O selecție a celor mai bune soiuri de ardei dulci cu descrieri

Randamentul ardeiului dulce depinde de alegerea soiului. Unii ardei gras sunt potriviți pentru cultivarea în regiuni cu o climă rece și schimbătoare (în Urali sau Siberia); altele prind rădăcini doar în regiunea caldă Moscova.

Este important să alegeți o varietate în funcție de caracteristicile zonei, ținând cont de durata verii, de cantitatea de precipitații și de vânturi atunci când alegeți. Să aruncăm o privire mai atentă asupra soiurilor și hibrizilor populari de ardei cu fotografii și descrieri pentru diferite regiuni.

Descrierea și caracteristicile ardeiului dulce

Ardeii grasi sunt iubiți de grădinarii din întreaga lume. A lui apreciat pentru aspectul său atractiv și culoarea strălucitoare, gustul suculent și capacitatea de a pregăti sute de feluri de mâncare diferite din legume.

Pulpa conține aminoacizi și fibre alimentare, vitamina C și elemente necesare menținerii imunității - magneziu, sodiu, fier. Ardeiul dulce servește drept bază pentru multe feluri de mâncare dietetice și sănătoase.

Caracteristicile cultivării

Pentru a obține o recoltă bogată, ardeii sunt cultivați în răsaduri.. Răsadurile sunt pregătite cu 3-4 săptămâni înainte de plantare în sol deschis, semințele, solul și recipientul pentru răsaduri sunt dezinfectate.

Leguma este plantată în paturi însorite și spațioase, care sunt dezgropate și fertilizate cu gunoi de grajd înainte de plantare. Cei mai buni predecesori pentru ardeii dulci sunt leguminoasele, verdeturile și varza. Nu se recomanda plantarea dupa cartofi sau rosii.

Important! Ardeiul prinde rădăcini în soluri lutoase și nisipoase cu aciditate neutră.Terenul cu aciditate ridicată este varsat înainte de plantare - se adaugă un amestec de cenușă uscată de lemn și var. Această compoziție saturează solul cu elemente utile.

Cele mai bune soiuri și hibrizi de ardei gras

Pentru a cunoaște cele mai bune soiuri de ardei dulci și semințe potrivite pentru o anumită regiune, să ne uităm la care reprezentanți sunt considerați cei mai delicioși și cu randament ridicat.

Coacerea timpurie

Astfel de soiuri Potrivit pentru regiunile cu veri scurte și răcoroase. Legumele se coacă în 2,5-3 luni, se îmbolnăvesc rar și sunt rar atacate de insecte dăunătoare:

1. Soiul viking se coace în 90-95 de zile din momentul în care apar primii lăstari. Este rezistent la frig și imun la schimbările climatice bruște. Frunzele sunt de culoare verde închis și de dimensiuni medii. Forma fructului este în formă de con, ușor alungită, de culoare roșie. Greutate medie - 200 g, grosimea peretelui - până la 8 mm. Viking este potrivit pentru transportul pe distanțe lungi și poate fi păstrat până la 2-3 luni.
2. 

   Soiul „Ciocolată dulce”

   Varietate Ciocolata dulce renumit pentru culoarea neobișnuită a fructelor sale. Ardeii sunt brun-visiniu, de formă cuboidă. Greutatea legumelor variază de la 70 la 90 g, grosimea peretelui este de 6 mm. Pulpa este densă și suculentă, cu un conținut ridicat de zahăr. Ciocolata dulce se maturizeaza in 90-105 zile. Soiul este universal în aplicare, folosit pentru consum în stare proaspătă, conservare și decapare.

3. Clopot galben. Greutatea fructelor galbene mari este de 200-300 g. Soiul prezintă cel mai bun randament în sere sau sere. Plantat de răsaduri. Grosimea peretelui este de 7-8 mm, deci este solicitat atunci când este cultivat pentru vânzare. Suprafața este lucioasă și strălucitoare. Rezistent la boli virale și fungice.
4. Varietate Giant Dutch. Înălțimea plantei este de aproximativ 70 cm, lăstarii sunt puternici.Fructele se întăresc repede, greutatea unuia este de aproximativ 100 g, grosimea peretelui este de 6 mm. Culoarea este uniformă, roșu bogat. Gigantul olandez are pulpă suculentă și hrănitoare. Potrivit pentru cultivarea industrială.

Mijlocul sezonului

Tipuri de ardei la mijlocul sezonului preferat de grădinarii din centrul Rusiei. Plantele sunt ușor de îngrijit și au randamente stabile:

1. Miracol din California. Ardeiul dulce popular se coace în 115-125 de zile de la germinare. Potrivit pentru cultivare în teren deschis, sere sau sere. Este rezistent la boli. Fructele sunt în formă de cub, de culoare roșie bogată. Greutatea medie este de 100 g, pulpa este zaharoasă și fragedă.
2. 

   Piper "Funtik"

   Comerciant. Tufișurile standard miniaturale ating o înălțime de 60 cm și produc o recoltă la 4 luni de la plantare. Fructele sunt în formă de con, căzute. Greutatea variază de la 100 la 140 g, grosimea peretelui este de 7 mm. Coaja este elastică, roșie, lucioasă. Productivitatea este stabilă, de la 1 mp. m locuitorii de vară colectează aproximativ 5 kg. Legumele sunt folosite la prepararea salatelor și a garniturii, a preparatelor umplute sau coapte.

3. Funtik. Perioada de maturare este de 110-120 de zile. Plantat cu semințe în pământ deschis sau prin răsaduri. Funtik se adaptează rapid la condițiile climatice externe și este nepretențios în îngrijire. Greutatea fructelor este de 150-200 g, grosimea peretelui este de 9 mm. Ardeii se îmbină și se prelungește perioada de fructificare.

Important! Coacerea ardeiului gras este determinată de elasticitatea cojii, a tulpinii uscate și a strălucirii culorii. Pentru depozitarea pe termen lung, recolta este așezată în cutii de lemn, acoperite cu ziar deasupra și depozitată într-o pivniță sau subsol uscată și întunecată. Ardeii cu pereți groși se păstrează acolo până la 3-4 luni. Unii grădinari toacă ardeii fâșii și îi congelează în congelator.

Maturare târzie

Soiuri cu coacere târzie și hibrizi de ardei gras alese pentru cultivare în regiunile sudice. Legumele au un gust foarte suculent și o aromă strălucitoare:

1. 

   Piper "Ruby"

   Rubin. Ardeii dulci rubin se coacă în 130-140 de zile. Planta este miniaturală, înaltă de aproximativ 45 cm. Fructele sunt turtite, rotunde, fiecare greutate este de aproximativ 130 g. Culoarea este roșu închis, suprafața este ușor nervuată. Productivitatea este de aproximativ 4 kg pe 1 mp. m. Se recomandă utilizarea soiului pentru pregătirea preparatelor de iarnă sau congelare.

2. Bogatyr. Perioada de coacere variază de la 120 la 140 de zile, se recomandă plantarea răsadurilor. Tufele sunt puternice, răspândite, cu un sistem radicular dezvoltat. Ardeii în formă de con cântăresc aproximativ 160 g, au o culoare roșie aprinsă și pereții de 7 mm grosime. Soiul este plantat în sere și paturi deschise. Bogatyr este rezistent la boli virale și infecțioase.
3. Coardă. Hibridul se maturizează în 140-150 de zile. Fructele sunt roșii, în formă de con. Planta este de dimensiuni medii și nu necesită reguli agrotehnice speciale pentru îngrijire. Greutate - aproximativ 130 g, pulpa este zaharoasă și suculentă. Este rezistent la căldură prelungită și umiditate ridicată. Universal în uz.

Hibrizi

Hibrizi apreciat pentru rezistența la bolile majore ale culturilor — tutun târziu, mozaic de tutun, putregaiul rădăcinilor. Sunt nepretențioși în îngrijire și sunt rareori afectați de dăunători:

1. 

   Piper "Hercule"

   Piper Hercules. Se coace în 70-75 de zile, tufe înalte, frunze de dimensiuni medii. Fructele sunt netede, cântărind 250-300 g. Culoarea este roșu închis, randamentul este de 3 kg la 1 mp. m.

2. Janika. Perioada de coacere este de 80-90 de zile. Hibridul este plantat atât în ​​sere, cât și în teren deschis. Greutatea ardeiului este de aproximativ 150 g, culoarea este roșu aprins. Lungimea legumelor este de 12 cm, grosimea peretelui este de 8 mm.Potrivit pentru vânzare și transport pe distanțe lungi.
3. faraon. Fructele mari se disting prin pulpa suculentă și dulce, conținut ridicat de vitamine și minerale. Ardeiul este mare, cântărește aproximativ 200 g. Pereții au 8 mm, culoarea este galben sau roșu pal. Hibridul se îmbolnăvește rar și se caracterizează prin păstrarea calității.

Pentru sere

Soiurile de seră sunt plantate în sere sau structuri din policarbonat. ei au perioade de coacere timpurie și mijlocie, se disting prin fructe mari:

1. 

   Piper "Magno"

   Aden. Ardeiul este rezistent la căldură și ploi abundente și are o perioadă lungă de fructificare. Fructele sunt grele, greutate medie - 200 g. Culoare roșie, grosimea peretelui - 9 mm. Pulpa este crocantă și dulce.

2. prinț siberian se coace în 100-110 zile. Planta este semi-răspândită, până la 140 cm înălțime. Fructele sunt alungite, greutatea unuia variază de la 90 la 130 g. Gustul este dulce. Legumele sunt folosite pentru umplut, prăjit, tocănit.
3. Magno. Hibridul de mărime medie se îmbolnăvește rar și nu necesită mult timp sau efort pentru îngrijire. Fructele apetisante sunt de culoare portocalie si au coaja lucioasa, densa. Se coace în medie în 100 de zile, legumele cresc cu o greutate de 200 g și se remarcă prin păstrarea calității.

Interesant! Alături de soiurile dulci, ardeiul cubeba este popular. Arată asemănător cu boabele de piper negru, dar are o aromă mai bogată de mentă. Folosit în gătit și în medicină.

Pentru teren deschis

Soiurile și hibrizii rezistenți la frig și fără pretenții sunt plantați în teren deschis. Grădinarii folosesc metoda răsadurilor. Soiuri populare din această categorie:

1. 

   „Mamut” hibrid

   Banană dulce. Recolta se coace in 100-110 zile din momentul in care apar primii lastari. Forma este alungită, înclinată. Greutatea legumei este de aproximativ 120 g, coaja este de 7 mm. Culoarea este roșie, suprafața este ușor striată.Gustul este ridicat, pulpa fragedă, potrivită pentru consum în stare proaspătă și tratament termic.

2. Gladiator. Planta este compactă, până la 50 cm înălțime. Fructele se îmbină și repede, greutatea unuia este în medie de 200 g. Forma este trunchiată, pulpa fragedă, culoarea galbenă bogată. Gladiator este cultivat pentru uz personal și pentru vânzare. Datorită pereților groși, recolta poate fi păstrată până la trei luni.
3. Mamut hibrid se coace în 100 de zile, se remarcă prin versatilitatea sa în utilizare și gustul ridicat. Greutatea fructelor este de 250-300 g, coaja este lucioasă, galben strălucitor. Grosimea peretelui este de 3 mm, de aceea se recomandă prelucrarea recoltei imediat după recoltare.

Pentru Siberia

Siberia are veri scurte, vreme rece și absență îndelungată a razelor solare. Următoarele soiuri sunt recomandate pentru cultivare în această regiune::

1. 

   Piper „Vladyka”

   Tusk. Mijlocul sezonului. Se plantează atât în ​​paturi deschise, cât și în condiții de seră. Rezistent la frig, se îmbolnăvește rar. Fructele sunt mari și roșii. Greutate medie - 120-150 g, grosimea peretelui - 8 mm. Potrivit pentru murat, prepararea lecho și alte preparate de iarnă.

2. Lord. Un soi cu coacere timpurie produce o recoltă în 90 de zile. Fructarea este extinsă, de la o plantă se recoltează 20-30 de fructe. Culoarea este roșu aprins, greutate - 200 g. Se remarcă prin termenul de valabilitate și calitățile comerciale ridicate.
3. Lesya. Ardeii dulci se coacă în 110 zile, se recomandă plantarea lor în seră. Planta este standard, cu lăstari scurti. Fructele sunt de mărime medie, cântărind 100-120 g. Suprafața este netedă și lucioasă, pulpa este suculentă și dulce, cu o aromă bogată.

Pentru regiunea Moscovei

Regiunea Moscova este caracterizată ca o regiune cu veri lungi, sol afanat și fertil și condiții favorabile pentru cultivarea ardeiului gras. Soiuri și hibrizi potriviți:

1. 

   Piper "Triton"

   Stanley. Se cultivă spre vânzare un hibrid timpuriu mijlociu cu pereți groși; recolta se distinge prin calități comerciale ridicate și pulpă suculentă. Se coace în 110 zile, tufișurile sunt înalte, până la 1,5 m lungime. Fructele sunt căzute, cântărind până la 150 g, de culoare roșie lucioasă. Grosimea peretelui - 10 mm, gust dulce. Este rezistent la ofilirea Fusarium și la dăunătorii insectelor.

2. Triton. Soiul Triton în formă de con este potrivit pentru creșterea în paturi deschise. Este ușor de îngrijit și are un gust și o aromă plăcute. Grosimea peretelui - 7 mm, greutate medie - 140 g. Vine în roșu, galben și portocaliu.
3. Format auriu este un ardei cu germinare rapidă și cu randament stabil. Se colectează 10-15 fructe de la o plantă. Ardeii sunt mari, cântărind până la 400 g, de culoare aurie-miere. Soiul este universal în utilizare și poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp.

Citeste si:

Cele mai bune soiuri timpurii de ardei pentru sol deschis și sere

Cei mai buni hibrizi și soiuri de ardei pentru sere din policarbonat

Sfaturi și recomandări de la grădinari experimentați pentru creștere

Nici măcar semințele bine alese din cele mai bune soiuri de ardei dulci nu garantează o recoltă bună. Este necesar să se respecte regulile de plantare și creștere. Rezidenții de vară cu experiență recomandă:

1. Păstrați paturile curate - afânați în mod regulat solul și îndepărtați buruienile. Afânarea face solul mai ușor și mai hrănitor și saturează rădăcinile cu oxigen. Buruienile interferează cu dezvoltarea sănătoasă a plantei, așa că sunt îndepărtate o dată pe săptămână.
2. Udă ardeii dimineața sau seara. Acest lucru ajută la evitarea arsurilor solare și a evaporării apei. Utilizați apă curată la temperatura camerei.
3. În regiunile cu un climat rece, după plantarea răsadurilor în grădină, acoperiți tufișurile cu polietilenă.Protejează de posibilele înghețuri, vânturi și ploi. Adăpostul este îndepărtat după o săptămână.
4. Pentru a îmbunătăți gustul fructelor, utilizați îngrășăminte organice și minerale - superfosfat, cenușă de lemn, amestec Bordeaux, uree, gunoi de grajd.
5. Pentru a vă proteja împotriva bolilor și dăunătorilor, pulverizați plantele cu o soluție de sulfat de cupru de 2-3 ori pe sezon.

Concluzie

Pentru a alege soiul potrivit, se recomandă să studiați recenziile grădinarilor despre o anumită legumă, să acordați atenție numelui, proprietăților și fotografiilor acesteia.

Pentru Siberia, se aleg ardei cu coacere timpurie cu imunitate la boli și clime dure; în regiunea Moscovei se cultivă soiuri mai pretențioase și mai exigente. Ardeii grasi sunt plantati in paturi spatioase si insorite folosind metoda rasadului. Ardeii dulci, spre deosebire de ardeiul iute, au nevoie de îngrășăminte minerale și organice și de udare regulată.