Cum să gătești hrișcă verde pentru pierderea în greutate: diverse metode de procesare și cele mai bune rețete

Susținătorii unei alimentații adecvate includ hrișca verde în dieta lor. Ea este de mare ajutor. Conține o cantitate mare de vitamine și microelemente. Este considerat un produs „viu” - are chiar mai multe beneficii decât terciul obișnuit de hrișcă. Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre acest produs esențial pentru un stil de viață sănătos.

Ce este hrișca verde

Hrișcă verde - acestea sunt semințe de hrișcă din care s-au îndepărtat peliculele subțiri de culoare maro. Acest lucru se face cu atenție pentru a nu deteriora embrionii și pentru a obține muguri.

Diferența dintre hrișcă verde și hrișcă obișnuită

Hrișcă maro și verde de aceeași origine, dar există o serie de diferențe între ele.

Hrișcă verde:

• nu poate fi prăjit, spre deosebire de prăjirea obișnuită;
• poate fi germinat;
• poate fi consumat crud.

Cerealele verzi sunt mai fragede decât de obicei maro și conține cu 30% mai mulți nutrienți.

in orice caz nu este recomandat pentru utilizare de către copii și persoane cu boli asociate cu coagularea sângelui. Hrișca maro obișnuită poate fi inclusă în dieta tuturor.

Beneficiile hrișcii verzi

Acest tip de hrișcă este considerat un produs cu conținut scăzut de calorii. Conține o mulțime de carbohidrați complecși, care mențin corpul plin pentru o lungă perioadă de timp. Cerealele verzi conțin multe substanțe benefice:

• vitamine din grupa B, PP, E;
• flavonoide implicate în lupta împotriva celulelor canceroase;
• acizi grași care întăresc membrana celulară;
• potasiu, cupru, calciu, fluor, fier, iod.

Aceste substante benefice fac din hrisca verde un produs valoros care Ajută organismul să lupte împotriva diferitelor boli:

• ajută la problemele de tensiune arterială;
• scade glicemia, asa ca medicii recomanda folosirea lui pentru diabet;
• îmbunătățește starea pielii, a unghiilor și a părului;
• elimină excesul de lichid din organism;
• încetinește procesul de îmbătrânire;
• îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
• ajută la curățarea rinichilor și ficatului de substanțele nocive acumulate;
• îmbunătățește potența la bărbați.

Hrișca verde este un produs non-alergenic și nu conține gluten.. Prin urmare, poate fi consumat de persoanele cu alergii și intoleranțe. fără gluten.

Ce rol joacă hrișca verde în lupta împotriva excesului de greutate?

Dacă vă urmăriți greutatea, includeți hrișca verde în dieta dvs. Nu conține amidon, ceea ce înseamnă că este mai sănătos pentru silueta ta decât orezul sau orice altă cereală.. Îndepărtează excesul de apă din organism. Într-o zi de consum al acestui produs, puteți vedea pe cântar minus 1-2 kg - acesta este excesul de apă care este reținut în organism.

Cerealele conțin carbohidrați lenți, care vă ajută să vă simțiți sătul pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce înseamnă că nu veți dori să gustați din mers sau să beți ceai cu dulciuri.

Conținutul caloric și BZHU

La 100 g de cereale crude există 310 kcal, 3,3 g grăsimi, 12,5 g proteine, 62 g carbohidrați, 1,3 g fibre alimentare.

100 g cereale fierte fără sare: 110 kcal, 1 g grăsime, 4 g proteine, 21 g carbohidrați, 1,3 g fibre alimentare.

Cerealele crude și fierte conțin o mulțime de proteine ​​și carbohidrați și practic nicio grăsime. Aceasta înseamnă că este ideal pentru persoanele supraponderale.

Cum să gătești hrișcă verde pentru pierderea în greutate

Hrișca verde nu este de obicei supusă gătirii prelungite. Principalele metode de preparare sunt încolțirea și aburire.

Fapt interesant. Hrișca încolțită este recomandată pentru utilizare de către persoanele care se confruntă cu stres psihic și fizic foarte intens.

Se adaugă boabe încolțite salate, sandvișuri, supe.

Pentru a germina ai nevoie:

1. Sortați boabele și îndepărtați resturile.
2. Clătiți câteva minute cu apă rece.
3. Îndoiți tifonul în mai multe straturi și așezați-l pe masă. Întindeți cerealele umede pe o jumătate și acoperiți-o cu cealaltă jumătate.
4. Lăsați boabele sub tifon timp de o zi. La fiecare 2 ore, umeziți tifonul cu apă, astfel încât cerealele să nu se usuce complet, ci să rămână umede.
5. Înainte de utilizare, clătiți-l din nou cu apă curentă.

Acest produs poate fi păstrat timp de două zile. într-un frigider.

Aburiți hrișca verde în același mod ca și hrișca obișnuită:

1. Sortați și eliminați gunoiul.
2. Puneți într-un termos sau alt recipient adânc.
3. Se toarnă apă clocotită peste și se închide ermetic. Dacă folosiți o farfurie adâncă, acoperiți-o cu un prosop.
4. Lasă-l să se infuzeze aproximativ 10 ore.

Rețete de hrișcă verde

Există multe rețete diferite. Vă oferim mai multe opțiuni cu privire la modul în care vă puteți diversifica dieta.

Salată cu chefir

Vei avea nevoie:

• hrișcă – 1 pahar;
• chefir – 100 ml;
• verdeață - după gust;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.

Fierbeți un pahar de hrișcă timp de 10 minute. Se toarnă chefir peste cereale, se presară cu ierburi deasupra (rucola și spanacul merg bine împreună în această salată). Adăugați ulei de măsline și lăsați salata să stea câteva minute.

Terci

Ingrediente:

• hrișcă – 1 pahar;
• apă – 1 pahar;
• sare, piper - dupa gust;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.

Înmuiați cerealele timp de două ore în apă. După aceasta, clătiți bine cu apă curentă. Se pune intr-o cratita, se adauga 200 ml apa si se adauga sare. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mic aproximativ 20 de minute. Asezonați terciul finit cu ulei de măsline.

Cu legume

Produse:

• hrișcă – 1 pahar;
• ou – 1 buc.;
• jumătate de ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• roșii – 1 buc.;
• vinete – 1 buc.;
• sare, piper - după gust.

Clătiți cerealele și scurgeți excesul de apă. Bateți oul separat și adăugați la cereale. Prăjiți usturoiul și ceapa într-o tigaie, adăugați vinetele și roșiile. Se fierb legumele la foc mic timp de 15 minute. Apoi adăugați hrișcă și oul în tigaia cu legume, sare și piperăm vasul. Se lasa la foc mic inca 5 minute.

Batoane cu fructe uscate

Vei avea nevoie:

• hrișcă încolțită – 1 cană;
• curmale preînmuiate – 0,5 căni;
• cacao pudră - 2 lingurițe;
• extract de vanilie - 1 linguriță;
• unt de arahide - 20 g;
• fulgi de cocos – 20 g;
• ulei de cocos - 20 g;
• orice nuci - după gust;
• putina sare.

Pentru a face batoanele veți avea nevoie de un blender. Scufundați toate ingredientele în ea, cu excepția nucilor și a hrișcii încolțite. Se amestecă până la omogenizare. Adăugați mai întâi hrișcă la amestec, apoi nuci. Întindeți amestecul rezultat într-un strat uniform pe hârtie de copt. Se da la frigider pentru 20 de minute pentru a se raci si se taie in batoane.

Supa crema

Ingrediente:

• hrișcă - 0,5 căni;
• conopida - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• morcovi – 1 buc.;
• cartofi – 2 buc.;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• sare, piper - dupa gust;
• verdeturi pentru decor.

Clătiți cerealele și scurgeți excesul de apă. Se fierbe pana se termina. Fierbe toate legumele separat. Puneți legumele pregătite într-un blender, amestecați până la omogenizare, adăugați sare, piper și ulei de măsline. Supa finită poate fi decorată cu hrișcă încolțită și ierburi.

Fapt interesant. Făina verde de hrișcă este populară printre adepții unei alimentații adecvate.De asemenea, este folosit pentru a face produse de patiserie și deserturi pentru persoanele care nu fac gluten.

Dieta cu hrișcă verde

Trimis rețetele sunt potrivite pentru alimentația alimentară.

Includeți hrișcă verde în meniul de mic dejun sau prânz. Datorită carbohidraților lenți, te vei simți plin pentru cel puțin o jumătate de zi. Seara, nu trebuie să consumați alimente bogate în carbohidrați, deoarece acest lucru va adăuga kilograme în plus.

Sfat. Chiar și un astfel de produs dietetic și sănătos poate fi ușor transformat într-un dușman al figurii. Daca il folosesti cu carne prajita, nu va aduce rezultatul dorit, la fel ca si adaugarea untului.

Dacă vrei să-ți părăsească corpul în exces de apă și toxine, acordă-ți o zi de post cu hrișcă verde. Ideea este să mănânci doar asta pentru o zi și nimic altceva. Aranjarea unor astfel de zile de post este foarte benefică pentru organism. Bea mai multa apa intr-o zi de post - acest lucru va ajuta organismul sa absoarba mai bine cerealele.

Lucruri interesante pe site:

Beneficiile hrișcii crude cu chefir: pierderea în greutate și curățarea organismului

Slăbirea corectă și sigură: cât de mult poți pierde cu hrișcă?

Cât fier este conținut în hrișcă și cât de bine este absorbit?

Recenzii despre dieta

Iată câteva recenzii de la femei pentru care dieta cu hrișcă verde le-a ajutat să slăbească kilogramele în plus.

Iulia, 29 de ani: „Nu-mi place să țin diete; voința nu îmi permite să rezist mult. Dar în ultimii ani m-am îngrășat aproape 20 de kg, așa că am decis să țin o dietă strictă. Am ales hrisca si nu am regretat. A fost greu, dar până la urmă am slăbit 10 kg la dieta cu hrișcă.”.

Daria, 38 de ani: „Nu am plănuit să slăbesc, deși nu era de prisos. Am trecut la terci de hrișcă aburit din cauza dischineziei biliare.Am mancat hrisca de doua saptamani, de 3 ori pe zi (fiarta in apa, sarata si putin indulcita) + am baut chefir de 2 ori pe zi. În două săptămâni am slăbit 9 kg, ușor și imperceptibil”.

Concluzie

Hrisca verde este un produs unic, simplu si accesibil, dar in acelasi timp, sanatos si versatil. Această cereală poate fi consumată la micul dejun, la prânz, iar dacă nu ești foarte îngrijorat de silueta ta, atunci la cină. Asigurați-vă că includeți acest cereal în dieta dvs. Nu numai că ajută la combaterea excesului de greutate, dar aduce și beneficii neprețuite organismului.