Creăm o dietă pentru o mamă care alăptează, care nu va dăuna: este posibil să ai varză murată în timpul alăptării?

Varza murată este bogată în vitamine și alte elemente valoroase. Cu toate acestea, utilizarea sa poate provoca balonare. Nu există un răspuns clar la întrebarea dacă acest fel de mâncare poate fi consumat în timpul alăptării. Multe mame exclud complet varza murată din dieta lor. Dar astfel de precauții nu sunt întotdeauna justificate.

Este posibil să mănânci varză murată în timpul alăptării?

Beneficiul varzei constă în compoziția sa bogată în vitamine. Acest lucru este valabil mai ales iarna, când lipsește hrana proaspătă din plante. Dar, în unele cazuri, consumul de varză este contraindicat.

Compoziție, proprietăți

Varza conține următoarele substanțe benefice:

• retinol;
• acid ascorbic;
• vitaminele B;
• potasiu;
• magneziu;
• fier;
• bor și alte elemente valoroase.

Leguma are o serie de proprietăți utile:

• normalizează funcționarea tractului digestiv;
• îmbunătățește metabolismul;
• normalizează metabolismul;
• ajută la eliminarea kilogramelor în plus;
• stabilizează nivelul de aciditate din organism;
• are efect preventiv împotriva ulcerelor și neoplasmelor maligne;
• calmeaza sistemul nervos, ajuta la scaparea de stres si depresie;
• reduce nivelul de glucoză din sânge;
• elimină organismul de microorganismele dăunătoare;
• combate durerea și inflamația;
• utilizat ca agent suplimentar în tratamentul afte;
• activează sistemul imunitar, dă energie vitală;
• utilizat pentru deficiența de vitamine;
• încetinește îmbătrânirea, îmbunătățește starea epidermei;
• ameliorează umflarea și previne stagnarea laptelui în timpul alăptării;
• Sucul de varză este folosit ca remediu pentru greață.

Contraindicatii

Avand multe proprietati benefice, produsul fermentat are si o serie de contraindicatii datorita continutului de acid, saruri, conservanti si condimente. Din acest motiv, felul de mâncare este interzis pentru consum de către persoanele cu boli gastro-intestinale. Consumul unui produs acid poate duce la creșterea formării de gaze și la arsuri la stomac. Acest lucru este deosebit de periculos pentru ulcerul gastric și gastrită.

Varza murată este, de asemenea, contraindicată persoanelor cu afecțiuni ale pancreasului și glandei tiroide, precum și boli ale ficatului și rinichilor. Consumul unui produs acid în acest caz poate crește simptomele bolii.

Persoanele cu probleme cardiace vor trebui, de asemenea, să evite acest fel de mâncare.

Beneficii și prejudicii pentru mamă

Consumul de varză murată are un efect pozitiv pe corpul unei femei care alăptează.

Felul de mâncare are următoarele proprietăți:

• produsul este bogat in fibre si ajuta la normalizarea proceselor digestive, de aceea este indicat femeilor care sufera de constipatie;
• sursă de microelemente utile;
• varza conține antibiotice naturale care previn procesele de carie în intestine;
• consumul acestui produs îmbunătățește apetitul, ceea ce este important pentru femei în timpul alăptării, deoarece calitatea lactației depinde de o nutriție adecvată.

Pericolul pentru o mamă care alăptează este că varza poate duce uneori la procese de fermentație în stomac.

Referinţă. Utilizare varză murată nu afectează întotdeauna proprietățile laptelui matern. Probabilitatea ca bebelușul să se confrunte cu aceleași probleme ca și mama după hrănire este mică. Toate alimentele pe care o femeie le consumă intră în stomacul copilului după ce sunt „procesate” de corpul mamei.

Pentru un copil

Potrivit experților, varza murată este un produs alimentar agresiv care poate provoca balonare și colici la nou-născut. Prin urmare, mamele care alăptează sunt sfătuite să nu-l mai folosească timp de șase luni după naștere.

Referinţă. Dacă mama are o mare dorință să mănânce puțină legumă acrișoară, își poate permite să o facă. Se recomandă utilizarea a 1-2 linguri de produs. Apoi se recomandă monitorizarea stării nou-născutului. Dacă apar modificări, ar trebui să amânați pentru un timp consumul de varză.

Reguli de utilizare în timpul alăptării

Având în vedere riscul de deteriorare a sănătății copilului, o mamă care alăptează ar trebui să introducă cu prudență varza murată în alimentația sa. Pentru a evita consecințele negative, ar trebui să respectați anumite reguli.

Cum și când să îl introduceți în dietă

Se recomandă introducerea varzei murate în alimentație după ce copilul împlinește vârsta de șase luni.

Timp de 1,5 luni de la nașterea copilului, mama trebuie să respecte strict diete. Până la trei luni există și anumite restricții. La 4-5 luni poți extinde treptat meniul. Pentru fiecare produs există o perioadă recomandată de introducere în dietă.Pentru varză murată, aceasta este de șase luni. Este important ca acesta să nu conțină cantități mari de oțet și condimente.

În primul rând, se recomandă introducerea produsului ca parte a altor feluri de mâncare. Experții recomandă utilizarea supei de varză în acest scop. Supa este fiartă și conține multe alte ingrediente. Cantitatea de varză din ea este mică.

Daca schimbarea alimentatiei mamei nu are un efect negativ asupra organismului copilului, puteti folosi produsul pentru prepararea unei vinegrete. Este permis să mănânce înăbușită varză murată ca garnitură pentru felurile principale.

Dacă toate experimentele au mers fără consecințe, puteți introduce varza murată în meniul unei mame care alăptează în forma sa naturală.

La ce oră din zi și cât este?

Un produs nou ar trebui introdus în dieta unei femei care alăptează în prima jumătate a zilei. Dacă copilul are o reacție alergică, simptomele vor apărea în decurs de 12 ore și mama le va observa la timp.

Se recomandă să începeți cu o cantitate mică, crescând treptat porția. Norma zilnică este de 100-150 g. Dacă un copil prezintă balonare sau colici, ar trebui să încetați să utilizați produsul.

Cu ce ​​să combinați

Dacă bebelușul nu are o reacție negativă la varza murată, o femeie care alăptează o poate mânca în forma sa naturală sau înăbușită, în combinație cu preparate din carne, în supe, salate și ca umplutură pentru găluște.

Este posibil să-l dai unui copil, la ce vârstă?

Poti da varza murata unui copil in cantitati mici de la 2-3 ani. Procesele digestive se formează în cele din urmă la vârsta de cinci ani. De acum, copilul poate consuma până la 100 g de varză murată la masă.

Ce fel de varză murată poți folosi, ce rețetă?

Nu se recomandă femeilor care alăptează să mănânce alimente achiziționate într-un magazin sau piață. Este mai bine să-l pregătiți singur fără a folosi conservanți, oțet sau condimente.

Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

• 3 kg de varză albă;
• 2 morcovi de marime medie;
• 1 lingura. l. Sahara;
• 2 linguri. Cu sare.

Varza se toacă mărunt, morcovii se dau pe răzătoare grosieră. Se amestecă legumele, se adaugă zahăr, sare și se zdrobesc cu mâinile pentru a forma suc. Amestecul se pune intr-un vas emailat, acoperit cu o farfurie si deasupra se pune o greutate. Dacă după 3-4 zile apar spumă sau bule la suprafață, vasul este gata.

Atenţie. Pentru ca varza sa nu aiba un gust amar, se recomanda sa se faca 5-6 intepaturi in fiecare zi in mai multe locuri cu un bat de lemn sau cu ac de tricotat pentru a elimina gazele.

Produsul finit se pune la frigider.

Retete cu varza murata pentru mamicile care alapteaza (ciorba de varza, salate etc.)

Pentru a pregăti supa de varză pentru o femeie care alăptează, veți avea nevoie de:

• 500-700 g carne (vitel, vita sau pui);
• 300 g varză murată;
• cartofi – 3-4 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• 1 lingura. l. pasta de tomate sau 2 rosii proaspete;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• verdeaţă;
• sare si piper dupa gust.

Carnea se toarnă cu apă și se aduce la fierbere. Se scurge lichidul, se spală carnea și tigaia. Se toarnă apă curată și se gătește carnea până este gata. Legumele se curăță și se taie. Se pune varza în bulion sărat și se fierbe timp de 30 de minute. Adăugați cartofi. Între timp, pregătiți dressingul. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și fierbeți ceapa și morcovii. La final se adauga pasta de rosii sau rosiile curatate si tocate. Când legumele sunt gata, adăugați dressingul în tigaie, aduceți la fierbere și stropiți vasul cu ierburi.

Pentru prepararea vinegretei veți avea nevoie de: sfeclă, morcovi, cartofi, varză murată, ulei de floarea soarelui, sare. Cartofii, sfecla și morcovii se spală și se fierb. Legumele fierte se curata de coaja si se taie cubulete. Adăugați varza murată ușor storsă. Toate ingredientele sunt amestecate, asezonate cu ulei și sare.

Pentru a pregăti salata de varză murată cu praz veți avea nevoie de:

• 1,5-2 linguri. varză murată;
• 250 g praz;
• 0,5 linguri. smântână;
• 1 lingura. l. seminte de marar sau chimen;
• sare.

Puneți varza într-o strecurătoare și lăsați saramura să se scurgă. Prazul se curata de coaja, se spala si se taie impreuna cu frunzele. Se amestecă legumele, se adaugă mărar sau semințe de chimen, se condimentează cu smântână și sare.

Concluzie

Multe mame care alăptează au o întrebare: este permis consumul de varză murată în timpul alăptării? Acest produs poate fi introdus în alimentația unei femei care alăptează la șase luni după naștere. Dacă la un copil apare o reacție alergică sau balonare, este necesar să se oprească consumul de mâncare timp de câteva luni sau până la sfârșitul alăptării.