Beneficiile și daunele hrișcii verzi pentru corpul uman

Un stil de viață sănătos, care a devenit foarte la modă în rândul oamenilor moderni, a generat interes pentru suplimente alimentare, superalimente și pur și simplu produse sănătoase. Astfel, fanii hrișcii tradiționale au trecut de mult la hrișca verde.

Vă vom spune de ce hrișca verde a câștigat atenția îndeaproape a adepților unui stil de viață sănătos, de ce este utilă și unde este folosită.

Compoziția și proprietățile hrișcii verzi

Mai întâi, să ne dăm seama cum diferă hrișca verde de hrișca maro. Hrișca tradițională se obține prin decojirea boabelor din coajă și apoi prăjirea - așa i se dă hrișcă culoarea maronie.

Hrișca verde nu este supusă tratamentului termic, astfel încât germenul de cereale rămâne viu și își păstrează nu numai capacitatea de germinare și proprietățile benefice, ci și culoarea verde, gustul și structura blândă.

Hrișcă verde Este ușor de mestecat chiar și crud, dar pentru o mai bună absorbție a nutrienților, se recomandă să încolțiți cerealele.

Indicatorii BZHU de hrișcă verde sunt prezentați mai jos în tabel.

Valoarea energetică a produsului verde este de 310 kcal la 100 g, dar nu vă fie teamă de indicatori atât de înalți, deoarece proteina de hrișcă este absorbită rapid, iar descompunerea acesteia necesită energie suplimentară luată din grăsimile subcutanate. De aceea continutul caloric hrișcă verde - aceasta este esența proprietăților sale de ardere a grăsimilor.

Proteina sâmburului verde conține 18 aminoacizi și nu conține gluten, care este evitat de mulți adepți ai unui stil de viață sănătos.

Ce conține hrișcă verde:

1. Vitamine: aproape întregul grup B, vitaminele A și E.
2. Microelemente: fier, zinc, seleniu, potasiu, magneziu, calciu și altele. Lipsa acestor elemente duce adesea la oncologie, tulburări mintale și alte boli grave.
3. Quercetină. Reduce coagularea sângelui și fragilitatea capilară, adaugă elasticitate celulelor roșii din sânge, ceea ce are un efect pozitiv asupra sistemului circulator. Necesar pentru persoanele cu vene varicoase în toate etapele.
4. Proantocianidină flavonoide. Substanța are proprietăți antioxidante excelente (promovează arderea biologică sau respirația celulară). Se adaugă energie, metabolismul este accelerat, grăsimea este „arse”.

Daune și beneficii pentru organism

Hrișca verde este utilă pentru o serie de boli; este folosită pentru tratament si prevenire. Ca orice produs, hrișca are și contraindicații.

Beneficiu

Cerealele verzi au un efect pozitiv asupra organismului în diferite boli:

1. În diabetul zaharat, carbohidrații din sâmburi sunt transformați lent în glucoză, ceea ce are un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge.
2. Dacă aveți ulcer la stomac sau intestinal, datorită rutinei conținute de hrișcă, rănile de pe membrana mucoasă a organelor interne se vindecă.
3. Produsul este, de asemenea, indicat pentru anemie, hipertensiune arterială și boli coronariene. Fierul, cuprul și cobaltul îmbunătățesc formula de sânge, o curăță și normalizează nivelul hemoglobinei.
4. Pierderea acuității vizuale și glaucomul ușor sunt motive pentru a consuma cereale valoroase care conțin vitamina A, grupa B, iod, sulf, magneziu, fluor și siliciu.
5. Pentru potenta slaba si tulburari metabolice este indicata si hrisca verde.

Produsul minune este eficient pentru:

• boli infecțioase (scarlatină, dureri în gât, rujeolă);
• probleme cu glanda tiroidă;
• stres cronic, tulburări nervoase;
• probleme cu excesul de greutate.

Cerealele verzi ajută la scurtarea perioadei de tratament prin activarea proceselor pozitive din organism.

Important! Hrișca verde nu are modificări genetice; pur și simplu nu au fost create. În plus, nu se folosesc pesticide la creșterea acestuia, deoarece planta în sine suprimă buruienile.

Beneficiile hrișcii verzi pentru bărbați, femei și copii:

Dăuna

Produsul nu este capabil să provoace daune semnificative organismului, dar, cu toate acestea, există mai multe contraindicații.

Merită amintit:

1. Cerealele verzi nu trebuie consumate în cantități mari de către copiii mici, pentru a nu provoca constipație.
2. Se recomandă excluderea produsului din dietă persoanelor cu coagulare crescută a sângelui.
3. Este periculos să bei un decoct din vârfurile plantei - poate fi otrăvitor.

Cum să mănânci corect

Experții în nutriție recomandă consumul de cereale verzi la 150 g de cereale uscate pe zi - puțin mai mult de jumătate de pahar. Sportivii și persoanele care duc un stil de viață activ pot consuma până la un pahar pe zi.

În scopuri medicinale, se iau 5-7 linguri. l. de trei ori pe zi.

Boabele de hrișcă pot fi consumate în orice moment al zilei, combinându-le cu orice aliment. Nu este interzis să-l mănânci pe stomacul gol - dimineața, cerealele luate în stomacul gol pot ajuta la curățarea intestinelor și la prevenirea constipației.

Aplicație

Hrișca verde nu este consumată doar ca garnitură gustoasă și sănătoasă sau ca preparat independent, ci este folosită și în alte zone.

În gătit

Hrișca verde este foarte ușor de preparat: se spală și se toarnă în apă clocotită. Cerealele sunt considerate aproape gata de mâncat după ce apa fierbe din nou. După îndepărtarea spumei, hrișca se lasă la infuzat în apă fierbinte timp de 20-30 de minute.

Există o rețetă pentru prepararea hrișcii într-un termos: se toarnă apă clocotită sau lapte clocotit peste boabele spălate și se lasă la macerat aproximativ o oră.

Hrișca încolțită este foarte benefică pentru organism - într-un astfel de produs volumul de vitamine și aminoacizi crește.

Din hrișcă verde se prepară o mulțime de preparate, inclusiv cele pe bază de făină obținută din cereale. Gospodinele îl adaugă la clătite, pâine, brioșe, găluște, paste de casă și multe altele.

Important! Datorită faptului că făina nu conține gluten, nu este potrivită pentru utilizare independentă în coacere, deoarece nu este capabilă să mențină forma produsului finit. Făina verde de hrișcă este folosită în amestecuri, de exemplu, cu grâu sau secară.

Terci de hrișcă verde cu nuci și iaurt

Produse:

• hrișcă verde – 150 g;
• iaurt natural – 150 g;
• nuci - 30 g;
• pară – 1 buc.;
• miere de hrișcă - după gust.

Preparare:

1. Se toarnă cerealele cu apă sau lapte. Separat, turnați apă peste nuci. Lăsați totul la macerat timp de 10 ore.
2. Scurgeți excesul de apă din hrișcă și nuci, puneți-l într-un blender, adăugați iaurt, miere și amestecați într-o pastă.
3. Puneți într-o ceașcă adâncă. Se ornează cu felii de pere.

În medicina populară

În medicina populară se folosesc nu numai cereale, ci și flori, frunze și făină din cereale verzi.

Frunzele și florile formează baza unui decoct care are efect antiseptic. Este folosit pentru spălarea rănilor și tratarea conjunctivitei și este folosit ca expectorant.

Făina de hrișcă se prepară pur și simplu prin măcinarea hrișcă verde bine spălată și uscată într-o râșniță de cafea.Făina este folosită pentru a face un aluat care tratează inflamația și chiar curgerea nasului: prăjitura este aplicată pe un loc dureros - o vânătaie, țesut inflamat sau sinusuri maxilare. Făina poate fi luată pe cale orală pentru a crește hemoglobina în caz de anemie, precum și în timpul tratamentului pancreasului și glandei tiroide.

Hrișca verde poate reduce daunele progresiei hepatozei grase. Pentru a face acest lucru, trebuie să mănânci 1 lingură dimineața. l. cereale verzi adevărate.

Pentru diabet, medicina tradițională recomandă consumul de cereale infuzate cu chefir timp de 9-10 ore.

Unii oameni de știință susțin chiar beneficiile sâmburilor verzi în tratamentul cancerului. Pentru a face acest lucru, specialiștii în medicina tradițională zdrobesc și uscă muguri de 6 zile și îi dizolvă în alcool 70% (etanol), apoi soluția este păstrată într-o baie de apă timp de 6 ore și filtrată.

Acest medicament trebuie luat strict așa cum este prescris de un medic tradițional și după consultarea unui medic tradițional.

Pentru pierderea în greutate

Cereale verzi nutritive conține carbohidrați lenți, prin urmare, atunci când îl consumă, o persoană simte din ce în ce mai rar foamea. În plus, digestia sa lentă face ca grăsimea subcutanată să fie arsă mai activ.

Cerealele încolțite curăță intens intestinele de deșeuri și toxine.

Pentru cei care pierd in greutate În mod tradițional, nutriționiștii recomandă să consumați o lingură de boabe încolțite pe stomacul gol, precum și să petreceți zilele de post cu această bob verde valoros.

În cosmetologie

Sâmburii verzi au un efect de întinerire și tonic. Făina este capabilă să elimine toxinele și să curețe eficient pielea feței, motiv pentru care este utilizată activ în cosmetologie.

Mască antirid

Ingrediente:

• terci de hrișcă - 15 g;
• gălbenuș de ou – 1 buc.;
• ulei de migdale - 20 de picături.

Trebuie să adăugați gălbenuș de ou și ulei de migdale în terci, amestecați totul și aplicați pe o față aburită timp de 30 de minute. Clătiți orice reziduu rămas cu apă caldă.

Cum se selectează și se stochează

Puteți cumpăra hrișcă verde în magazinele naturiste, precum și în marile lanțuri de supermarketuri. Produsul este relativ ieftin, deși mai scump decât omologul său maro. Experții nu vă sfătuiesc să alegeți cu atenție un anumit producător, recomandând să acordați atenție locului de producție. În Rusia, cerealele verzi sunt produse mai ales în Altai, așa că trebuie să rețineți acest lucru atunci când alegeți un produs.

Cerealele Miracle trebuie păstrate într-un recipient bine închis, de preferință din sticlă sau ceramică.

Recenzii

Recenziile populare confirmă cea mai largă gamă de posibilități de hrișcă.

Lydia, Soci: «Mi-am salvat lactația cu hrișcă verde! Am mestecat boabele încolțite și s-a întâmplat o minune - laptele a început să curgă. În ciuda faptului că nici pepenele verde, nici ceaiul de ghimbir, nici măcar păpădie nu m-au ajutat. Încercați-l dacă și dumneavoastră vă confruntați cu problema pierderii laptelui.”

Anna, Nijni Novgorod: „Prima mea cunoștință cu hrișca verde a fost printr-un scrub pentru picioare pe baza ei. Apoi am încercat o mască de față făcută din terci de hrișcă și apoi s-a ajuns să o mănânc la micul dejun. Un produs foarte util care ar trebui să fie în fiecare casă.”

Rodion, Minusinsk: „Eu și soția mea organizăm zile de post pe hrișcă verde - o dată pe săptămână. După o lună, funcția intestinală s-a îmbunătățit cu adevărat și am început să dorm mai bine. Pregătim cerealele în diferite moduri: turnăm-o cu chefir și gătim la abur într-un termos, iar soția mea mănâncă boabele încolțite. Familia noastră a iubit acest produs.”

Concluzie

Hrișca verde este o cereală care nu a fost curățată sau tratată termic. Este bun pentru sănătate, frumusețe și longevitate.Cerealele unice se consumă crude, încolțite, sub formă de terci, smoothie-uri și produse de patiserie. Cu toate acestea, în ciuda tuturor beneficiilor, crupa nu trebuie administrată copiilor din primul an de viață, precum și persoanelor cu coagulare crescută a sângelui.