Pot fi adulții alergici la hrișcă?

Alergia la hrișcă nu este o patologie foarte frecventă, mai ales la pacienții adulți, deoarece boabele nu conțin gluten. Dar intoleranța individuală încă se întâmplă. Neconștient de problemă, un pacient poate consuma hrișcă ani de zile, până când o reacție alergică ușoară se dezvoltă la un moment dat în umflarea gâtului sau probleme neurologice grave. Să ne dăm seama dacă hrișca este un produs alergen sau nu.

Hrișcă ca produs alergen

Hrișca este un produs alimentar, baza nutriției pentru diabet, tulburări metabolice și boli de rinichi. În timpul sarcinii și alăptării, femeile introduc acest cereal în alimentația lor ca unul dintre primele, deoarece este considerat sigur.

Dar persoanele care suferă de orice formă de alergie ar trebui să consume hrișcă cu prudență, deoarece aparține categoriei medii de alergeni. Aceasta înseamnă că o alergie la terci sau o garnitură se poate manifesta în orice moment. Pericolul este ca pacientul să considere hrișca ca o cauză a deteriorării stării de bine în ultimul moment, continuând să consume produsul preferat.

Caracteristicile și descrierea alergenului

Alergiile se bazează pe hrişcă – respingerea proteinelor de către organism. Cu o astfel de boală, sistemul imunitar percepe orice proteină alimentară ca fiind străină, iar organismul nu o absoarbe.

Proteina din cereale este de aproximativ 19%. Dacă organismul nu acceptă proteinele vegetale, o reacție alergică la hrișcă va fi puternică.

Ar putea fi o alergie la hrișcă verde? Da, conține și mai multe proteine ​​decât maro - 14 g față de 12 g.

Referinţă. O reacție negativă a organismului se va manifesta dacă cerealele au fost depozitate incorect și sunt contaminate cu ciuperci de mucegai - cei mai puternici agenți cauzali ai reacțiilor alergice. Pe lângă mucegai, produsele de calitate scăzută conțin resturi de insecte, care acționează și ca un alergen.

Cauzele alergiei la hrișcă

O reacție negativă bruscă la consumul de cereale sănătoase este cauzată de mai multe motive:

• consumul de hrișcă prea des;
• lucrul cu produs uscat – inhalarea constantă de praf, de exemplu, la ambalarea cerealelor;
• perne umplute cu coji de hrișcă;
• dacă pacientul are reacții negative la lapte integral, orice nuci, carne sau leguminoase, poate apărea o reacție încrucișată;
• predispoziție genetică la alergii la proteinele vegetale.

Pentru a înțelege că reacția este în mod specific la cereale, trebuie să ții un jurnal alimentar și să înregistrezi în el toată deteriorarea stării tale asociate cu alimentele.

Mecanismul de formare a alergiilor

Mecanismul prin care apare o reacție negativă la un anumit produs este complex. Când un alergen - ceva pe care sistemul imunitar îl percepe ca ceva străin - intră pentru prima dată în organism, organismul produce anticorpi care îndepărtează „inamicul” din organism.

Anticorpii sunt substanțe proteice speciale care sunt produse de sistemul imunitar împotriva unui anumit alergen (mâncare, praf de carte, mucegai, păr de pisică sau de câine etc.).

Are loc o reacție de apărare primară:

• spasm în gât;
• edem pulmonar;
• lacrimi;
• strănut și tuse.

Data viitoare când alergenul intră în organism, reacția poate fi fie pozitivă din cauza dependenței, fie negativă - reacția se intensifică.

Simptomele unei alergii la hrișcă

În unele cazuri, o persoană poate să nu experimenteze niciun simptom negativ, în afară de amețeli și slăbiciune, timp de câteva săptămâni la rând. Dar există simptome tipice care sunt caracteristice pentru aproape toate manifestările alergiilor:

• erupții cutanate;
• diaree;
• umflarea gâtului;
• spasm pulmonar.

Reacția care apare după inhalarea prafului de hrișcă este tuse, conjunctivită, lacrimare, umflarea mucoasei, înroșirea pielii, în special în zona ochilor și a buzelor.

Simptomele atipice caracteristice pacienților adulți includ:

• apariția rinitei alergice severe, care este însoțită de strănut neîncetat;
• Crampe abdominale;
• diaree, creșterea formării de gaze;
• apariția dificultății de respirație, uscăciune și durere în gât, pierderea vocii sau răgușeală;
• greață și vărsături;
• dureri de cap și dureri articulare similare cu durerea din infecțiile respiratorii acute;
• iritabilitate, anxietate;
• tulburări de somn - pacientul se trezește în miezul nopții și nu poate adormi;
• senzații dureroase la înghițire.

Multe dintre aceste simptome, inclusiv oboseala extremă și incapacitatea de a se concentra la locul de muncă, pot fi percepute în mod eronat de către pacient ca semne ale unei răceli. Alergiile ignorate duc la sângerări nazale, greață și vărsături, scădere în greutate și anemie.

Acesta este interesant:

Sunt sugarii alergici la hrișcă?

Este posibil să mănânci hrișcă cu lapte: care sunt beneficiile și daunele unei astfel de combinații?

Cum afectează hrișca sângele: îl îngroașă sau subțiază și poate fi consumat dacă ai colesterolul ridicat?

Forma cruce

Alergia la hrișcă este foarte rară.Cel mai adesea este declanșat de reacția organismului la un alt produs (reacție încrucișată):

• nuci;
• lapte;
• carne (mai ales carne de vită);
• avocado.

Alergenii prezenți în ele sunt similari cu alergenii din hrișcă. După ce a mâncat terci, la un moment dat o persoană care nu a suferit anterior o reacție negativă la hrișcă poate prezenta o alergie severă.

Diagnosticul alergiilor

Pentru a garanta identificarea alergenului, se efectuează un test ELISA - o analiză a cantității de imunoenzime din organism.

De asemenea, pentru diagnostic, medicul poate sfătui:

• urmați o dietă specifică și păstrați un jurnal alimentar;
• efectuați teste provocatoare: se introduce o cantitate mică de alergeni în organism și se evaluează reacția.

Cum să tratați alergia la hrișcă la adulți

În timpul tratamentului, alimentele care provoacă o reacție negativă sunt excluse din dietă, se prescriu antihistaminice și se prescrie temporar o dietă strictă:

1. Dacă reacția este ușoară, este suficient să excludeți orice fel de mâncare cu hrișcă din dietă.
2. Dacă reacția este severă, însoțită de dureri de cap, erupții cutanate, umflarea mucoasei, tulburări intestinale, antihistaminicele sunt prescrise sub formă de tablete, unguente sau picături.

Cele mai populare produse sunt Claritin, Tavegil și Desitin unguent.

Referinţă. Tratamentul se efectuează numai sub supravegherea unui medic, deoarece multe antihistaminice provoacă reacții adverse neplăcute - somnolență, greață, amețeli, anxietate.

Dacă alergia la hrișcă este foarte severă, medicul prescrie medicamente hormonale.

Măsuri de prevenire

Alergiile nu pot fi tratate cu medicamente; medicamentele doar ameliorează simptomele. Pentru a preveni exacerbările, este necesar să se elimine complet produsul care provoacă reacția negativă din dietă..

Pentru o perioadă de timp după ce simptomele alergiei s-au diminuat, este important să urmați o dietă - reduceți conținutul de alimente proteice, lapte și nuci din meniu.

Orice fel de mâncare cu hrișcă sunt excluse din meniu și nu se folosesc pernele umplute cu coji de cereale.

Concluzie

Hrișca este un alergen? Da, alergiile la cereale sunt rare, dar consecințele pot fi foarte grave, inclusiv umflarea laringelui și a plămânilor, leșin și mâncărime severă. La primele simptome, este important să consultați un medic pentru diagnostic și să eliminați complet hrișca din alimentație.