De ce este periculoasă smoala de grâu și cum să-i facem față?

La cultivarea grâului, nu este întotdeauna posibil să se obțină randamentul maxim, deoarece este exigent în ceea ce privește condițiile climatice și sol, precum și sensibil la multe boli.

Una dintre cele mai comune este smut. Vă vom spune de ce este periculos și cum să faceți față.

Smut de grâu: natura bolii

Smutul de grâu este un tip de boală fungică care afectează culturile de cereale din soiurile de primăvară și iarnă.. Agenții cauzali ai bolii sunt ciupercile smut, care aparțin clasei de bazidiomicete. Contactul lor cu semințele sau solul duce la boli ale plantelor.

Smut este greu de tratat. Ciupercile bazidale au miceliu foarte puternic și viabil.

Această boală provoacă daune semnificative agriculturii, ducând la pierderea parțială sau completă a culturilor. grâu. Calitatea boabelor rezultate scade. Urechile infectate cu miceliu se dezvoltă slab, slăbesc și nu pot rezista altor boli. Ele devin mai puțin rezistente la iarnă și mai puțin rezistente la secetă.

Multe plante infectate nu au timp să iasă până la momentul recoltării. Smutul dăunează în special culturilor de iarnă.

Cauze

Riscul de infectare crește în timpul secetei de toamnă și nerespectarea tehnologiei de plantare grâu, imersarea profundă a semințelor în sol.

Referinţă. Plantarea prea târziu a grâului de iarnă sau a grâului de primăvară prea devreme creează un mediu favorabil dezvoltării bolii.

Cel mai adesea, plantele sănătoase se infectează de la cele bolnave.. Cerealele infectate se descompun în bucăți, iar sporii eliberați sunt transportați de vânt către alte plante.

Infecția este posibilă și atunci când sporii sunt în sol. Primăvara încep să germineze și formează un miceliu. Temperatura optimă pentru activarea sporilor este de +2...+5°C. Miceliul în curs de dezvoltare infectează mugurii culturilor de cereale și se răspândește în interiorul tulpinilor acestora. În perioada de înflorire a cerealelor, miceliul ajunge la paniculă și își accelerează dezvoltarea. Ca urmare, urechea devine neagră, iar boabele sunt înlocuite cu spori paraziți. O plantă infectată produce o masă de spori inutilizabilă în loc de cereale.

Containerele nedezinfectate și echipamentele agricole pot deveni, de asemenea, o sursă răspândirea bolii. Agentul patogen este transportat de animale, păsări și insecte.

Simptome

Simptomele infecției apar pe paniculă și spicul de grâu. La o anumită etapă de dezvoltare, miceliul ciupercilor smut se descompune în celule individuale, care sunt acoperite cu o membrană îngroșată și se transformă în spori.

O masă prăfuită sau de culoare închisă se formează în boabele modificate, tulpini sau chiar pe frunze. Grupurile de spori dau părților afectate ale plantei un aspect carbonizat, ca și cum planta ar fi acoperită cu funingine. De aceea boala se numește smut (foto de mai jos).

feluri

Există mai multe tipuri de smut, care atacă grâul. Fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici.

Solid

Când o cultură este infectată cu smut, interiorul boabelor este distrus., carcasa exterioară nu se schimbă. Agentul cauzal al bolii este cariile Tilletia. Teliosporul acestui tip de smut pătrunde în mediul extern în timpul recoltării sau în timpul prelucrării inițiale a boabelor. Cereale și solul sănătos sunt infectate.

Referinţă. Bunt reprezintă cel mai mare pericol pentru soiurile de grâu moale. Apare în stadiul de coacere lăptoasă a cerealelor.

Principalele semne de smut:

• urechi mici, turtite;
• solzi de răspândire;
• boabe alungite umflate;
• planta capătă o culoare albastru-verde și un miros neplăcut de hering;
• în locul boabelor se formează o masă de spori negri;
• spicele de grâu afectate pierd în greutate și nu cad în timpul perioadei de coacere.

Boala mai repede se dezvoltă pe vreme uscată și rece.

Prăfuit

Atunci când sunt afectate de smoală liberă, coaja și interiorul boabelor sunt distruse.. Agentul cauzal al bolii este Ustilago tritici. Infecția afectează spicele de grâu de iarnă și de primăvară. Începe în timpul sezonului de creștere din partea de jos a urechii. Din boabele infectate ale unei plante, boala este transferată la alta de vânt.

Semne ale bolii:

• orientarea culturii este accelerată;
• planta infectată este mai înaltă decât cele sănătoase;
• tufele plantei sunt slab;
• urechea are un aspect pârjolit;
• bobul infectat este acoperit cu o coajă gri.

Boala accelerează dezvoltarea la temperaturi scăzute ale aerului și solului, nerespectarea datelor de semănat, în caz de secetă de toamnă. Smutul liber poate distruge o întreagă recoltă.

Poate fi util:

Semănatul grâului de iarnă și îngrijirea ulterioară a plantărilor

Îngrășăminte pentru grâul de toamnă: cu ce să hrănești toamna

indian

Acest tip de boală a fost raportat pentru prima dată în India în 1930. Distribuit în prezent în Afganistan, Pakistan, Irak, Nepal, SUA și Mexic. Agentul cauzal este Tilletia indica. Într-o ureche sunt afectate de la 1 la 5 spiculete.

Simptomele bolii:

• în loc de boabe - cochilii de semințe cu o masă neagră de spori în interior și miros de pește putrezit;
• boabele afectate sunt umflate;
• planta infectată este pitică;
• atunci când grâul se coace, solzii de spike ai plantelor afectate diverg;
• teliosporii sunt ovoizi sau alungi, cu diametrul de 1-3 mm, iar la maturitate formează o masă prăfuită brun-neagră.

Infecția și dezvoltarea bolii au loc cu fluctuații bruște de temperatură de la +7°C la +22°C și umiditate ridicată a aerului (mai mult de 65%). Sporii sunt transportați de vânt de la plantele bolnave la cele sănătoase de către insecte, animale și păsări. Sursa de răspândire poate fi echipamentul agricol nedezinfectat, containerele și zonele de depozitare.

Sporii rămân viabili în cereale până la 18 ani, în sol - până la 6 ani.

Pitic

Afectează în principal grâul de iarnă. Agentul cauzal este Tilletia controversa Kuhn. Mai dăunător decât smut. Inițial, răsadurile culturii sunt afectate.

Caracteristicile distinctive apar în timpul perioadei de titlu:

• plante stufoase puternic, formând până la 50 de tulpini;
• cultură cu creștere scăzută;
• urechile sunt dense, nu ies de pe axilele frunzelor superioare;
• numărul de ovare într-un spiculeț crește la 4-7;
• În locul cariopselor, în ureche se formează saci de smut de formă sferică cu teliospori.

Sporii sunt foarte viabili (până la 10 ani în sol).

Tulpina

Smuțul tulpinii cauzate de ciuperca Urocystis tritici Koern. Pe frunzele și tulpinile plantei se formează dungi luminoase convexe, care devin gri-plumb pe măsură ce se dezvoltă.

Dungile ating o lungime de la câțiva milimetri la câțiva centimetri. Epiderma de pe benzi se usucă și crapă, dezvăluind o masă întunecată de spori. Grâul se infectează în timpul germinării, apoi întreaga plantă este afectată.

Caracteristici:

• deficiență de creștere;
• urechea lipsește sau este deformată;
• nu există boabe într-o ureche dezvoltată;
• frunzele și tulpinile sunt ondulate.

Sursa bolii sunt semințele infectate. Viabilitatea sporilor este de 1 an.

Cum să faceți față bolilor în plantații

Dacă grâul este infectat cu smut, acesta este distrus. În medie, aceasta reprezintă 15-20% din recoltă. Dacă se observă o leziune în perioada de coacere, este mai bine să o lași să moară.

Teliosporii nu pot fi tratați cu pesticide. Acest lucru va dăuna nu numai calității plantelor bolnave, ci și sănătoase, mai mult decât smuțului.

Lupta împotriva bolii constă în prevenirea unei posibile infecții. Măsuri de control:

• conformitatea cu tehnologia agricolă și rotația culturilor;
• testarea semințelor pentru identificarea cerealelor contaminate;
• dezinfectarea utilajelor si utilajelor agricole;
• utilizarea soiurilor de grâu rezistente la boală;
• dezinfectarea materialului semințe.

Aderarea chimică a materialului de semințe este eficientă în cazul smuțului dur și praf. Există mai multe metode de gravare:

1. Uscat. Se efectuează folosind mașini care utilizează pesticide sub formă de pulbere: „Merkuran”, „TMTD”, „Granozan”. Deoarece substanțele chimice sunt slab reținute pe boabe, metoda este considerată ineficientă.
2. Cu umidificare. Boabele sunt tratate cu mașini speciale folosind o suspensie de pesticide: „Merkuran”, „Granozan”, „Hexaclorobenzen”. Această metodă este eficientă - numărul de cereale infectate este redus și se observă o bună germinare a semințelor.
3. Umed. Materialul semințelor este tratat cu soluție de formaldehidă cu 5 zile înainte de însămânțare. Metoda constă în trei etape: umezire, fierbere, uscare. Procesul necesită foarte multă muncă, așa că este rar folosit, fie cu o cantitate mică de cereale, fie în caz de deteriorare gravă a materialului sămânță.
4. Semi uscat. Principiul este același ca în metoda umedă, dar fără a usca boabele.

Pe grâu cosit

Dacă grâul este cosit, ei încep să lupte cu sporii care rămân în pământ. În solul umed și bine încălzit se adaugă gunoi de grajd și minerale. Acest lucru creează condiții care favorizează moartea ciupercii.

Solul este, de asemenea, îmbogățit cu mangan și bor. Ele cresc rezistența plantelor la boli.

Citeste si:

Ce este grâul spelta și de ce este bun acest bob?

Cum să prepari și să bei corect suc de iarbă de grâu

Utilizarea cerealelor contaminate

Nu este de dorit să se folosească pentru hrană boabe de grâu infectate cu smut.. Sporii contaminează făina, capătă miros de hering stricat și o culoare murdară. Pâinea făcută din astfel de făină nu se coace bine, miroase neplăcut și are un gust dulce.

Pentru a scăpa de smoală, grâul este spălat într-o mașină de spălat și procesat de trei ori aparat cu perie. Boabele purificate în acest fel se amestecă cu cereale curate. Conform standardelor de calitate, cantitatea de cereale din grâu nu trebuie să depășească 5%

Distribuția geografică a bolii

Smut este larg răspândit. Agenții cauzali ai acestei boli au aceeași gamă ca și plantele care îi hrănesc.

Smutul de cap este omniprezent. Smut liber - în partea europeană a Rusiei, în unele zone ale Siberiei de Vest, în buzunare mici în regiunile Samara și Orenburg, în Caucazul de Nord și Transcaucazia.

În teritoriul Stavropol și în Crimeea se observă tulpină și smut pitic.

Smut indian nu este înregistrat în Rusia.

Măsuri preventive

În scopuri preventive, pentru a combate smuțul, ar trebui:

• utilizați numai materiale sănătoase;
• nu se permite însămânțarea semințelor de grâu culese de pe câmpurile afectate de scoici cu mai mult de 0,5%;
• tratați materialul semințelor în timp util;
• folosiți soiuri rezistente la această boală;
• semăna grâul la timp.

Concluzie

Smut este o boală fungică care afectează grâul, răspândită și greu de tratat. Sporii fungici au o viabilitate ridicată. Boala duce la pierderea parțială sau completă a randamentului grâului, de aceea trebuie combatetă. Deoarece plantările afectate nu pot fi tratate cu pesticide, se acordă o atenție deosebită măsurilor preventive.