Simptomele și tratamentul alergiei la broccoli la sugari

Broccoli este bogat în vitamine și minerale de care un copil are nevoie pentru creșterea și formarea corespunzătoare a tuturor sistemelor și organelor. Deși experții clasifică acest tip de varză drept unul dintre cele mai hipoalergenice alimente, organismul unor copii produce o reacție alergică atunci când o consumă.

Poți fi alergic la broccoli?

Nici un singur produs, chiar și cel mai hipoalergenic, nu exclude dezvoltarea intoleranței individuale la una dintre componentele sale. Sistemul digestiv imatur al unui copil nu este întotdeauna capabil să digere proteinele conținute de varză. Aceasta depinde de caracteristicile individuale ale formării corpului și de secreția enzimelor necesare.

Principalele motive pentru dezvoltarea unui răspuns alergic la sugari sunt:

1. Imaturitatea sistemului imunitar. O proteină necunoscută este percepută în mod eronat ca periculoasă, necesitând respingere, motiv pentru care organismul fragil reacționează violent la ea.
2. Predispoziție ereditară.
3. Disbacterioza.
4. Reacții alergice încrucișate la alte tipuri de varză (conopidă, varză de Bruxelles, varză), precum și la piersici și ridichi.

Motivul dezvoltării copilul are alergii broccoli este adesea afectat de substanțele care au fost folosite pentru a procesa planta în timpul creșterii și depozitării, precum și de aditivii din piureurile de legume gata preparate.

Broccoli - alergen sau nu?

Leguma în sine este un alergen foarte slab. O hiperreacție a organismului este cauzată de o cantitate mare de vitamina C, aminoacizii fenilalanină și triptofan.Tulpina broccoli conține chitinază, care este similară ca proprietăți chimice și efecte asupra organismului cu polenul unor plante.

Simptome și reacții la broccoli la sugari

O reacție alergică apare fie imediat după masă (reacție de tip imediat), fie în decurs de 2-3 zile de la consum (reacție de tip întârziat). În medie, perioada variază de la 3 la 72 de ore.

Simptomele unui astfel de răspuns imun variază foarte mult. Cel mai comun:

• manifestări ale pielii sub formă de erupții cutanate, pete roșii, peeling;
• mâncărime ale pielii, adesea însoțitoare de erupție cutanată și roșeață;
• umflarea și înroșirea pleoapelor, lacrimare, mâncărime a membranei mucoase a pleoapelor;
• flatulență, simptome dispeptice, tulburări ale scaunului.

În cazuri deosebit de severe, se dezvoltă două afecțiuni care pun viața în pericol:

• Edemul Quincke: umflarea buzelor, pleoapelor, obrajilor, mucoaselor gurii și laringelui, dificultăți de respirație, greață, dureri abdominale, vărsături;
• șoc anafilactic: o scădere bruscă a tensiunii arteriale însoțită de tulburări de conștiență.

Când apar primele simptome ale unei alergii la hrănirea complementară broccoli, este necesar să se ducă de urgență copilul la spital pentru a evita dezvoltarea unei reacții mai profunde, care poate duce la stop respirator și deces.

Acesta este interesant:

Poate apărea o alergie la morcovi, cum se manifestă și cum este tratată?

Ce trebuie să faceți dacă sunteți alergic la dovleac: tratați eficient și preveniți în avans

Poate apărea o alergie la orez și cum se manifestă?

Tratament pentru alergii

Baza tratamentului alergiei este o dietă cu eliminarea completă (eliminarea) a cauzei răspunsului imun din dietă. Este indicat să eliminați alimentele cu care este posibilă alergia încrucișată: toate tipurile de varză, ridichi și piersici.După ceva timp, broccoli poate fi introdus în dietă pe măsură ce tractul gastrointestinal și sistemul imunitar cresc și se dezvoltă. Cu toate acestea, introducerea repetată a produsului se efectuează sub supravegherea unui alergolog.

Referinţă. Dacă apare orice reacție alergică, este important să vizitați un medic și să efectuați diagnostice suplimentare pentru a evita problemele în viitor. Nu vă puteți automedica.

Tratamentul simptomelor

Terapia simptomatică are ca scop eliminarea manifestărilor externe ale unei reacții alergice. Medicamentele pentru ameliorarea simptomelor pot fi locale sau sistemice. Primele combate erupțiile cutanate și mâncărimea pielii, reduc umflarea. Acestea conțin în principal componente antihistaminice, dar în cazuri severe se prescriu medicamente cu corticosteroizi.

Medicamentele sistemice sunt administrate pe cale orală și acționează asupra sistemului imunitar, reducând cantitatea de antigene din sânge și reducând astfel nivelul răspunsului alergic. Pentru copii, produsele sunt disponibile sub formă de sirop sau picături. Pentru a accelera eliminarea alergenului din tractul gastrointestinal, se prescriu enterosorbenți (cărbune activat, Polysorb).

Important! Șocul anafilactic și edemul Quincke necesită îngrijire și tratament de urgență într-un cadru spitalicesc. Pentru eliminarea acestora, se administrează antihistaminice și corticosteroizi sub formă de injecție, ceea ce permite stoparea mai rapidă a atacului.

Pentru a restabili microflora în timpul manifestărilor dispeptice, se folosesc simbiotice. Când apar tuse și bronhospasm, se prescriu antitusive și bronhodilatatoare.

Prevenirea reacțiilor alergice

Pentru a reduce riscul de alergii, alimente noi sunt introduse treptat în alimentația copilului, cu ținerea obligatorie a unui jurnal alimentar.Alimentele complementare se adaugă în porții foarte mici, începând de la 5–10 g pe zi, de preferință cu pauze scurte de 2–3 zile, pentru a evita diagnosticarea falsă a alergiilor.

Pentru a ușura sarcina asupra fragilului tract gastrointestinal, înainte de broccoli sunt introduse în dietă alte alimente, mai puțin alergene și mai ușoare. Experții în nutriție pentru bebeluși recomandă să dați piure de varză de cel mult 2 ori pe săptămână, separat de alte alimente.

Referinţă. Tulpinile tufelor tinere sunt casante, în timp ce adulții, umpluți cu chitinază, sunt foarte elastice și greu de spart.

Este mai bine să nu folosiți piureuri de legume gata preparate ca alimente complementare - datorită adăugării de stabilizatori și agenți de îngroșare, probabilitatea unei reacții alergice crește. Pentru gătit singur brocoli Preferă inflorescențele tinere, cu o nuanță verde bogată.

Concluzie

Este broccoli un produs alergen sau nu? Sistemul imunitar al sugarilor produce uneori o reacție atipică la varză, mai ales în prezența unei predispoziții ereditare și a hipersensibilității la alte alimente. Un hiperrăspuns la copii se poate manifesta atât imediat după consumul de varză, cât și câteva zile mai târziu. Pentru a evita acest lucru, introduceți broccoli în dietă cu prudență, făcându-vă piureul dacă este posibil. Dacă apare o reacție alergică ca răspuns la alimente complementare, produsul este eliminat temporar din dietă.