Recoltarea citricelor: atunci când portocalele se coc în diferite țări ale lumii

Portocala este unul dintre cele mai populare fructe din lume. Citricele portocale mari se caracterizează printr-un conținut ridicat de vitamina C și un gust dulce plăcut. Nu doar pulpa sa este folosită pentru alimentație, ci și coaja sa, care este bogată în uleiuri esențiale și sănătoasă. Din el se fac fructe confiate, dulceață și marmeladă.

Majoritatea rușilor asociază mirosul și gustul acestor fructe cu Anul Nou. Din acest motiv, mulți oameni cred că citricele se vor coace iarna. Să ne uităm la momentul în care portocalele se coc de fapt.

În ce țări cresc portocale?

Portocaliu - iubitor de căldură copac, care nu tolerează înghețul și schimbările de temperatură. Când fluctuează în intervalul de 8 ° C, planta își pierde frunzele. Lemnul este, de asemenea, sensibil la nivelul de umiditate: este important să le mențineți în intervalul de 60-70%.

Portocale crește în țările calde, însorite, a căror climă îndeplinește cerințele specificate. Deoarece plantele nu tolerează temperaturile și umiditatea foarte ridicate, plantarea lor este imposibilă la tropice.

Acest lucru este interesant! În total există aproximativ 400 de soiuri de portocale. Doar 30 dintre ele sunt cultivate la scară industrială.

Cultura preferă un climat subtropical cald. Patria sa istorică este China, dar acum portocalele sunt cultivate în toată lumea.

Unde cresc cele mai multe portocale, în ce țară:

• Egipt;
• Maroc;
• Spania;
• China;
• Iran;
• STATELE UNITE ALE AMERICII;
• Pakistan;
• Irak;
• Italia;
• India;
• Grecia;
• Cipru;
• Mexic;
• Africa de Sud;
• Abhazia;
• Sicilia.

Portocalele sunt aduse la Moscova și în alte orașe rusești din Turcia, Africa de Sud, India și Mexic. Citricele roșii marocane se găsesc și pe rafturile marilor supermarketuri.

Fructele sunt rare în sălbăticie, iar gustul lor diferă semnificativ de gustul soiurilor cultivate.

Unde cresc în Rusia?

Citricele nu pot crește în condițiile climatice din regiunile nordice și centrale, dar în sudul Rusiei sunt destul de capabile să se coacă și să se bucure de o recoltă bogată.

În țara noastră, citricele sunt cultivate în teritoriul Krasnodar, Soci, Crimeea și Caucazul de Nord. Cu toate acestea, plantațiile de acolo nu sunt suficient de mari pentru a susține întreaga populație.

Atenţie! Rusia este cel mai mare importator de portocale din Egipt, Maroc, Africa de Sud și China.

Citricele sunt posibile plantă într-o seră sau o seră în aproape toate regiunile Federației Ruse. Dacă creați condiții potrivite pentru plante (climă caldă și umedă, iluminare constantă, temperatură corectă de iernare), acestea vor da chiar roade.

Crescătorii ruși au dezvoltat soiuri cu rezistență crescută la frig.

Perioada de coacere a recoltei pe regiune

Timpul de coacere a citricelor depinde de soiul și țara de creștere. Din momentul înfloririi până la maturarea completă a fructului, durează de la 6 până la 14 luni.

Portocalele durează mult să se coacă. Prin urmare, o recoltă gata de recoltare poate să atârne de ramuri timp de 2-3 luni fără a se supramatura.

În unele țări, citricele se coc de două ori pe sezon. Datorită acestei caracteristici, portocalele sunt pe rafturile magazinelor pe tot parcursul anului.

Atenţie! Pentru exportul în Rusia, portocalele care sunt încă verzi și necoapte sunt de obicei colectate. Astfel nu se strică pe drum, ci țin pasul în timpul transportului sau deja în depozitul magazinului.

În majoritatea țărilor care importă portocale în Rusia, citricele se coc iarna sau toamna.Prin urmare, în magazinele noastre portocalele sunt cele mai ieftine în sezonul rece.

Timpi de coacere în diferite zone de creștere

Timpul de coacere a citricelor depinde de țara de creștere.

Opțiuni posibile:

1. STATELE UNITE ALE AMERICII. Portocalele se recoltează din octombrie până în iunie și din martie până în octombrie (în funcție de soi).
2. Spania. Citricele se coc din decembrie până în iulie.
3. Africa de Sud. Recolta durează din iulie până în decembrie.
4. Egipt. Sezonul portocalelor durează din ianuarie până în iulie.
5. Turcia. Produce fructe din ianuarie până în mai și din octombrie până în decembrie.
6. Argentina. Fructele sunt colectate din mai până în septembrie.
7. Uruguay. Exportă fructe din mai până în iulie, din august până în noiembrie, din iunie până în august (diferite soiuri).
8. Maroc. Portocalii rodesc din noiembrie până în martie, din februarie până în aprilie (diferite soiuri).
9. Abhazia. Fructele se recoltează iarna.
10. Grecia. Se referă la țările în care fructele se coc iarna.

Timpi de coacere pentru diferite soiuri

Timpul de coacere a portocalelor depinde nu numai de locul în care sunt aduse, ci și de soi.

Cele mai populare plante produse la scară industrială:

1. Valencia. Cea mai populară varietate de portocale. Se distinge prin suculenta mare si gustul bogat. Coaja este galben-verzuie. Aceste fructe sunt cele mai des găsite pe rafturile magazinelor. În Africa de Sud și Uruguay, coacerea are loc din iulie până în decembrie, în Spania și Turcia - din martie până în iulie, în Egipt - din februarie până în iulie, în Grecia și Argentina - din mai până în septembrie.
2. Washington Navel. Fructe mari și suculente fără semințe. Coaja se desparte usor de pulpa, feliile sunt bine separate. În Egipt, Turcia, Maroc, Grecia, fructele se coc din noiembrie până în mai, în Argentina și Uruguay - din mai până în septembrie.
3. Celustiana. Fructe suculente de portocale, cu un gust dulce bogat.În Spania cântă din decembrie până în aprilie, în Uruguay din iunie până în august, în Maroc din februarie până în aprilie.
4. Shamouti. Fructe parfumate și suculente cu pulpă deschisă de portocaliu. Ele cresc în Turcia și Israel. Fructele coapte sunt colectate din ianuarie până în martie.
5. Washington Sanguine. Portocale mari cu pulpă suculentă și gust acidulat. Recolta se recoltează în Maroc din februarie până în aprilie.
6. Maroc Leith. Cel mai suculent soi, fructele sunt foarte dulci. Acestea sunt colectate în Maroc din martie până în iulie.

Acesta este interesant:

Beneficiile și daunele cojilor de portocală, reguli de preparare, păstrare și utilizare a acestora

Este posibil să bei suc de portocale pe stomacul gol: beneficiile și daunele citricelor proaspăt stoarse

Gustare sănătoasă înainte de culcare: este posibil să mănânci portocale noaptea?

Concluzie

Părerea că portocalele se coc doar iarna este greșită. De fapt, citricele sunt culese pe tot parcursul anului. Timpul de coacere depinde de țara de creștere și varietatea plantelor.

În majoritatea țărilor care exportă citrice în Rusia, culturile de portocale sunt recoltate iarna. De aceea, în sezonul rece prețurile lor scad.