Este posibil să mănânci varză în timpul sarcinii?

Este important ca o femeie însărcinată să acorde o atenție deosebită alimentației sale pentru a preveni o deficiență de minerale și vitamine. Experții le sfătuiesc pe viitoarele mămici să mănânce cât mai multe legume, oferind organismului componente utile. Varza ocupă locul înalt pe lista recomandată.

Pot femeile însărcinate să mănânce varză?

Se recomandă consumul de varză în timpul sarcinii, dar cu moderație și în absența contraindicațiilor.

Proaspăt

Legumele neprelucrate conțin cei mai mulți nutrienți. Pot femeile însărcinate să mănânce varză proaspătă? Da, puteți - în plus, utilizarea sa este relevantă pe toată perioada de naștere a unui copil.

În primul trimestru, legumele sunt benefice datorită acidului folic. Participă la formarea tubului neural fetal și previne dezvoltarea defectelor sistemului nervos.

Referinţă! Cel mai mult acid folic (41% din valoarea zilnică la 100 g) se găsește în conopidă, cel mai puțin (7%) în varza roșie.

Nevoia de fier și calciu a unei femei însărcinate crește de câteva ori - toate tipurile de legume le conțin. Datorită vitaminei C din compoziție, viitoarea mamă își întărește sistemul imunitar slăbit. Vitamina K, care este deosebit de bogată în varză albă și roșie și broccoli, previne sângerările nedorite. Potasiul elimină excesul de lichid din organism și ajută la ameliorarea umflăturilor.

Acesta este un produs valoros, dar cu conținut scăzut de calorii, așa că vă permite să vă mențineți greutatea normală. Valori la 100 g pentru diferite tipuri de legume:

• broccoli - 34 kcal;
• colorat - 30 kcal;
• varză roșie - 26 kcal;
• varză albă - 25-28 kcal;
• Beijing - 16 kcal.

Începând cu a 25-a săptămână, când sarcina intră în a treia fază, dimensiunea fătului crește rapid. Din acest motiv, presiunea asupra organelor interne ale mamei este resimțită mai intens. Astfel de procese provoacă uneori constipație, care este nedorită pentru o femeie însărcinată. Consumul de salate de varză proaspătă va ajuta la prevenirea acestora.

Înăbușită

Varza calita - Un remediu excelent pentru umflare. Se recomandă să nu adăugați sare în vas. Ai voie să-l bei în cantități nelimitate: fibra va absorbi tot excesul. Ca urmare, viitoarea mamă nu va mai trebui să ia diuretice suplimentare.

Tocanita este usor de digerat, ceea ce este important pentru femeile cu probleme digestive. O opțiune interesantă este un amestec de varză albă, conopidă și broccoli. O cantitate mare de proteine ​​într-un astfel de fel de mâncare saturează organismul, fără să răsplătească cu calorii inutile.

Deși unii nutrienți se pierd în timpul gătitului, beta-carotenul, vitaminele K, vitaminele B și mineralele sunt în mare parte reținute, ceea ce face ca varza înăbușită să fie aproape la fel de valoroasă ca varza proaspătă.

Murat

Mănâncă varză murată în timpul sarcinii este permis, dar cu un conținut moderat de sare și oțet, care provoacă umflături și, respectiv, arsuri la stomac.

Produsul acru ajută la combaterea simptomelor toxicozei precoce, întărește sistemul nervos și îmbunătățește metabolismul. Când o femeie poftește la ceva sărat sau acru în primul trimestru, varza murată își satisface în mod ideal papilele gustative.

Consumul moderat al felului de mâncare compensează deficiența de sare și vitamine și, datorită conținutului de acid folic, ajută la evitarea tulburărilor în dezvoltarea sistemului nervos al copilului.

Beneficiile varzei pentru femeile gravide

Există mai mult de 100 de soiuri și varietăți de legume, fiecare valoroasă în felul său și are un gust bogat. Să ne uităm la cele mai populare culturi.

Colorat

O astfel de legumă recomandat femeilor insarcinate. Își păstrează cel mai bine proprietățile și gustul plăcut când este fiert.

Compoziția bogată a conopidei și beneficiile acesteia în timpul sarcinii:

• acidul folic (41% din valoarea zilnică a 100 g) este implicat în dezvoltarea creierului bebelușului și în formarea placentei;
• vitamina B6 (8%) ajută la creșterea embrionară normală și la reproducerea celulară;
• vitamina C (100%) întărește apărarea corpului femeii și acționează ca un antioxidant;
• calciul (3%) susține dezvoltarea normală a oaselor și a dinților copilului;
• sulful (8,5%) elimină toxinele;
• potasiul (8%) previne spasmele musculare la viitoarea mamă, întărește inima;
• sodiul (1%) împreună cu potasiul sunt electroliți naturali care mențin echilibrul normal al apei;
• vitamina K (13%) previne sângerarea;
• fierul (8%) previne anemia;
• niacina (5%) este implicată în formarea pielii, a sistemului digestiv și nervos al copilului nenăscut;
• fibrele (12%) normalizează funcția intestinală, previn constipația și îmbunătățește secreția biliară.

Beijing

varza chinezeasca foarte util pentru viitoarele mamici, mai ales in forma sa cruda - in salate, asezonate cu smantana sau ulei vegetal.

Datorită fierului din compoziție (1,7% din normă), produsul previne anemia, combate somnolența, crește tonusul general al corpului, normalizează tensiunea arterială și întărește unghiile.

Acidul folic (20%) previne apariția malformațiilor congenitale la făt.

Vitamina B6 (11,6%) este importantă pentru sistemul nervos și este implicată în metabolismul aminoacizilor și lipidelor.

Referinţă! Leguma este bogată în vitaminele C (30%), K (36%).

Consumând varză chinezească, o femeie însărcinată potolește senzația de foame, saturează corpul cu elemente valoroase și nu îngrașă kilograme în plus.

varza alba

Acest tip de varză este permis să fie consumat zilnic, iar doar 200 g pe zi asigură 100% din necesarul de vitamina C.

Beneficiile legumelor:

1. Când fibrele alimentare intră în stomac, acestea cresc în dimensiune, ceea ce oferă o senzație de sațietate și ajută la controlul cantității de alimente consumate.
2. Vitaminele B, C, E, K, PP, U din varză întăresc vasele de sânge, reduc oboseala, ameliorează iritabilitatea și reduc riscul de cancer.
3. Acidul folic (24% din normă) este implicat în formarea normală a tubului neural fetal.
4. Potasiul, calciul, fierul, sodiul, fluorul, zincul, manganul, magneziul, fosforul normalizează funcționarea mușchiului inimii și a vaselor de sânge, participă la construcția normală a scheletului, întărește dinții, unghiile și părul și susțin sistemul imunitar.

varza rosie

Varza roșie conține un pigment numit antocianină. Îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular și are proprietăți antioxidante. Leguma ajută în lupta împotriva toxicozei, prelungește tinerețea și frumusețea.

Important! Varza roșie tratată termic își pierde unele dintre proprietățile sale benefice, așa că este mai bine să o consumați crudă. Se recomandă să tăiați frunzele cât mai subțire posibil, deoarece structura lor este mai rigidă decât cea a frunzelor de varză.

Leguma conține fitoncide, care sunt cunoscute pentru proprietățile antibacteriene.Seleniul (1,5% din norma la 100 g) este implicat în procesele metabolice, fibrele (10%) normalizează digestia. Siliciul (93%) întărește părul, reduce oboseala și este important pentru absorbția altor microelemente.

Varza roșie mai conține:

• minerale: potasiu, calciu, magneziu, fier, mangan;
• vitamine: C, K, grupa B, beta-caroten.

Brocoli

Broccoli este bogat în proteine ​​(5% DV) și beta-caroten (7%), vitamine C (99%), K (85%), siliciu (260%) și bor (264%). Luteina și zeaxantina (23%) susțin vederea.

Referinţă! Bulionul de broccoli contine purine care, consumate in cantitati mari, prezinta risc de guta. Leguma în sine se mănâncă și bulionul se scurge.

Proprietățile benefice ale broccoli:

• prezintă un efect antibacterian;
• restabilește echilibrul sărat în corpul viitoarei mame;
• previne constipatia;
• întărește sistemul nervos și imunitar;
• ajută la structura normală a scheletului fetal, sistemul său nervos și formarea sângelui.

Restricții și contraindicații

Consumul de varză nu este contraindicat femeilor însărcinate, dar în unele cazuri este mai bine să o limităm:

1. Murat leguma poate provoca umflarea dacă viitoarea mamă are o predispoziție.
2. Este mai bine să preferați varza înăbușită decât varza proaspătă dacă aveți probleme cu tractul gastrointestinal (gastrită sau ulcere, pancreatită), boli hepatice sau probleme cu glanda tiroidă.
3. Întrucât legumele determină creșterea formării de gaze, este consumată cu prudență de către cei cărora acest fapt provoacă disconfort.
4. Dacă aveți boli de rinichi, probleme cu sistemul respirator, hipertensiune arterială, aciditate mare a stomacului sau spasme intestinale, varza este consumată în cantități minime sau exclusă din dietă.

Se crede că cu cât o femeie încearcă mai multe produse în timpul sarcinii, cu atât copilul va fi mai puțin predispus la alergii: toate produsele îi vor fi familiare încă din uter.

Concluzie

Prezența tuturor tipurilor de varză este de dorit în dieta viitoarei mame. Cel mai bine este să alternați sau să combinați legumele pentru a obține cele mai multe beneficii. Varza albă și roșie, varza chinezească, broccoli sunt surse de fibre, vitaminele C și K, conopida va compensa lipsa de siliciu, acid ascorbic și bor, acizi grași omega-3.