Cereale
Grâul de primăvară este o cultură foarte valoroasă. Cerealele conțin 25% proteine, 30% gluten - acestea sunt calități excelente pentru coacerea pâinii. Soiurile de durum sunt folosite ca bază pentru paste, precum și pentru fabricarea grisului...
Meiul este una dintre cele mai cultivate culturi din lume. Este cultivat în Asia, Europa, Africa și America. În ceea ce privește conținutul de nutrienți, meiul este indispensabil în alimentația umană. Este util mai ales pentru oameni...
Calitatea cerealelor depinde de cantitatea de proteine și gluten pe care le conține. Azotul are un efect pozitiv asupra producerii acestor substanțe. Dacă saturați solul cu compuși de azot, randamentul se va îmbunătăți și cantitatea de cereale depozitate va scădea. ...
Ovăzul este o cultură de cereale utilizată pe scară largă în agricultură. Este cultivat în toată lumea - din Rusia până în SUA și Australia. Boabele de ovăz sunt folosite în gătit și în medicină,...
Adesea, în rețetele de alimente sănătoase, se sugerează să folosiți făină măcinată (de cereale integrale) în loc de făină obișnuită. Acest produs sa dovedit a fi o sursă de vitamine și microelemente. Merită să acordați atenție oricui dorește...
Grâul este una dintre cele mai importante culturi de cereale de pe planetă și necesită o depozitare adecvată. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile, pierderile de materii prime sunt minimizate și proprietățile sale benefice nu se pierd. Este important să te organizezi astfel...
Secara este una dintre cele mai comune cereale cultivate în emisfera nordică. Planta era cândva considerată o buruiană, dar acum tot mai multe zone sunt dedicate plantării ei. În unele zone, secara chiar înlocuiește culturile...
Mulți oameni știu că făina de grâu dur este ideală pentru coacerea și prepararea pastelor de casă. Dar nu toată lumea știe de ce este așa, ce proprietăți are o astfel de făină,...
Făina de germeni de grâu este un produs alimentar sănătos. Când germinează, boabele suferă modificări și devin mai valoroase în compoziția sa de vitamine și minerale. Prin urmare, făina din aceasta este folosită nu numai ca produs alimentar, ...
