Cele mai bune soiuri de cartofi siberieni și sfaturi utile pentru cultivarea lor
Soiurile de cartofi pentru cultivarea în Siberia sunt culturi de coacere timpurie adaptate la înghețurile de primăvară târzie și toamna devreme. Sunt rezistente la multe boli și produc o recoltă bogată de tuberculi gustoși. Plantele pot rezista la vreme rece, la niveluri scăzute de umiditate a aerului și au un termen de valabilitate ridicat.
Soiuri pentru cultivarea în Siberia
Nivelul și stabilitatea randamentului în condiții atât de dure sunt în mare măsură determinate de caracteristicile soiului. Toate soiurile recomandate pentru cultivare în Siberia sunt imune la agentul cauzal al cancrului cartofului.
La cel de aur nematod Jukovski devreme, Latona, Hostess, Rosara, Fresco, Sarovsky, Bravo, Zekura, Irbitsky, Rozhdestvensky, Ryabinuska, Aramis, Madeline, Felox sunt rezistente.
Din timp
Principalele caracteristici ale soiurilor timpurii care pot rezista climatului siberian, sunt prezentate în tabel:
| varietate | Originea, anul includerii în Registrul de stat al Federației Ruse | Timp de coacere, zile | Colorarea tuberculilor | Masa tuberculilor, g | Productivitate, c/ha | Conținut de amidon, % | Rezistența la boli |
| Alyona | Rusia, 2000 | 45–55 | roșu | 86–167 | 172–292 | 15–17 | Imunitate la crusta, rizoctonie. Susceptibil la putura târzie. |
| Antonina | Rusia, 2005 | 60 | Galben | 104–153 | 211–300 | 16–20 | Susceptibilitate moderată la mușnuială târzie. |
| Jukovski devreme | Rusia, 1993 | 60–90 | Roz | 100–120 | 400–450 | 10–12 | Susceptibilitate la tostura târzie. |
| Priekulsky devreme | Letonia | 70–75 | alb | 100–120 | 200–280 | 13–15 | Susceptibilitate la infecție tardivă, crustă, boli virale. |
| Noroc | Rusia, 1994 | 45–60 | Sf. bej | 120–250 | 300–500 | 12–15 | Susceptibilitate la tostura târzie. |
| Ural devreme | Rusia, 1977 | 60–70 | alb | 100–140 | 300–380 | 12–15 | Susceptibilitate medie la mușnuitul tardiv. |
Mijlocul sezonului
Caracteristicile soiurilor de mijloc de sezon:
| varietate | Originea, anul includerii în Registrul de stat al Federației Ruse | Timp de coacere, zile | Colorarea tuberculilor | Masa tuberculilor, g | Productivitate, c/ha | Conținut de amidon, % | Rezistență la boli și dăunători |
| Adretta | Germania, 1980 | 60–80 | Galben | 100–150 | 240–400 | 13–18 | Rezistență relativă la viruși, susceptibilitate la blenă, crusta, rizoctonie. |
| Lina | Rusia, 1998 | 75–85 | Galben | 105–250 | 213–496 | 11–19 | Susceptibil la nematozi, rezistent la blenă târzie. |
| Lugovskoi | Ucraina, 1987 | 80–90 | Roz sfânt | 85–125 | 300–510 | 12–19 | Imunitate insuficientă la blenă, crustă, picior negru, viruși. |
| Nevski | Rusia, 1982 | 70–85 | Sf. bej | 90–130 | 380–500 | 10–12 | Susceptibilitate moderată la mușnuială târzie. |
| Svitanok Kiev | Ucraina, 1987 | 85–105 | Sf. roşu-violet | 100–170 | 350–450 | 16–19 | Imunitate la crusta neagră, rezistență medie la picior negru, viruși, susceptibilitate la mușnuială târzie. |
| Amantă | Rusia, 2009 | 80–100 | roșu | 101–179 | 178–355 | 17–22 | Rezistență la cancer, nematod. |
universal
Trăsături valoroase ale soiurilor universale:
| varietate | Originea, anul includerii în Registrul de stat al Federației Ruse | Timp de coacere, zile | Colorarea tuberculilor | Masa tuberculilor, g | Productivitate, c/ha | Conținut de amidon, % | Rezistența la boli |
| Latona | Olanda, 1996 | 65–80 | Galben | 85–135 | 291–300 | 12–16 | Imunitate medie la viruși, putregai uscat și inelar, slabă - la crusta, răsturnație târzie. |
| Rosara | Germania, 1996 | 60–70 | roșu | 80–115 | 202–310 | 12–16 | Ușoară susceptibilitate la tutun târziu și crusta. |
| Timo Hankkiyan | Finlanda, 1999 | 50 | Galben | 65–120 | 150–233 | 13–14 | Susceptibilitate la blenă târzie, viruși. |
| Frescă | Olanda, 1994 | 60–70 | Galben | 100–130 | 200–390 | 12–17 | Rezistență medie la viruși, crusta, rizoctonie, rezistență slabă la răsturnație târzie. |
Tuberculii de cartofi conțin 22–25% substanță uscată, inclusiv:
- amidon - 70-80%;
- proteine cu aminoacizi esențiali - 2-3%;
- fibre - 1%;
- grăsimi - 0,2-0,3%;
- săruri minerale de calciu, fier, magneziu, sulf, iod - 1%;
- vitaminele C, A, PP, K, grupa B.
Necesarul zilnic de vitamina C este asigurat de o porție de cartofi fierți cântărind 300 g, și aminoacizi esențiali - 600 g.
Pentru Siberia de Vest
Aceasta este o regiune mai favorabilă pentru cultură: temperaturile de vară aici ajung la +20°C și peste.
Sarovsky
Varietatea selecției interne este cea mai adaptată condițiilor meteorologice din regiune. În 60–70 de zile produce 112–247 c/ha.
Greutatea medie a tuberculilor roșii rotunji-ovali este de 95-150 g. Pulpa galbenă conține 14–18% amidon și nu se închide la culoare când este gătită. Calitatea păstrării cartofilor este de 96%. Soiul este rezistent la cancer și la nematodul auriu al cartofului, la mozaic șifonat și la ondularea frunzelor și este susceptibil la infecție târzie.
Baron
Un soi de coacere timpurie a fost creat la Institutul de Cercetare a Agriculturii Ural și inclus în Registrul de Stat în 2006. Randamentul comercializabil este de 113–237 c/ha. Tuberculii galbeni care cântăresc 110–190 g cu pulpă albă și gust bun conțin 13–15% amidon. Baronul este susceptibil la putura tardivă și este afectat de crusta.
Zekura
Varietate mijlocie timpurie Zekura de origine germană este mai puțin susceptibilă la crusta obișnuită, răsturnația tardivă și formele severe de boli virale. Legumele se coacă în 90-100 de zile. Tuberculii galbeni alungi care cântăresc 60–150 g conțin 13–18% amidon. Productivitate - 195–323 c/ha.
Irbitsky
Irbitsky la mijlocul sezonului a fost crescut la Institutul de Cercetare a Agriculturii Ural, iar în 2012 a fost inclus în Registrul de stat. Se caracterizează prin producție mare, până la 400 c/ha, imunitate la mozaic ridat și dungi, virusul curlului frunzelor. Masa tuberculilor cu piele roșie este de 108–185 g, conținutul de amidon este de 13–17%.
Kamensky
O cultură timpurie creată pe baza Institutului de Cercetare a Agriculturii Ural, intrat în Registrul de stat al Federației Ruse în 2009. Soiul este rezistent la mozaicuri încrețite și în dungi, ondularea frunzelor și este susceptibil la infecție târzie și nematod. Pielea este roșie, pulpa este galben deschis. Greutatea tuberculului: 95–110 g. Conținut de amidon: 12–17%. Randament comercializabil - 185 c/ha.
Crăciun
Soiul mijlociu timpuriu a fost creat de Institutul de Cercetare Agricolă din Leningrad, iar în 1993 a fost inclus în registrul aprobat.. Rozhdestvensky este imun la nematodul cartofilor, moderat rezistent la bolile virale fulgerul târziu și fusarium. Pielea tuberculilor este bej deschis, pulpa este cremoasă, cu un conținut de amidon de 14-16%. Greutatea legumelor - 95 g, randament - 330–430 c/ha.
Rowanushka
A fost crescut pe baza Stației de reproducție Vsevolozhsk și a fost inclus în Registrul de stat în 2007.. Productivitate - 220–234 c/ha. Cifra maximă (396 c/ha) a fost obținută în regiunea Moscovei. Tuberculii sunt ovali, cu ochi mici, piele netedă roșie, cântărind 90–135 g. Pulpa cremoasă conține până la 15% amidon. Soiul este rezistent la cancer și nematod, susceptibil la blenă târzie.
Pentru Siberia de Est
Culturile pentru această regiune sunt mai rezistente la frig, în timp ce dă o recoltă bogată.
Aramis
Acest soiul de masă de mijloc de sezon a fost creat de oamenii de știință de la Universitatea Agrară de Stat din Krasnoyarsk împreună cu Institutul de Cercetare All-Rusian al Culturii de Cartofi numit după. A. G. Lorkha. Productivitatea este de 166–250 c/ha. Culoarea legumelor este galbenă, greutatea - 100-156 g, conținutul de amidon - 14-16%. Aramis este rezistent la mozaic în dungi, la ondularea frunzelor și este susceptibil la putura târzie.
Borus 2
A fost dezvoltat la Institutul de Cercetare a Problemelor Agrare din Khakassia și inclus în Registrul de Stat în 2005.. Tuberculii roșii cu pulpă cremoasă conțin 13–15% amidon. Greutatea medie a cartofilor este de 100–140 g. De la 1 hectar se colectează 190–250 de cenți.Soiul mijlociu timpuriu este susceptibil la nematodul auriu al cartofilor, la miezul târzie și rezistent la agentul cauzal al cancerului.
Primăvara este albă
O varietate timpurie de selecție națională a fost inclusă în Registrul de stat încă din 1994. Tuberculii de culoare bej deschis cu o greutate de 100–180 g conțin până la 15% amidon și au o calitate bună de păstrare. Recolta este expusă la Alternaria, crusta, mizuna tardivă și viruși.
Madeline
Madeline timpurie din selecția olandeză produce tuberculi galbeni cântărind 84–120 g până la 232 c/ha. Se coace în 45-55 de zile. Conținutul de amidon al legumelor este de 12-15%. Păstrarea calității este ridicată, 91%. Soiul este susceptibil la putura târzie și rezistent la mozaic cu benzi.
Nakra
Cartofii de mijloc de sezon au fost creați de oamenii de știință siberieni, iar în anul 2000 au fost incluși în registrul de autorizare.. Soiul este susceptibil la nematod auriu și la blenă târzie. De la 1 ha se colectează până la 308 centimetri de tuberculi roșii cu o greutate de 65–160 g. Conținutul de amidon este ridicat, 18–22%. Menținerea calității – 95%.
Felox
Un soi productiv de coacere timpurie din Germania a fost cultivat în Rusia din 1999. Productivitatea este de 248 c/ha, maximul 591 c/ha s-a obţinut în regiunea Samara. Tuberculii sunt de culoare galbenă ovală alungită, cu gust excelent, cântărind 90–115 g și conținut de amidon de până la 17%. Felox este ocazional supus rănirii târzii.
iakutian
Yakutian cu maturare timpurie, crescut de VNIIKH numit după. A. G. Lorkha împreună cu Institutul de Cercetare a Agriculturii Yakut numit după. M. G. Safronova, susceptibil la nematodul auriu al cartofului, moderat rezistent la blenă târzie. Tuberculii ovale-rotunzi de culoare roșie cu pulpă albă, cântărind 80–180 g, conțin 11–13% amidon. Randamentul maxim ajunge la 356 c/ha.
Principalele avantaje și dezavantaje
Soiurile recomandate pentru cultivare în Siberia tolerează bine seceta, căldura și frigul. in orice caz cu umiditatea crescută a solului și a aerului, tuberculii acumulează insuficientă substanță uscată, care are un efect negativ asupra gustului și fierbenței.
În astfel de condiții, este mai bine să crești soiuri de coacere timpurie, care își dezvăluie pe deplin potențialul genetic într-o vară scurtă, reușesc să formeze o cultură înainte de dezvoltarea masivă a mileniei târzii.
Plantarea și creșterea
Cei mai buni predecesori pentru cartofi - cereale, leguminoase, varză. Pentru a preveni răspândirea bolilor, legumele sunt readuse la locul inițial după 4 ani.
Pregătirea
Sămânță tuberculii încep să fie pregătiți cu 30-40 de zile înainte de plantare:
- Cartofii sunt inspectați, exemplarele cu semne de boală și degenerare (excrescențe, apex ascuțit, ochi slabi, deplasarea lor într-o parte) sunt îndepărtate.
- Legumele se spală și se usucă.
- Se scufundă timp de 1 minut într-o soluție dezinfectantă: 5 g sulfat de cupru și 200 g acid boric se dizolvă în 10 litri de apă.
- Așezați pentru germinare la +15…+ 20°C în întuneric complet.
- Tuberculii cu muguri puternici sunt selectați pentru amenajarea teritoriului și germinare ușoară.
Aterizare
Alegeți un loc iluminat, cu pământ afanat și ușor.. Toamna, pământul este săpat împreună cu gunoi de grajd; primăvara se adaugă compost, turbă, humus sau excremente de păsări (5 kg la 1 m).2).
Important! Când rata de aplicare a gunoiului de grajd este depășită la 12-16 kg/m², conținutul de amidon, vitamine și săruri minerale din tuberculi scade.
Pentru o dezvoltare completă, cartofii necesită un pH de 5-6, iar solurile siberiene au o aciditate naturală de 3,5-4. Din acest motiv, solul este calcarat cu faina de dolomita.
Planta se plantează când pământul se încălzește până la +6...+8°C la o adâncime de 12–15 cm. În zonele cu umiditate suficientă, cartofii sunt plantați în creste; în zonele uscate, se folosește plantarea lină.În gropi se adaugă 10–15 g de nitrophoska. Tuberculii sunt plantați la o adâncime de 10 cm, 30–40 cm între găuri și 60–70 cm între rânduri.
Caracteristicile cultivării
Chiar înainte de apariția lăstarilor, solul este afânatpentru a oferi tuberculilor acces la oxigen. Buruienile sunt îndepărtate periodic.
Atenţie! Datorită perioadei lungi de pre-emergență pentru cartofii pe suprafețe mari, este important să grăpați solul. Acest lucru slăbește crusta densă, îndepărtează buruienile și asigură schimbul de sol și aer atmosferic.
Nuanțe de îngrijire
Cartofii sunt în mod regulat pliviți și curățați de buruieni. Dealarea se realizează pe măsură ce tufișurile cresc până la 15–18 cm și numai în condiții de umiditate suficientă: astfel se formează stoloni suplimentari pe părțile inferioare ale tulpinii, ceea ce crește randamentul. În timpul secetei, procedura usucă și mai mult solul.
Udați cultura de 2-3 ori pe toată perioada de creștere (folosiți 3-4 litri de apă per tufiș):
- când vârfurile ating o înălțime de 15 cm;
- în timpul înfloririi în masă.
A doua zi după umezire, solul este afânat. După înflorire, udarea este oprită pentru a reduce riscul de blenă târzie.
Fertilizează plantațiile de 2-3 ori pe sezon:
- cu semne de foamete de minerale, dar nu mai târziu de jumătatea lunii iulie - cu 1 m2 folosiți 1 linguriță. azotat de amoniu și 1,5 linguri. humus;
- în timpul fazei de înmugurire, hrăniți cu cenușă de lemn (3 linguri la 1 m2) și sulfat de potasiu (1 linguriță);
- în timpul înfloririi, sub fiecare tufiș se adaugă o soluție de 500 ml de apă, 2 linguri. l. superfosfat și 1 lingură. mulein
Dacă vârfurile cresc activ, adăugați 1 lingură. cenusa la 1 m2 distanța dintre rânduri, ridicați plantațiile și opriți temporar udarea.
Controlul bolilor și dăunătorilor
Pentru prevenirea bolii târzii cartofii sunt pulverizați pe blaturi cu sulfat de cupru sau amestec Bordeaux 1%.Pentru combaterea bolilor fungice se folosesc fungicide: „Artserid”, „Ridomil”.
Pentru a preveni apariția nematodelor respectați regulile de rotație a culturilor, curățați solul de reziduurile de plante toamna, dezinfectați tuberculii de semințe și uneltele de grădină. Produsele chimice (de exemplu, „Bazudin”) sunt utilizate numai în cazuri avansate.
Recoltarea și depozitarea
Soiurile timpurii se coc în prima jumătate a lunii august, după cum o demonstrează depunerea vârfurilor. Dacă zona este infectată cu puznă târzie, frunzele verzi sunt pulverizate cu o soluție de sulfat de cupru și, după o săptămână, încep să dezgroape tuberculii.
Cum și când să colectați
Recoltarea începe când 90% din plante ating maturitatea fiziologică, temperatura aerului nu mai mică de +5°C, temperatura solului la adâncimea tuberculilor - nu mai mică de +10°C.
Important! Blaturile sunt îndepărtate cu 4-6 zile înainte de a săpa legumele. Această tehnică previne deteriorarea tuberculilor prin blenă târzie.
Recolta dezgropată este așezată pe folie și uscată la soare.. Înainte de depozitare, tuberculii sunt păstrați timp de 10-12 zile într-o cameră răcoroasă până când se usucă complet și se răcește.
Cartofii de sămânță se spală, se usucă și se lasă la înverzire timp de 3-4 zile. într-o cameră luminoasă. Solanina formată în coajă va proteja legumele de boli.
Depozitarea și păstrarea calității
Cu 2-3 săptămâni înainte de plantarea culturii, camera curățată de resturi este văruită cu var cu adaos de sulfat de cupru.
În timpul depozitării, cartofii trec prin 3 faze: coacere, pace și trezire. Temperatura camerei nu se menține mai mare de +2...+3°C, umiditatea - 80–90%. Când temperatura crește la +4°C, ochii vor începe să germineze prematur.
Toate soiurile recomandate pentru cultivare în Siberia sunt păstrate aproape până în primăvară: păstrarea calității ajunge la 89–95%.
Dificultăți în creștere
Sezonul de vegetație în Siberia este scurt, doar 78-89 de zile. În timpul fazei de înflorire și de formare a tuberculilor, umiditatea solului ar trebui să fie de 70-80%, în perioada de acumulare a amidonului - 60-65%. În condiții de secetă, legumele se deformează, deoarece la mijlocul lunii iunie rezervele de umiditate toamnă-iarnă sunt mult reduse, iar ploile de vară nu au încă timp să sature solul. Prin urmare, paturile sunt mulcite și se respectă regimul de udare.
Din cauza lipsei de căldură, moartea naturală completă a vârfurilor nu are loc până la momentul recoltării. Adesea, sezonul de vegetație este întrerupt și se termină cu apariția înghețului sau ca urmare a deteriorării cauzate de boli fungice. La recoltare, pielea acestor tuberculi este slabă și conținutul lor de amidon este redus.
Sfaturi și recenzii
Atunci când alegeți un soi, asigurați-vă că tuberculii au un termen de valabilitate crescut și rezistență la deteriorări mecanice.
Important! În condiții climatice instabile, combinate cu ore lungi de lumină de 16-18 ore, soiurile cu maturare timpurie, mijlocie timpurie și mijlocie cresc bine în Siberia.
Fermierii dau recomandări pentru cultivarea culturilor în Siberia:
Dmitri, regiunea Novosibirsk: „Eu cartofi verzi în pungi de plastic. Fac găuri în avans, turnez câte 15 kg fiecare și le agățăm pe o logie cu sticlă. O grindă poate găzdui mai multe saci cu o greutate totală de până la 80 kg.”.
Christina, Tomsk: „Cumparam mai multe soiuri de seminte de cartofi pentru Siberia cu perioade diferite de coacere si le cresc in acelasi timp. Vremea imprevizibilă nu vă va împiedica niciodată să culegeți o recoltă bună.”.
Concluzie
Selecția soiurilor de cartofi pentru cultivare în Siberia are ca scop creșterea rezistenței acestora la condiții climatice dure, rezistență la boli și dăunători.Cu pregătirea adecvată a materialului de sămânță, prelucrarea solului, respectarea regimurilor de udare și fertilizare, se va putea obține în mod constant un randament ridicat de tuberculi cu o bună calitate a păstrării.