Caracteristici ale utilizării sparanghelului officinalis

Lăstarii tineri de sparanghel (sparagus) sunt populari printre gurmanzi. Există multe rețete diferite care vă permit să pregătiți mâncăruri gustoase și sănătoase din această plantă, dar nu toată lumea știe despre proprietățile ei medicinale și preventive.

Compoziția și proprietățile medicinale ale sparanghelului officinalis

Sparanghel medicinal, sau obișnuit, conține aminoacizi, cumarine, saponine, acizi organici, carotenoizi și vitamine. Rădăcinile, frunzișul, ramurile, boabele și lăstarii tineri au proprietăți vindecătoare.

Compoziția de vitamine a lăstarilor (la 100 g):

• PP - 1 mg;
• A - 83 mcg;
• B1 - 0,1 mg;
• B2 - 0,1 mg;
• B4 (colină) - 16 mg;
• B5 - 0,274 mg;
• B6 - 0,091 mg;
• B9 - 52 mcg;
• E - 2 mg;
• C - 20 mg;
• K - 41,6 μg;
• beta-caroten - 0,5 mg.

Macro și microelemente:

• magneziu - 20 mg;
• potasiu - 196 mg;
• calciu - 21 mg;
• siliciu - 98 mg;
• sodiu - 2 mg;
• fosfor - 62 mg;
• fier - 0,9 mg;
• mangan - 0,15 mg;
• zinc - 0,6 mg;
• cupru - 0,17 mg;
• seleniu - 6,1 mcg;
• fluor - 21,9 mcg.

Valoarea nutritivă la 100 g:

• conținut de calorii - 21 kcal;
• grăsimi - 0,1 g;
• proteine ​​- 1,9 g;
• fibre alimentare - 1,5 g;
• carbohidrați - 3,1 g;
• apă - 92,7 g;
• acizi organici - 0,1 g;
• cenușă - 0,6 g;
• amidon - 0,9 g.

Proprietăți utile ale sparanghelului:

• antispasmodic;
• purificarea sângelui;
• diuretic;
• laxativ;
• antiinflamator;
• calmant;
• vasodilatator;
• coleretic;
• liniştitor;
• antifungic.

Ca urmare a consumului periodic de lăstari tineri de sparanghel, în organism apar următoarele:

• functionarea sistemului cardiovascular, digestiv si urinar este normalizata;
• clorurile și fosfații sunt îndepărtați, iar formațiunile cristaline sunt îndepărtate din uretere și rinichi;
• sistemul imunitar este stimulat;
• crește pofta de mâncare;
• durerea de cap scade.

Pe imagine - sparanghel medicinal.

Beneficii pentru femei (inclusiv femeile însărcinate și care alăptează)

Compoziția chimică a sparanghelului este favorabilă corpului feminin:

• îmbunătățește starea pielii, este utilă pentru bolile de piele (dermatită, psoriazis, dermatoză alergică etc.);
• menține tinerețea;
• reglează procesele metabolice;
• elimină toxinele;
• ajută la reducerea greutății corporale.

Plantă conține minerale și vitamine care contribuie la dezvoltarea corectă a fătului, inclusiv a sistemului nervos al acestuia. Prin urmare, se recomandă utilizarea lăstarilor în timpul sarcinii.

Important! Sparanghelul reduce umflarea cauzată de toxicoză.

În timpul sarcinii și alăptării, nevoia femeilor de elemente biologic active (nutrienți) crește. Potasiul, zincul, fierul, sulful și fosforul conținute de planta perenă sunt ușor absorbite de organism și stimulează procesele metabolice, ceea ce este foarte important în timpul alăptării. Pentru hepatita B sunt deosebit de utile băuturile și mâncărurile preparate dintr-un decoct de rădăcini și muguri tineri.

Pentru bărbați

Sparanghelul are un efect vindecător pentru gută, care se găsește cel mai adesea la bărbați. Utilizarea sa este benefica pentru potenta si circulatia sangelui in tractul genito-urinar. Compoziția chimică a plantei crește performanța și normalizează funcțiile organelor genitale. Vitamina E stimulează sinteza hormonilor și servește ca prevenire a sindromului de oboseală cronică.

Pentru a rezolva problemele intime și pentru a crește potența, este important să consumați sparanghel în mod regulat sau cel puțin 3 zile la rând.

Pentru bătrâni

Beneficiile sparanghelului pentru persoanele in varsta:

• reglarea funcțiilor sistemului cardiovascular;
• scăderea tensiunii arteriale;
• prevenirea coagulării sângelui;
• prevenirea dezvoltării diabetului;
• prevenirea aterosclerozei.

Pentru copii

Sparanghelul este permis să fie inclus în dieta copiilor cu vârsta de 10 luni și peste. Mineralele și vitaminele din compoziția sa sunt necesare pentru creșterea completă a unui organism tânăr. De exemplu, potasiul este implicat în contracția mușchilor scheletici și netezi, iar lizina este necesară pentru sinteza proteinelor și buna funcționare a sistemului imunitar. Pentru adolescenți, legumele sunt recomandate pentru prevenirea acneei.

Aplicații de sparanghel

Sparanghelul este folosit în diverse domenii. Pe lângă gătit, este folosit în medicina oficială și populară și cosmetologie.

În medicina oficială

Într-un număr de țări din America Latină și din Europa, rizomii de plante sunt incluși în Farmacopee și sunt utilizați activ în farmacologie și medicina practică. Sparanghelul este eficient în tratamentul reumatismului, diabetului, gutei, tusei convulsive, bolilor renale și respiratorii și este folosit ca diuretic.

Referinţă. Sparanghelul este folosit în dietetica terapeutică: mugurii tineri sunt incluși în dieta pacienților pentru a îmbunătăți digestia și a crește apetitul.

Planta este recomandată pentru ateroscleroză, edem renal, patologii ale glandei prostatei, vezicii urinare și sistemului cardiovascular. Esența preparată din muguri tineri proaspeți este folosită ca agent laxativ, diuretic, sedativ, coleretic și hipotensiv.

În medicina populară

Din sparanghel a pregati infuzii si decocturi folosite in scop medicinal si profilactic. Medicamentele reglează funcționarea tractului gastro-intestinal, ficatului, rinichilor, sistemului cardiovascular și endocrin. Datorită efectului lor calmant, sunt folosite pentru epilepsie.

Atenţie! Durata terapiei cu preparate de sparanghel nu este mai mare de 10 zile. În caz contrar, există riscul de reacții alergice.

În cosmetologie și dermatologie

Planta are proprietăți dezinfectante, așa că este folosită pentru a elimina acneea și inflamația. Sucul proaspăt întinerește, hrănește și hidratează pielea. Pentru a pregăti măștile medicinale, lăstarii de sparanghel sunt zdrobiți și amestecați cu produse lactate, fructe, legume și uleiuri esențiale.

În alte zone

Sparanghelul este un produs comun în alimentație și gătit. Dieta cu sparanghel este prescrisă pentru a ameliora umflarea, a normaliza metabolismul și a scăpa de excesul de săruri. Datorită conținutului scăzut de calorii, planta este folosită pentru a pregăti preparate care promovează Pierzând greutate.

La gătit, lăstarii tineri sunt fierți, copți, înăbușiți, conservați și congelați. Ei fac supe delicioase și sănătoase, salate, garnituri, băuturi și deserturi.

Utilizarea sparanghelului officinalis în medicina populară

Infuziile și decocturile de sparanghel sunt folosite pentru a trata diverse boli.

Infuzie pentru febră cu efect diuretic

Vei avea nevoie:

• 1,5 linguri. l. rădăcină de sparanghel uscată, măcinată până la o pulbere;
• 250 ml apă.

Se toarnă apă clocotită peste pulbere și se lasă timp de 15-20 de minute. Apoi se filtrează și se ia 1 lingură de 3 ori pe zi.

Decoctul pentru artralgie și reumatism

Metoda de gatire:

1. Uscați lăstarii tineri de sparanghel și măcinați până la o pudră.
2. Se toarnă apă (15 g la 250 ml).
3. Fierbeți timp de 30 de minute într-o baie de apă.
4. Oferă ocazia de a sta în picioare.

Utilizați decoctul de 3-4 ori pe zi, 50 ml.

Colecție terapeutică pentru cistită și edem

Pentru a pregăti colecția, amestecați rădăcina de sparanghel, frunzele de căpșuni și iarba de aur într-un raport de 3:1:2. Pentru 10 g de amestec veți avea nevoie de 500 ml de apă.

Atenţie! Colecția nu trebuie utilizată în timpul sarcinii, alaptarea și intoleranță individuală la componente. Nu este recomandat să-l dai copiilor și să-l folosești pentru glomerulonefrită.

Se toarnă sparanghelul cu 1/2 litru de apă, se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe sub capac timp de 20-30 de minute. Peste căpșuni și vergea se toarnă bulion fierbinte (în timpul gătirii, substanțele benefice din părțile fragede ale plantelor sunt distruse). Dacă apa s-a evaporat foarte mult, adăugați apă clocotită la 500 ml. Lăsați 10-15 minute. 1/2 lingura. Luați cu 10 minute înainte de masă de 3-4 ori pe zi.

Decoc pentru gripă

Se pun 20 g de sparanghel uscat in ½ litru de apa, se pune la foc mic si se fierbe 5-7 minute. Se infuzeaza la temperatura camerei, se filtreaza si se ia de 4 ori pe zi, 130 ml inainte de masa.

Infuzie de lăstari tineri

Pentru a obține un agent diuretic, decongestionant și renal, lăstarii de sparanghel zdrobiți se toarnă cu apă clocotită în proporție de 15 g la 225 ml. După răcire, treceți printr-un filtru și luați 20 ml de 3 ori pe zi.

Decoctul de rădăcină și sirop pentru gută

Pentru a pregăti decoctul, rizomul de sparanghel zdrobit se toarnă cu apă (10 g la 500 ml), se aduce la fierbere și se fierbe sub capac timp de 20-30 de minute. Se strecoară și se ia 20 ml de 3 ori pe zi. Cursul tratamentului este de aproximativ 1 lună.

Atenţie! Perioada de valabilitate a tuturor decocturilor și infuziilor este de 1 zi.

Pentru a face sirop, rizomul se pune la fiert la foc mediu, fără a lăsa apa să fiarbă, la 1/2 din volumul inițial.Apoi adăugați zahăr (1:1) și fierbeți până se dizolvă complet. Dozare - 1 lingura. l. la fiecare 4 ore. Păstrați siropul timp de 1 an într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros și întunecat.

Decoc pentru tahicardie

Medicamentul este preparat din diferite părți de sparanghel în mai multe etape:

1. 10 g de rădăcini uscate măcinate sunt preparate cu 500 ml apă fierbinte.
2. Se fierbe la foc mic timp de 1-2 minute.
3. Adăugați 5 g de lăstari uscați la decoct.
4. Se acoperă strâns cu un capac și se lasă la infuzat 2-3 ore, apoi se filtrează.

Produsul se administrează de 3 ori pe zi înainte de mese, doza recomandată este de 1/2 linguriță. De asemenea, va ajuta cu hipertensiunea arterială.

Infuzie calmanta

Se toarnă 250 ml apă fiartă într-un termos și se adaugă 5 g de rizom tocat (se adaugă zahăr dacă se dorește). Se lasă timp de 10-12 ore, se strecoară și se ia 1/4 linguriță. De 3-4 ori pe zi.

Alte

Pentru a obține un decoct pentru alergii și pentru a ameliora umflarea, combinați:

• 1 parte rădăcini de sparanghel;
• 1 parte flori de galbenele;
• 1 parte frunze de urzică;
• 1 parte din planta tripartită.

Pentru 500 ml de apă luați 4 lingurițe. amestecuri. Turnați decoctul de sparanghel peste ierburi și lăsați timp de 10-15 minute. Luați de 3-4 ori pe zi, 1 lingură. Urzica va ameliora mâncărimea, sfoara va ameliora reacțiile alergice și va elimina inflamația, iar galbenele va normaliza funcționarea sistemului limfatic și va ameliora umflarea.

Important! Colecția nu este recomandată pentru utilizare în cazurile de afectare a coagulării sângelui și hipotensiune arterială.

Pentru a pregăti o infuzie de boabe de sparanghel pentru impotența sexuală, veți avea nevoie de:

• 7 fructe de sparanghel (complet coapte);
• 250 ml apă clocotită.

Se toarnă apă clocotită peste fructe de pădure și se lasă timp de 10-15 minute. Se bea 1 lingura. l. de 4 ori pe zi.

Se prepară un decoct pentru tratamentul tahicardiei, cardionevrozei și eliminării frisoanelor toxice din 15 g lăstari uscati de sparanghel și 300 ml apă clocotită.Amestecul se infuzează timp de 10-15 minute, se filtrează și se ia 250 ml de trei ori pe zi înainte de mese.

Măștile de întinerire și antiinflamatoare sunt preparate din sparanghel. Pentru a face acest lucru, amestecați:

• 1 lingura. l. lăstarii tăiați;
• 3 linguri. l. Miere;
• 3 picături de ulei esențial de lămâie.

Amestecul se aplică pe pielea curățată anterior. Păstrați masca timp de 30 de minute, apoi clătiți cu apă caldă.

Rețetă antirid: 2 lingurițe. suc de sparanghel și 1 linguriță. unul dintre uleiuri: argan, migdale sau măsline. Tampoanele de bumbac se înmoaie în amestec și se pun peste ochi. După o jumătate de oră, clătiți cu apă caldă.

Posibile daune și contraindicații

Sparanghelul nu este recomandat pentru utilizare dacă:

• intoleranță individuală;
• alergii;
• exacerbarea patologiilor tractului gastrointestinal: ulcere, gastrită.

Deși planta tratează urolitiaza, o poate provoca la persoanele care au o predispoziție genetică la aceasta.

Se recomandă evitarea consumului de sparanghel în următoarele cazuri:

• luarea de medicamente care subțiază sângele;
• creșterea formării de gaze;
• prezența gutei avansate.

Consumul excesiv de sparanghel este contraindicat chiar și pentru persoanele sănătoase din cauza probabilității de a provoca vătămări organismului. Este important să tratați legumele cu mare prudență în timpul sarcinii și alăptării.

Concluzie

Sparanghelul farmaceutic, sau medicinal, este o plantă utilă folosită în diverse domenii: de la gătit la cosmetologie și medicină. Totusi, pentru a obtine beneficii maxime la prepararea preparatelor si preparatelor medicinale, este important sa respectati recomandarile specificate in retete.