Conținutul caloric și valoarea nutritivă a orezului fiert

Orezul este una dintre culturile de cereale antice și răspândite în lume. Se consuma atat sub forma de terci, cat si ca ingredient in alte preparate, fiind inclus in dieta si meniul zilnic. Această popularitate se datorează nu numai gustului cerealelor, ci și utilității sale.

În articol veți afla în ce constă orezul, ce conținut caloric are, câte proteine, grăsimi și carbohidrați conține și ce proprietăți are.

Compoziție și proprietăți

Orezul este un depozit de vitamine și microelemente utile. Conține o cantitate mare de vitamine B: B1, B2, B5, B6, B9. De asemenea, este bogat în vitaminele H și PP.

Cerealele conțin și microelemente utile: mangan, fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru.

Conținutul caloric al speciilor

Conținutul caloric al produsului variază în funcție de modul în care este pregătit.

Câte calorii sunt în orezul fiert? Conținutul caloric al orezului fiert în apă este de aproximativ 120 kcal (fără sare) sau 136 kcal (cu sare).

Dacă preferați să fierbeți orezul, scurgeți apa și adăugați unt pentru a face vasul mai gustos și mai sățios, atunci știți că conținutul caloric al acestuia este de aproximativ 140 kcal.

Dacă sunteți interesat nu numai de numărul de calorii (kcal) de orez fiert, ci și de diverși aditivi, atunci rețineți că conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare poate fi mult mai mare: cu stafide - 170 kcal, cu legume - 150 kcal, cu condimente - 140 kcal .

Conținutul caloric al orezului fiert cu carne sau fructe de mare este de 150 kcal sau mai mult.

Acesta este interesant:

Conținutul de calorii și proprietățile benefice ale orezului brun

Cum să păstrați corect și cât timp să păstrați orezul acasă

Valoarea nutritivă a preparatelor din orez

Pentru adepții unei diete sănătoase și adecvate și pentru oamenii care își urmăresc greutatea și silueta, este important să cunoască kbju, adică nu numai caloriile, ci și raportul de kbju (proteine, grăsimi și carbohidrați) dintr-un fel de mâncare.

100 g din această cereală conține aproximativ 90 g de carbohidrați, 7,5 g de proteine ​​și aproximativ 1 g de grăsimi. Mai mult, aproximativ 95% din carbohidrați sunt amidon, restul zahăr.

Proprietăți utile ale orezului

Datorită unui număr mare de vitamine și microelemente, cerealele au o mulțime de proprietăți benefice.. Vitaminele B și potasiul din compoziție asigură funcționarea normală a sistemului nervos, a mușchilor inimii și îmbunătățește funcția creierului. Datorită utilizării produsului, riscul de formare a cheagurilor de sânge și a plăcilor în vasele de sânge este minimizat.

Aminoacizii din compoziție îmbunătățesc metabolismul, reglează funcționarea tractului gastrointestinal, elimină toxinele. Consumul de cereale îmbunătățește starea pielii și a părului, întărește unghiile și dinții.

Este util pentru bărbați să includă această cereală în dieta lor, deoarece reglează producția de hormon testosteron. Orezul este util și pentru femei, deoarece asigură funcționarea normală a sistemului reproducător. Este util pentru femeile însărcinate să mănânce, deoarece această cultură nu numai că crește imunitatea mamei, îmbunătățește digestia și ameliorează edemul, dar are și un efect pozitiv asupra formării fătului.

Pe o notă. Cerealele sunt una dintre primele care sunt introduse în alimentația bebelușilor datorită siguranței lor pentru organismul în creștere. Acesta este un produs hipoalergenic, hrănitor, care oferă energie pentru o perioadă lungă de timp și întărește mușchii.

Rata de consum

Orezul este un produs cu o compozitie echilibrata. Dar dacă îl folosiți frecvent în cantități mari, vă puteți dăuna sănătății.Prin urmare, se recomandă să nu consumați mai mult de 150 g de cereale pe zi.

Posibile daune și contraindicații

În primul rând, Este important să clătiți bine cerealele înainte de a le găti, deoarece în timpul producției este tratat cu substanțe nocive care sunt improprii pentru consum.

Orezul are un indice glicemic ridicat - acest lucru sugerează că consumul acestuia crește riscul de diabet de tip 2. Prin urmare, este mai bine să vă abordați cu înțelepciune dieta și să o alternați cu alte cereale.

Dacă vă urmăriți silueta, atunci rețineți că terciul este un produs bogat în carbohidrați, care, atunci când adăugați ulei, sare și alți aditivi, devine, de asemenea, bogat în calorii.

Citeste si:

Cel mai sănătos orez: ce soi este cel mai bine să mănânci?

Ce este mai bun pentru pierderea în greutate - orez sau hrișcă?

Diete pe bază de orez

Diete pe bază de orez împărțit în moale și tare. Se recomandă să urmezi o dietă strictă cu orez rar și numai în caz de nevoie urgentă (și mai bine, niciodată).

Dietele stricte durează cel mai adesea 3 zile și implică utilizarea cerealelor fierte (1 pahar de cereale uscate pe zi) fără a adăuga sare, piper, alte condimente și aditivi. Această dietă poate fi diluată cu sucuri naturale.

Există opțiuni pentru extinderea acestei diete. De exemplu, timp de 3 zile mănâncă exclusiv orez, în a 4-a zi își permit fructe sau piept de pui, apoi din nou revin doar la cereale.

Opțiuni de dietă mai moale – orez, legume, pui sau orez, legume, fructe, pui. Astfel de diete durează cel mai adesea nu mai mult de zece zile. Dieta zilnică arată cam așa:

• mic dejun – orez cu apă (nu adăugați sare);
• pranz – orez fiert cu piept de pui;
• gustare de după-amiază - portocale;
• cina - cereale fierte fără sare.

Dieta poate varia în funcție de dietă specifică și zi a săptămânii.

Dieta de nouă zile este, de asemenea, populară, când în primele trei zile mănâncă cereale, următoarele trei zile - pui în diferitele sale variații, în ultimele trei zile - legume și fructe sub orice formă.

Important! Există multe variante de diete cu orezul ca ingredient principal. Un lucru rămâne neschimbat: orice dietă strictă este stresantă pentru organism, așa că ar trebui să creați un meniu cu înțelepciune și este mai bine să vă consultați cu un specialist înainte de a face acest lucru.

Concluzie

Orezul este cunoscut pentru proprietățile sale benefice și gustul excelent. Cerealele sunt incluse în multe feluri de mâncare delicioase. Este inclus în dieta nu numai a adulților, ci și a copiilor. Toate tipurile de diete se bazează pe orez, dar este important de reținut că moderația este necesară în orice.

Fii atent la corpul tău și încearcă să-ți faci dieta sănătoasă și variată.