Modalități de încredere de a determina singur soiul de struguri
Există sute de soiuri de struguri: tehnici și de masă, timpurii și târzii, roz și albi. În Rusia, sunt cultivați struguri de selecție internă, americană, olandeză, georgiană și spaniolă. Dacă există mai mult de trei soiuri diferite pe un loc, grădinarii riscă să se confunde între ele, mai ales dacă plantele sunt asemănătoare. Articolul vă va spune ce semne să căutați și cum să distingeți soiurile de struguri.
Cum se determină soiul de struguri
Multe soiuri de struguri sunt foarte asemănătoare între ele: au aceeași culoare a frunzelor, formă și dimensiune a ciorchinilor. Pentru a distinge un soi de altul, viticultorii acordă atenție caracteristicilor de bază.
După aparență
Sunt frunze cu patru, cinci lobi și întregi. Cel din urmă tip se găsește cel mai adesea în hibrizi, de exemplu în strugurii americani populari - Seneca, Valiant, Lucille. Marginile unor astfel de frunze sunt zimțate, plăcile sunt rotunde. Cu cât frunzele sunt mai mari, cu atât tufa este mai bătrână.
Suprafața foii poate fi netedă sau aspră, lucioasă sau mată. Unele soiuri au frunze ușor disecate, altele au frunze puternic disecate. Forma este rotundă, ovoidă, în formă de inimă, în formă de pană. Vara culoarea este verde deschis, verde închis sau verde deschis, toamna este roșu, maro, portocaliu sau galben.
Când determinați un soi, acordați atenție fructelor de pădure. Baza este culoarea cojii, grosimea acesteia, prezența unui înveliș ceros, dimensiunea întregului ciorchine și un fruct. Structura poate fi densă sau liberă.De exemplu, strugurii Aleshenkin, Hercules și Gurman Krainova au ciorchini mari și liberi, în timp ce Cocktail și Neptune au ciorchini conici, cu o greutate maximă de doar 300 g.
Citeste si:
Soi de struguri delicios popular „Aligote”
Gust
Soiul este determinat de gustul fructelor de pădure și aroma lor. Gustul poate fi dulce, dulce-acrișor, acru sau neutru. Aroma este de nucsoara, neutra, florala, de capsuni, fructata.
Interesant! Strugurii industriali sunt folosiți pentru fabricarea sucului și vinului, strugurii de masă sunt folosiți pentru consum și vânzare în stare proaspătă și depozitare pe termen lung. Trăsăturile caracteristice ale fructelor de masă sunt ciorchini conici mari, fructe mari în formă de ou, coajă densă și pulpă crocantă suculentă, gust dulce. Soiurile tehnice nu au caracteristici atât de atractive: ciorchinii și boabele lor sunt mici, pielea este subțire, iar gustul este acru.
Dacă nu există semințe în boabe, atunci este vorba de stafide. Soiurile rămase au 2-3 semințe mici. Se recomandă să acordați atenție culorii sucului, care poate fi incoloră sau ușor roz.
Prin flori
Florile plantei sunt bisexuale sau funcțional feminine. Forma ovarului este conică, cilindrică, sferică. Lungimea staminelor și a pistilurilor este diferită pentru toate plantele. Vinicultorii cu experiență spun că este imposibil să se determine soiul după aspectul florii. Un alt lucru este să prinzi momentul înfloririi și să afli cărei perioade de coacere aparțin strugurilor: timpuriu, mijlociu, târziu.
Alte metode
Nu numai caracteristicile externe și gustative ajută la distingerea unui struguri de altul. Experții iau în considerare momentul ruperii mugurilor, începutul înfloririi și coacerii și fructificarea.Soiurile timpurii dau roade la mijlocul lunii iulie, soiurile de mijloc în august, soiurile târzii în septembrie și octombrie. Se ține cont de perioada de fixare a fructelor și de cădere a frunzelor.
În plus, acordați atenție:
- asupra gradului de coacere a viței de vie - determinat de culoare, exprimat prin numărul de internoduri coapte și ca procent din lungimea totală a lăstarilor;
- înălțimea plantei și a viței de vie - strugurii pot fi cu creștere joasă (până la 1,5 m), cu creștere medie (până la 2 m), înalți (2,5 m și mai sus), vița de vie este dreaptă sau curbată, verde sau maro, goală sau pubescent;
- rezistența strugurilor la îngheț și secetă;
- imunitatea la boli și insecte dăunătoare;
- caracteristici ale tehnologiei agricole: numărul de udari, lungimea și frecvența tăierii, formarea, cerințele pentru fertilizare.
Care metodă este cea mai de încredere?
În primul rând în ceea ce privește fiabilitatea este identificarea speciei după ciorchine: culoare, greutate, formă, densitate. Este recomandat să studiați cu atenție aceste caracteristici și să le comparați cu fotografiile de pe Internet. Este recomandabil să vă referiți la Registrul de stat al Federației Ruse, unde există o descriere a tuturor soiurilor de struguri aprobate pentru utilizare.
Interesant! Dacă strugurii au viță de vie curbată și cățărătoare și frunze netede, atunci cel mai probabil acesta este un soi ornamental. Sunt folosite pentru amenajarea teritoriului, înălțimea plantei este de 2-3 m. Aceste soiuri sunt nepretențioase în îngrijire, rezistente la îngheț, boli și dăunători. Ciorchinii lor sunt mici și denși, frunzele sunt de un verde bogat.
Ultimul sunt evaluate trăsături precum randamentul, rezistența la îngheț, gustul și aroma.
Citeste si:
Struguri hibrid Kesha - descriere și caracteristici
Concluzie
Ei recunosc un soi de struguri după frunze, fructe de pădure și ciorchini. Unele plante au frunze de culoare verde închis, mici și pubescente, în timp ce altele au frunze mari, lucioase, de culoare verde deschis. Cu cât frunza este mai mare, cu atât planta este mai veche. Boabele sunt albe, roz, închise la culoare, forma rotundă sau ovoidă, coaja este subțire sau densă. Gustul soiurilor de masă este dulce, cu o aromă plăcută, în timp ce soiurile tehnice sunt dulci-acrișoare, cu un postgust acid și aroma de nucșoară. Periile pot fi aripate sau semiaripate, conice sau cilindrice.