți ușor foame. Mâncarea excesivă încetinește metabolismul, determinând organismul să nu mai descompună rezervele de grăsime pentru energie și reducerea activității fizice.
- Pentru a menține tonusul mușchilor scheletici, se angajează în sport de 2 ori pe zi. Antrenamentul include doar exerciții ușoare până la moderate. Exercițiile de forță și cardio sunt interzise.
Pe lângă respectarea regulilor dietei, este necesar să se echilibreze dieta zilnică. Produsele sunt împărțite în interzise și acceptabile.
Mâncare permisă:
- castraveți;
- telina, spanac;
- fasole verde;
- roșii;
- ardei gras;
- dovlecel, ridichi, sfeclă;
- cereale, cu excepția orezului alb;
- pâine integrală de grâu;
- diverse tipuri de varză, pe lângă varza chinezească;
- mere, pere, citrice, rodii și alte fructe;
- fructe de padure;
- orice verdeață;
- fructe de mare;
- carne slabă, file de pește slab;
- ulei de pește, complexe multivitaminice;
- brânzeturi tari;
- ouă fierte;
- lapte fermentat și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
- ulei de măsline, in, semințe de susan.
Alimente interzise pentru pierderea în greutate:
- ulei de floarea soarelui, unt;
- Pâine albă;
- făină și produse de cofetărie;
- sosuri grase;
- Orez alb;
- legume cu amidon;
- banane, curmali, struguri;
- cafea instant;
- produse secundare: cârnați, frankfurters;
- brânză grasă, smântână, lapte, smântână, smântână.
Cura de slabire
Atunci când urmează o dietă săracă în calorii, dieta este compusă după următoarele principii:
- la micul dejun mănâncă carbohidrați complecși: sandvișuri cu pâine de secară, terci de cereale, miere, fructe, nuci și fructe de pădure, produse lactate;
- în pauza de prânz, organismul ar trebui să primească proteine din ouă, carne slabă, ciuperci și fileuri de pește, precum și fibre grosiere din legume;
- La cină se mănâncă feluri de mâncare cu varză chinezească.
Un meniu aproximativ pentru saptamana este prezentat in tabel.
| Zi | Mic dejun | Cină | Cină |
| 1 | Fulgi de ovaz cu lapte fara zahar, ceai verde cu 1 lingura. miere de flori | Cotlete de pui cu sos de soia, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și muștar (din ele se prepară marinada pentru carne). Fileurile sunt coapte în cuptor; prăjirea este interzisă. | Salata chinezeasca de varza cu suc de lamaie si ulei de masline |
| 2 | Terci de hrișcă pe apă cu fructe sau legume | Cotlet de vită tocată la abur pe un pat de legume | Frunze de varza, tocate, amestecate cu mazare verde, asezonate cu ulei de masline |
| 3 | Salată de fructe din mere dulci și acrișoare, portocale, pere cu adaos de miere și masă de caș cu conținut scăzut de grăsimi | Pește la abur, ornat cu broccoli | Salata chinezeasca de varza cu branza tare |
| 4 | Terci de hrișcă cu apă fără aditivi alimentari, ou fiert tare, ceai verde cu miere de flori | Piept de pui fript cu ierburi | Salata de varza cu daikon si morcovi rasi |
| 5 | Fulgi de ovaz cu lapte cu 1 lingura. l. nuci măcinate, 1 linguriță. Miere | Supa de legume cu bulion de carne sau supa usoara de taitei de pui | Salata de varza chinezeasca si alba cu iaurt natural si suc de lamaie |
| 6 | Sandviș făcut din pâine și brânză din cereale integrale, măr dulce-acru | Pește la abur, legume înăbușite cu suc de citrice | Salata de varza cu ou fiert |
| 7 | Terci de porumb în lapte cu gălbenușuri fierte, 0,5 avocado și ceai verde | Vițel fiert cu o garnitură de fasole verde | Salata de varza cu telina |
Recenzii și rezultate
Recenzii de la cei care l-au incercat cura de slabire pe varza chinezească, ele indică în mod clar că nu este ușor să-i reziste, dar rezultatul așteptat va veni.
Elena Kiprova, 32 de ani: „Dieta chinezească cu varză este foame. Vreau să mănânc constant, mă simt subnutrită. Dar am simțit lumină în corpul meu și sănătatea mea s-a îmbunătățit. Nu era oboseală, eram într-o dispoziție pozitivă tot timpul.In 10 zile + 5 zile fara dieta, am reusit sa slabesc 4,5 kg. Sunt foarte mulțumit de rezultat.”
Marina, 29 de ani: „Pentru să slăbesc 5 kg de sărbători, am decis să țin dietă. Am ales ca produs principal varza chinezeasca. L-am mâncat proaspăt sau l-am adăugat în salate de legume când mi-a fost foame. Am făcut sport de 4 ori pe săptămână. Rezultatul a meritat: in 14 zile am scapat de 6 kg. Apoi au revenit cele 2 kg, dar asta e normal. Acesta este lichid și alimente digerate în intestine.”
Katrina Belaya, 21 de ani: „Dieta a fost dificilă. Am rezistat doar o saptamana, slabind 2,5 kg. Senzație constantă de foame și oboseală. Nu mai era forță pentru exercițiu, așa că după muncă doar dormeam sau mă odihneam.”
Concluzie
Varza chinezească se caracterizează printr-un conținut ridicat de fibre grosiere, care practic nu sunt digerate în organism. Datorită fibrelor alimentare, foamea scade timp de 2-3 ore, în ciuda conținutului scăzut de calorii al produsului. În acest timp, depozitele de grăsime subcutanată sunt descompuse pentru a umple costurile energetice.
Nutrienții îmbunătățesc starea generală de bine, stabilizează funcționarea organelor digestive și a sistemului endocrin, ceea ce este important pe fundalul unei diete slabe. Proteinele din varză susțin funcționarea mușchilor scheletici și previn degradarea musculară.