Un soi popular de cartofi, cu gust excelent și calitate bună de păstrare „Kyiv Svitanok”

Svitanok Kyiv este un soi standard de cartofi ucrainean. Inițial, cultura a fost crescută pentru cultivare în latitudini temperate, dar datorită adaptării cu succes a soiului la orice tip de sol și orice condiții meteorologice, a devenit posibil să crească acest cartof în aproape toate regiunile Rusiei. Tuberculii de talie medie au o piele roz placuta si pulpa galbena cu un continut ridicat de amidon.

Din articol veți afla avantajele și dezavantajele soiului, nuanțele tehnologiei agricole, metodele de combatere a rănii târzii, a viermilor și a gândacului de cartof de Colorado.

Descrierea soiului de cartofi Kyiv Svitanok

Biologii de la Institutul de Cultură a Cartofilor din cadrul Academiei Ucrainene de Științe Agrare au lucrat la crearea soiului. Cererea de înregistrare a fost depusă în 1982, iar cinci ani mai târziu, în 1987, cultura a fost inclusă în Registrul de stat al realizărilor de reproducere.

Soiul a fost foarte lăudat de fermieri și este încă considerat unul dintre cele mai bune, în ciuda varietății de soiuri și hibrizi moderni de cartofi.

În fotografie - cartofi Svitanok Kyiv.

Trăsăturile distinctive ale soiului sunt prezentate în tabel.

Compoziția chimică a cartofilor

Tabelul arată compoziția de vitamine și minerale a tuberculilor cruzi, nedecojiți.

Referinţă. Conținutul caloric al cartofilor cruzi este de 77 kcal, fierți fără sare - 86 kcal la 100 g.

Regiunea pentru cultivare

Soiul Svitanok Kyiv este adaptat pentru cultivare pe teritoriul Rusiei în macroregiunile de Nord-Vest, Central, Volga Mijlociu, Ural, Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele soiului:

• cantitate crescută de amidon;
• gust de referință;
• rezistență la condiții climatice nefavorabile;
• rezistență la bolile „cartofilor”;
• prezentare excelentă și păstrare a calității;
• randament ridicat cu îngrijire minimă.

Potrivit fermierilor, nu există deficiențe la cartofi.

Acesta este interesant:

Cum să scapi de negi folosind cartofi.

Cartofii provoacă gaze și de ce îți umflă stomacul?

Tehnologia agricolă a culturii

Svitanok Kyiv este cultivat pe orice tip de sol, dar rezultatul maxim se obține atunci când este plantat în sol nisipos argilos, generos aromat cu materie organică și minerale.

Îngrijirea plantării este minimă și nu necesită abilități profesionale. Este suficient să udați moderat tufișurile, să ridicați paturile, să slăbiți solul, să îndepărtați buruienile și să aplicați îngrășăminte organice și minerale.

Pregătirea pentru aterizare

Cu trei săptămâni înainte de plantare în pământ, tuberculii selectați sunt scoși din subsol și plasați în lumina soarelui pentru germinare. Materialul este tratat cu o soluție roz de permanganat de potasiu și înmuiat în Fitosporin.

În practică, lichidul dezinfectant este adesea folosit:

• permanganat de potasiu - 1 g;
• acid boric - 10 g;
• superfosfat - 60 g;
• uree – 40 g;
• sulfat de cupru – 5 g;
• apa calda (80°C) – 10 l.

Componentele se amestecă bine până se dizolvă complet, iar tuberculii sunt înmuiați într-o soluție caldă timp de 20 de minute.

Imediat înainte de plantare în sol, materialul de semințe este tratat cu stimulente de germinare „Zircon”, „Epin”, „Poteitin”, „Fumar”.

Momentul, schema și tehnologia de plantare

Cartofii se plantează în a doua zece zile ale lunii aprilie sau în primele zece zile ale lunii mai, în funcție de climă. Temperatura solului trebuie să fie de cel puțin +7°C.

În toamnă, situl este săpat și fertilizat:

• organic — gunoi de grajd de vacă (50-100 kg la 100 mp) sau de cal (40-80 kg la 100 mp);
• minerale - superfosfat (2 kg la 100 mp) sau clorură de potasiu (1,5 kg la 100 mp).

Cu o lună înainte de plantarea intenționată, zona este însămânțată cu gunoi de grajd verde (lupin, secară, grâu, mazăre, in), apoi cosită și săpată în sol.Verzile putrezite afânează solul, îl saturează cu aer și previn creșterea ciupercilor patogene.

Semințele se plantează la o adâncime de 10 cm, cu un interval de 30-35 cm.Lățimea dintre rânduri este de 70 cm.

Puneți o mână de cenușă de lemn și cartofi cu mugurii în sus în fiecare gaură. Tuberculii mari sunt tăiați în bucăți și tăietura este stropită cu cenușă.

Referinţă. Tuberculii din soiul Svitanok nu sunt predispuși la degenerare și pierderea calităților originale, așa că nu este necesară înlocuirea semințelor.

Îngrijire

Pentru a obține o recoltă bogată, urmați regulile de îngrijire a plantării:

1. Cartofii Svitanok preferă udarea moderată - o dată la 10-12 zile. Un exces de umiditate duce la fisuri în tuberculi, iar o deficiență duce la moartea sistemului radicular. Soluția optimă este instalarea irigației prin picurare pe șantier.
2. Pentru a preveni apariția unei cruste dure pe suprafața pământului, slăbirea se efectuează după udare.
3. Plivitul începe la șapte zile după plantare.
4. Dealarea tufișurilor se efectuează de două ori: când lăstarii se extind cu 15 cm și din nou în perioada de înflorire.
5. Graparea se efectuează pe suprafețe de peste trei acri. La tractor sau blocul motor este atașată o grapă, ai cărui dinți scot buruienile și slăbesc adânc pământul.
6. Cartofii câștigă masă verde mai activ și formează tuberculi dacă tufele sunt hrănite cu îngrășăminte foliare. De exemplu, fermierii finlandezi culeg o recoltă record atunci când aplică îngrășăminte minerale foliare o dată la 10-14 zile.

Program recomandat de aplicare a îngrășămintelor:

• înainte de înflorire - 50 g uree, 5 g acid boric, 75 g monofosfat de potasiu la 10 litri de apă;
• în perioada de înflorire - 20 g de superfosfat, 2 g de clorură de potasiu, 2 g de azotat de amoniu, 0,1 g de sulfat de cupru la 10 l;
• după înflorire - 5 g de acid boric, 2 g de permanganat de potasiu la 10 l.

Sfat. Dacă răsadurile au fost deteriorate de îngheț sau grindină, hrăniți-le cu Chelate de Zinc, Brexil, îngrășăminte Reacom-SR-Cartofi și stimulente de creștere Poteytin și Megafol.

Controlul bolilor și dăunătorilor

Cultura este imună la cancerul de cartofi și la crusta neagră, moderat rezistentă la crusta neagră, la crusta comună și la viruși și susceptibilă la blenă târzie.

Phytophthora se reproduce prin zoospori, care supraviețuiesc chiar și într-un mediu nefavorabil și iernează în liniște în sol, resturi vegetale și pe uneltele de lucru. La o temperatură a aerului de +10°C și o umiditate de 80-90%, sporii germinează. Perioada de incubație durează de la 3 la 16 zile și este inițial neobservată. Apoi, pe frunze apar pete maro închis și o acoperire albicioasă pe partea din spate. Pe tuberculi sunt vizibile pete maronii și urme de putregai.

Marunul tardiv este aproape de netratat, așa că accentul principal este pus pe măsurile preventive:

• rotația culturilor;
• aterizare rară;
• tratamentul pre-plantare al tuberculilor în Fitosporin, permanganat de potasiu sau sulfat de cupru;
• recoltarea în timp util a vârfurilor și a tuberculilor;
• fertilizarea cu îngrășăminte cu potasiu-fosfor;
• tratarea plantatiilor cu Oxyx, Arcedil, zer cu iod.

Tratament:

• înainte de înflorire - „Artsedil” (50 g la 10 l), „Ridomil RC” (25 g la 10 l), „Oxychom” (20 g la 10 l).
• după înflorire - „Ditamine M-45” (20 g la 10 l), „Kuproksat” (25 g la 10 l);
• 100 g coada-calului uscat de mlaștină, se toarnă 1 litru de apă, se fierbe o jumătate de oră și se aduce volumul la 5 litri, se pulverizează o dată pe săptămână;
• 1 kg de fân, o mână de uree la 10 litri, se lasă 3-4 zile, se tratează tufișurile o dată la 14 zile.

Gândacii de Colorado le place să se sărbătorească cu blaturi de cartofi, iar viermilor le place să se sărbătorească cu tuberculi.

Pentru a combate dăunătorul dungat, utilizați:

• insecticide „Aktara”, „Molniya”, „Apache”, „Korado”, „Comandant”;
• pudrarea cu faina de porumb, gudron de mesteacan sau gips pe blaturi umede;
• decoct de celandină (se umple până la jumătate o găleată de 10 litri cu ierburi, se adaugă apă și se fierbe timp de 30 de minute, se răcește și se diluează cu apă 1:20);
• Decoctul de păpădie (200 g de flori și frunze, 250 g de coada-calului, se toarnă 10 litri de apă, se fierbe timp de 30 de minute, se răcește și se diluează cu apă 1:5).

Practicile agronomice sunt eficiente împotriva viermilor cu sârmă:

• plantarea preliminară de mazăre, năut, fasole, muștar, trifoi, lucernă, rapiță și hrișcă pe teren;
• plivitul frecvent;
• adăugarea de cenușă, pulbere de coajă de ou, var și cretă în brazde la plantare;
• plantarea de ceapă, morcovi, gălbenele între paturi pentru a respinge gândacii;
• săpătura de toamnă a grădinii la o adâncime de 20 cm, ceea ce vă permite să ridicați larvele la suprafață.

Pentru a distruge larvele de viermi de sârmă, se folosesc produsele „Tabu”, „Prestige”, „Aktara”.

Caracteristicile cultivării și posibilele dificultăți

Soiul Kyiv Svitanok nu provoacă dificultăți în cultivare și prezintă randamente ridicate atât la plantarea tradițională, cât și la cea alternativă.. Una dintre ele este metoda lui Igor Lyadov (plantarea în paturi închise), care economisește timp și efort la muncă.

Pe șantier sunt construite cutii fără fund din cărămizi sau scânduri. Înălțimea laturilor este de 20 cm, lățimea este de 1,1 m. Fundul este căptușit cu paie, iarbă, fân sau hârtie, deasupra se așează compost și pământ de la pasaje. Ulterior, pasajele sunt stropite cu rumeguș sau paie pentru ușurința deplasării pe șantier.

Când plantați cartofi, nu săpați solul, deoarece există materie organică în partea de jos care nu este de dorit la atingere. Ei afanesc doar solul. În interiorul cutiei se formează două rânduri, iar găurile sunt plasate la o distanță de 30-40 cm.Aterizarea se efectuează într-un model de șah. Cenușa, coji de pui zdrobite sau ouă de prepeliță se pun pe tuberculi și se stropesc cu pământ.

După ce apar tufe mici, se efectuează plivitul și mulcirea cu frunze uscate sau paie.

Colectarea, depozitarea și utilizarea culturilor

Recoltarea se face pe vreme însorită, uscată. Tuberculii sunt sortați, curățați de sol și așezați într-un singur strat într-o cameră întunecată pentru a se usca. Apoi, cartofii sunt distribuiți în cutii sau pungi pentru depozitare ulterioară. Recipientele nu trebuie să atingă podeaua, altfel cartofii vor îngheța pe podeaua înghețată. Este mai bine să le așezați pe suprafețe înalte din spumă sau cărămidă.

Recolta este cel mai bine depozitată cu sfeclă, care atrage excesul de umiditate, prevenind putrezirea. Merele sunt, de asemenea, plasate în cutii pentru a proteja tuberculii de încolțire.

Temperatura optimă de păstrare în pivniță sau pe balcon este de +2-4°C, cu o umiditate de 70-80%.

Tuberculii sunt sortați periodic, aruncându-i pe cei putrezi și verzi.

„Pivnițe de balcon” speciale vor ajuta la conservarea recoltei pe un balcon sau o logie cu geam. Arată ca un rucsac mare obișnuit care poate fi montat pe un perete sau așezat pe un suport. De fapt, o astfel de pivniță funcționează cu energie electrică, menținând temperatura necesară în interior. Prin urmare, chiar dacă afară sunt -40°C, recolta nu va îngheța.

Cartofii Svitanok Kyiv sunt ideali pentru prepararea piureului, care se dovedește apetisant și are o culoare cremoasă plăcută. Aburirea va ajuta la păstrarea structurii. Tuberculii conțin 16-18% amidon, sunt neapoși, cu o aromă caracteristică.

Recenzii

Recenziile despre soiul Svitanok sunt mai mult decât pozitive. De-a lungul anilor de existență, a reușit să câștige dragostea fermierilor și a consumatorilor.

Ekaterina, Izhevsk: „Kyiv Svitanok este soiul meu preferat de cartofi. L-am crescut de 10 ani la rând și nu l-aș schimba cu nimic. Cred că cartofii galbeni sunt cei mai delicioși și nu plantez soiuri cu tuberculi albi pe parcela mea. Cultura este ușor inferioară ca randament față de alți hibrizi și soiuri moderne, dar recolta este suficientă pentru uz personal, mai ales că este necesară îngrijire minimă pentru plantare.”

Maria, Rostov-pe-Don: „Am aflat despre acest soi de cartofi în urmă cu trei ani de la un prieten din Ucraina, unde este considerat unul dintre cele mai bune. Am plantat mai multe tufișuri la dacha și am fost mulțumit. Tuberculii sunt netezi, cu pielea roz și pulpa galbenă, așa cum îmi plac mie. Nu există cerințe speciale de îngrijire. Pentru a preveni gripa târzie, tratez materialul săditor cu sulfat de cupru, hrănesc tufișurile cu potasiu și fosfor și este suficient.”

Citeste si:

Nepretențios în îngrijire și soi de cartofi cu randament ridicat "Agatha".

Soi de cartofi „Adretta” de la crescătorii germani.

Soiul mijlociu timpuriu de cartofi Charodey de la crescătorii domestici.

Concluzie

Soiul Kyiv Svitanok a primit o mare apreciere a consumatorilor de-a lungul mai multor decenii datorită ușurinței sale de cultivare, capacității de adaptare la orice condiții climatice, gustului excelent și nu predispus la degenerare.

Cultura este rezistentă la boli virale, cancer și crusta, dar este susceptibilă la blenă târzie. Tehnicile agrotehnice (aplicarea de îngrășăminte cu potasiu-fosfor, tratamente preventive cu preparate care conțin cupru, zer cu iod), pulverizarea terapeutică cu „Artsedil”, „Kuproksat” ajută la combaterea infecției.