Care sunt tipurile și soiurile de ovăz?

În Rusia sunt cultivate peste 50 de soiuri de semințe de ovăz. Ele diferă într-un număr de parametri, printre care dimensiunea boabelor, randamentul și condițiile optime de creștere sunt cruciale.

Citiți mai departe pentru a afla despre diferența dintre soiurile de ovăz, precum și despre cum să-l alegeți pe cel mai potrivit pentru plantare.

Descrierea și caracteristicile culturii de ovăz

Ovăzul a fost dezvoltat de oameni în urmă cu aproximativ 4.500 de ani. Inițial, cultura a fost folosită exclusiv ca hrană pentru cai în nordul și estul Europei. Primele soiuri comestibile de ovăz au apărut mult mai târziu.

Acest lucru este interesant. Până în prezent, 95% din ovăzul colectat este folosit ca hrană pentru animale, iar doar restul de 5% este ambalat pentru vânzare în magazine și folosit în industria alimentară.

Boabele de ovăz conțin:

• vitaminele B;
• cobalt;
• mangan;
• zinc;
• amidon - 40%.

Făină de ovăz BZHU:

• proteine ​​- 15-18%;
• grăsimi - 4%;
• carbohidrați - 60%.

Conținutul caloric în funcție de metoda de procesare este 62-370 kcal.

Boabele de ovăz alb au cea mai mare valoare. În spatele lui vine negru și furaje - gri și roșu. Ovăzul furajer (paie și coji de ovăz) este considerat o cultură grosieră, dar hrănitoare.

Ce tipuri de ovăz există?

Există de la 16 la 22 de tipuri de ovăz. Printre acestea se numără și cele cultivate și sălbatice (ovăz sălbatic). Ovăzul sălbatic crește adesea ca buruienile, împrăștiind câmpuri de cereale.

90% din recolta mondială provine din ovăz (Avena sativa).

Ovăzul plantat se împarte în:

• iarna - rezistent la frig, produce recolte timpurii;
• primăvara - cultivată în primul rând ca cultură furajeră, fără pretenții la condițiile climatice, poate produce producții mari în climatul temperat;
• filmy - a primit acest nume datorită faptului că boabele sale sunt acoperite cu un film dens opac;
• goale - la coacere, semințele devin „goale”, adică își pierd pelicula.

Cereale forme goale ovăzul are solzi subțiri, care rămâne cu ușurință în urmă în timpul procesării, boabele peliculoase sunt dure și dense.

Important! Culoarea boabelor de ovăz nu este constantă; ele tind să se îngălbenească pe vreme umedă, ceea ce poate face dificilă determinarea soiului.

Soiuri de ovăz în funcție de tip

Toate soiurile descrise mai jos sunt soiuri de semințe. Boabele de ovăz, spre deosebire de alte specii, au pubescență puternică. Soiurile cultivate de ovăz de semințe pot fi identificate prin prezența potcoavelor - mici depresiuni în locurile în care boabele sunt atașate de ramuri. Ele ajută boabele mature să se separe de plantă. Limba frunzei are o limbă mică zimțată, fără urechi. Inflorescențele sunt în formă de paniculă, fiecare vârf având una sau mai multe flori.

Ovăzul este rezistent la temperaturi scăzute, dar nu tolerează bine căldura. Necesită udare abundentă și tolerează bine excesul de umiditate în sol. Lipsa umidității cauzează mai mult rău; rezistența la acest factor variază între diferitele soiuri.

Ovăzul nu este solicitant la sol și crește bine pe sol negru și lut nisipos., dar nu tolerează bine excesul de sare. Are nevoie de îngrășăminte cu azot. Cei mai buni predecesori sunt leguminoasele, porumbul și cartofii.

Acesta este interesant:

Diferența fundamentală dintre ovăz și orz

Beneficiile și daunele fulgii de ovăz pentru organism

Hercules, fulgi de ovăz și ovăz - sunt același lucru sau există o diferență

Soiuri de iarnă

Principala caracteristică a soiurilor de iarnă este că durata ciclului complet de coacere împreună cu faza de repaus, poate dura până la 250 de zile. Spre deosebire de alte soiuri, semințele sunt plantate în a doua jumătate a toamnei, cu puțin timp înainte de primul îngheț.

Un exemplu de soi de ovăz de iarnă - Antey: creste pana la 100 cm, produce randament de cereale pana la 6 c/ha si fan uscat pana la 4 c/ha.

Soiuri de primăvară

Soiurile de primăvară se seamănă primăvara devreme, imediat după topirea zăpeziicând pământul este încă saturat de umiditate. În astfel de condiții, boabele se umflă rapid și tolerează bine temperaturile de la 0°C și chiar și înghețurile nocturne.

Printre soiurile de primăvară demne de atenție:

1. Barguzin - are boabe mari cu solzi groși, greutatea totală a 1000 de boabe este de 40 g. Durata sezonului de vegetație este de aproximativ 95 de zile. Fertilitate 35 c/ha. Prezintă rezistență ridicată la secetă.
2. Dogoy - are tulpini de până la 100 cm înălțime și frunze de culoare verde închis. Rezistent la boli. Sezonul de vegetație durează mai mult decât de obicei - până la 100 de zile. Greutatea a 1000 de boabe este de 35 g. Productivitatea este scăzută - până la 30 c/ha.
3. Geser - un soi înalt, slab rezistent la vreme uscată și boli. Perioada de maturare a culturii este de 85 de zile. Productivitate până la 50 c/ha. Greutatea a 1000 de boabe depășește 35 g.

Ovăz fără coajă

Ovăzul fără coajă este la fel de potrivit pentru oameni și pentru nevoile de hrană. Cele mai comune trei soiuri de ovăz gol sunt:

1. Belarus gol - are tulpini groase si boabe alungite bogate in proteine. Boabele sunt ușoare, greutatea a 1000 de boabe este de doar aproximativ 25-28 g. Are imunitate crescută la multe boli. Fertilitate până la 50 c/ha.
2. Lefty - erect, crește drept. Sezonul de creștere este relativ scurt - aproximativ 2 luni. Solzii sunt acoperiți cu un strat de ceară. Boabele sunt de marime medie, contin multe proteine, greutate 1000 bucati. ajunge la 30 g. Productivitatea este sub medie, până la 40 c/ha.
3. Solomon - rezistent la vreme uscata si boli, are tufe inalte, erecte. Productivitate pana la 40 c/ha. Perioada de coacere este de până la 90 de zile. Greutate de 1000 de boabe - până la 28 g.

Ovăz peliculos

Există soiuri filmoase:

• paniculat - caracterizat prin atașarea orizontală a spiculetelor și răspândirea lăstarilor;
• cu o singură coamă - ramurile sunt presate pe tulpină, atașate uniform.

Soiurile filmate au adesea randamente ridicate. Popular printre ei:

1. Luptător - crestere verticala, cu boabe mari. Spiculeții privesc în jos, suprafața lor este acoperită cu puf fin. Rezistent la secetă, susceptibil la multe boli, necesită îngrijire.
2. Mascotă - foarte rezistent la boli, în special smut, și vreme uscată. Boabele conțin multe proteine ​​și au o formă îngroșată și alungită. Sezonul de creștere este de până la 75 de zile. Greutatea a 1000 de boabe ajunge la 40 g. Productivitatea este de până la 75 c/ha.
3. un leu - un soi cu arbuști de înălțime medie, aproximativ 60 cm.Perioada de creștere este de până la 90 de zile. Susceptibil la majoritatea bolilor. Productivitate până la 60 c/ha. Greutate de 1000 de boabe până la 40 g.

Cele mai productive soiuri de ovăz

Soiuri de ovăz cu randament ridicat:

1. Merlin - mijlocul sezonului anual. Are rezistență medie la secetă și este predispus la adăpostire. Perioada de coacere este de 75-95 de zile. Susceptibil la boli și infecții fungice. Dimensiunea boabelor este mai mică decât media, greutatea a 1000 bucăți este de 30-32 g. Randamentul maxim este de 80 c/ha, media este de 35-40 c/ha.
2. Argamak - soi de mijloc de sezon cu un randament de până la 90 c/ha. Rezistent la cazare. Semințele albe dense de înaltă calitate conțin aproximativ 15% proteine. Greutate de 1000 de boabe - 30-36 g.
3. Atu - soiul cu bob alb mijlociu timpuriu. Productivitate până la 84 c/ha. Tulpinile și frunzele sunt acoperite cu un strat vizibil. Rezistent la boli și secetă. Boabele sunt mari, greutatea a 1000 de bucăți este de 34-37 g.
4. Mers - soi de mijloc de sezon cu un sezon de vegetație de 80-90 de zile. Randamentul mediu este de 35-40 c/ha, randamentul record este de 80 c/ha. Frunzele sunt acoperite cu un strat subțire de ceară.

Sfaturi și trucuri pentru alegerea unei varietăți

Atunci când alegeți soiul potrivit de ovăz, acordați atenție următorilor factori::

• condițiile climatice din zona dumneavoastră - temperatura, cantitatea de precipitații, durata sezonului cald;
• scopul pentru care intenționați să creșteți ovăz - hrană, hrană pentru animale etc.;
• masa necesară de semințe și recoltare de paie;
• durata sezonului de vegetație;
• infecții și dăunători comune în zona dvs.

Dacă regiunea dumneavoastră are o vară lungă, soiurile Allur, Dogon, Barguzin și Solomon sunt potrivite pentru dvs. Pe scurt - Lefty și Talisman. Dacă locuiți într-o zonă uscată, sunt potrivite Kozyr, Solomon, Barguzin și Talisman. Dacă doriți să creșteți cereale mari, alegeți Talisman, Trump și Lion.

Concluzie

Caracteristicile diferitelor soiuri de ovăz descrise în articol vă permit să alegeți cultura ideală în scopuri alimentare sau pentru hrana animalelor, pentru climat cald sau temperat, veri lungi sau scurte, pentru regiuni umede și uscate.