Hibrid de varză cu producție mare și mijloc-tarzie Megaton f1, cu o bună calitate a păstrării

Megaton F1 este unul dintre cei mai buni hibrizi din selecția olandeză. Varza are imunitate la bolile majore ale culturilor, susceptibilitate scăzută la dăunători și rezistență la îngheț până la -8°C. Randamentul ridicat, adecvarea pentru murătură și gustul excelent al capetelor de varză, atât proaspete, cât și prelucrate, fac cultura deosebit de populară.

Descrierea varzei Megaton F1

Megaton este un hibrid mijloc-târziu de selecție olandeză de la compania Bejo Zaden. În 1996, a fost inclus în Registrul de stat pentru regiunea Centrală și recomandat pentru cultivare în toată Rusia.

Compoziție chimică și proprietăți benefice

Conținut de vitamine în 100 g de varză albă:

• C - 39,3–43,6 mg;
• E - 0,02–0,1 mg;
• K - 0,08 mg;
• RR - 0,2–0,56 mg;
• U - 16–21 mg;
• beta-caroten - 0,02–0,07 mg;
• B1 - 0,03–0,08 mg;
• B2 - 0,03–0,06 mg;
• B4 - 10,7 mg;
• B5 - 0,21 mg;
• B6 - 0,1-0,2 mg;
• B9 - 0,04–0,13 mg.

Macro și microelemente la 100 g:

• potasiu - 175-320 mg;
• siliciu - 53 mg;
• calciu - 43-57 mg;
• sodiu - 4-13 mg;
• magneziu - 16 mg;
• fosfor - 23–41 mg;
• clor - 37 mg;
• sulf - 77 mg;
• aluminiu - 0,57 mg;
• bor - 0,2 mg;
• iod - 0,003–0,015 mg;
• fier - 0,2-0,6 mg;
• cobalt - 0,003 mg;
• molibden - 0,01 mg;
• cupru - 0,035–0,08 mg;
• mangan - 0,11–0,36 mg;
• nichel - 0,01–0,015 mg;
• seleniu - 0,8 mg;
• fluor - 0,01 mg;
• crom - 0,005 mg;
• zinc - 0,23–0,4 mg.

Valoarea nutrițională și energetică a 100 g de produs proaspăt:

• conținut de calorii - 28 kcal;
• carbohidrați - 4,7 g;
• proteine ​​- 1,8 g;
• grăsimi - 0,2 g;
• acizi organici - 0,3 g;
• fibre - 2 g;
• apă - 90,4 g;
• cenușă - 0,7 g.

Datorită fibrelor alimentare, sărurilor de potasiu și metilmetioninei, varza este inclusă într-o serie de diete terapeutice pentru ateroscleroză, boli ale stomacului și duodenului. Curăță vasele de sânge, normalizează metabolismul și elimină excesul de apă din organism. Acidul tartronic previne formarea depozitelor de grasime.

Proprietăți utile ale legumelor:

• normalizează nivelul zahărului din sânge, reduce colesterolul;
• întărește gingiile și dinții;
• îmbunătățește funcția inimii și a rinichilor;
• are efecte antiinflamatorii, antibacteriene și antiseptice;
• crește aciditatea sucului gastric, favorizează vindecarea ulcerelor stomacale și duodenale;
• îmbunătățește apetitul, accelerează motilitatea intestinală;
• are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos.

Nu se recomandă utilizarea varzei pentru gastrită cu aciditate ridicată, exacerbarea ulcerelor peptice, spasme intestinale, probleme cu rinichii, prezența calculilor biliari și hipertensiune arterială. Nu este indicat să adăugați legume în dietă în timpul alăptării.

Caracteristicile aplicației

Varza Megaton este potrivită pentru consum proaspăt, murat și murat datorită următoarelor caracteristici:

• structură internă alb strălucitor;
• capete de varză suculente, dense;
• conținut de zahăr - până la 5% la 100 g;
• gust grozav.

Timp de coacere și randament

Se coace în 135-170 de zile de la plantare. Productivitate - 13–15 kg/m² sau 670–950 c/ha. Valoarea maximă (1053 c/ha) a fost obținută în regiunea Moscovei.

Rezistență la frig și boli

Hibridul este rezistent la putregaiul cenușiu, la ofilirea fusariumului, la rădăcină și la crăparea capetelor de varză.

Tolerează înghețurile de toamnă până la -8°C. Răsadurile pot rezista la înghețuri de până la -5°C.

Caracteristici

Varza Megaton este un hibrid, nu o varietate, cu o rozetă de frunze puternică și răspândită, cu un diametru de 0,5 până la 1 m.. Frunzele sunt mari, rotunde, verzi-cenusii, cu un invelis ceros, margini ondulate si o suprafata sifonata.

Capul de varză este tare, puternic și greu, rotunjit-plat și alb strălucitor când este tăiat. Frunzele exterioare sunt ușor îndoite. 2-3 frunze de rozetă erecte se potrivesc strâns pe cap. Pulpa este suculenta, crocanta, cu o aroma placuta blanda. Gustul este dulce, fără amărăciune.

Lungimea tulpinii este de aproximativ 15 cm.Tulpina interioară este scurtă (8–10 cm), și nu ajunge la mijlocul tulpinii, indiferent de volumul acesteia. Greutatea medie a unui cap de varză este de 3,2–4,1 kg, maximul de până la 15 kg. Deșeuri după procesare - nu mai mult de 7%.

Regiunile și clima

Cultura arată o productivitate ridicată în condiții de ore lungi de lumină, umiditate suficientă a solului și căldură moderată, prin urmare, este cea mai potrivită pentru zona de mijloc și regiunile de nord ale Rusiei.

Referinţă. Condițiile optime pentru creșterea și formarea capetelor de varză sunt +15…+25°C. La temperaturi sub +13°C și căldură prelungită peste +30°C, productivitatea scade.

Regiuni de creștere recomandate: Nord, Nord-Vest, Central, Volga-Vyatka, Pământul Negru Central, Caucazul de Nord, Volga Inferioară, Ural, Siberia de Vest și de Est, Orientul Îndepărtat.

Unii grădinari consideră că hibridul nu este recomandat pentru cultivarea industrială în regiunile din mijlocul deltei Volga din cauza climatului arid, dar în fermele private, în zonele irigate din această zonă, produce o recoltă completă.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele Megaton:

• productivitate ridicată;
• rezistență la îngheț;
• rezistența capetelor de varză la crăpare;
• imunitate la bolile majore ale culturilor;
• gust excelent, fără amărăciune;
• conservarea prezentării în timpul transportului recoltei.

Defecte:

• nu este potrivit pentru depozitare pe termen lung;
• capete de varză necesită două săptămâni de coacere;
• În timpul depozitării nu există semne vizibile de putrezire - furcile se deteriorează din interior.

Diferențele față de alte soiuri și hibrizi:

• susceptibilitate scăzută la dăunătorii culturilor;
• rezistență la schimbările de temperatură;
• fără probleme cu formarea capetelor de varză;
• ubicuitatea cultivării.

Caracteristici de plantare și creștere

În regiunile cu climă temperată și caldă, varza este semănată în pământ deschis; în regiunile reci, răsadurile sunt pregătite.

Semințele pentru răsaduri sunt semănate din primele zece zile ale lunii martie până în a treia zece zile ale lunii aprilie. Compoziția solului: adăugați 10 linguri într-o găleată dintr-un amestec de pământ de grădină și nisip (1:1). l. frasin de lemn.

Important! Semințele de varză albă hibridă Megaton F1 sunt prelucrate de producător, astfel încât nu sunt înmuiate suplimentar într-un stimulent de creștere și nu sunt dezinfectate.

Găurile mari de drenaj sunt străpunse în cutii și ghivece pentru răsaduri. Pentru a evita culesul intermediar, utilizați casete și pahare de plastic sau tablete mari de turbă.

Pregătirea răsadurilor

Cu o zi înainte de însămânțare, solul este turnat în recipiente de plantare și vărsat cu o soluție fierbinte de permanganat de potasiu roz deschis.

În cutii, canelurile sunt făcute cu adâncimea de 1 cm în trepte de 3 cm. Semințele sunt așezate la fiecare 2 cm și stropite cu pământ. Plantați 2 semințe în căni și 1 în tablete de turbă. Umeziți solul cu apă caldă dintr-o sticlă de pulverizare. Plantațiile sunt acoperite și așezate într-un loc cald. Temperatura serei este de +18…+20°C.

După 5 zile, vor apărea lăstari. Cutiile sunt transferate într-un loc luminos și răcoros, cu o temperatură de +8...+10°C. Pe parcursul a 3 zile, filmul este îndepărtat timp de 2 ore dimineața și seara, iar în a patra zi este îndepărtat complet.

Răsadurile sunt asigurate cu 12 ore de lumină naturală. Udați cu apă caldă pe măsură ce stratul superior al solului se usucă. În căni se ciupește vlăstarul slab și se lasă cel puternic.

Odată cu apariția primei frunze adevărate, temperatura se ridică la +15...+18°C și se aplică fertilizare: 12 g azotat de amoniu, 20 g superfosfat și 5 g sare de potasiu se diluează în 5 litri de apă.

În faza a 2 frunze adevărate, răsadurile din cutii sunt scufundate în cupe separate cu un diametru de 6-7 cm. Adăugați o a doua hrănire: soluție de mullein sau 15 g de azotat de amoniu la 5 litri de apă.

Cu o săptămână înainte de a le transfera pe teren deschis, plantele sunt scoase afară zilnic timp de 3-4 ore. Cu 2 zile înainte de transplant, fertilizați (15 g azotat de amoniu, 10 g sare de potasiu, 40 g superfosfat la 5 litri de apă).

Citeste si:

Cele mai bune soiuri și hibrizi olandezi de varză albă

Cele mai bune soiuri de varză pentru murat și depozitare pentru iarnă

Plantare fără răsaduri

Varza se seamănă la începutul lunii mai în paturi lungi și înalte dacă temperatura constantă a aerului este de +10...+15°C.

Folosind fundul unei sticle de sticlă, găurile chiar sunt presate la o adâncime de 3-4 cm în trepte de 60 cm. Lățimea dintre rânduri este de 70 cm. Se toarnă un pahar cu apă în gaură, se toarnă 3-4 semințe. întinsă și stropită cu pământ. Paturile sunt acoperite cu folie sau se pune pe fiecare gaură o sticlă de plastic fără fund.

În zilele caniculare, sera este ventilată. Umeziți numai cu o sticlă de pulverizare când partea superioară a solului se usucă.

La o săptămână după germinare, pelicula este îndepărtată. Se subțiază de două ori: în faza de 2 și 3 frunze adevărate. După a doua oară, în gaură rămâne doar 1 mugur puternic.

Cerințe de sol

Solul pentru hibrid trebuie să fie neutru sau ușor acid, cu un conținut organic ridicat. Înainte de iarnă, situl este săpat până la o adâncime de baionetă și fertilizat cu gunoi de grajd, humus sau compost (5 kg/m²).Solul acid este neutralizat cu cretă sau var. Primăvara, re-sapă și se afânează.

Predecesorii

Culturi predecesoare favorabile:

• castraveți;
• zucchini;
• cartof;
• gunoi de grajd verde;
• leguminoase

Acceptabil: ceapa, usturoi, porumb.

Predecesori răi:

• ridiche;
• morcov;
• varză;
• dovleac;
• rosii;
• piper;
• vinete.

Date, schema și regulile de plantare

Răsadurile sunt transferate în teren deschis la sfârșitul lunii mai, la vârsta de 45 de zile. Plantele ar trebui să aibă 6 frunze de 10-12 cm lungime.

Important! Pentru a preveni ofilirea tufelor de varză, acestea sunt replantate într-o zi înnorată.

Comandă de lucru:

1. Udă varza cu 2 ore înainte de plantare.
2. Găurile sunt făcute de 1,5 ori mai mari decât ghivecele de plantat. Turnați 2 linguri în fiecare. un amestec de humus și cenușă de lemn (2:1). Distanța dintre găuri este de 60 cm, între rânduri este de 70 cm.
3. Transplantat folosind metoda de transbordare. Ghivecele (cupele) sunt îndepărtate, iar plantele sunt așezate în găuri împreună cu un bulgăre de pământ.
4. Găurile de plantare sunt udate din abundență și așteptați ca apa să se diminueze. După aceasta, acestea sunt acoperite cu pământ până la frunzele inferioare. Zona rădăcinii este compactată și prăfuită cu cenușă de lemn sau mulci.

Caracteristicile cultivării

Pentru a crește masa verde, varza are nevoie de azot, iar din momentul în care se formează capete, are nevoie de potasiu și fosfor.

Cultura este udată des și încetul cu încetul pentru a menține umiditatea moderată și constantă a solului. În sol îmbolnăvit sau uscat, planta nu primește suficientă nutriție și începe să se îmbolnăvească.

Sfat. Hibridul tolerează mai bine frigul decât căldura și seceta, așa că în zonele calde și uscate se aleg zone joase pentru paturi și plantele sunt udate nu dimineața, ci seara.

Megatonul are capete mari și grele de varză, așa că în timpul coacerii sunt susținute cu o cărămidă sau piatră, astfel încât plantele să nu cadă într-o parte.

Pansament de top

Varza este fertilizată de 2 ori pe sezon:

• La 2 săptămâni după plantare în sol deschis - 1 litru de mullein lichid la 10 litri de apă, consum - 0,5 litri pentru fiecare tufiș;
• în faza de formare a capului - 8 g sulfat de potasiu, 5 g superfosfat și 4 g uree la 10 litri de apă, același consum.

Îngrășămintele se aplică numai pe solul umed, pentru a nu provoca arsuri chimice plantelor.

Modul de udare

Udă varza dimineața sau seara cu apă caldă, încălzită de soare. Primele 2 săptămâni după plantarea răsadurilor - 8 l/m² o dată la 3 zile. Apoi la fiecare 5 zile. Condițiile meteorologice sunt diferite peste tot, așa că se concentrează pe umiditatea ușoară constantă a solului.

Pe zonele plate, este mai convenabil să turnați apă în brazdele rândurilor cu o adâncime de 10–12 cm.Pentru zonele de relief, stropirea este potrivită. Metoda optimă este irigarea prin picurare.

Slăbire și denivelare

Paturile sunt slăbite la două zile după fiecare udare sau ploaie.

În zilele 20-25 după plantare, varza este dealată pentru prima dată (solul este greblat până la tulpină, până la frunzele inferioare) și din nou după 20 de zile. Acest lucru stimulează creșterea rădăcinilor, ca urmare plantele se hrănesc mai bine și furcile devin mai mari.

Măsuri de creștere a randamentului

Pentru ca capetele de varză să câștige în greutate maximă, Mag-Bor se adaugă în sol primăvara (1 lingură pe 1 m²). În timpul fertilizării, la amestecurile minerale se adaugă preparatele „Gumat+7” sau „Kalimag”.

În intervalele dintre fertilizare, varza este pulverizată de 2-3 ori cu un complex de microelemente (de exemplu, „Tsitovit”).

Citeste si:

Varza ornamentală: caracteristici culturale

Semănatul și caracteristicile culturii verzei japoneze

Controlul bolilor și dăunătorilor

Cu bacterioză vasculară Frunzele de varză se îngălbenesc la margini. Pentru tratarea plantărilor, acestea se tratează cu Planriz (10 ml la 1 găleată de apă) de 2 ori cu un interval de 10 zile.

Pentru combaterea afidelor plantele sunt pulverizate cu infuzie de pelin, urzica sau musetel. În caz de leziuni grave, tratați cu Intavir. Udarea la rădăcină se înlocuiește cu stropire.

De la gândac de purici crucifere varza este pudrată cu cenușă, pulverizată cu o soluție de săpun de usturoi (100 g de săpun și 300 g de infuzie per găleată de apă) sau „Aktellik”.

Împotriva albușurilor de varză Fitoverm sau Intavir ajută. Efectuați 2 tratamente cu un interval de 10 zile.

Posibile dificultăți în timpul cultivării

O greșeală comună pe care o fac grădinarii începători este să-și ude plantele cu apă cu gheață. Reduce capacitatea rădăcinilor de a absorbi umiditatea, ceea ce înseamnă că frunzele nu primesc suficient din ea. Se pare că udarea este în timp util, dar plantele slăbesc și se dezvoltă slab.

Dacă plantările sunt îngroșate, varza va crește, va forma încet capete și vor deveni mult mai mici. Situația va fi îmbunătățită prin rărire și fertilizare suplimentară cu îngrășământ fosfor-potasiu.

Recoltarea și depozitarea

Recoltarea se recoltează la o temperatură de -2°C. În primul rând, frunzele rozetei sunt rupte. Capetele de varză sunt dezgropate împreună cu rădăcinile și lăsate pentru o zi la aer curat. Apoi tulpinile sunt tăiate, excesul de frunze de acoperire sunt îndepărtate și legumele sunt transferate în subsol. Așezați-le în cutii sau pe o podea de lemn și lăsați-le să se odihnească. După 2 săptămâni, hibridul este gata de procesare.

Dacă este necesar, recolta este lăsată pentru depozitare. A se păstra la o temperatură de -1...+5°C și umiditatea aerului 90–98% aproximativ 3-4 luni.

Sfaturi și recenzii de la grădinari experimentați

Cultivatorii de legume recunosc că Megaton se ridică la înălțimea numelui său, remarcând germinarea ridicată a semințelor și gustul excelent al legumelor.

Alexandra Petrovna, Arzamas: „Am crescut acest hibrid de câțiva ani și nu s-a îmbolnăvit niciodată. Principalul lucru este să recoltați la timp.Dacă întârzii cu răsadurile, semănați la sfârșitul lunii aprilie imediat în pământ deschis, sub o peliculă.”

Konstantin, Zaraysk: „Am citit recenziile și descrierile, m-am uitat la fotografii de diferite soiuri - am ales varza Megaton. L-am plantat anul trecut. În pachet erau 5 semințe, toate încolțite. Capete de varză - 11 kg fiecare. Era suficient de murat pentru tot sezonul. Gustul este cu adevărat uimitor.”

Concluzie

Megaton F1 este un hibrid cu randament ridicat, cu varză densă și gustoasă. Cultura este insensibilă la schimbările de vreme și schimbările de temperatură. Această varză este cultivată în toată Rusia, dar cele mai mari recolte se obțin în regiunile cu climă temperată. Cultivatorii de legume evidențiază hibridul ca fiind unul dintre cei mai buni pentru decapare și fermentare.