Depozitarea morcovilor în timpul iernii: cele mai bune soiuri cu o calitate excelentă de păstrare

Daune la morcovi depozitare - o problemă comună pentru mulți rezidenți de vară. Motivele acestui fenomen sunt o varietate aleasă incorect, ventilație slabă și temperatură ridicată în cameră și deteriorarea agenților patogeni.

Din articol veți învăța cum să alegeți o varietate cu termen de valabilitate îmbunătățit și cum să păstrați morcovii iarna.

Caracteristici de depozitare a morcovilor iarna

Pentru o mai bună păstrare a morcovilor în timpul iernii, urmați regulile de recoltare:

• timpul de curățare;
• uscare;
• respingerea exemplarelor bolnave.

După recoltarea rădăcinilor, vârfurile sunt tăiate, legumele sunt uscate și așezate într-un loc special pregătit.

Caracteristici de depozitare a morcovilor:

• temperatura - de la 0 la +3°C;
• umiditate - 90%;
• ventilație bună;
• fără daune sau semne de boală pe legume.

Morcovii și merele nu sunt recomandate a fi depozitate în apropiere. Acestea din urmă emit etilenă, ceea ce provoacă deteriorarea culturii de rădăcină.

Metode de depozitare pe termen lung

Legumele se pastreaza in pivnita sau subsol, pe balcon sau in frigider.

Important! Principalul lucru este să vă asigurați că locul de depozitare nu îngheață.

Pentru a păstra morcovii pentru o lungă perioadă de timp, utilizați:

1. Cutie de lemn. Ar trebui să fie bine ventilată. Așezați recipientul la o distanță de 10 cm de perete și nu îl așezați pe podea.
2. Metoda în vrac. Legumele sunt stivuite unele peste altele până la 2 m înălțime. Alegeți o zonă bine ventilată.
3. Coaja de ceapa. Coji de ceapă și morcovi se pun în pungi. Acest lucru va proteja legumele de putrezire, iar coaja va absorbi excesul de umiditate.
4. Ace de pin rumeguș. Utilizați orice recipient. Așezați rumegușul și legumele în straturi. Acest lucru va elimina morcovii de excesul de umiditate și va preveni răspândirea microorganismelor dăunătoare.
5. Nisip. Turnați un strat mic de nisip într-un recipient sau pe un raft. Așezați legumele și acoperiți-o cu un alt strat de nisip. Această procedură se repetă de mai multe ori, punând straturi unul peste altul. Inaltime recomandata: pana la 1 m.
6. Pungi de plastic. Leguma uscată se pune într-o pungă și se lasă pe un raft într-o zonă de depozitare. Nu este recomandat să legați geanta.

Metode de depozitare netradiționale:

1. Folosind cretă sau mortar de lut. Creta sau argila se dizolvă în apă până la lichid. Leguma se înmoaie în această soluție, se usucă și se păstrează.
2. Folosind mușchi. Legumele rădăcinoase se pun într-un recipient și se înconjoară pe toate părțile cu mușchi. Va absorbi excesul de umiditate, ceea ce va preveni bolile.
3. Depozitare în paturi. După coacerea legumelor, nu se dezgroapă, ci se lasă în grădină, tăind doar vârfurile. Apoi sunt izolate cu grijă pentru ca înghețurile de iarnă să nu distrugă recolta și rămân așa până în primăvară.
4. Într-un frigider. Legumele rădăcinoase întregi sunt puse în pungi și depozitate în compartimentul pentru fructe. Sau fac preparate din legume tocandu-le pe razatoarea grosiera. Masa rezultată este plasată într-o pungă și trimisă la congelator.

Înainte de a trimite morcovi la pivniță sau la pivniță, trebuie să:

• curata incinta;
• dezinfectați zona de depozitare cu soluție de var sau sulfat de cupru.

Soiuri și hibrizi pentru depozitare pe termen lung

Soiuri târzii cel mai potrivit pentru depozitare.Cu cât morcovii se coc mai târziu, cu atât vor rezista mai mult iarna și își vor păstra toate proprietățile benefice. De regulă, soiurile târzii sunt recoltate toamna.

Următoarele soiuri sunt utilizate pentru depozitarea de iarnă:

1. Valeria sau Flakke. Această varietate de morcovi este clasificată ca maturare târzie din punct de vedere al coacerii. Rădăcinile sunt în formă de con, lungime până la 250 mm, greutate până la 500 g. Productivitate 2-6 kg/m². Nu trage.
2. Regina toamnei. Perioada de maturare târzie. Lungimea rădăcinilor este de 200-300 mm, greutatea de până la 250 g. Productivitate până la 9 kg/m². Nu crapă. Rezistent la tragere.
3. Gigantul rosu. Perioada de maturare este de 150 de zile. Cultură rădăcină în formă de con. Lungime de până la 240 mm. Greutate 80-140 g. Productivitate 2-4 kg/m². Rezistent la inghet.
4. Olimp. Sezonul de vegetație este târziu. Forma este conică, netedă. Lungimea morcovului este de până la 240 mm. Greutate 70-130 g. Productivitate 6 kg/m². Calități gustative ridicate.
5. Iarnă dulce. Timpul de coacere este de 140-150 de zile. Lungimea rădăcinii 300 mm, greutate 200 g. Productivitate până la 8 kg/m². Calități gustative ridicate.
6. Taifun. Hibrid de mijloc de sezon. Cultură rădăcină în formă de con. Dimensiune pana la 200 mm. Greutate 80-145 g. Productivitate 2-3,5 kg/m². Rezistent la boli fungice.
7. Flaccoro. În funcție de perioada de coacere, aparține speciei de mijloc de sezon. Forma este alungită-conică. Lungimea rădăcinii este de până la 280 mm. Greutate 200-400 g. Productivitate 9-10 kg/m². Nivel ridicat de valabilitate, nu se sparge.
8. Tsirano. Perioada de coacere este medie. Cultură rădăcină de formă regulată. Dimensiune pana la 150 mm. Greutate 60-135 g. Productivitate 3-6 kg/m².

Nu depozitați soiurile de morcovi cu coacere timpurie pentru depozitare pe termen lung.

Caracteristicile tipurilor de morcovi de iarnă

Cultivarea morcovilor de iarnă este o metodă mai puțin obișnuită în rândul locuitorilor de vară.

Avantajele semănării culturilor iarna:

• perioadă scurtă de coacere;
• lăstari prietenoși primăvara;
• culturi întărite;
• recoltă de înaltă calitate și prezentare excelentă.

Soiurile de iarnă nu durează mult.

Soiuri de morcovi care pot ierna în pământ

Pentru a crește cu succes culturi de rădăcină iarna, alegeți hibrizi rezistenți la îngheț, cu rate ridicate de germinare.

Soiuri de morcovi care pot ierna în pământ:

1. Nantes 4. Sezonul de vegetație este de 90 de zile. Lungime de până la 180 mm, greutate 170 g. Productivitate 5 kg/m².
2. Incomparabil. Perioada de maturare este de 114 zile. Dimensiune până la 170 mm, greutate 200 g. Productivitate 7 kg/m².
3. Losinoostrovskaya 13. Perioada de coacere 110 zile. Lungime 150 mm, greutate 100 g. Productivitate 8 kg/m².
4. Vitamina. Sezonul de vegetație este de 90 de zile. Lungime 180 mm, greutate 160 g. Productivitate 10 kg/m².
5. Chantenay 2461. Perioada de vegetatie 90-130 de zile. Dimensiune până la 170 mm, greutate 110 g. Productivitate până la 10 kg/m².
6. iarna de la Moscova. Perioada de maturare este de 125 de zile. Lungime de până la 170 mm, greutate 150 g. Productivitate 7 kg/m².

Descrierea celor mai bune soiuri de morcovi pentru depozitarea pe timp de iarnă

Principalele caracteristici ale soiului cărora oamenii le acordă atenție:

• sezonul de vegetație mai mult de 120 de zile;
• nu se crăpă și nu se descuamează;
• crescut în diferite condiții climatice;
• nu sunt expuse la boli.

Din timp

Soiurile timpurii includ plante cu o perioadă de maturare de până la 100 de zile:

1. Touchon. Cultură rădăcină de formă regulată. Lungime până la 150 mm, greutate 100 g. Productivitate 5 kg/m².
2. Artek. Modest. Greutate 120 g, dimensiune 150 mm. Productivitate 4-6 kg/m². Rezistent la putregaiul alb, dar predispus la putregaiul cenușiu.
3. Fun F1. Rădăcinile sunt de formă cilindrică. Lungime până la 170 mm, greutate până la 100 g. Hibrid cu randament ridicat - până la 7 kg/m². Nu sparge sau trage.

Mijlocul sezonului

Perioada de maturare pentru soiurile de mijloc de sezon este de 100-120 de zile:

1. Samson. Morcovi mari. Lungime până la 200 mm, greutate până la 170 g. Productivitate 5-7 kg/m².
2. Şansă. Rădăcina este netedă, de formă regulată. Lungime 160 mm, greutate până la 200 g. Productivitate 3-5 kg/m². Nu trage.
3. Solomon F1. Leguma rădăcină are o culoare portocalie strălucitoare. Dimensiune până la 250 mm, greutate până la 300 g. Hibrid cu randament ridicat - până la 4 kg/m².

Târziu

Soiurile târzii includ legume cu o perioadă de maturare mai mare de 120 de zile.

Avantajele soiurilor târzii de morcovi:

• termen lung de valabilitate al culturii de rădăcină;
• maturarea ridicată a morcovilor;
• rezistență la șuruburi și boli.

Soiuri productive:

1. Regina toamnei. Rădăcina este netedă, de formă cilindrică. Dimensiune până la 220 mm, greutate 120-130 g. Productivitate până la 9 kg/m².
2. Flaccoro. Legume rădăcinoase mari, netede. Dimensiune până la 280 mm, greutate până la 200 g. Productivitate peste 8 kg/m².
3. Karotan RZ. Legumă de formă regulată. Lungime 250 mm, greutate până la 150 g. Productivitate 4-6 kg/m².

Mare

Soiurile mari de morcovi sunt cu randament ridicat și au o durată lungă de valabilitate.

1. Canada F1. Cultură rădăcină conică. Maturarea este târzie. Lungimea culturii de rădăcină este de 20-30 cm. Greutatea este de până la 170 g. Hibrid cu randament ridicat - până la 8 kg/m².
2. Marimea ruseasca. Perioada de vegetație este de 120-130 de zile. Leguma rădăcină are o culoare portocalie strălucitoare. Dimensiune pana la 300 mm. Greutate de până la 1000 g. Productivitate - până la 8 kg/m².
3. Nandrin F1. Coacerea timpurie. Lungimea rădăcinii este de până la 250 mm. Greutate de până la 300 g. Hibrid cu randament ridicat - până la 8 kg/m². Hibridul nu crapă, este rezistent la boli și înșuruburi.

Dulce

Folosesc soiuri dulci de morcovi pentru mâncarea copiilor. Datorită conținutului ridicat de caroten, legumele sunt deosebit de benefice pentru organismul copiilor:

1. Dragă. Varietate timpurie. Culturi rădăcinoase de formă regulată, până la 160 mm lungime, cântărind 160 g. Productivitate până la 6,5 ​​kg/m². Nu trage.
2. Împărat. Perioada de vegetație este de 120-135 de zile. Dimensiune 25-30 cm. Greutate până la 120 g. Productivitate 2-4 kg/m².
3. Dolyanka. Varietate târzie. Rădăcinile sunt de formă conică, de până la 300 mm, cântărind până la 140 g. Productivitate - 2-3 kg/m². Rezistent la fusarium și musca morcovului.
4. Degete de zahăr. Aspect de coacere ultra timpurie. Rădăcinile sunt netede, de formă cilindrică. Greutate 100 g. Lungime până la 120 mm. Productivitate 4-5 kg/m². Rezistent la bolile cu șuruburi, crăpare și putrefacție ale culturii.

Concluzie

Pentru cel mai bun rezultat, îngrijirea adecvată și crearea condițiilor optime în pivniță nu sunt suficiente - este important să adoptați o abordare responsabilă în alegerea soiului. Acum știți care morcovi sunt cei mai potriviti pentru plantare și depozitare pe termen lung.

Acordați atenție rezistenței la boli, șuruburi și crăpare. Pentru depozitare pe termen lung, alegeți soiuri medii sau târzii. Dacă sunt respectate toate recomandările, rădăcină va dura mai mult de șase luni și își va păstra toate proprietățile benefice.