Revizuirea celor mai bune soiuri de struguri de masă și recomandări pentru selecție

Strugurii gustoși și suculenți sunt un atribut integral al coșului cu fructe de vară. Strugurii sunt verzi, albi, roz, roșii și negri, timpurii și târzii, de masă și tehnici. Ciorchinele apetisante sunt cultivate nu numai în regiunile sudice, ci și în nordul țării și în zona de mijloc. Randamentul strugurilor depinde de mulți factori, inclusiv de alegerea corectă a soiului. Vă vom spune în detaliu despre soiurile de masă populare și despre beneficiile acestora.

Soiuri de struguri de masă - ce înseamnă?

Strugurii sunt împărțiți în soiuri de masă și tehnice. Care este diferența? Cantinele sunt folosite pentru consum proaspăt., cultivat pentru uz personal și vânzare. Se disting prin calități comerciale atractive - ciorchinii sunt mari și frumoși, coaja fructului este subțire și aromată. Pentru prelucrare se folosesc strugurii tehnici, din care se prepară sucuri de struguri și vinuri.

Strugurii de masă au un alt nume - strugurii de desert.. Fructele sunt suculente și dulci, plăcute la gust. Randamentul soiurilor de masă este mai mare decât cel al soiurilor tehnice. În același timp, strugurii de masă au nevoie de sol nutritiv, de un climat cald și de o zonă spațioasă. În timpul procesului de creștere, grădinarii și fermierii acordă o atenție deosebită îngrășămintelor, udării și pulverizării tufișurilor pentru a le proteja de dăunători. De aceea, strugurii prezintă adesea randamente mai bune în regiunile calde.

Top cel mai bun

Înainte de a planta struguri de masă, se recomandă studierea soiurilor populare și alege-l pe cel mai optim pentru regiunea ta.Unii struguri se disting prin pulpa suculentă și dulce, ceilalți prin ciorchini mari și grei.

Libia

Soi de masă cu coacere timpurie. Tufele sunt viguroase, frunzele sunt mari, florile sunt bisexuale. Ciorchinii sunt mari, de forma cilindrica-conica, greutatea - aproximativ 600 g. Fructele sunt obtuz-ovoide, de culoare roz, greutatea - 10-12 g. Gustul este placut, nucsoara, sucul este incolor. Scor de degustare: 9,6 puncte. Când este consumată, pielea subțire nu se simte. După coacere, strugurii nu se sfărâmă și nu se crăpă și își păstrează capacitatea de comercializare și gustul.

Libia dă roade în al treilea an după plantare. Este rezistent la îngheț până la -21°C. În centrul Rusiei, Libia adăpost pentru iarnă. Strugurii preferă solurile umede și calde. Rezistența la boli și dăunători este medie.

Taifi

Soiul Taifi se caracterizează prin maturare târzie — sezonul de vegetație durează de la 160 la 175 de zile. Lăstarii tineri sunt acoperiți cu pubescență ușoară, frunzele sunt mari, florile sunt bisexuale. Tufa este de dimensiuni medii, semi-întindere. Greutatea ciorchinului este de la 1,5 la 2,3 kg, forma este cilindrică-conică. Tulpina este lungă, structura ciorchinului este liberă. Greutatea boabei alungite este de 7-9 g, lungimea este de aproximativ 2,5 cm. Culoarea fructului este roz-roșcat cu o tentă violet.

Pulpa strugurilor Taifi este densă, așa că este folosită pentru transport și vânzare. Carnea este cartilaginoasă, cărnoasă și densă. Gustul este armonios, dulce cu acrișor plăcut. Taifi este un soi rezistent la secetă, dar imunitatea sa la îngheț este sub medie.

Încântare

Strugurii Vostorg cu coacere timpurie pot rezista la temperaturi de până la -25°C, în zona de mijloc nu o acoperă pentru iarnă. Ciorchinii sunt de formă conică, cântărind 500-700 g, structura este liberă. Boabele sunt ovale-rotunde, greutatea unuia este de 5-7 g.Pielea este medie groasă, albă cu o nuanță gălbuie. Gustul este zaharat, aroma este bogata, dulce.

Deliciul este apreciat pentru rezistența crescută la mucegai și putregaiul cenușiu. Un tufiș adult produce de la 5 până la 8 kg de struguri pe sezon. Fructele nu se încrețesc și nu se deteriorează în timpul transportului și își păstrează forma și gustul elastic.

Atenţie! În ciuda imunității soiului la boli, locuitorii de vară efectuează pulverizări preventive de 1-2 ori pe sezon. Utilizați amestec Bordeaux sau pesticide. Iar plivitul regulat, afânarea și mulcirea ajută la prevenirea apariției dăunătorilor.

Augustin

Soiul de masă cu coacere timpurie Augustine este recomandat pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord. Rezistență la îngheț - până la -22°C, imunitatea la bolile fungice este peste medie. Tufele sunt viguroase, cu frunze mari de culoare verde închis. Vița este de culoare maro sau roșu închis. Augustin începe să dea roade în al doilea an după plantare. Florile sunt bisexuale, astfel încât strugurii se autopolenizează în orice vreme, ceea ce asigură recolte stabile.

Greutatea ciorchinului este de aproximativ 400 g, forma este conica, indreptata spre varf. Greutatea boabelor este de aproximativ 5 g, culoarea este albă, forma este oval-rotunda. Pulpa este densă, crocantă, cu câteva semințe mari. Gustul este plăcut, dulce. Augustin se coace la mijlocul lunii august, perioada de fructificare este prelungită. După coacere, fructele nu cad și rămân pe ramuri până la două săptămâni.

Kuban

Un soi de masă cu coacere timpurie se coace în 120-125 de zile. Tufișurile sunt viguroase, dar ușor răspândite. Frunzele sunt verzi, aspre, vița elastică. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 1 kg, unele exemplare ajung la 1,5 kg. Forma este cilindrică, boabele se potrivesc strâns unele cu altele.Greutatea boabelor este de 10-12 g, forma este rotunjită-ovoidă, culoarea este bogată în albastru închis, negru. Pulpa este suculenta, gustul dulce-acru, echilibrat. Nu poți simți pielea subțire.

Kuban este rar deteriorat de viespi și nu își pierde gustul sau capacitatea de comercializare în timpul transportului.. Rezistența la îngheț a soiului de desert este de până la -22°C. Imunitatea la mucegai este evaluată cu 3 puncte din 5. Kuban este cultivat atât de grădinari amatori, cât și de fermieri experimentați.

Moldova

Soiul tardiv de masă se coace în 160-165 de zile din momentul deschiderii mugurilor. Tufele sunt înalte, vița-de-vie sunt acoperite cu frunze mari verzi cu pubescență ușoară. Planta produce flori bisexuale, deci nu are nevoie de insecte polenizatoare. Greutatea ciorchinului este de 400-600 g, forma este cilindrică, densitatea este liberă. Boabele sunt ovale, greutate - 5 g, de culoare neagră, cu un strat dens de ceară. Gustul este dulce-acrișor, plăcut. Fiecare boabe contine 2-3 seminte. Pulpa este densă și crocantă.

Moldova rodește la 2-3 ani de la plantare, randamentul este de aproximativ 4 kg la 1 mp. m. Este rezistent la filoxeră; imunitatea la mucegai este medie. Indicatori de rezistență la iarnă - până la -22 ° C.

Kishmish Radiant

Soi de masă fără semințe de perioadă medie de coacere. Tufele sunt viguroase, frunzele sunt medii, florile sunt bisexuale. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 400 g, unele exemplare ajung la 600-800 g. Boabele sunt alungite, ovoide, de culoare roz, greutatea este mică - 2-4 g. La soare, strugurii strălucesc. Pielea este densă, gustul este plăcut, delicat. Nu există semințe în fructe.

Kishmish Radiant rezistent la oidiu, rar deteriorat de viespi si afide. Datorită cojii sale dense, tolerează bine transportul. Printre dezavantaje, se remarcă rezistența slabă la îngheț.

Darul lui Aleshenkin

Perioada de coacere a strugurilor este de 105-115 zile, în funcție de regiunea de creștere. Tufele sunt viguroase, frunzele sunt verzi cu strălucire. Grădinarii apreciază varietatea pentru proprietățile sale decorative - răspândirea viței de vie va decora un teren sau un foișor și va arăta original. Ciorchinii sunt ramificați și liberi, cântărind aproximativ 500 g, de formă conică. Boabele sunt ovale, de culoare alb-gălbuie, cântărind 4-5 g. Pulpa este suculentă și crocantă, sucul este incolor. Gustul este dulce și plăcut.

Randamentul unei plante adulte ajunge la 25 kg pe sezon. Darul lui Aleshenkin transportabil, rezistența la îngheț este medie. Tufele sunt nepretențioase în îngrijire, dar este important să urmați regimul de udare, deoarece dacă există o lipsă de apă, boabele capătă un gust acru. Soiul este rar deteriorat de insecte, iar fructele de pădure se coc fără probleme.

Cele mai bune soiuri de struguri de masă cu maturare timpurie, mijlocie și coacere târzie

Soiuri de masă de coacere timpurie se coacă la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august, cele cu maturare mijlocie la sfârșitul verii. Soiurile târzii se coc până în toamnă, unele terminând să rodească numai în octombrie.

Coacerea timpurie

Grădinarii recomand să acordați atenție strugurilor Helios. Tufele sunt de dimensiuni medii, cu frunze mari; există o ușoară pubescență pe lăstarii. Ciorchinii sunt conici, densi, cântărind aproximativ 500 g. Boabele sunt mari, ovale, roz, cântărind 7-10 g. Pulpa este dulce, cu gust de nucșoară. Florile sunt bisexuale și nu necesită insecte. Helios este acoperit pentru iarnă. Recolta se recoltează după 25 iulie, folosită în stare proaspătă și cultivată pentru vânzare.

Un alt struguri popular este Gurman Krainova timpuriu. Tufele sunt de dimensiuni medii, florile sunt doar femele. Ciorchinii sunt mari, cântărind de la 500 la 1300 g. Boabele sunt ovoide, de culoare roz. Pulpa este densă, gustul dulce, pielea subțire. Rezistența la îngheț și rezistența la secetă sunt ridicate. Recolta poate fi păstrată până la șase luni. Adăpostul pentru iarnă este o necesitate.

Mijlocul sezonului

Soiul Marinka de mijloc de sezon este cultivat în toată țara. Tufele sunt ramificate și de dimensiuni medii. Greutatea ciorchinului este de aproximativ 360 g, forma este conică, densitatea este liberă. Boabele sunt alb-chihlimbar, cântăresc aproximativ 6 g. Coaja este densă, astfel încât fructele sunt transportate cu succes pe distanțe lungi. Gustul este dulce, cu o aroma bogata de nucsoara. Tufișurile sunt acoperite pentru iarnă și fertilizate cu superfosfat în perioada de coacere.

De asemenea, soiul Desert merită atenție. Ciorchinii sunt cilindric-conici, tulpina este scurtă, greutatea - 350-500 g. Fructele sunt rotunde, de culoare roz atractiv. Pielea este densă, cu un strat gros de ceară. Desertul este cultivat mai ales în regiunile sudice ale țării, deoarece planta are nevoie de lumină și soare.

Târziu

Târziu soiurile sunt rezistente la îngheț și se îmbolnăvesc rar, perioada lor de coacere este de 150-160 de zile. Unul dintre soiurile delicioase de masă este Hercules. Rezistă la temperaturi de până la -23°C și este nepretențios în cultură. Greutatea ciorchinului este de 300 g, forma este conică. Boabele sunt ovale, dulci și acrișoare, de culoare neagră și violetă. Hercules este apreciat pentru calitățile sale comerciale și transportabilitatea.

De asemenea, se distinge soiul de masă cu maturare târzie Italia. Sezonul de vegetație durează în medie 134 de zile. Tufele sunt de dimensiuni medii, ciorchinii sunt mari, greutatea este de aproximativ 1200 g. Boabele sunt albe cu o nuanță de chihlimbar, gustul este de nucșoară, aromat și suculent. Rezistența la îngheț este medie, imunitatea la boli este crescută.

Soiuri de struguri de masă albi și întunecați

Soiuri albe dulce, au o acritură plăcută și o aromă de tartă de nucșoară. După recoltare, strugurii pot fi păstrați până la o lună. Rezidenții de vară evidențiază strugurii Agadai și Pearl Saba:

1. Agadai. Perioada de coacere este târzie, recomandată pentru cultivarea în regiunile calde.Greutatea boabelor ovale este de aproximativ 6 g, culoarea este verde deschis cu o nuanță gălbuie. Gustul este dulce, cu un postgust.
2. Pearl Saba. Greutatea unui ciorchin liber este de 200-500 g, aroma este florala placuta. Boabele sunt rotunde, coaja este subțire. Culoarea este alb-verzuie cu un strat gros de ceară. Gustul este armonios și dulce.

Soiuri de masă întunecate au carnea mai moale. Gustul lor este mai dulce decât alb. Soiuri întunecate comune - Muromets și Kodryanka:

1. Muromets este rezistent la iarnă, nu necesită abilități speciale pentru a crește. Ciorchinii sunt mari, cântăresc 400 g și au formă conică. Boabele sunt negre, cu un strat ceros, alungit-oval, greutate - 4-5 g. Gustul este plăcut, dulce. Muromets este rezistent la mucegai și este potrivit pentru creșterea în Urali și Siberia.
2. Codrianca - un soi cu coacere timpurie, durata sezonului de vegetație este de 117 zile, recolta se recoltează în iulie. Greutatea pensulei este de aproximativ 500 g, fructele sunt albastru închis și ovale. Gustul este proaspăt, fără astringență și acru. Pulpa este densă și crocantă. Potrivit pentru plantare în regiunea Rostov.

Cel mai bun pentru diferite regiuni de creștere

Pentru Rusia centrală aleg soiuri de coacere medie, rezistente la secetă și îngheț. Strugurii Baklanovsky încântă grădinarii cu fructe mari și pulpă suculentă și dulce; se coc la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii august. Strugurii Kasparovsky sunt imuni la mucegai, mucegaiul praf și putregaiul cenușiu, boabele sunt albe, gustul este plăcut.

Soiurile cu maturare târzie sunt plantate în regiunile sudice — Antracit, Yalta, Tayfi, Asma. Perioada de coacere pentru astfel de struguri este de aproximativ 5 luni, în unele regiuni ajunge la 6-6,5 luni. Strugurii târzii sunt rezistenți la umiditate ridicată și rareori se îmbolnăvesc.Greutatea fructului este de la 6 la 10 g, culoarea este neagră, albă sau roz - în funcție de soi.

Soiurile de coacere timpurie sunt cultivate în Urali și Siberiarezistent la boli virale și fungice. Este recomandat să alegeți struguri care pot rezista la temperaturi de până la -35°C. Strugurii potriviți pentru aceste regiuni sunt Lyubava, Preobrazhenie, Zorevoy.

Cum să alegi un soi de struguri de masă

În primul rând, trebuie să luați în considerare regiunea în creștere. În Teritoriul Krasnodar se plantează soiuri târzii, în regiunile nordice - cele rezistente la îngheț, în regiunea și regiunile Moscova - soiuri de mijloc de sezon cu imunitate la boli. Productivitatea depinde de condițiile climatice, de starea solului, de respectarea regulilor de plantare și de îngrijire.

Strugurii cu coajă groasă sunt cultivați pentru vânzare și transport.pentru ca fructele să nu crape în timpul transportului. Pentru uz personal, grosimea cojii nu contează. De asemenea, la plantare, se ține cont de gustul fructului: unii locuitori de vară preferă dulce, alții preferă acru sau nucșoară.

Concluzie

Soiurile de struguri de masă sunt cultivate pentru consum proaspăt, majoritatea fiind renumite pentru sucul și dulceața lor. Pentru a alege strugurii potriviți, se recomandă să acordați atenție perioadei de coacere, înălțimii tufișurilor, greutății ciorchinilor și fructelor de pădure, gustului, precum și recenziilor altor grădinari. Cele mai bune soiuri de masă sunt Libia, Taifi, Vostorg, Augustine. Ciorchinii mari au o prezentare atractivă, iar fructele de pădure strălucesc frumos la soare. La plantare și îngrijire, soiurile de masă nu diferă de soiurile tehnice; ei iubesc, de asemenea, zonele însorite și calde.