Un ghid detaliat pentru cultivarea mărarului

Mararul este o plantă universală cunoscută oricărui grădinar. Se foloseste proaspat, uscat, congelat. Mărarul și umbrelele sale sunt depozitate în bucătărie. Gospodinele folosesc mararul pentru conservare și murat, pentru prăjire și fierbere a alimentelor. Pentru a nu căuta mărar proaspăt și gustos în magazin, grădinarii îl cultivă pe propriul lor teren - planta este nepretențioasă în îngrijirea sa și nu necesită cunoștințe și tehnici agrotehnice speciale.

Caracteristicile mărarului

Mărar saturate vitamine si minerale benefice organismului. Ce conține verdețurile și ce efect au asupra sănătății umane, vom lua în considerare în continuare.

Compoziția chimică și oligoelemente

100 g de produs conțin 26 kcal, 3,5 g proteine, 7 g carbohidrați și 1 g grăsimi. Verdeturile sunt bogate in fier, calciu, fosfor, magneziu, zinc si cupru. Din vitamine - A, B, C, E.

Beneficii și daune pentru corpul uman

Se recomandă consumul de mărar oamenicare au probleme cu inima și exces de greutate. Verdeturile contin uleiuri esentiale care au efect de vindecare si ajuta la curatarea microflorei intestinale. Consumul moderat întărește sistemul imunitar, previne problemele de vedere și încetinește creșterea bacteriilor și a microbilor periculoși. Se recomandă utilizarea mărarului pentru persoanele cu diabet: verdeața normalizează nivelul zahărului din sânge.

Interesant! O mască din mărar și zer sau smântână întinerește pielea - albește, îndepărtează ridurile fine și ameliorează umflarea de sub ochi. De asemenea, mărarul zdrobit este adăugat în apă și înghețat - astfel de cuburi de gheață cosmetice scapă de petele de vârstă și împrospătează pielea.

Datorită conținutului ridicat de uleiuri esențiale, mararul este contraindicat persoanelor cu hipersensibilitate și reacții alergice. Nu este recomandat să îl consumați celor cu tensiune arterială scăzută.

Plantarea mărarului

Cum să plantezi corect mărar? Se plantează în paturi la temperaturi de la 0°C până la +3°C. Acesta poate fi primăvara devreme, vara sau toamna.

Semănați primăvara când zăpada s-a topit și solul a devenit moale. Pământul se umezește cu apă caldă, se fac brazde de 2-3 cm, se pun două semințe în fiecare și se stropesc cu pământ deasupra. Răsadurile sunt acoperite cu folie de plastic deasupra - va proteja de îngheț. Îndepărtați filmul după 5-7 zile.

Pentru plantarea de vară, alegeți iulie sau august. Semănați semințele la distanță dintre rânduri în paturi cu morcovi, vinete, varză și roșii. Se recomandă plantarea de-a lungul gardului - verdeața împiedică germinarea buruienilor. Schema și procedura de plantare sunt aceleași ca în grădină.

Când se plantează verdeață toamna, recolta este recoltată la începutul primăverii. Este important să plasați semințele în brazde, să udați și să stropiți cu mulci - un amestec de nisip, rumeguș și frunze. Mulciul previne formarea crustei, reține umiditatea și hrănește rădăcinile plantei.

Crește în pământ deschis

Cultivarea mărarului este ușoară, principalul lucru este să urmați regulile de plantare în sol deschis, regimul de udare și fertilizare. Să vedem mai jos cum să îngrijim mărarul.

Caracteristicile plantării în grădină

Verzile sunt plantate dens - nu trebuie să existe distanțe mai mari de 5 cm între tufișuri.Puteți alege orice paturi pentru verdeață - pot fi alei de grădină, distanță între rânduri, colțuri ale parcelei, teren de-a lungul gardului.

Plantat în sol umed, săpat în prealabil, curățat de resturi și buruieni. Solul ar trebui să fie ușor și afanat; mararul preferă solul nisipos și hrănitor. Zonele cu argilă nu sunt potrivite pentru plantare - mararul nu va crește.

Important! Se recomandă plantarea mărarului în sol cu ​​aciditate scăzută. Pentru a face acest lucru, toamna, după săparea solului, grădinarii adaugă calcar măcinat.

Udare

Verzii iubesc umezeala, așa că udă-o o dată la 3-4 zile. Temperatura apei pentru irigare trebuie să fie de cel puțin 20°C. Se consumă aproximativ 500 ml de apă per plantă. Dacă vara este ploioasă, cantitatea de apă este redusă.

Umeziți solul dimineața devreme sau seara pentru a evita arsurile solare și evaporarea rapidă a apei. Pentru comoditate, grădinarii folosesc un sistem de picurare - economisește apă și nu este nevoie să pierzi timp și efort cu udarea manuală.

Caracteristici de îngrijire

La început, formarea patului este subțiată: se lasă tufișuri situate la o distanță de 3-4 cm unul de celălalt, restul sunt îndepărtați. Rărirea stimulează formarea rapidă și completă a tufișurilor, verdeața devine pufoasă și fragedă.

Înainte de subțiere, paturile sunt slăbite. Afânarea face solul mai ușor și mai hrănitor și împiedică evaporarea rapidă a umezelii. Odată cu afânarea, buruienile sunt îndepărtate - provoacă dezvoltarea boli și apariția insectelor dăunătoare.

Important! Pe paturi pot apărea afidele de păducel. Dăunătorul se hrănește cu frunze, lăsând mucus și placă pe ele, motiv pentru care tufișul se usucă și nu se mai dezvoltă.Pentru prevenire, înainte de plantare, semințele sunt dezinfectate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu, iar în timpul cultivării sunt pulverizate cu amestec Bordeaux sau zer.

Îngrășăminte

Grădinarii folosesc substanțe minerale și organice pentru hrănire. Se recomanda alternarea acestora astfel incat mararul sa primeasca o alimentatie echilibrata si completa. Aplicați îngrășăminte înainte de udare.

Germinarea, gustul și calitățile comerciale ale mărarului sunt afectate pozitiv de:

• îngrășăminte cu azot - o infuzie pe bază de mullein, gunoi de grajd sau excremente;
• salpetru, apă cu amoniac;
• „Superfosfat” și sare de potasiu;
• infuzie pe bază de drojdie și iod;
• „Ammophos”, „Nitrophoska”.

Cum să crești mărar fără umbrele

Pentru plantare alegeți soiuri de tufiș — Mărime rusească, Mărar, Umbrelă. Astfel de plante au o rozetă luxuriantă și voluminoasă, așa că sunt semănate în paturi spațioase. Mărarul pe verdeață fără umbrele nu înflorește mult timp; recolta este folosită în gătit și în medicina populară.

Semințele sunt plantate nu în rânduri, ci în grămezi mici. Săpați o groapă de 10 cm în patul grădinii, puneți acolo semințe dezinfectate și stropiți cu pământ umed. Regulile de îngrijire sunt aceleași ca și pentru alte soiuri.

Creșterea hidroponică

Această tehnologie înseamnă cultivarea culturilor nu pe sol, ci în soluții nutritive. Rădăcinile sunt spălate regulat cu această soluție, care se deplasează printr-o instalație specială. Potrivit grădinarilor, recolta se obține în 20 de zile.

Datorită hidroponiei, planta nu are nevoie de udare sau îngrășăminte - sistemul face totul singur. Așezați hidroponia pe suporturi din grădină sau agățați-le în sere. Dezavantajul creșterii mărarului hidroponic este costul ridicat de instalare.

Cum să tăiați corect

Verdeturile sunt tăiate pentru a se recolta dintr-un singur pat de mai multe ori în timpul sezonului.Cum să tai mărar? Grădinarii recomandă tăierea numai a lăstarilor exteriori. Frunzele centrale, adică punctul de creștere, nu sunt atinse. O nouă recoltă va apărea din ea în 2-3 săptămâni. Mararul este tăiat de 2-3 ori în timpul perioadei de creștere.

Recomandări de la agronomii cu experiență

Pentru a crește productivitatea, tehnicienii agricoli recomandă să urmați următoarele recomandări pentru îngrijirea mărarului:

• Inainte de plantare, intariti semintele - puneti-le la congelator 2-3 ore in fiecare zi timp de o saptamana;
• plantați anual mărar în diferite zone;
• Înainte de plantare, fertilizați solul cu gunoi de grajd, adăugați rumeguș uscat sau nisip de râu purificat;
• nu aplicați îngrășăminte organice și minerale în același timp;
• Colectați verdeață pe măsură ce se coace, nu le supraexpuneți în grădină.

Concluzie

Tehnologia agricolă a mărarului presupune respectarea regulilor de plantare și îngrijire. Ei plantează verdeață în dachas și în terenurile lor de grădină. Mărarul crește pe soluri afanate și hrănitoare; paturile sunt mai întâi curățate de resturi și săpate. Udați verdețurile cu apă caldă, îndepărtați buruienile la fiecare 10 zile și subțiți paturile. Mararul se taie pe masura ce se coace, cand frunzele devin verzi bogate si pufoase.