Este posibil să mănânci sfeclă dacă aveți gută: să ne uităm la argumentele pro și contra

Majoritatea bolilor necesită nu numai tratament medicamentos, ci și aderarea la o anumită dietă. Guta nu face excepție. Pacienții cu artrită gutoasă sunt interesați dacă pot mânca o legumă atât de sănătoasă și bogată în vitamine precum sfecla.

Să luăm în considerare beneficiile sfeclei pentru gută, cum să le preparăm și când este mai bine să le excludem din dietă.

Este posibil să mănânci sfeclă dacă ai gută?

Există multe controverse cu privire la utilizarea sfeclei pentru gută. Pentru a afla dacă poate fi inclusă sau nu în dietă, ne vom uita mai întâi la ce fel de boală este, cum să o combatem și dacă sfecla este folositoare în vindecarea ei.

Gută – o boală cronică caracterizată prin degradarea excesivă a proteinelor și incapacitatea rinichilor de a elimina acidul uric. Rezultatul este depunerea de cristale de urat – săruri – în țesuturi și articulații. Pentru a preveni recidivele și progresia bolii, pacienții au nevoie de o nutriție adecvată și echilibrată.

Sfecla este un depozit de vitamine și minerale și are multe proprietăți benefice. Sfecla este bogată în vitaminele PP, P și grupa B, precum și în aminoacizi precum betaina, arginina, histidina, micro și macroelemente - fier, mangan, rubidiu, acid folic, sulf, iod, fibre.

Sfecla roșie are o varietate de efecte asupra corpului uman:

• îmbunătățește sănătatea tractului gastro-intestinal;
• restabilește microflora intestinală naturală;
• ajută la normalizarea funcției inimii;
• crește imunitatea;
• întărește cartilajele și oasele;
• ameliorează anxietatea, calmează sistemul nervos;
• elimină deșeurile, toxinele și excesul de lichid.

Datorită numărului mare de proprietăți pozitive, legumele sunt indispensabile pentru dietă. Cu toate acestea, în caz de gută, utilizarea sa trebuie strict controlată deoarece are efecte nedorite asupra pacienților.

Argumente pentru

Principalele argumente ale medicilor care sfătuiesc consumul de legume pentru a preveni guta:

• datorită efectului său diuretic, favorizează fluxul crescut de săruri de acid uric;
• borul din rădăcină întărește țesutul articular și previne dezvoltarea urolitiază;
• ameliorează durerea și umflarea.

Împotriva

Medicii recomandă prudență în includerea sfeclei în dietă dacă aveți boli concomitente:

• diabetul zaharat;
• diaree frecventă;
• presiune scăzută;
• procesele inflamatorii ale mucoasei gastrice;
• tulburări metabolice cu formarea de sediment insolubil;
• hipokaliemie.

Citeste si:

Nu o risipă, ci o sursă de vitamine: cum sunt utile blaturile de sfeclă și cum pot fi folosite.

Ajută sucul de sfeclă cu nasul care curge și cum se prepară picături naturale pentru copii.

Suc de sfeclă roșie pentru sinuzită: alege o rețetă și folosește-o corect.

Beneficiile sfeclei pentru gută

Saturația cu vitamine și minerale benefice nu este principala funcție a legumelor rădăcinoase pentru gută, deși consumul acesteia are în general un efect pozitiv asupra organismului. O proprietate importantă este considerată a fi efectul diuretic. Sărurile de acid uric acumulate în articulații sunt îndepărtate ușor datorită sfeclei.

În același timp, conținutul în cantitate mare de bor întărește articulațiile și previne dezvoltarea artritei. Acesta din urmă este posibil datorită producției de hormoni paratiroidieni, care este stimulat de bor. Sfecla rosie este un mijloc de prevenire a urolitiaza, care este ceea ce provoaca guta.

Beneficiile pentru sănătate vor veni de la loțiunile de rădăcină, care acționează ca un analgezic și antiseptic. Pentru a face acest lucru, macinați sfecla cu un blender și aplicați-le pe articulațiile afectate.

Important! Un exces de bor în organism poate provoca daune semnificative sănătății: în cantități mari este toxic. Sfecla nu trebuie folosită în exces.

Cum să-l folosești corect

Oamenilor Cei care suferă de gută sunt sfătuiți să mănânce legume rădăcinoase după tratament termic. Se coace, se fierbe, se fierbe la abur. Rata zilnică de consum este de 150 g. Sucul se obține din produsul proaspăt, care trebuie diluat cu apă 1:1 înainte de utilizare (în formă concentrată are un puternic efect diuretic).

Referinţă! Sucul de sfeclă roșie se diluează nu numai cu apă, ci și cu alte sucuri. În același timp, beneficiile produsului vor crește.

Variantele de feluri de mâncare cu sfeclă sunt variate: se prepară borș, tocană, copt cu cartofi.

Rețete dietetice cu sfeclă

Iată rețete de mâncăruri permise pacienților cu gută.

Salata calda

Ingrediente:

• sfeclă – 0,5 kg;
• cartofi – 0,25 kg;
• usturoi – 3 catei;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• putina sare.

Preparare:

1. Se macină legumele pe o răzătoare grosieră.
2. Se aseaza intr-o farfurie, se condimenteaza cu ulei.
3. Stoarceți usturoiul și adăugați sare.

Sfat. Nu folosiți în exces sarea, deoarece reține lichidul în organism și perturbă schimbul de baze purinice.

Borș vegetarian

Ingrediente:

• sfeclă – 0,2 kg;
• morcovi - 50 g;
• ceapa - 50 g;
• cartofi - 0,2 kg;
• varză - 0,2 kg;
• roșii proaspete – 0,1 kg;
• smântână - 30 g;
• verdeata dupa gust.

Preparare:

1. Se fierbe sfecla si se da pe razatoare.
2. Tăiați toate celelalte legume în fâșii.
3. Puneti toate ingredientele intr-o cratita si adaugati apa.
4. Gatiti la foc mic pana se termina.
5. Puneți în boluri de servire, adăugați smântână și ierburi.

Contraindicații și prejudicii

Daunele aduse organismului pot fi cauzate de consumul necontrolat de legume. Acidul oxalic, care se găsește în cantități mari în sfeclă, favorizează descompunerea acidului uric și excreția uraților prin rinichi. Dar dacă rinichii nu funcționează corect, sărurile se vor depune în articulații și vor provoca o recidivă a bolii.

Conținutul de uree din rădăcină are, de asemenea, un efect negativ asupra rinichilor. Medicii care prescriu sfecla pentru tratamentul urolitiazelor fac o greșeală. În realitate, acest lucru va agrava cursul bolii și poate provoca vătămări ireparabile organismului.

Concluzie

Puteți include sfecla în dieta dumneavoastră pentru gută, dar în cantități mici. În medie, 150 g de legume rădăcinoase sunt suficiente. Condiție importantă: produsul trebuie să fie supus unui tratament termic înainte de utilizare. Pentru a păstra toate proprietățile benefice, gătiți-l nerafinat.

Înainte de consum, în orice caz, este important să consultați un specialist, pentru a exclude boli și afecțiuni patologice în care sfecla este nedorită.