Cum să gătești dovlecel crocant și ușor sărat într-o pungă: o rețetă rapidă în 5 minute

Printre gospodinele moderne, rețetele culinare sunt deosebit de populare, datorită cărora vă puteți hrăni rapid și gustos familia. Și dacă felul de mâncare se dovedește a fi sănătos, rețeta va deveni de neînlocuit și va trăi pentru totdeauna în cartea de bucate a gazdei.

Astăzi ne vom uita la unul dintre aceste feluri de mâncare și vom învăța cum să o gătim. Întâlnește: dovlecel crocant ușor sărat într-o pungă în 5 minute.

Reteta de baza

Particularitatea rețetei este viteza de preparare a felului de mâncare. Acest lucru nu va dura mult timp. Nu vei petrece mai mult de 5-10 minute pe toate. Drept urmare, pe masă va fi o garnitură sau un aperitiv minunat care vă va încânta atât pe dumneavoastră, cât și pe cei dragi.

Luați în considerare rețeta clasică de dovlecel ușor sărat într-o pungă. Porțiunea poate fi făcută mai mare sau mai mică prin creșterea sau scăderea greutății componentelor.

Ce vei avea nevoie

Pentru a pregăti felul de mâncare aveți nevoie de:

• 1,5-2 kg dovlecel;
• 1 buchet mic de patrunjel;
• 2 linguri. l. sare;
• 2 lingurite Sahara;
• 1 lingura. l. suc de lămâie;
• 0,5 linguriță. piper negru.

Cum să gătească

Dovlecelul tânăr mic, cu coajă subțire, este ideal pentru prepararea acestui fel de mâncare. Ca în fotografie:

Atenţie! Dacă nu există legume tinere, nu contează. Și cei maturi vor face. Doar ele vor trebui mai întâi curățate și îndepărtate semințele.

Vă împărtășim instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Se spala dovlecelul si se taie capetele.
2. Tăiați dovlecelul în cercuri. Posibil în jumătate de inele. Grosime – 3-5 mm.
3. Tăiați verdeața cu un cuțit.Pătrunjelul va arăta frumos dacă nu îl tocați prea mult, dar lăsați crenguțe de aproximativ 1 cm lungime.
4. Pune toate ingredientele tocate într-o pungă. Puteți folosi fie pungi speciale pentru decapare și congelare, fie pungi obișnuite din plastic. La marinare, se va elibera sucul de legume. Pentru a preveni scurgerea acestuia prin cusături, este indicat să dublezi punga de marinare (se introduce o pungă în cealaltă).
5. Adăugați sare, zahăr și piper negru în legume. Apoi stoarceți sucul de lămâie în interiorul pungii.
6. Legați punga și amestecați conținutul, distribuindu-l uniform în interior.
7. Lăsați dovlecelul la sare la frigider pentru 3-5 ore.
8. Scoateți punga din frigider și bucurați-vă de dovlecel crocant ușor sărat.

Atenţie! Gospodinele cu experiență sfătuiesc să agitați punga de mai multe ori în timp ce se află la frigider. Astfel dovleceii se vor mura mai bine și mai uniform.

Opțiuni de rețetă

Mâncarea de bază are multe variante. Să ne uităm la unele dintre ele.

Cu usturoi și ierburi

În această rețetă, adăugați suplimentar în farfurie 1 legătură de mărar și 5-7 căței de usturoi. Toate celelalte ingrediente sunt aceleași. Puteti adauga sare dupa reteta sau dupa gust.

Notă. Felul de mâncare arată impresionant dacă usturoiul este tăiat în felii subțiri, de dimensiuni medii.

Dovlecel cu o mușcătură

În această variantă de 5 minute a unei rețete rapide, în loc de suc de lămâie se adaugă oțet (6-9%). Se diluează cu apă până la o stare ușor acidă. Din condimente și condimente, adăugați foi de dafin - 2-3 buc., și usturoi - 3-5 cuișoare tocate per porție.

Dovlecel picant ușor sărat

Felul de mâncare diferă de rețeta de bază prin prezența saramurului în care dovleceii sunt ușor sărați (în rețeta de bază - în suc propriu).

Saramura se prepară din:

• 0,5 l apă;
• 100 g oțet 9%;
• 30 g sare;
• 35 g zahăr.

Componentele de saramură sunt amestecate și aduse la fierbere. Saramura complet racita se adauga in punga cu dovlecelul. Pentru condimente, adăugați o frunză de hrean tăiată în fâșii mici - aproximativ 20 g. Pentru picant, puteți adăuga ardei ardei în fel de mâncare după gust. Pregătirea va apărea în 6-8 ore.

Citeste si:

Gătirea roșiilor în jeleu pentru iarnă „Awesome”: toți oaspeții vor cere rețeta.

Cele mai bune retete de preparare a rosiilor maro pentru iarna.

Top 16 preparate delicioase de roșii.

Rețetă similară cu castraveți

Folosind o tehnologie similară, pe lângă dovlecel, puteți pregăti și castraveți într-o pungă.

Se spală, capetele sunt tăiate și tăiate pe lungime în două sau patru părți. Pune-l într-o pungă. Acolo se trimite si usturoiul tocat. Mararul este planta preferată. O grămadă mică este tăiată și adăugată la castraveți. Apoi amestecul se sare după gust (puțin).

Acești castraveți vor fi gata în 1-2 ore.

Concluzie

Această rețetă de gătit rapid de dovlecei crocanti ușor sărați va atrage multe gospodine. Cele două ingrediente principale ale sale sunt dovlecelul și sarea. În unele versiuni ale rețetei, ierburile sunt adăugate în vas, în altele - usturoi, în altele - oțet.

Încercați toate opțiunile și alegeți-o pe cea care vă place. Va dura foarte puțin timp pentru pregătire. Trebuie doar să tăiați și să amestecați. Veți termina în 5 minute. Poftă bună!