Soi amator de cartofi de masă „Gypsy” cu piele mov și pulpă albă

Mulți cultivatori de legume le place să experimenteze cultivând culturi neobișnuite. Cartofii au și soiuri care se disting prin aspectul exotic al tuberculilor lor.

Cartofii țigani sunt una dintre aceste soiuri interesante. Se distinge prin tuberculi cu piele violet închis. Gypsy captivează nu numai prin aspectul său neobișnuit, ci și prin gustul delicat și aroma bogată. Pentru aceasta, grădinarii chiar o iartă pentru îngrijirea ei exigentă și transportabilitatea redusă. Citiți mai departe pentru a afla despre alte avantaje și dezavantaje ale acestui soi, precum și nuanțele tehnologiei agricole.

Ce fel de cartof este acesta?

Țiganul este o varietate veche de selecție populară. Nu se știe exact cine a scos-o și în ce an. Acest soi a câștigat popularitate în vastul spațiu post-sovietic.

Crescătorii cred că țiganul este produsul traversării Prințului Negru și a Dunării Albastre. Dar mulți agronomi nu sunt de acord cu această afirmație.

Unii oameni cred că Gypsy și Negritenok sunt același soi. Această părere este eronată, deoarece acesta din urmă combină toți cartofii cu pulpa violet, în timp ce țiganul are antociani doar în coajă, iar interiorul tuberculilor este alb.

Trăsături distinctive

Principala diferență dintre Gypsy și multe alte soiuri este aspectul neobișnuit al tuberculilor (cu piele violet și carne albă). Au dimensiuni medii și au formă ovală.

Acești cartofi sunt apreciați pentru gustul lor delicat, cu o aromă bogată.Tuberculii conțin un conținut crescut de substanțe precum iod, antociani, potasiu, magneziu, fier, precum și vitaminele B, C, K și PP. Datorită acestui fapt, ele ajută la curățarea organismului de substanțe nocive și au un efect pozitiv asupra stării glandei tiroide și a corpului în ansamblu. Conținutul de amidon în Tsyganka, dimpotrivă, este scăzut - aproximativ 12%. Varietatea este recomandată pentru alimentația copiilor și dietetică.

Țiganul are și caracteristici negative. Acest soi se caracterizează prin cerințe crescute privind compoziția solului și udare; de ​​asemenea, nu are rezistență ridicată la vremea rece. Pielea tuberculilor este foarte subțire, deci nu sunt potrivite pentru transportul pe termen lung.

Caracteristicile generale ale țiganilor

Soiul Gypsy nu este considerat un cartof nepretențios și rezistent. În ciuda acestui fapt, mulți cultivatori de legume continuă să o cultive datorită gustului său excelent și compoziției bogate.

Descrierea soiului:

Tehnologia agricolă

Plantarea cartofilor este posibilă atunci când solul se încălzește până la o temperatură de 10 ° C la o adâncime de 15 cm. În regiunile sudice acest lucru se întâmplă la începutul lunii aprilie, iar în climatul temperat - la sfârșit. Această opțiune nu este potrivită pentru zonele cu veri scurte.

Pregătirea materialului săditor

De obicei, până în primăvară, cartofii germinează singuri în pivniță. Dacă acest lucru nu se întâmplă, procesul este stimulat artificial:

1. Se sortează tuberculii. Alege o dimensiune medie, fara pete, deteriorari sau urme de infectie.
2. Cartofii se pun într-un loc cu o temperatură de +17°C. Ele sunt așezate pe un rând pe rumeguș sau ziar și acoperite cu un strat de ziar sau rumeguș deasupra.
3. Îl stropesc cu apă caldă în fiecare zi dintr-o sticlă de pulverizare.. După aproximativ două săptămâni, ar trebui să apară muguri.

Tuberculii încolțiți sunt pregătiți pentru plantare. Acest proces constă din următorii pași:

1. Tuberculii sunt scufundați într-o soluție preparată din 1 linguriță. sulfat de cupru și 3 litri de apă. După aceasta, se lasă într-un loc cald până se usucă complet.
2. Materialul săditor este clătit cu un produs preparat din 0,5 lingurițe. acid boric și 3 litri de apă. Se lasă apoi să se usuce complet.
3. Cartofii sunt scufundați într-o soluție de 1 linguriță. „Mojar” și 3 litri de apă. Apoi așezați pe un rând până când se usucă complet.
4. Cu două zile înainte de plantare, cartofii se duc într-un loc cu o temperatură de +10...+12°C.

Materialul săditor tratat în acest fel devine mai rezistent și germinează mai repede. Dezinfectarea cartofilor este cea mai bună prevenire a bolilor.

Important! Exemplarele mici de țigan nu sunt potrivite pentru plantare. Un astfel de material săditor determină producții scăzute și degenerarea soiului.

Pregătirea paturilor și plantarea

Paturile de cartofi sunt pregătite în avans. Pentru ei este aleasă o zonă bine luminată a grădinii. Este important ca apele subterane să nu fie aproape de suprafață.

Cartofii nu sunt cultivați într-un singur loc mai mult de doi ani. Această plantă nu trebuie să fie plantată după alte culturi de nuanțe.

Important! Cartofii sunt purtători ai bolii târzii. Această ciupercă iernează în tuberculii ei. De asemenea, această plantă atrage gândacul de cartof de Colorado. Nu este recomandat să plantați roșii, ardei sau vinete lângă el.

Toamna, paturile sunt dezgropate, curățând resturile vegetale. Dacă iarba colectată nu prezintă semne de boală, este util să o îngropați pentru a îmbogăți solul.

Humusul sau gunoiul de grajd se adaugă suplimentar în sol cu ​​o rată de 6 kg pe 1 mp. m. Apoi se măsoară aciditatea solului cu hârtie de turnesol. Dacă indicatorii sunt măriți, pentru fiecare 1 mp. m aduce un pahar de cenuşă.

Primăvara, paturile sunt dezgropate și curățate de buruieni. Pentru fiecare metru pătrat, adăugați 25 g de superfosfat și 15 g de uree. Paturile sunt nivelate cu o greblă și udate cu sulfat de cupru fierbinte: 1 lingură. l de pulbere la 10 l de apă.

Găurile sunt săpate la o adâncime de 6-10 cm.Se așează pe rânduri în model de șah, folosind un model de 35 cm între găuri pe rând și 70-100 cm între rânduri. O distanță mare oferă o cantitate suficientă de sol pentru dealuri.

O mână de cenușă este turnată în găuri. Apoi aruncă acolo un tubercul și îl stropesc cu pământ fără să-l compacteze. Plantațiile sunt udate abundent cu apă caldă. Unii grădinari acoperă paturile cu peliculă înainte să apară primii lăstari.

Reguli de bază de îngrijire

Pentru a obține o recoltă bogată de cartofi de înaltă calitate, plantele sunt asigurate cu îngrijire regulată și adecvată. Pentru țigan, respectarea regulilor tehnologiei agricole este deosebit de importantă, deoarece acest soi este capricios:

1. Înainte de apariția primilor lăstari, solul este afânat în mod regulat. Acest lucru se face cu o greblă, îndepărtând buruienile în acest proces.
2. Cartofii sunt udați în medie de trei ori pe sezon: înainte, în timpul și după înflorire. Acest lucru se face cu generozitate pentru a umezi solul la o adâncime de 50 cm. Sub fiecare tufiș se toarnă până la 4 litri de apă. Dacă vara este caldă și uscată, se mai fac două udari pe sezon. Udați cartofii dimineața devreme sau după apusul soarelui, astfel încât lichidul să nu ajungă pe frunze.
3. După fiecare udare și ploaie, solul trebuie afânat. Acest lucru se face cu atenție pentru a nu deteriora tuberculii. Procesul îndepărtează buruienile.
4. Cartofii sunt tăiați cel puțin de două ori pe sezon. Primul - când planta atinge o înălțime de 15 cm, iar al doilea - după trei săptămâni. Pentru a face acest lucru, solul de pe rânduri este greblat la tulpini la o înălțime de cel puțin 6 cm. Această procedură ajută la creșterea randamentului de cel puțin două ori.
5. Grădinarii cu experiență recomandă mulcirea patului de cartofi cu fân sau paie.Acest strat încetinește dezvoltarea buruienilor, protejează plantele de vremea rece, boli, dăunători și vă permite să slăbiți solul mult mai rar.
6. Țiganul este pretențios când vine vorba de hrănire. Se aplică de cel puțin trei ori pe sezon. Prima dată îngrășământul se aplică la două săptămâni după răsărire: mullein sau o soluție de gunoi de pui se diluează 10:10 cu apă. După formarea primului mugure, aplicați un al doilea îngrășământ preparat dintr-o găleată cu apă și 1 lingură. frasin. În perioada de formare în masă a inflorescențelor, cartofii sunt hrăniți pentru ultima dată. Pentru a face acest lucru, luați 25 g de superfosfat per găleată de soluție de gunoi de pui. Îngrășămintele se aplică după udarea abundentă a plantelor.
7. Cu zece zile înainte de recoltare, tufele de cartofi sunt pulverizate cu superfosfat. Această hrănire foliară vă permite să obțineți numărul maxim de tuberculi comercializabili.

Un mod neobișnuit de a crește, sau cartofii într-o pungă

Pentru cei care nu au mult spațiu pe teren, este potrivită o metodă interesantă de cultivare a cartofilor în saci. Această metodă nu numai că vă permite să obțineți o recoltă impresionantă cu spațiu minim, dar face și îngrijirea culturii mult mai ușoară.

Pentru plantare, folosiți orice pungi groase: pungi speciale, pungi de cereale, pungi de zahăr, pungi de făină sau saci de gunoi. Ele sunt plasate lângă un suport - un perete sau unul construit independent de cărămizi.

Pământul pentru cartofi este pregătit din părți egale de pământ de grădină și compost. Solul trebuie dezinfectat.

Se toarnă 30 cm de pământ în fundul pungii. În fiecare pungă se pun 3-4 tuberculi pregătiți în mod obișnuit. Se stropesc deasupra cu un strat de pamant de 15-20 cm si se uda cu apa calduta.

Când plantele ating o înălțime de 10 cm, adăugați suficient pământ în saci astfel încât să rămână doar 2-3 frunze deasupra suprafeței.În timpul sezonului, acest hilling se repetă de încă două ori, astfel încât sacul să fie plin pe două treimi.

Pământul din saci este umezit pe măsură ce se usucă. Uscarea solului va duce la moartea plantelor.

Pe toată perioada de creștere, fertilizarea se aplică o singură dată. Utilizați îngrășăminte care conțin calciu și fosfor.

Boli și dăunători

Țiganul este imun la aproape toate bolile cartofului. Excepția este răsturnația târzie. Soiul are rezistență medie la acesta. Pentru a evita infectarea cu această ciupercă, toate materialele și uneltele de grădină sunt dezinfectate și sunt respectate regulile de udare și rotație a culturilor. Ca măsură preventivă suplimentară, paturile sunt pulverizate cu o soluție de sulfat de cupru.

Gândacul cartofului de Colorado reprezintă un pericol pentru țigan. Pentru a proteja plantările de acesta, utilizați următoarele metode:

1. Capcane. Cu două săptămâni înainte de plantarea cartofilor, în apropierea locului sunt plantate mai multe tufe de cartofi (este permis material săditor mic). Până la plantare, cartofii vor crește și vor atrage dăunători. Tufișurile sunt îndepărtate și arse împreună cu gândacii.
2. Colecția de insecte. Gândacul cartofului de Colorado și larvele sale sunt colectate manual.
3. Plante între rânduri. Calendula și fasolea plantate între rânduri resping dăunătorii.
4. Frasin. Paturile sunt stropite cu cenusa dupa fiecare udare.
5. Produse chimice. Plantele sunt pulverizate cu preparate speciale, de exemplu, „Barieră”.

Este mai dificil să protejezi plantațiile de greierii aluniței și viermii de sârmă. Îndepărtarea larvelor în timpul săpăturilor de toamnă și toamnă, respectarea regulilor de prevenire și udarea solului cu apă clocotită înainte de plantare va ajuta.

Recoltarea și depozitarea

Gypsy este gata de recoltare la mijlocul lunii august.Faptul că tuberculii trebuie săpați este indicat de îngălbenirea și ofilirea părților supraterane ale plantelor.

Tuberculii au pielea subțire, așa că sunt colectați doar manual și apoi sortați. Exemplarele mici și mari sunt depozitate separat.

Cartofi depozitate la subsol, pivniță sau pe balcon în cutii termopan. Înainte de aceasta, se usucă într-un loc bine ventilat și se curăță de pământ cu o cârpă uscată. Copiile deteriorate nu pot fi stocate.

Țiganul este folosit pentru a pregăti feluri de mâncare care presupun fierbere, tocănire și coacere. Acest soi nu este potrivit pentru prăjire, deoarece datorită conținutului său scăzut de amidon nu formează o crustă maro-aurie.

Avantajele și dezavantajele soiului

Avantajele țiganilor:

• aspect neobișnuit;
• conținut ridicat de nutrienți;
• alergenitate scăzută;
• imunitatea la majoritatea bolilor;
• caracteristici gustative ridicate;
• randament ridicat.

Defecte:

• solicitări de udare;
• transportabilitate scăzută;
• cerințe privind compoziția solului;
• un număr mare de tuberculi mici.

Recenziile fermierilor

În ciuda tuturor deficiențelor țiganilor, recenziile grădinarilor despre ea sunt pozitive. Multe gospodine îl iau sau îl cresc datorită gustului său excelent și aspectului său interesant.

Inga, Ryazan: «Am crescut țigani de mai bine de 10 ani. Îmi place foarte mult varietatea. Cartofii ies frumoși, ca în fotografie, violet închis. Eu folosesc tuberculi din recolta proprie pentru plantare, ii aleg pe cei mai mari care nu degenereaza. Pentru a colecta material săditor, las cele mai sănătoase plante. După ce am aflat câte beneficii are, l-am iubit și mai mult. Delicios fiert și copt. Pentru cei care vor să o încerce pentru prima dată, recomand rețeta sa specială: fiert întreg cu ceapă verde și ulei de usturoi.”

Igor, Magnitogorsk: „Mi-a plăcut foarte mult Gypsy. Am găsit mai mulți tuberculi de la părinții mei și i-am luat pentru testare. Cartofii mov s-au dovedit a fi nu numai frumoși, ci și delicioși. Nu am observat dificultăți deosebite în îngrijire. Soiul nu a fost bolnav. Am folosit irigarea prin picurare și am fertilizat doar cu gunoi de grajd și siloz de pui.”

Citeste si:

Este posibil să mănânci cartofi verzi, este periculos pentru organismul uman și de ce.

Un soi de cartofi roșii Labella fără pretenții, dar productiv.

Cât de periculoși sunt cartofii și poți fi otrăvit de ei?

Concluzie

Grădinarii care doresc să cultive cartofi violet neobișnuiți ar trebui să ia în considerare țiganul. Acesta este un soi vechi, dovedit, care îi place multor gospodine. Are un gust excelent și un conținut ridicat de nutrienți.

Desigur, Gypsy nu este cea mai ușor opțiune de crescut. Necesită fertilizare obligatorie, afânare regulată, colinare și udare abundentă. Cu toate acestea, toată munca se plătește cu o recoltă bogată de înaltă calitate.