Cum să gătești hrișcă corect pentru pierderea în greutate: metode de gătit și mâncăruri dietetice delicioase

Cei care vor să slăbească au auzit multe despre beneficiile hrișcii pentru pierderea în greutate. Această cereală ajută la eliminarea kilogramelor în plus dacă folosiți-l după anumite reguli. Există mai multe opțiuni pentru o dietă cu hrișcă care durează de la 3 la 14 zile. Pe care să alegem și care sunt dietele remarcabile - vom lua în considerare în continuare.

Hrișcă pentru pierderea în greutate

Unul dintre principalele avantaje ale unei astfel de diete sunt beneficiile sale. Cerealele sunt ieftine și conțin multe vitamine și minerale.

Compoziție și proprietăți benefice

În hrișcă, proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt într-o compoziție armonioasă pentru organism (la 100 g):

• proteine ​​- 12,7 g;
• carbohidrați - 62,2 g;
• grăsimi - 3,4 g.

100 g de cereale crude conțin 330 kcal. Aceasta reprezintă 13,2% din necesarul zilnic al unui adult (2500 kcal).

Hrișca conține apă, cenușă, fibre alimentare, mono și dizaharide, amidon. Vitaminele B asigură funcționarea metabolismului carbohidraților, apă-sare, proteinelor și lipidelor, participă la sinteza hormonilor și procesul de hematopoieză, îmbunătățesc funcția creierului și calitatea vederii.

Vitamina PP are efecte bactericide și antiinflamatorii, crește elasticitatea pereților arterelor, îmbunătățește funcționarea glandei tiroide și a inimii.

Hrișca nu conține gluten și conține cantități mari de fibre (56% din valoarea zilnică), datorită cărora curăță eficient organismul de toxine și normalizează digestia.

Un procent ridicat de macro și microelemente, în special bor (1043%), vanadiu (425%), siliciu (400%) și mangan (88%), crește beneficiile produsului.

Mineralele completează aminoacizii:

• valină - 24,8% din valoarea zilnică;
• izoleucină - 21%;
• treonină - 15,8%;
• triptofan - 14%;
• fenilalanină - 15,3%;
• glicină - 22%;
• arginină - 14,9%
• prolină - 14,9%.

Acizii grași Omega-3 și 6, fosfolipidele, fitoestrogenii, flavonoidele asigură o sănătate bună.

Principiul de funcționare

Hrișca te ajută să slăbești datorită carbohidraților complecși, care sunt absorbiți lent, iar sațietatea apare mai repede. Necesar numărul de calorii organismul nu o primește și după 3 zile începe să descompună grăsimea acumulată pentru a obține suficientă energie.

Fibrele din cereale intră în intestine nedigerate complet, curățându-le de toxine.

Ce hrișcă este mai bine să cumpărați?

Pentru diete și pierdere în greutate, alegeți sâmburi neaburiți de cea mai înaltă calitate. Acest tip de cereale își păstrează toate proprietățile benefice, iar gradul cel mai înalt indică absența impurităților și a boabelor sparte.

Important! Hrișca de gradele 1-4 este mai înfundată, boabele rupte sunt vizibile sub formă de firimituri.

Potrivit pentru dieta hrișcă verde. Boabele verzui neprelucrate cu gust de nucă sunt cumpărate mai rar, deși conțin substanțe utile în forma lor originală. Astfel de cereale nu sunt fierte, ci aburite, înmuiate și încolțite. Este delicios fără sare și zahăr.

Prodelul de hrișcă (bob zdrobit) și pleava (bob zdrobit puternic) nu sunt potrivite pentru dietă: nu se consumă singure, ci se adaugă la feluri de mâncare cu făină, sare și zahăr.

Cum să gătești hrișcă pentru pierderea în greutate

Pentru ca cerealele să devină un produs dietetic, este important să le pregătiți corect. O dietă zilnică dintr-un singur cereal este variată cu alte alimente sănătoase.

A fierbe

Hrișca gătită în apă este cea mai scăzută în calorii. Pentru a pregăti vasul 1 lingură. cereale spălate se toarnă 1,5 linguri. apă, pune pe foc. Când boabele fierbe, se mai țin la foc mic încă 15 minute. O mănâncă la micul dejun.

Aburi

Cerealele fierte la abur își păstrează proprietățile și gustul benefic. Pentru a pregăti 1/2 linguriță. Hrișca spălată se usucă și se prăjește într-o tigaie uscată la foc mic timp de două minute. Apoi transferați într-un recipient, turnați 500 ml de apă fiartă și lăsați sub capac într-un loc cald peste noapte. Mănâncă dimineața pe stomacul gol.

Într-un aragaz lent

Hrișca gătită într-un aragaz lent își păstrează proprietățile benefice. pentru pierderea în greutate proprietăți datorită gătirii rapide: 1 lingură. Sâmburii se spală, se pun într-un bol multicooker și se prăjesc în modul „Coacere”. Cerealele se usucă și capătă o frumoasă culoare aurie. Apoi adăugați 2 linguri. apă și gătiți totul în modul „Hrișcă”. Ei mănâncă acest terci în orice moment al zilei.

Tocană

Pentru tocană, luați o tigaie sau ceaun cu pereți groși și părți înalte, 1 lingură. miezuri spălate, care sunt umplute cu 1/2 linguriță. apa, acoperiti ermetic si puneti la foc mediu. Imediat ce apa dă în clocot, continuă să fiarbă la foc mic până când este gata. Păstrați cerealele la +170°C la cuptor.

Amestecă vasul numai dacă se arde. Apoi adăugați apă. Hrișca este gătită sub influența aburului și a apei care se evaporă treptat. Îl mănâncă ziua sau seara cu legume și carne.

Sfat. Dacă hrișca este gata și a mai rămas multă apă, deschideți capacul: acest lucru va permite excesului de umiditate să se evapore.

Germina

Hrișca verde se vinde în secțiile vegetariene și în magazinele naturiste. Boabele se spală cu apă rece până când apa devine limpede. 0,5-1 linguriță. Cerealele sunt transferate într-un recipient și umplute cu apă din filtru, astfel încât să acopere complet hrișca.Se lasă să se umfle 1,5-2 ore.

După aceasta, clătiți din nou sub jet de apă pentru a spăla mucusul, uscați, întindeți într-un strat subțire pe prosoape de hârtie. Se toarnă boabele într-un bol, se acoperă cu o farfurie și se pune într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui.

Cerealele germinează în 8-12 ore. Se spală bine din nou, se usucă și se pune într-un loc întunecat. După alte 8 ore, mugurii vor deveni mai mari, acest produs se adaugă în dietă.

Atenţie! Pentru a se asigura că hrișca este bine digerată și nu provoacă crampe, se mestecă bine.

Combinații bune și rele

Hrișca merge bine cu anumite alimente:

• fructe neindulcite: mere, ananas, mandarine, grepfrut;
• legume: ceapa, dovleac, morcovi, rosii, vinete, conopida, ardei;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: chefir, lapte, brânză de vaci, brânză;
• fructe uscate;
• carne: pasare, vita.

Produse care nu sunt potrivite pentru dieta cu hrișcă:

• bogat în grăsimi animale: unt, cârnați, untură, ouă, pește;
• cu carbohidrați rapizi: pâine, pizza, miere, zahăr, cofetărie, băuturi carbogazoase, banane, pepeni verzi, curki, struguri, maioneză, ketchup și alcool.

Ce poți bea

Pentru cei care pierd in greutate pe hrisca, este obligatoriu un regim de bautura. Bea 1,5-2 litri de apă curată pe zi. Ceaiul verde cald fără zahăr și infuziile de plante sunt permise. Spălați hrișca cu suc natural de legume fără sare și zahăr: roșii, sfeclă roșie, dovleac.

Cum să mănânci hrișcă pentru pierderea în greutate

Există anumite reguli într-o astfel de dietă, fără de care nu se va putea obține efectul dorit.

Norma zilnică

Hrișca se mănâncă în cantitatea pe care organismul o acceptă: la bob nu se adaugă sare și zahăr și nu se poate mânca mult terci nedospit.Și cu suplimente, nu toată lumea este capabilă să reziste 3-7 zile. Prin urmare, porțiunea este determinată independent. Principalul lucru este să nu adăugați alimente interzise în dietă în terci.

Zi de post

Zilele de post se fac de obicei pe hrișcă cu chefir. Se efectuează o dată pe săptămână timp de două luni, apoi o dată pe lună timp de un an. Într-o zi durează până la 3 kg.

Reguli de baza:

• nu mâncați mai mult de 200 g de hrișcă (greutatea cerealelor crude), beți 1 litru de chefir 1% pe zi;
• Preparatul se prepara seara, impartit in 5-6 portii dimineata;
• mâncarea se ia după 3 ore, între mese se beau ceai verde cald fără zahăr;
• cu o oră înainte de culcare, bea 1 lingură. chefir la temperatura camerei.

Pregătirea hrișcă pentru o zi de post: 200 g de boabe spălate se toarnă într-un vas din ceramică sau sticlă, se toarnă cu 750 ml sau 500 ml chefir și se lasă acoperite peste noapte (8-10 ore) la frigider. În acest timp, cerealele absoarbe chefirul, se umflă și devin moi.

Mâncăruri dietetice

Ca și cerealele pure, mâncărurile din hrișcă sunt considerate aproape dietetice. Nu sunt potrivite pentru o mono-dietă (doar hrișcă), dar vor ajuta la diversificarea meniului.

cotlet

Soia se adaugă la hrișcă fiartă într-o asemenea cantitate pentru a forma o masă vâscoasă. Se amestecă totul bine, se formează cotlet și se coace la cuptor pentru 25 de minute. Cu 10 minute înainte de gătit, stropiți cu semințe de susan pentru a îmbunătăți gustul preparatului.

Caserolă

Pentru a pregăti vasul, fierbeți morcovii, spălați roșiile proaspete și fierbeți varza până la jumătate fiartă.

Toate ingredientele sunt așezate pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal în straturi: hrișcă gătită până pe jumătate, morcovi, roșii tăiate rondele, varză deasupra.

Coacem totul in cuptor pana cand este fiert, ceea ce se verifica prin verificarea varzei.

Clatite

Cerealele fierte se amestecă cu un ou, 100–200 ml de chefir și făină până când devine puțin mai groasă decât aluatul de clătite. Formați clătite și prăjiți într-o tigaie unsă cu ulei de măsline.

Atenţie! Niciunul dintre preparatele dietetice cu hrișcă nu este sărat sau zahăr nu este adăugat la ele.

Dieta cu hrișcă

Este considerat destul de dur pentru organism, deoarece ingredientul principal devine plictisitor deja în a treia zi. Pentru cei cărora nu le place cu adevărat hrișca și nu intenționează să urmeze o dietă mono, o dietă echilibrată a fost compilată pentru un număr diferit de zile.

Meniu și durata

Există mai multe opțiuni de dietă concepute pentru 3, 5, 7 și 14 zile.

Dieta de trei zile

1 zi:

1. Mic dejun: salata din legume proaspete permise si ceai verde.
2. Pranz: supa de legume, hrisca fiarta/aburita cu piept de pui fiert, fructe permise, ceai de plante.
3. Cina: hrisca fiarta cu lapte, suc proaspat stors.

Ziua 2:

1. Mic dejun: fulgi de ovaz.
2. Pranz: supa de rosii, hrisca fiarta/aburita cu chiftele de pui, fructe, ceai.
3. Cina: salata de legume proaspete, hrisca aburita in apa, suc.

Ziua 3:

1. Mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu ceai.
2. Prânz: supă cu chifteluțe de pui, hrișcă fiartă/aburită cu legume înăbușite, fructe, ceai.
3. Cina: hrișcă aburită în apă/chefir, fructe, 1 lingură. chefir

Dieta de cinci zile

Toate micul dejun timp de cinci zile: brânză de vaci cu fructe uscate și ceai.
Toate prânzurile: terci de hrisca aburit in apa cu carne fiarta/aburita/coapta in folie, fructe.
Toate cinele: numai legume (tocanite, salate, sotate).

Dieta de sapte zile

De luni până miercuri:

1. Mic dejun: terci de hrișcă aburit seara, 1 lingură. 1% chefir, pâine de hrișcă cumpărată de la magazin.
2. Prânz: hrișcă fiartă, două cotlet de cereale, 2 linguri. chefir
3. Cina: caserolă de hrișcă cu 1 lingură. chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

De joi până sâmbătă:

1. Mic dejun: 1 lingura. chefir și pâine de hrișcă.
2. Prânz: 3-4 clătite cu cereale, 2 linguri. chefir
3. Cina: 1 lingura. chefir

Duminică:

Pentru micul dejun, prânz și cină - hrișcă înmuiată în chefir. Împărțiți-l în 5-6 porții, care se consumă pe tot parcursul zilei, spălate cu chefir sau apă.

Important! Dacă în timpul dietei există o senzație acută de foame, capul începe să se simtă amețit sau rănit, mâncați 2 pâini de hrișcă o dată pe zi și beți 0,5 linguri. chefir

Dieta de doua saptamani

Toate micul dejun timp de 14 zile: terci de hrișcă aburit în apă cu brânză de vaci și suc.
Toate prânzurile: supă de bulion de pui cu legume, pâine de hrișcă, fructe și ceai.
Gustări de după-amiază: o bucată de pește/vițel fiert.
Cine: hrișcă cu lapte, salată de fructe/fructe, ceai de plante.

Eficienţă

Eficacitatea dietei cu hrișcă va fi remarcată în orice caz.. Carbohidrații complecși sunt absorbiți de organism lent și vă satură mult timp; nu veți putea mânca multă hrișcă deodată.

Dacă urmați o astfel de dietă timp de 3-7 zile, veți slăbi de la 3 la 5 kg. În 14 zile pierd până la 12 kg. Mai mult decat atat, caroseria este conceputa in asa fel incat daca are doar 3 kg in plus, nu se va putea slabi 12 kg. Valorile specifice și dieta vor fi stabilite de un nutriționist.

Dacă mănânci cereale îmbibate în chefir doar dimineața timp de 7-10 zile, slăbești până la 4 kg. Într-o zi de post, ei pierd 1-3 kg.

Calea corectă de ieșire

Pentru a preveni revenirea kilogramelor pierdute, dupa zilele de dieta, alimentele care merg bine cu hrisca sunt adaugate treptat in dieta in aceleasi volume. Cerealele sunt consumate în orice variație în fiecare zi sau o dată la două zile.

Lista alimentelor cărora li se interzice consumul în primele două săptămâni după terminarea dietei:

• cofetărie;
• alcool;
• sare și produse cu conținut ridicat de sare (chips, biscuiți);
• cartof;
• griş;
• leguminoase;
• carne de porc și miel;
• nuci;
• pâine integrală de grâu.

50–100 g din aceste produse sunt returnate în dietă numai după 14 zile.

Contraindicații și prejudicii

Înainte de a începe dieta cu hrișcă, consultați un gastroenterolog și nutriționist. Medicul va prescrie opțiuni adecvate pentru pregătirea meselor și o metodă de pierdere în greutate și va determina durata unei astfel de nutriții.

Nu poți ține o dietă cu hrișcă:

• femei gravide;
• femeile care alăptează;
• oameni după 65-70 de ani (hotărât de medic);
• copii sub 14 ani;
• persoanele cu colită, hemoroizi, pancreatită acută, gastrită, ulcer gastric, boli hepatice.

Deoarece dieta exclude zahărul, fără glucoză creierul suferă, apar amețeli și leșin, iar starea de spirit scade. În acest caz, îndulciți mâncarea cu miere și creșteți plimbările în aer curat la 40 de minute pe zi.

Pierderea în greutate are loc rapid, determinând că pielea de pe picioare, abdomen și brațe se lasă. Pentru a-și menține tonul, faceți un duș de contrast dimineața și seara: turnați alternativ apă rece și caldă peste zonele cu probleme.

Atenţie! În timpul unei diete cu hrișcă, exercițiile fizice sunt contraindicate. Activitățile sportive încep la două săptămâni după schimbarea dietei. Durata: o dată pe săptămână timp de 30-40 de minute.

În caz de tulburări intestinale se întrerupe regimul alimentar și se reîntoarce regimul alimentar obișnuit.

Concluzie

Deși dieta cu hrișcă este sănătoasă, mulți oameni se plictisesc de ea deja în a treia zi. Diluați cerealele pure cu legume, fructe, produse lactate și carne slabă. Principalul lucru este să respectați regulile, să monitorizați starea corpului și să treceți corect la dieta obișnuită. La dietă, slăbești până la 5 kg pe săptămână, în zilele de post - până la 1-3 kg.