Este sucul de morcovi bun pentru ficat și cum să-l folosești corect

Morcov cunoscută omenirii de 4 mii de ani. Inițial, a fost cultivat pentru frunzele și semințele sale; utilizarea rădăcinilor a început nu mai devreme de secolul I d.Hr. e. Sucul proaspăt stors din legume ajută la prevenirea bolilor oculare, îmbunătățește metabolismul și starea părului, pielii, unghiilor și este folosit pentru boli ale tractului gastro-intestinal. Să ne uităm la beneficiile și daunele sucului de morcovi pentru ficat și vezica biliară.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă a sucului de morcovi

La 100 ml de suc sunt doar 56 kcal, 1,1 g de proteine, 0,1 g de grasimi, 12,6 g de carbohidrati si 1 g de fibre alimentare.

Compoziția de vitamine a băuturii:

• A - 350 mcg;
• beta-caroten - 2,1 mg;
• C - 3 mg;
• E - 0,3 mg;
• PP - 0,3 mg;
• B1 - 0,01 mg;
• B2 - 0,02 mg.

Compoziția minerală:

• potasiu - 130 mg;
• calciu - 19 mg;
• magneziu - 7 mg;
• sodiu - 26 mg;
• fosfor - 26 mg;
• fier - 0,6 mg.

Datorită compoziției sale vitamine-minerale și antioxidante, băutura este benefică pentru sistemul cardiovascular și tractul gastrointestinal.

Proprietățile benefice ale sucului de morcovi

suc de morcovi util atât pentru copii, cât și pentru adulți. Consumul regulat, chiar și în cantități mici, întărește organismul și completează necesarul zilnic de vitamina A și beta-caroten.

Băutura ajută la eliminarea toxinelor, normalizează fluxul de bilă, reducând sarcina asupra ficatului, elimină inflamația și reglează metabolismul carbohidraților.Sucul accelerează regenerarea hepatocitelor deteriorate - celulele hepatice - datorită vitaminelor A și E, favorizează vindecarea ulcerelor mucoasei gastrice și duodenale.

Atenţie! Morcovii sunt contraindicați în timpul exacerbării bolii ulcerului peptic.

Legumele și sucul proaspăt din acesta pot provoca o reacție alergică severă, așa că persoanele predispuse la alergii sunt sfătuite să le consume cu prudență.

Cum afectează sucul de morcovi ficatul și vezica biliară?

Consumul regulat de morcovi este bun pentru ficat și vezica biliară. Leguma ameliorează spasmele, are un efect coleretic și ușor laxativ.

Vitamina A protejează hepatocitele de factorii nocivi și declanșează regenerarea acestora. Vitamina C accelerează procesele metabolice, promovează eliminarea toxinelor, accelerează refacerea pereților celulari și reduce conținutul de radicali liberi. Vitamina E accelerează formarea de noi hepatocite și protejează ficatul de involuția grasă, accelerează descompunerea depozitelor de grăsime.

Caracteristici ale consumului de morcovi pentru bolile ficatului și vezicii biliare

Problemele cu aceste organe își lasă amprenta în meniul pacientului. Morcovii proaspeți sunt interziși în stadiul acut al bolilor ficatului, vezicii biliare și tractului biliar, iar în formele cronice utilizarea sa este nedorită chiar și în stadiul de remisie.

Important! Băutura va fi benefică pentru boli acute sau nu? În această etapă, este contraindicat - este utilizat numai pentru a restabili funcționarea organelor și a preveni recidivele.

Un adult nu are voie să bea mai mult de 400 ml de suc proaspăt pe zi. Copii cu vârsta cuprinsă între 5 și 13 ani - nu mai mult de 150 ml, de la 1 an la 4 ani - nu mai mult de 4 linguri. l.

Nu este recomandat să adăugați zahăr în suc, pentru a nu crea un stres suplimentar asupra pancreasului. Pentru a evita iritarea mucoasei gastrice, este mai bine să consumați sucul proaspăt nu în forma sa pură, ci ca parte a cocktail-urilor preparate din sucuri de legume, ierburi și fructe.

Daune și contraindicații

Cu un consum excesiv, se poate dezvolta așa-numita hepatită cu caroten sau icter cu caroten. Principalele sale simptome sunt îngălbenirea pielii, a membranelor mucoase și a sclera a ochilor. În caz contrar, starea de sănătate nu se deteriorează extern, dar resursele organismului sunt cheltuite pentru eliminarea excesului de caroten.

Principalele contraindicații ale consumului de băutură:

• reacții alergice la morcovi și alimente bogate în beta-caroten;
• pietre la rinichi și urolitiază;
• ulcer peptic al stomacului și intestinelor în stadiul acut;
• pancreatită;
• colita;
• Diabet;
• tulburări dispeptice;
• boli cronice ale ficatului și rinichilor.

Se recomandă utilizarea cu prudență a băuturii persoanelor care suferă de boli alergice (astm bronșic, dermatită, sindrom Loeffler), femeilor însărcinate târzii, mamelor care alăptează și copii sub un an.

Acesta este interesant:

Proprietățile medicinale ale morcovilor sălbatici și metodele de utilizare în medicina populară

Cum să faci dulceață sănătoasă și gustoasă de morcovi și portocale

Cum poți folosi blaturile de morcovi pentru hemoroizi și cât de eficient este?

Concluzie

Sucul de morcovi este util pentru bolile hepatice, dar numai pentru restabilirea performanțelor normale după ce a trecut vârful bolii. Pentru problemele cronice, consumul băuturii este nedorit chiar și în timpul remisiilor.Medicii nu recomandă să beți suc proaspăt în formă pură; este mai bine să-l diluați cu sucuri din alte legume sau fructe.