Cum se numește amestecul de portocale și mandarine și ce alți hibrizi de citrice există?

Mandarina este unul dintre cele mai diverse tipuri de citrice. Aceste fructe au o coajă mai moale, ușor de curățat și o pulpă mai dulce decât o portocală. Pomii mandarinii sunt potriviți pentru creșterea într-o varietate de climate, spre deosebire de alte tipuri de citrice.

Dar mandarinele sunt mai mici și nu au aceeași perioadă de valabilitate ca și portocale. Hibridizarea acestor două citrice a produs fructe mari, suculente și dulci, care combină cele mai bune calități ale ambelor culturi. Din articol vei afla cum se numeste amestecul de portocala si mandarina si ce alti hibrizi de citrice exista.

Varietate de citrice

Reprezentanții veșnic verzi ai citricelor sunt frumoși în timpul înfloririi și au frunze dense de culoare verde bogată. Prin urmare, ele sunt adesea cultivate în scopuri decorative atât în ​​grădină, cât și acasă.

Sunt cunoscute trei specii originale ale acestor plante: mandarin, pomelo și citron. Toate celelalte citrice prezentate astăzi în magazine și piețe sunt rezultatul încrucișării speciilor originale. Inclusiv portocalele dulci familiare, lămâile și limele.

Referință istorică. Genul Citrus este originar din Asia, Melanezia și Australia. Diferite specii ale acestor copaci au fost cultivate și cultivate de către localnici încă din cele mai vechi timpuri. De aici plantele s-au răspândit în Micronezia și Polinezia, iar apoi în Orientul Mijlociu și regiunea mediteraneană.

Fructele în sine vin într-o varietate de forme și dimensiuni. Dar toate sunt acoperite cu o coajă care variază ca densitate și grosime. Sub stratul de coajă se află o coajă albă cu gust amar. Pulpa marii majorități a citricelor este felii suculente cu semințe înăuntru.

Citricele sunt apreciate pentru mirosul lor deosebit. Sursa sa sunt flavonoidele și limonoidele conținute în coajă. Genul Citrus este important din punct de vedere comercial deoarece este cultivat nu numai pentru fructele și consumul în stare proaspătă, ci și pentru sucul pentru conservare.

Arborii de citrice se încrucișează cu ușurință între ei în condiții naturale. Pomii obținuți prin altoirea soiurilor dorite pe rizomi rezistenți la boli sunt utilizați pentru a crește fructele comercial.

Fapt interesant! Culoarea fructului copt depinde de regiunea de creștere. La tropice, unde nu este deloc iarnă, citricele rămân verzi până la maturitate, de aici portocalele verzi tropicale.

Copacii înfloresc primăvara și fructele apar imediat după.. Fructele se coc toamna sau la începutul iernii în funcție de soi. În acest moment dobândesc dulceață. Unele specii, cum ar fi grapefruitul, durează până la 18 luni pentru a se maturiza.

Tipuri de hibrizi

După cum am menționat mai sus, citricele se încrucișează ușor. Acest fapt explică diversitatea speciilor lor. Pe lângă portocalele obișnuite, mandarine și lămâi, puteți găsi fructe exotice în supermarketuri, cum ar fi dragă, tangelo sau clementine.

Iată o scurtă descriere a principalilor hibrizi, istoria selecției lor și proprietățile benefice.

Tangelo

Fructul cu numele neobișnuit tangelo este un hibrid de mandarină (un tip de mandarină) și pomelo sau grapefruit.. Unele soiuri de tangelo au apărut întâmplător, altele au fost crescute special.

Tangelo a fost crescut în America în 1897 de Walter Tennyson Swingle. Hibridul s-a dovedit a fi atât de diferit de frații săi, încât a fost separat într-o clasă separată. În special, tangelo se caracterizează printr-o rezistență crescută la îngheț.

Arborele tangelo este o plantă mare veșnic verde de până la 7-8 m înălțime. Mărimea fructului variază de la portocală la grapefruit. Pulpa este galbenă sau portocalie, gustul este dulce cu o ușoară acrișoare. Structura cojii este liberă, se dezlipește ușor. O trăsătură caracteristică a tangelo este baza ușor alungită a fructului.

Principalii producători ai hibridului sunt statele americane Florida și California.. Acești copaci nu se găsesc în natură, sunt cultivați pe plantații și în grădini private. Alte zone de cultivare sunt Türkiye și Israel.

Caracteristici benefice

Pulpa Tangelo conține antioxidanți, potasiu, vitaminele A, C și grupa B. De asemenea, este bogat în fibre, care ajută digestia și scad nivelul zahărului din sânge.

Greutatea medie a unui fruct este de 100 g, conținutul de calorii este de aproximativ 70 kcal, ceea ce face ca tangelo să fie potrivit pentru persoanele care își urmăresc greutatea și încearcă să nu consume multe calorii.

Minneola

Minneola este cel mai răspândit soi de tangelo.. Acest reprezentant al citricelor a fost dezvoltat în America (Florida) în anii 1930. Hibridul a fost rezultatul încrucișării grapefruit-ului Duncan cu mandarina Dancy.

Arborele Minneola crește până la 5 m înălțime. Fructele sunt rotunde, cu un gât pronunțat și coaja netedă roșu-portocalie. Usor de curatat. Aroma fructului este bogată și suculentă, cu o notă de aciditate de la grapefruit-ul părinte.

Valoarea nutrițională a minneolei este similară cu alte fructe citrice.. Fructele sunt bogate în vitamina C, acid folic, potasiu și fibre. Pulpa de Minneola nu conține semințe sau conține cantități mici. Prin urmare, este o alegere bună pentru o cutie de prânz sau o gustare sănătoasă.

În gătit, fructele sunt folosite pentru gătit salate, deserturi și cocktail-uri, precum și ca adaos la preparatele din pește și fructe de mare.

Dulceata

Sweetie, sau oroblanco, este un soi obținut dintr-un hibrid de grapefruit alb și pomelo.. Sweetie a fost crescută în anii 1960 de crescătorii americani care își doreau un fruct cu aceleași calități ca grapefruitul, dar mai dulce.

Fructele ovale sau rotunde arată ca grapefruit sau pomelo mic. Cântăresc de la 300 la 1500 g. Pulpa, împărțită în segmente, este ușoară, densă, dulce, dar cu un amărăciune caracteristic grapefruit-ului. Are gust de clementină și portocală.

Datorită partițiilor groase dintre segmente, pulpa oroblanco se usucă mai lentdecât alte citrice. Nu există oase. Coaja fructului este groasă, verde până la galbenă, netedă și strălucitoare.

Fructele cresc pe copaci mari veșnic verzi, de 5-9 m înălțime. Plantele iubesc climatul cald. Astăzi sunt cultivate în Asia de Sud, Europa, părți din America Centrală și de Sud, Israel și Insulele Hawaii. Principalul furnizor de fructe este Israel.

Caracteristici benefice

Pulpa Oroblanco are un conținut ridicat de vitamina C, diverse microelemente, acid folic, uleiuri esențiale, vitamine B și enzime care stimulează descompunerea proteinelor și grăsimilor.

De asemenea Pulpa și coaja dulciului conțin naringina antioxidantă, care neutralizează radicalii liberi și ajută la protejarea ADN-ului. Naringina elimină, de asemenea, colesterolul rău.

Lucruri interesante pe site:

Ce este teiul - ce fel de plantă este și cum crește

Totul despre lămâie - este o legumă, fructe de pădure sau fructe?

Tangor

Tangorul este un hibrid de portocală și mandarină (mandarina). Această varietate de citrice a fost dezvoltată de crescătorii americani la începutul anilor 1920. În Australia și Brazilia este a doua cea mai populară citrice după portocale. Una dintre cele mai cunoscute soiuri de tangor este Murcott (care înseamnă „miere”).

Planta este un arbust înalt și lat, cu ramuri în deasupra și frunze ascuțite, în formă de suliță. Fructele sunt turtite si de marime medie (4-8 cm in diametru), cantarind 70-120 g. Coaja este galben-portocalie, adera bine la pulpa si se dezlipeste greu. Pulpa este suculenta, dulce si aromata.

Consumul regulat de tangor ajută la întărirea sistemului imunitar, normalizează fluxul sanguin, stimulează producția de enzime alimentare, ajută în lupta împotriva răcelilor. Compoziția chimică a fructului include vitaminele A, E, C, potasiu, fosfor, magneziu, tiamină, riboflavină.

Clementina

Clementina este o varietate de tangor, un hibrid de mandarină și portocală dulce.. Fructul clementinei este de culoare portocalie închisă, cu o coajă netedă, lucioasă. Pulpa este împărțită în 7-14 segmente. Coaja este ușor de decojit.

Clementina este un hibrid spontan de citrice care a apărut la sfârșitul secolului al XIX-lea. în Misserhin (Algeria) în grădina preotului Clément Rodier, după care a primit numele.

Există trei tipuri de clementine: fără semințe, clementine cu maximum 10 semințe și Montreal (mai mult de 10 semințe).

Fructele sunt o sursă bogată de vitamina C și antioxidanți. Un fruct mediu asigură 40% din necesarul zilnic de vitamina C. În plus, clementina conține folat și tiamină.Aceste substanțe îndeplinesc multe funcții pentru a menține organismul să funcționeze optim, inclusiv ajutând la prevenirea anemiei și promovând un metabolism sănătos.

Limandarin

Limandarin sau rangpur este hibrid de mandarină și lămâie. Fructul are gust dulce-acru, coaja si pulpa de portocala. Mărimea fructului este de aproximativ 5 cm în diametru. Coaja este subțire și se desprinde ușor.

În exterior, Limandarin seamănă cu o portocală mică, în timp ce posedă aroma de mandarine. Nu există semințe în interiorul fructului. Pulpa are un gust acru.

Fructele de limandarina sunt folosite la gătit pentru a face marmeladă. și conserve și, de asemenea, consumate proaspete. Limandarina poate fi folosită în loc de var.

Concluzie

Hibrizii de citrice sunt apreciați pentru varietatea și gustul lor. Pe lângă hibrizii enumerați, există și un amestec de portocală și grapefruit (orangelo), un hibrid de lămâie și portocală numit Meyer lemon, un hibrid de lime și kumquat (limequat) și multe altele.

Dacă mango este considerat regele fructelor, atunci citricele formează curtea sa regală. Combinația de arome dulci și acrișoare face din citrice unul dintre cele mai populare și căutate fructe din lume. Toate citricele sunt asemănătoare ca compoziție chimică: sunt bogate în vitamina C, potasiu, fosfor, magneziu și fibre.