Conținutul caloric al orezului și al hrișcii: care este mai sănătos și mai potrivit pentru pierderea în greutate

Se știe că cerealele de hrișcă și orez sunt sănătoase. Conțin multe minerale și vitamine care au un efect pozitiv asupra organismului uman. Persoanele care doresc să întărească imunitatea, să curețe organismul sau să slăbească le includ în dieta lor zilnică. Dar ce este mai sănătos - orez sau hrișcă, care este compoziția lor și ce este mai ieftin în magazine? Să ne uităm mai departe la aceste probleme.

Compoziția chimică și oligoelemente de orez și hrișcă

Ambele cereale conțin vitamine și elemente vitale.

Compoziția orezului

Doar 100 g de terci de orez la micul dejun pot compensa lipsa multor vitamine și minerale din organism:

• Vitamine B: B1, B2, B5, B6, B9;
• vitamine PP;
• vitaminele H;
• magneziu;
• cupru;
• fosfor;
• Selena;
• mangan;
• cobalt;
• molibden

În același timp, organismul este saturat cu fibre alimentare, acizi grași, aminoacizi și substanțe de cenușă.

Important! Consumul de cereale de orez are un efect benefic asupra sistemului digestiv și întărește organele interne.

Compoziția de hrișcă

Compoziția de hrișcă este, de asemenea, bogată și conține:

• vitaminele B;
• vitamina A;
• vitamina E;
• mangan;
• magneziu;
• fosfor;
• fier;
• zinc;
• cupru;
• calciu;
• potasiu.

Aceste substanțe benefice au un efect benefic asupra sistemului nervos, circulator și reproductiv uman. Consumul regulat de hrișcă ajută la pierderea excesului de greutate.

Conținutul caloric și BJU de crupe de orez și hrișcă

Există mai multe tipuri de orez, care diferă prin gradul de prelucrare și continutul caloric:

• nelustruit – 285 kcal;
• maro – 331 kcal;
• sălbatic – 337 kcal.

Proteinele, grăsimile și carbohidrații sunt aproximativ aceleași în toate tipurile de cereale de orez:

• proteine ​​– 7,5 g;
• grăsimi – 2,6 g;
• carbohidrați – 62,3 g.

La prima vedere poate părea că acesta este un produs bogat în calorii. Faptul este că această cantitate de calorii este conținută în cerealele crude - în orezul fiert există doar 140 kcal la 100 g.

Important! Conținutul de calorii depinde de metoda de gătit. Este crescut de lapte, unt și bulion. Dacă doriți să slăbi Folosind orez sau hrișcă, gătiți-le în apă.

Hrișca uscată conține 305 kcal, 12,5 g proteine, 3,3 g grăsimi și 64 g carbohidrați. În timpul gătitului hrișcă pe apă conținutul său de calorii scade la 90 kcal.

Care are mai multe calorii?

Dacă compari cerealele din punct de vedere al valorii nutritive, este evident că hrișca are mai puține calorii decât orezul. Ambele aceste cereale sunt foarte populare în rândul persoanelor care își monitorizează sănătatea și greutatea. De fapt, nu este atât de important ce cereale are mai multe calorii, pentru că îndepărtează la fel de bine excesul de apă și toxinele din organism.

Dacă mănânci orez sau hrișcă gătite în apă ca parte a unei diete sau monodiete timp de cinci zile, poți vedea minus 5 kg pe cântar.

Carbohidrații pe care îi conțin sunt benefici. Ele asigură saturația organismului pentru o lungă perioadă de timp și sunt procesate nu în grăsimi, ci în energie, iar unele sunt excretate din organism.

Fapt interesant. Mulți sportivi mănâncă orez și hrișcă. Împreună cu activitatea fizică, ele vă ajută să vă construiți rapid masa musculară și să nu vă simțiți foame mult timp.

Beneficiile și daunele cerealelor de orez

Orezul este 70% carbohidrați complecși.Datorită acestora, procesele digestive din organism sunt îmbunătățite și se reduce consumul de carbohidrați simpli (zaharuri).

Vitaminele și mineralele din orez au un efect benefic asupra proceselor importante din organism:

• activitatea creierului crește;
• tensiunea arterială revine la normal;
• mucoasa intestinală este acoperită, ceea ce ajută la prevenirea efectelor negative asupra acesteia;
• Excesul de lichid, deșeurile nocive și toxinele sunt îndepărtate.

În ciuda atâtor proprietăți pozitive, orezul poate avea și efecte negative:

• cu utilizarea frecventă, împreună cu toxinele dăunătoare, potasiul este eliminat din organism, ceea ce este important pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular;
• Orezul alb conține mult amidon - în cantități mari este dăunător;
• Orezul poate avea un efect de întărire, așa că persoanele care suferă de constipație nu ar trebui să-l abuseze.

Beneficiile și daunele hrișcii

Din cele mai vechi timpuri, hrișca a fost considerată „regina cerealelor” și din motive întemeiate:

• ajută la creșterea rezistenței și are un efect pozitiv asupra activității fizice;
• scade colesterolul si controleaza glicemia;
• întărește vasele de sânge;
• elimină excesul de lichide și toxinele din organism;
• întărește sistemul imunitar și reduce riscul de depresie;
• crește hemoglobina din sânge.

Iată câteva fapte mai interesante și utile despre hrișcă:

• datorită cantității mari de proteine ​​din compoziție, vegetarienii înlocuiesc carnea cu hrișcă;
• cerealele sunt hipoalergenice - se recomandă includerea în alimentația copiilor mici și a persoanelor predispuse la reacții alergice;
• Datorită faptului că hrișca este nepretențioasă în procesul de creștere, este considerată un produs prietenos cu mediul, deoarece nu este fertilizată cu nicio substanță chimică.

Nu există contraindicații pentru consumul de hrișcă; se recomandă includerea acesteia în dietă chiar și celor care suferă de intoleranță la gluten. Desigur, există cazuri de intoleranță individuală la componentele de hrișcă, dar acestea sunt rare.

Care este mai sanatos?

Ambele cereale aduc beneficii inestimabile organismului uman. Prin urmare, atunci când alegi cerealele pentru tine, în primul rând, ghidează-te după preferințele tale gustative sau, mai bine, alternează-le în meniul tău. Nu uitați de caracteristicile individuale ale corpului, în special de prezența reacțiilor alergice.

Conținutul de calorii al orezului și al hrișcii este aproximativ același, la fel ca și beneficiile acestora. Ambele cereale ajută în lupta pentru o siluetă frumoasă, îndepărtează excesul de lichid din organism, luptă împotriva umflăturilor și kilogramelor în plus.

Ce este mai scump

În funcție de producător, prețul hrișcii variază între 30-100 de ruble pe kg.

Crupele de orez sunt de obicei mai scumpe, prețul variază de la 40 la 150 de ruble. Depinde de tipul de orez și de ambalaj.

Sfat. Cumpărați cereale în vrac - în acest fel prețul lor va fi mult mai mic decât pungile de gătit.

Dacă alegeți pachete mari de 5 kg sau mai mult în magazine, prețul pe kilogram va fi semnificativ mai mic.

Opinia nutriționistului

Nutriționiștii sunt de acord cu o părere - hrișca și orezul ar trebui să fie incluse cu siguranță în dieta ta zilnică. Aceste două cereale nu numai că beneficiază organismul, ci ajută și la combaterea rapidă și eficientă a excesului de greutate.

Iată câteva sfaturi de la nutriționiști pe care oricine vrea să se pună în formă ar trebui să le asculte:

1. Gatiti orezul iar hrisca numai pe apa. Nu adăugați lapte sau unt. Astfel poți crește de mai multe ori conținutul de calorii, iar cerealele nu vor mai fi atât de sănătoase.
2. Dacă nu vă puteți lipsi de ulei, adăugați o linguriță de ulei de măsline, susan sau cânepă. Sunt considerate mai sanatoase decat cele vegetale si cremoase.
3. Pentru pierderea în greutate, orez sau hrișcă consumat strict în prima jumătate a zilei.
4. Aranjați-vă zile de post cu ajutorul cerealelor. O zi pe săptămână, mănâncă numai hrișcă sau numai orez la toate mesele și bea cel puțin 2 litri de apă pe zi. Într-o astfel de zi se vor pierde 1-2 kg.
5. Adăugați mai puține condimente la cereale. Sunt foarte bogate în calorii. Limitează-te la un praf de sare și piper.
6. Asigurați-vă că includeți terci de orez și hrișcă în dieta copiilor timpurii și adolescenților. Mineralele care le alcătuiesc protejează corpul fragil al copiilor de influențele nocive.

Concluzie

Orezul și cerealele de hrișcă sunt un depozit de vitamine și microelemente utile. O sută de grame de hrișcă sau orez pot completa necesarul zilnic al organismului de vitamine B, fier, magneziu și alte minerale utile.

Pentru persoanele care doresc să-și îmbunătățească forma fizică, hrișca sau orezul sunt de neînlocuit. Cerealele sunt relativ ieftine, ambalajul durează câteva zile, iar beneficiile pentru sănătate sunt enorme.