Un fruct exotic cu un aspect neobișnuit și un gust interesant - pepenele vietnamez
Pepenele galben vietnamez cu coacere timpurie este cultivat în regiuni cu o climă instabilă și veri răcoroase - în Urali sau Siberia. Fructele compacte durează câteva luni pentru a se coace; locuitorii de vară recoltează în august.
Vietnamezul prezintă producții stabile în paturi deschise, sere sau sere. Să aruncăm o privire mai atentă asupra procesului de creștere a unui mic pepene galben dungi.
Descrierea soiului de pepene galben
Cultura iubitoare de căldură se coace în 80-90 de zile din momentul în care apar primii lăstari. Se plantează în răsaduri.
Trăsături distinctive
Fructele se coc în paturi compacte. Pepenii sunt mici, așa că nu este nevoie să legați planta. Vietnamezul este potrivit pentru creșterea în paturi mici. Principalul lucru este că pământul este fertil. Planta este imună la boli și insecte dăunătoare.
Compoziție și proprietăți
100 g conțin doar 34 kcal, așa că pepenele galben este folosit pentru a face dulciuri dietetice. Pulpa fructului este folosită și în scopuri cosmetice - din ea se prepară măști, tonice și loțiuni faciale.
Sucul de pepene galben netezește ridurile fine, face pielea strălucitoare și elastică.
Produsul contine:
- vitamine grupa B, care sunt necesare pentru sănătatea ochilor;
- vitamina C, care întărește sistemul imunitar și are efect antiviral;
- fibre alimentare, care activează digestia și procesele metabolice.
Produsul conține, de asemenea, calciu, fosfor și fier.
Caracteristicile fructelor și randamentul
Pepenii rotunzi au coaja netedă, în dungi. Culoarea lor este galben-brun. Greutatea fructului variază de la 100 la 200 g. Pulpa este portocalie, cu o tentă lăptoasă, dulce și asemănătoare mierii. Locuitorii de vară scot până la 15 fructe dintr-un tufiș.
Cum să alegi fructele la cumpărare
Vietnamezul se găsește rar pe rafturile magazinelor; cel mai adesea este cumpărat de la grădinari de la piață. Pepenii copți au o aromă plăcută, coajă elastică groasă și o tulpină uscată.
Nu trebuie să existe zgârieturi sau crăpături pe suprafața semințelor. Dacă pepenele este moale, înseamnă că este prea copt.
Important! Nu este recomandat să cumpărați pepene galben lângă șosea sau pe autostradă. Gazele de eșapament de la mașini afectează negativ gustul și calitatea fructelor.
Cum să crești singur o varietate
Cultivarea pepenilor galbeni necesită cunoștințe și abilități de bază. Pepenele galben vietnamez este cultivat prin răsaduri. Răsadurile sunt pregătite la sfârșitul lunii martie. Să aruncăm o privire mai atentă la ceea ce este necesar pentru aceasta.
Plantarea și creșterea răsadurilor
Răsadurile necesită semințe, un recipient pentru răsaduri și pământ. Toate acestea le cumpără în magazine specializate sau folosesc mijloace improvizate.
Când creșteți răsaduri, urmați aceste recomandări:
- Pentru plantare, selectați semințe mari: acestea trebuie dezinfectate cu o soluție de amestec Bordeaux.
- Înmuiați semințele pentru o zi în apă caldă cu adăugarea unui stimulator de creștere. Semințele se vor umfla, stimulentul le va întări imunitatea.
- Întăriți materialul în congelator punând semințele în el timp de 10 ore.
Ca recipiente sunt folosite tablete sau ghivece de turbă, cutii de carton și ghivece de flori. Recipientul este spălat cu sifon și umplut cu pământ. Adâncimea găurilor pentru plantare este de cel puțin 1 cm.
Puneți 2 semințe în fiecare, acoperiți cu pământ și trântiți.Imediat după aceasta, udați din abundență cu apă caldă. Data viitoare, răsadurile sunt udate numai după 6 zile.
Important! Pentru pepeni se foloseste un amestec de pamant din gradina si pamant din magazin. Luați părți egale și adăugați turbă, humus și nisip de râu ca agent natural de dospire. Pământul este pus în congelator pentru o zi - temperaturile scăzute distrug larvele și microbii.
Plantarea în grădină și îngrijirea pepenilor
Răsadurile se plantează în mai, după ultimele înghețuri de primăvară. Cei mai buni predecesori pentru vietnamezi sunt varza, leguminoasele, ceapa, ierburile, cartofii sau ardeii. Nu se recomanda plantarea pepenilor dupa pepeni - pepeni, dovleci sau alte soiuri de pepeni.
Paturile sunt săpate pe toată întinderea lopeții, curățate de frunze și resturi, iar boțurile mari de pământ sunt rupte. Model de plantare vietnameză - 70x70. Răsadurile sunt mutate cu grijă în găuri și stropiți cu pământ. Tufele sunt acoperite cu peliculă până când apar primele trei frunze.
Udă pepenele pe măsură ce solul se usucă. Utilizați apă care a fost preîncălzită la soare. O dată la două săptămâni, în loc de apă, folosiți infuzie de urzică sau amestec Bordeaux - acestea îmbunătățesc gustul fructelor și întăresc sistemul imunitar.
La două săptămâni după plantare, se organizează prima hrănire. Pe paturi se adaugă salitrul, superfosfatul și complexul mineral „Magic Leika” sau „Zdraven”. Intervalul dintre hrăniri trebuie să fie de cel puțin 15 zile.
Important! Gunoiul de grajd, humusul, compostul și excrementele de păsări sunt folosite ca îngrășăminte organice. Datorită materiei organice, lăstarii și frunzele devin sănătoase și puternice. Adăugați alimente după udare.
Caracteristicile cultivării și posibilele dificultăți
Înainte de fiecare udare, solul este afânat.Procedura saturează pământul cu oxigen, ceea ce are un efect pozitiv asupra dezvoltării sistemului radicular.
După slăbire, tufișurile sunt înțepate și stropite cu așchii de turbă. De îndată ce se formează 5 ovare pe o tulpină, vârful plantei este ciupit. Ciupirea va accelera timpul de coacere, fructele vor crește mari și dulci.
Acordați o atenție deosebită cantității de îngrășăminte minerale. Nutriția ar trebui să fie echilibrată. Lipsa sau excesul de elemente duce la boli și uscare.
Pepenele vietnamez are nevoie de:
- Azot — stimulează creșterea și dezvoltarea plantelor. Dacă este deficitară, planta se ofilește.
- Potasiu – protejează pepenele galben de boli și dăunători, întărește sistemul imunitar și participă la întărirea și formarea fructelor. Un exces de potasiu duce la îngălbenirea frunzelor.
- Fosfor — întărește rădăcinile și le saturează cu nutriție. Din cauza lipsei de fosfor, pepenele galben dezvoltă putregaiul rădăcinilor.
Boli și dăunători caracteristici soiului
Printre boli se remarcă mozaicul tutunului. Apare ca un model galben pe frunze. Virusul perturbă procesele metabolice, încetinește dezvoltarea ovarelor și fructelor. Apare atât pe puieții tineri, cât și pe plantele adulte în perioada de fructificare.
Cauza bolii este solul contaminat, schimbările bruște de temperatură și udarea necorespunzătoare. Ca măsură preventivă, tufele sunt pulverizate cu o soluție de iod sau coji de ceapă. Pentru tratament, se utilizează medicamentul „Quadris” sau „Maxim”.
O altă boală este ofilirea fuzariumului. Cauze de apariție: exces de îngrășăminte minerale sau nerespectarea regulilor de rotație a culturilor. Planta devine acoperită cu un înveliș gri, fructele își pierd gustul și se deformează. Pentru prevenire se folosește pulverizarea cu amestec Bordeaux sau HOM.
Important! Musca de pepene galben și afidele pepene galben iubesc să mănânce pepene. Micurile mici sug sucul hrănitor din frunze, iar tufișurile nu au suficientă putere pentru a se dezvolta. Ei scapă de dăunători folosind medicamentele „Iskra” sau „Maxim”.
Recoltarea și aplicarea
Maturitatea vietnamezei este determinată de aroma sa de miere și coaja fermă. Fructele trebuie să fie elastice, tulpina să fie uscată. Când este lovit ușor, un pepene copt produce un sunet plictisitor. Soiul cu coacere timpurie nu este potrivit pentru depozitare, fructele se consumă imediat după recoltare.
Smoothi-urile sunt făcute din pepene galben, gem, jeleu. Gustul său merge armonios cu alte fructe și fructe de pădure - pepene verde, pere, banane, mere.
Vietnamezul este folosit și pentru prepararea salatelor și a garniturii. Gospodinele pregatesc o salata cu file de pui, pulpa de pepene galben si avocado, sau fac celebrul aperitiv italian de pepene galben si sunca de Parma.
Interesant. Semințele de pepene galben prăjite sunt o gustare comună în bucătăria africană.
Avantajele și dezavantajele soiului
Avantajele includ aspectul original al fructelor - bilele rotunde cu dungi arată frumos atât în paturile de grădină, cât și pe masa de sufragerie. Pepenii compacti sunt convenabil de luat cu tine - de exemplu, la o vizită sau la un picnic.
Pulpa este suculentă și dulce, potrivită pentru consumul individual și pentru prepararea de salate de fructe, produse de patiserie și gustări. Soiul este rezistent la frig și fără pretenții în îngrijire. Este cultivat cu succes atât în regiunile sudice, cât și în cele nordice.
Printre dezavantaje, se remarcă durata scurtă de valabilitate a fructelor. Recolta este consumată sau procesată imediat după recoltare. Perioada maximă nu este mai mare de o săptămână.
Recenzii
Unii locuitori de vară iubesc vietnameza pentru fructele sale mici, alții pentru nepretenția sa în creștere. Cu toate acestea, unii grădinari au fost dezamăgiți de acest soi.
Maria, Perm: „Recomand vietnameză tuturor pentru îmbarcare! Fructele frumoase și gustoase cresc repede și nu suferă de nicio boală. Mâncăm pepeni cu toată familia - gustul este moale și dulce.”
Pavel, regiunea Moscova: „Plantez vietnamezi pentru al doilea sezon la rând. Folosesc metoda răsadului și îl hrănesc cu gunoi de grajd în timpul sezonului de vegetație. Soiul nu este rău, dă roade constant. Gustul este plăcut, aroma este de miere.”
Anastasia, Ufa: „Am plantat vietnamezi pentru prima dată. Am plantat seminte in teren deschis, motiv pentru care plantele nu s-au asezat bine. Au fost și înghețuri, așa că recolta s-a dovedit a fi slabă. Voi cultiva soiuri mai rezistente.”
Citeste si:
Revizuirea soiului de pepene dulce și suculent „Slavia”.
Metode de preparare a pepenilor uscati acasă.
Este posibil să îngheți pepenele galben și cum să o faci în moduri diferite.
Concluzie
Fructele de pepene galben cu dungi verzi și galbene sunt iubite de grădinarii din toată țara. Au un aspect decorativ atractiv; delicatețea este folosită la prepararea diverselor feluri de mâncare.
Reproducerea începe cu pregătirea răsadurilor. După plantare în grădină, udați pepenii cu apă caldă pe măsură ce solul se usucă. Îngrășămintele organice și minerale, formarea în timp util a tufișurilor și slăbirea paturilor ajută la obținerea recoltei.