Daunele și beneficiile strugurilor pentru corpul unei femei

Aproape toate părțile de struguri sunt folosite ca materii prime pentru prepararea băuturilor, a mâncărurilor și a produselor cosmetice. Fructele sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante, cardio și angioprotectoare. Există o secțiune separată a medicinei tradiționale - ampeloterapia sau terapia cu struguri.

Compoziția chimică și proprietățile strugurilor

Strugurii conțin peste 150 de substanțe biologic active, ale căror beneficii au fost mult timp discutate de experți.

Interesant! Epopeea lui Ghilgameș, una dintre cele mai vechi opere ale literaturii, a menționat pentru prima dată o plantă al cărei nume modern este struguri.

Deși fructele nu conțin atât de multe vitamine precum zmeura sau coacăzele, compoziția lor chimică este unică. Boabele conțin o mulțime de antioxidanți, acizi organici și fibre, 10–33% zahăr, minerale (calciu, siliciu, magneziu, fier, mangan, cobalt) și vitamine (grupele B, C, A, P, K).

Enzime din fructe:

• invertază;
• pectinaza;
• lipaza;
• esterază;
• protează etc.

Strugurii conțin mult siliciu (163% din valoarea zilnică), bor (521%), cobalt (20%), mangan (39%) și potasiu (10%). Cantitatea acestora din urmă crește de 3 ori în stafide. Gustul acru al boabelor se datorează conținutului ridicat de acizi tartric și malic.

Fructul conține o cantitate mică de acizi grași nesaturați și saturati:

• oleic;
• linolenic;
• palmitic;
• stearic;
• linoleic;
• miristic.

Fructele conțin flavonoide quercetină și malvidină, glicozide, pectine și taninuri.

Conținutul caloric și BZHU

Conținutul de calorii a 100 g de fructe de pădure depinde de soiuri de struguri:

• alb - 65 kcal;
• roșu - 70 kcal;
• negru - 72 kcal.

Conținut în proporție de 97% apă, conține o cantitate mare de carbohidrați, a căror parte principală este glucoza: de la 15,4 g la soiurile albe la 16,6 g la soiurile negre.

Grăsimile sunt practic absente și cantitate (la 100 g):

• în alb - 0,64 g;
• în roșu - 0,61 g;
• în negru - 0,63 g.

Conținutul de proteine ​​este aproximativ același.

Beneficiile și daunele strugurilor pentru corpul unei femei

Dacă sunt consumați corect și regulat, strugurii de culoare închisă vor fi mult mai sănătoși decât soiurile ușoare. Previne dezvoltarea cancerului de ovare, sân și alte organe și poate fi eficient în sindromul ovarului polichistic. Fitoalexina naturală ajută la acest lucru - resveratrol, care are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și antitumorale.

Fructele sunt utile pentru varice: ameliorează umflarea și întăresc venele. S-au făcut mai multe medicamente venotonice pe bază de struguri.

Fructele de pădure acoperă nevoia organismului de glucoză și fructoză în timpul dietelor pe termen lung. Cu toate acestea, consumul lor în exces poate crește nivelul zahărului din sânge și poate duce la exces de greutate din cauza creșterii apetitului și a supraalimentării.

Proprietăți medicinale pentru diferite boli

Datorită vitaminelor K, P, B9 și fierului, strugurii ajută la evitarea anemiei și la creșterea hemoglobinei, normalizează tensiunea arterială, întăresc vasele de sânge, accelerează reînnoirea celulelor țesutului osos și îmbunătățește metabolismul.Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, previne schimbările legate de vârstă, întărește unghiile și părul și reduce riscul de boli cardiovasculare.

Strugurii și sucul din ei sunt folositori pentru boli ale tractului gastrointestinal, care sunt însoțite de secreția redusă de suc gastric. Fructele de pădure sunt eficiente în procesele inflamatorii acute ale tractului respirator, astmul bronșic și pleurezia și sunt utilizate pentru tratarea bolilor sistemului cardiovascular și ca agent antitoxic pentru otrăvire.

Resveratrolul - un antioxidant natural din grupa polifenolilor - se gaseste in coaja fructelor de padure negre soiuri. Are multe proprietăți utile:

• suprimă infecțiile virale;
• reduce riscul de a dezvolta patologii ale inimii și vaselor de sânge;
• normalizează nivelul de zahăr și colesterol;
• protejează împotriva demenței senile, a bolii Alzheimer;
• poate întări oasele;
• poate îmbunătăți starea de spirit.

Strugurii întunecați normalizează ritmul cardiac, tensiunea arterială, îmbunătățesc compoziția sângelui și cresc nivelul hemoglobinei. Are un efect pozitiv asupra funcției hepatice, curăță organismul de toxinele acumulate, crește tonusul general al corpului și ajută la recuperarea rapidă după efort fizic intens și stres.

Contraindicatii

Pe lângă proprietățile sale benefice, strugurii au și contraindicații. Nu este recomandat pentru utilizare atunci când:

• tulburări intestinale;
• diaree;
• exacerbarea bolilor gastro-intestinale;
• diabetul zaharat;
• obezitatea;
• colita;
• ulcer gastric și duodenal;
• tulburări ale metabolismului potasiului, însoțite de insuficiență renală.

Acesta este un alergen puternic. O reacție alergică poate apărea la orice vârstă, iar puritatea produsului joacă un rol imens aici, adică.e. lipsa pesticidelor în timpul cultivării.

Important! Strugurii necoapți irită membranele mucoase ale stomacului și intestinelor.

Fructele de pădure sunt contraindicate în caz de intoleranță individuală și pentru persoanele care iau medicamente pentru subțierea sângelui (datorită scăderii efectului acestora).

Struguri pentru femei în timpul sarcinii

Deși fructele sunt bogate în fier, care menține nivelul hemoglobinei în sânge, coaja lor provoacă creșterea formării de gaze, ceea ce este nedorit pentru femeie insarcinata. Cu toate acestea, acest efect poate fi ușor eliminat prin înlocuirea fructelor de pădure cu suc. Un alt plus: strugurii au efect diuretic, care reduce umflarea.

În ciuda tuturor proprietăților benefice ale fructelor, există motive pentru a le exclude din dieta femeilor însărcinate și care alăptează:

• cu un consum excesiv, este posibilă creșterea intensivă a fătului, ceea ce va provoca dificultăți în timpul nașterii;
• pielea poate conține ciuperci și spori, care adesea acționează ca alergeni;
• există riscul de a lua exces de greutate și probleme cu pancreasul;
• În cazul utilizării regulate și excesive, avortul spontan nu poate fi exclus.

Prin urmare, este important să consultați un medic înainte de a consuma struguri.

Când alăptează

În timpul alăptării, produsul poate afecta negativ tractul gastrointestinal al copilului. Substantele active continute in laptele matern pot determina formarea crescuta de gaze, care vor provoca anxietate bebelusului.

Este mai bine să folosiți soiuri de struguri de culoare închisă, deoarece conțin mai mulți nutrienți. O doză sigură în absența contraindicațiilor nu este mai mare de 500 g pe săptămână.

Care sunt beneficiile fructelor de pădure pentru frumusețe?

Datorită proprietăților sale antioxidante, strugurii sunt utilizați activ în cosmetologie; ei sunt unul dintre ingredientele principale în rețetele cosmetice naturale pentru îngrijirea pielii.

Pentru păr

Ulei din seminte de struguri Potrivit pentru toate tipurile de păr, dar mai ales util pentru părul subțire și slăbit:

• hrănește și hidratează rădăcinile;
• protejează;
• accelerează creșterea;
• întărește foliculii de păr;
• activează circulația sângelui;
• normalizează funcționarea glandelor sebacee.

Pentru piele

Uleiul din extract de semințe de struguri întinerește, înmoaie epiderma, hrănește pielea și accelerează vindecarea rănilor. Este folosit activ in masajul anticelulitic si pentru catifelarea buzelor.

Produsul este folosit pentru demachiere, după care nu este necesară hidratarea suplimentară. Uleiul se absoarbe rapid si nu lasa o stralucire grasa.

Pentru pierderea în greutate

Fructele de pădure sunt bogate în calorii și au un indice glicemic ridicat.

Referinţă. Resveratolul, conținut de strugurii de culoare închisă, împreună cu orlistatul poate ajuta la pierderea în greutate în cazul obezității. În acest caz, este necesară o consultare preliminară cu un medic.

Pentru pierderea în greutate Puteți lua în considerare o mono-dietă: aveți voie să mâncați 3 kg de struguri în 2 zile, asigurându-vă suficientă apă.

Aplicație în cosmetologie

În Orient, fructele de pădure sunt considerate elixirul tinereții. Uleiul din samburi de struguri este inclus in multe produse cosmetice si este folosit ca ingredient independent pentru prepararea produselor cosmetice de casa.

Dacă tăiați boabele și ștergeți pielea cu ea, aceasta va oferi pielii tonus și hidratare, va elimina excesul de secreții sebacee și o va satura cu vitamine. Sucul congelat este eficient pentru tratarea feței și a mâinilor. Produsul hrănește perfect pielea îmbătrânită - după o săptămână devine mai tonifiată și mai hidratată.

În forma sa pură, sucul este folosit pentru masajul facial, pentru frecarea scalpului și pentru tratarea pielii copiilor: produsul are efecte antibacteriene și de vindecare a rănilor. Folosit ca aditivi în șampoane, săpunuri, creme, balsamuri.

Cum să alegeți, să păstrați și să utilizați corect

Alegerea strugurilor, este important de stiut ca petele maronii si pigmentarea de pe piele nu inseamna ca este de proasta calitate. Este mai bine să acordați atenție integrității fructelor. Strugurii proaspeți au o acoperire albicioasă la suprafață.

După gust, strugurii sunt împărțiți în 4 grupe:

• gust obișnuit - o combinație de dulceață și aciditate în diferite proporții, fără caracteristici speciale;
• nucșoară - nuanța de nucșoară este clar vizibilă;
• solana - are o aromă ierboasă asemănătoare cu gustul boabelor de mănână;
• isabelle - fructe cu o aromă puternică, care amintește de căpșuni, ananas sau coacăze negre, au cel mai adesea pulpa moale.

Strugurii merg bine cu fructele dulci, dar este mai bine să nu le consumați împreună cu alte alimente, deoarece acest lucru va duce la fermentarea în intestine și formarea de etanol în organism.

Important! Din cauza scăderii producției naturale de insulină, nu este de dorit să mănânci fructe seara, deoarece procesarea lor va fi dificilă pentru organism. În ultimă instanță, este permis să se bucure de 5-6 struguri.

Nu este recomandat să combinați strugurii cu pepenele galben, castraveții, laptele și alimentele grase pentru a evita indigestia.

Sucul slăbește smalțul dinților și crește distrugerea dinților cariați. Prin urmare, după consumul lui, este recomandat să vă clătiți gura cu apă curată. Nu trebuie să vă spălați dinții imediat, deoarece va deteriora grav smalțul.

Păstrați fructele de pădure Se lasa cateva zile in frigider, in compartimentul pentru fructe si legume. Păstrați fructele nespălate în pungi cu orificii sau deschise, departe de alte produse, altfel vor absorbi rapid mirosurile străine. Soiurile de struguri cu coajă groasă și pulpă densă, având ciorchini liberi, se păstrează mai bine, iar cele de culoare închisă durează mai mult decât cele de culoare deschisă.

În medie, se recomandă să nu consumați mai mult de 10–15 fructe de pădure mari sau aproximativ 100 g pe zi. În acest caz, beneficiul va fi maxim, iar răul va fi minim.

Concluzie

Vitaminele, mineralele, polifenolii și taninurile pe care le conțin strugurii aduc mult mai multe beneficii organismului decât rău. Consumul său în cantități moderate întărește funcțiile de protecție ale organismului, previne dezvoltarea proceselor inflamatorii, a bolilor cardiovasculare și a anemiei.