Cum este sparanghelul benefic pentru corpul unei femei și cum să-l folosești corect
Sparanghelul este una dintre cele mai delicioase și sănătoase culturi de legume. Beneficiile acestei plante se datorează compoziției sale unice. Există mai mult de 200 de tipuri de sparanghel, dar doar câteva dintre ele sunt solicitate pentru cultivare.
Sparanghel - ce este, la ce se folosește
Sparanghel (sparanghel) - este o plantă perenă din familia sparanghelului, o rudă apropiată a culturilor precum usturoiul și ceapa. Planta se caracterizează prin lăstari lungi, denși și suculenți, cu cladode în formă de ac în loc de frunze. Datorită compoziției sale, îmbogățită cu multe vitamine și elemente benefice, sparanghelul și-a găsit o largă utilizare în medicină și gătit.
Există mai multe varietăți ale acestei culturi:
- Verde - cel mai comun și mai util tip, permițându-vă să recoltați pe tot parcursul anului. Crește activ pe coastele mării.
- Soia – nu are nicio legătură directă cu sparanghelul ca lek. Se obține ca urmare a tratamentului termic al boabelor de soia. Are un gust și o aromă neobișnuite și este adesea folosit în diete.
- alb – se coace între martie și iunie. Creșterea acestei specii este însoțită de dificultăți, ceea ce face ca procesul să fie destul de intensiv în muncă.
- Violet – o specie rară cu gust amar caracteristic, capabilă să-și schimbe culoarea sub influența temperaturii.
- Marin – are o asemănare exterioară cu algele, trăiește pe mlaștini sărate și pe coastele mării.Are un gust sărat, care amintește ușor de iod. Produsul poate fi consumat atât crud, cât și procesat.
- Fasole (fasole verde) – îmbogățită cu proteine ușor digerabile, utilizate pe scară largă în gătit, adesea incluse în meniurile dietetice.
Important! Lăstarii tineri sunt considerați cei mai valoroși sparanghel, după ce sunt compactați și mugurii de frunze înfloresc, cultura devine improprie pentru consum.
Compoziție și proprietăți
100 g de sparanghel conțin următoarele vitamine, micro și macroelemente:
- provitamina A (518 mcg) – stimulează procesele metabolice, menține starea normală a organelor vederii și pielii;
- B1 (0,1 mg) – promovează creșterea și dezvoltarea depline și, de asemenea, are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului nervos și digestiv;
- B2 (0,1 mg) – normalizează funcțiile glandei tiroide, îmbunătățește starea părului și a pielii;
- B9 (48 mcg) – produce hormonul fericirii (dopamina);
- K (45 mcg) – este responsabil de coagularea sângelui și metabolismul osos, întărește sistemul cardiovascular;
- C (10-20 mg) – suprimă radicalii liberi, favorizează absorbția fierului, creează protecție împotriva efectelor negative ale agenților cancerigeni;
- E (1,9-2,2 mg) – inhibă procesul de îmbătrânire, crește funcțiile de reproducere;
- potasiu (195 mg) – menține tensiunea arterială normală, este responsabil pentru funcționarea inimii și echilibrul electrolitic;
- fosfor (62,1 mg) – reglează funcționarea creierului, inimii, rinichilor și ficatului, stimulează producția de energie, menține nivelul hormonal;
- calciu (21 mg) – asigură dezvoltarea corectă a scheletului, reglează funcțiile sistemului nervos și circulator;
- sulf (47 mg) – normalizează metabolismul proteinelor, elimină toxinele din organism;
- fier (0,5-1 mg) – favorizează producerea de energie, stimulează transferul de oxigen de către globulele roșii;
- cuprul (165 mcg) – are efect antiinflamator, asigură elasticitatea țesutului conjunctiv, precum și ligamentele, pereții vasculari și cartilajele;
- zinc (336 mcg) – întărește sistemul imunitar, este responsabil pentru sănătatea oaselor și a organelor reproducătoare.
Planta contine flavonoide, terpene și glicozide.
Important! Rizomul de sparanghel conține o cantitate mare de saponine, care sunt eficiente în eliminarea proceselor inflamatorii din sistemul urinar.
Conținutul caloric și BZHU
Valoarea nutritivă la 100 g de produs:
- conținut de calorii - 20 kcal;
- proteine – 2,2 g;
- grăsimi - 0,1 g;
- carbohidrați – 3,9 g;
- apă – 93 g;
- fibre alimentare – 2,1 g.
Care sunt beneficiile sparanghelului pentru corpul unei femei?
Consumul regulat de sparanghel ajută saturarea organismului cu vitamine și micro- și macroelemente benefice și întărirea sistemului imunitar. Produsul îmbunătățește funcționarea sistemului endocrin, reglând astfel nivelul hormonal. De asemenea, elimină sărurile acumulate din organism, normalizând echilibrul apă-sare.
În timpul sarcinii
Sparanghelul conține aproape toate vitaminele și nutrienții necesari dezvoltării fetale normale.. În plus, complexul lor susține frumusețea și sănătatea unei femei însărcinate. De mare importanță este prezența acidului folic în cultură, care participă activ la formarea sistemului nervos al copilului. Deficiența acestuia duce la dezvoltarea diferitelor patologii la copil și la anemie la mamă.
Vitaminele și mineralele ajută la restabilirea dezechilibrului de substanțe din corpul mamei, cheltuindu-și propriile rezerve pentru formarea fătului.Complexul de vitamine A, C, E menține unghiile, părul și pielea sănătoase, ceea ce este extrem de important pentru o femeie însărcinată. Efectul laxativ și diuretic al culturii previne constipația și umflarea.
În timpul alăptării
Perioada postpartum se caracterizează printr-o imunitate slăbită din cauza unei deficiențe de nutrienți din organism. Includerea mâncărurilor de sparanghel în dieta ta zilnică te ajută să-ți recapete puterea și să revii la normal în scurt timp.. Datorită conținutului scăzut de calorii, o femeie își poate recăpăta cu ușurință greutatea anterioară fără a se limita în carbohidrații și proteinele necesare producerii de energie. Produsul normalizează nivelurile hormonale și previne dezvoltarea depresiei postpartum.
În curs alaptarea nou-născutul primeşte şi toate elementele utile.
Important! Înainte de a consuma sparanghel în timpul alăptării, este recomandat să consultați un medic datorită conținutului de compuși de sulf din produs, care provoacă flatulență la bebeluș și modifică gustul laptelui matern.
Când mănâncă sparanghel, femeile care alăptează respectă următoarele reguli:
- introducerea treptată a produsului în dietă datorită posibilei dezvoltări a unei reacții alergice la copil;
- utilizați numai lăstari proaspeți care au suferit tratament termic, deoarece produsul în formă conservată poate afecta sistemul digestiv al bebelușului.
Aplicații de sparanghel
Lăstarii de sparanghel sunt populari printre gurmanzi: Există multe rețete pentru a pregăti preparate delicioase și sănătoase din această cultură. În plus, planta a găsit o largă aplicație în cosmetologie, medicina oficială și populară.
În gătit
În gătit, sparanghelul este copt, fiert, înăbușit, congelat și conserva. Lăstarii tineri sunt folosiți pentru a face salate gustoase și sănătoase, supe, garnituri, deserturi și chiar băuturi.
În medicina populară
Rizomii și lăstarii de sparanghel sunt folosiți în medicina populară. În acest scop, recolta de legume se recoltează toamna și se usucă la aer curat. Mâncărurile preparate din acesta sunt folosite pentru dietă și diferite boli și anume:
- Pentru pancreatită – să stimuleze producția de suc gastric, să accelereze procesul digestiv și să protejeze mucoasa gastrică. Consumul de lăstari ajută la eliminarea tuturor toxinelor acumulate în organism.
- Pentru guta – pentru a îndepărta depozitele de uree și metale formate în cartilaj și țesuturi osoase. Tipul verde de sparanghel descompune compușii acidului oxalic, stimulează procesele metabolice, eliminând astfel durerea.
- Pentru diabet – pentru reglarea nivelului de glucoză din sânge, stimularea producției de insulină și eliminarea colesterolului din organism.
Pe baza de rădăcini de sparanghel preparați decocturi medicinaleluate pentru următoarele probleme:
- pielonefrită;
- boala urolitiază;
- cistita;
- isterie și nevroze;
- adenom de prostată.
Pentru tratare se folosește o infuzie preparată din fructe de sparanghel impotență, dizenterie și diaree.
În cosmetologie
Pentru procedurile cosmetice la domiciliu, utilizați pulpa lăstarilor, infuzia, decoctul sau sucul plantei. Astfel de produsele au o serie de efecte benefice, menținând tinerețea și sănătatea pielii:
- întinerirea pielii feței, strângerea contururilor acesteia;
- eliminarea inflamației și a acneei;
- scăpa de secreția excesivă de sebum subcutanat;
- nutriție;
- efect de lifting;
- hidratare;
- albire.
Pentru pierderea în greutate
Leguma, îmbogățită cu proteine și fibre, este, de asemenea, un produs cu conținut scăzut de calorii.. Acest lucru vă permite să îl utilizați la pierderea în greutate. Produsul potoleste senzatia de foame si ofera organismului energia necesara, fara a contribui la ingrasarea de kilograme in plus.
Fibrele alimentare de sparanghel îmbunătățesc secreția gastrică, stimulează procesele digestive și elimină reziduurile alimentare nedigerate. Lăstarii, bogați în vitamine și minerale, favorizează descompunerea și absorbția carbohidraților, grăsimilor și proteinelor. Datorită efectului diuretic al culturii, excesul de săruri și lichide sunt îndepărtate din organism, determinând cantitatea de depozite de grăsime.
Contraindicatii
În ciuda celor multe proprietăți utile, sparanghelul are contraindicații. Utilizarea lăstarilor este nedorită în prezența prostatitei și cistitei. Produsul este utilizat cu mare precauție în formele acute ale următoarelor boli:
- pancreatită;
- reacție alergică la usturoi și ceapă;
- ulcer;
- gastrită;
- colecistită.
Daune posibile
În unele cazuri, sparanghelul dăunează organismului. De exemplu, ea Consumul excesiv duce la flatulență, iar sulful conținut modifică mirosul corpului și al urinei.
Concluzie
Sparanghelul este un produs sănătos, îmbogățit cu minerale și vitamine care susțin frumusețea și sănătatea unei femei. Cu toate acestea, pentru a evita probleme, ar trebui să consultați un specialist înainte de a-l consuma în mod regulat.