Este posibil să includeți broccoli în dietă în timpul alăptării?
Laptele matern este cel mai sănătos aliment pentru un copil mic. Pentru a nu dăuna corpului fragil al copilului, o mamă care alăptează trebuie să-și planifice corect dieta. Este important să selectați numai produse sănătoase și sigure. Vom vorbi despre nuanțele consumului uneia dintre cele mai „bogate în vitamine” legume în această perioadă – broccoli.
Este posibil să mănânci broccoli în timpul alăptării?
Alimentele sigure permise în timpul alăptării includ broccoli. Mâncând mâncăruri făcute din această legumă, femeile nu trebuie să-și facă griji cu privire la sănătatea copilului.
Compus
Această varză conține o mulțime de vitamine și microelemente utile. În plus, leguma este considerată dietetică datorită conținutului scăzut de calorii (34 kcal la 100 g).
Toate datele sunt date pentru 100 g.
BJU:
- grăsimi – 0,37;
- proteine – 2,82;
- carbohidrați – 6,64;
- apă – 89,3;
- cenușă – 0,87.
Vitamine:
- vitamina A – 31 mcg;
- alfa-caroten – 25 mcg;
- beta-caroten – 361 mcg;
- vitamina E – 0,8 mg;
- vitamina C – 89,2 mg;
- vitamina K – 101,6 mcg;
- vitamina B4 – 18,7 mg;
- vitamina B9 – 63 mcg.
Broccoli conține mult mai multă vitamina C decât orice citrice.. Necesarul zilnic de acid ascorbic la un adult este îndeplinit prin consumul a doar 100 g de broccoli.
Minerale:
- potasiu - 316 mg;
- sodiu - 33 mg;
- fosfor – 66 mg;
- magneziu – 21 mg;
- calciu – 47 mg;
- seleniu - 2,5 mcg.
Caracteristici benefice
Consumul regulat de varză face o persoană mai sănătoasă. Proprietățile benefice ale legumelor includ asistență în astfel de procese:
- eliminarea excesului de săruri din organism;
- efecte benefice asupra funcționării inimii și a sistemului nervos;
- susține creșterea sănătoasă a unghiilor și părului;
- reducerea riscului de accident vascular cerebral și atac de cord;
- prevenirea acumulării de colesterol în organism;
- normalizarea nivelului de insulină;
- normalizarea funcției stomacului.
Contraindicatii
Cei cu aciditate mare a stomacului nu ar trebui să mănânce broccoli crud.. De asemenea, este mai bine să se facă fără această legumă pentru persoanele cărora li se interzice alimentele cu fibre grosiere.
Uneori apar cazuri rare de intoleranță individuală la varză, caz în care aceasta este exclusă din dietă.
Lucruri interesante pe site:
Este posibil să mănânci varză înăbușită în timpul alăptării?
Beneficii și prejudicii pentru mamă
Consumul de broccoli ajută la întărirea imunității și la îmbunătățirea sănătății femeie care alăptează. În primele luni dificile de viață cu un bebeluș, o legumă verde va fi cea mai potrivită, deoarece ajută la combaterea stresului.
Triptofanul conținut de broccoli este implicat în producția de serotonină, numită „hormonul fericirii”.
In afara de asta, Conținutul scăzut de calorii al varzei (35 kcal la 100 g) fiartă sau înăbușită ajută o femeie să revină rapid la silueta anterioară. Cu toate acestea, nu ar trebui să încercați broccoli crud pentru a evita problemele de stomac. De asemenea, nu este recomandat să mănânci varză prăjită, altfel cancerigenii nocivi eliberați în timpul încălzirii uleiului vor intra în alimente.
Important. După cezariană, nu trebuie să mănânci broccoli în primele săptămâni.Toate organele tractului intestinal după operație sunt într-o stare relaxată. Consumul de varză va cauza acumularea de gaze și va încetini mișcarea alimentelor.
In afara de asta, Femeile care alăptează nu ar trebui să încerce bulionul de broccoli., deoarece lichidul conține substanțe nocive pentru copil - guanina și adenina.
Pentru un copil
Deși broccoli este considerat un aliment sigur, uneori consumul acestuia la începutul hrănirii complementare poate provoca Un copil de șase luni are flatulență și balonare. În acest caz, varza este exclusă din dietă și revenită la ea după o lună.
Reguli de utilizare în timpul alăptării
Când alăptează, aproape tot ceea ce mănâncă mama va ajunge în lapte într-o formă adaptată.. Pentru a nu face rău copilului, este mai bine să vă abțineți de la a mânca varză în prima lună. În caz contrar, acest lucru poate duce la creșterea flatulenței și colicilor la copil.
Cum și când să îl introduceți în dietă
O femeie poate include broccoli în meniul ei de acasă la o lună după nașterea copilului ei.. Se recomanda consumul de legume fiert, la abur sau la cuptor. Nu trebuie să mâncați varză crudă, pentru a nu provoca colici bebelușului.
La ce oră din zi și cât este?
În prima lună, femeilor care alăptează li se recomandă să înceapă cu câteva linguri de supă de broccoli.. Este important să monitorizați starea copilului pe tot parcursul zilei.
Dacă nu există reacții adverse și laptele matern este încă bine absorbit, puteți crește cantitatea de varză la 100 g pe zi, dar nu mai mult, pentru a nu provoca supărări de stomac la copil. Când copilul împlinește două luni, mama are voie să mănânce o porție de două sute de grame.
Cu ce să combinați
Varza poate fi consumată cu smântână, ulei vegetal sau alte legume. Adăugați-l și în pește sau carne, pregătiți supe, salate și caserole din broccoli.
Este posibil să dai varză unui copil?
OMS recomandă introducerea broccoli în alimente complementare pentru sugari de la șapte luni, iar pentru bebelușii hrăniți cu biberon - de la cinci. Noul produs este oferit copiilor sub formă de piureuri, preparate independent sau achiziționate într-un magazin. Pentru început, o jumătate de linguriță este suficientă.
După ce introduceți o nouă legumă, monitorizați reacția copilului dumneavoastră la alimentele complementare. Daca nu sunt modificari, dublati portia si aduceti-o la 50 g pana la sfarsitul saptamanii.Daca bebelusul are colici sau burtica umflata, scoateti varza din alimentatie pentru un timp.
Reguli pentru alegerea broccoli
Capul de varză ar trebui să fie doar proaspăt, cu inflorescențe verzi strălucitori, fara mucegai, foi galbene si pete negre. O legumă de calitate se simte fermă la atingere, iar la punctul de rupere ar trebui să se audă un zgomot.
Nu este recomandat să luați exemplare cu flori înflorite sau muguri întredeschiși. Acestea sunt semne de varză supracoaptă, care a început să-și piardă proprietățile benefice.
Citeste si:
Rețete de broccoli pentru mamele care alăptează
După cumpărare, este mai bine să gătiți imediat varza sau să o împărțiți în inflorescențe și a ingheta. Se recomandă păstrarea alimentelor preparate la frigider pentru cel mult două zile. Femeile care alăptează ar trebui să opteze pentru preparate înăbușite, coapte și fierte.
Supa crema de broccoli
Această supă este recomandată nu numai mamelor care alăptează, ci și bebelușilor sub un an.. Gustul preparatului poate fi variat prin adăugarea de crutoane, smântână, alte legume sau condimente.
Produse:
broccoli - 150 g;- morcovi – 1 buc.;
- orez - 1 lingura.l.;
- ceapa - 40 g;
- apă – 0,5 l;
- Sarat la gust.
Spălați și curățați legumele. Tăiați ceapa rondele, tocați mărunt morcovii și aruncați în bulionul fierbinte.
Apoi adăugați orez și sare. Gatiti 15 minute la putere medie pana orezul este gata. Separați broccoli în buchețele și adăugați-l în tigaie. Gatiti inca zece minute, apoi macinati supa finita intr-un blender.
Omletă cu broccoli la cuptor
Omleta cu broccoli adaugă varietate micul dejun obișnuit. Poate fi gătit fie la cuptor, fie într-o tigaie acoperită. Să luăm în considerare prima opțiune.
Produse:
- ouă – 2 buc.;
- broccoli – 4-5 inflorescențe;
- smântână - 2 linguri. l.;
- făină - 2 lingurițe;
- Sarat la gust.
Fierbeți inflorescențele de varză în apă cu sare. Folosind un blender, amestecați ouăle, smântâna și sarea. Adăugați făina și amestecați până dispar cocoloașe. Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți varza pe fund și umpleți cu amestec lichid. Gatiti vasul timp de 20 de minute la 190°C.
Referinţă. În timpul gătirii, broccoli își pierde rapid calitățile benefice. Prin urmare, începeți imediat să gătiți legumele spălate. Gatiti varza in apa clocotita timp de cel mult sapte minute.
Rulada de pui cu broccoli
Mâncarea are un gust neobișnuit datorită combinației reușite de broccoli și brânză. Puteți coace nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent în modul „Coacere”.
Produse:
file de pui - 300 g;- brânză de vaci - 150 g;
- broccoli - 150 g;
- brânză tare - 100 g;
- ceapa - 50 g;
- ouă – 2 buc.
Folosind un blender sau mașina de tocat carne, măcinați fileul de pui. Se amestecă apoi cu ouă, brânză de vaci, ceapă și sare. Puneți o parte din masa rezultată într-o formă unsă și faceți o adâncime.
Împărțiți varza în buchețele, tăiați și puneți-o pe puiul tocat. Se presară cu brânză rasă și se acoperă umplutura cu amestecul rămas, creând o formă de rulou sau zraza.
Preparatul se prepară o jumătate de oră la o temperatură de 220°C.
Concluzie
Broccoli aduce mult mai multe beneficii organismului decât rău. Prin urmare, mamele care alăptează pot și ar trebui să introducă această legumă în alimentația lor. În același timp, amintiți-vă că în prima lună după naștere nu trebuie să folosiți în exces preparatele cu broccoli, pentru a nu afecta digestia slabă a bebelușului.